Los lípidos: esterificación y saponificación

Esterificación y saponificación de lípidos. Si quieres practicar lo que has aprendido en este vídeo puedes descargarte ejercicios con sus soluciones en www.unprofesor.... - Además podrás hacer preguntas al profesor que ha hecho el vídeo. En esta clase de biología trataremos de nuevo del tema de los lípidos y descubriremos qué es la reacción de esterificación y saponificación y qué es lo

[@marivandiawm4403]

Alucinante tras ver el vídeo estoy más perdido que antes, muchas gracias

[@illybillie9916]

Bro 😂

[@curioussder]

JAJAJAJJAJAJAJ ME HAS MATAO DE RISA, TE LO JURO, NO PUEDO PARAR DE REÍRME JAJAJJAJAJAJ

[@joelmarquez6215]

Jajajajajajaja increíble

[@helenasotom]

Gracias a estos vídeos, estoy entendiendo mejor como funcionan los lípidos! Antes estaba hecha un lío y ahora lo entiendo :D

[@jesusgerardo.mendezrujano]

Gracias por éstos vídeos, me han ayudado mucho a entender muchos temas en especial de Bioquimica. Soy estudiante de Medicina, saludos desde Venezuela

[@adrianoreyes1734]

te quiero mucho maestra de un profesor

[@dani010203stor]

Que bien explicado! muchas gracias!

[@Unprofesor]

Gracias por elegir mis videos, un saludo

[@pilylazo2208]

gracias a videos como este pasare mi año virtual :3

[@dianaalexandrabosbach2125]

Gracias! Excelente explicación. Saludos desde México :)

[@agustinsantiagofdez.2075]

Soy tu nuevo fan TE AMO, súper mega bien explicado!

[@Clauderdash]

El vídeo es genial! Muchísimas gracias, está súper bien explicado 🌟

[@michellegazeld4493]

Gracias siempre me son de utilidad tus videos.

[@trinidadruhe5810]

Buenisimo videoo, paso esta materia en alemán y se me hace muy dificil pero con este video entendi todo :)

[@luisfernandocardenasfonsec9926]

oye perfecta explicacion, muchos saludos desde colombia-

[@mel-viena]

me encanto tu explicacion,super sencilla gracias! me sirvio mucho :)

[@sang189]

Buen video, se entendió perfecto el tema

[@luciaaparicilozoya1520]

Que rallada llevaba con los lipidos, muchas gracias!!

[@MeiShei]

Estos videos me salvan la vida

[@yangyangbang3859]

muchas gracias, en serio muy buena explicación me ayudo mucho

[@silentmellow794]

Vine a buscar la reacción de saponificacion y encontré la explicación perfectaa

[@EmialmasiaFull]

Una duda que tengo, tu que sabes quizás me la puedes responder: Si se esta en estado de cetosis, y solo se come grasa, el exceso de grasa que no se consume o quema en ejercicio o demás , se convierte nuevamente en grasa almacenada o se elimina ?

[@nehuenherrera6855]

Excelente video! Me ha ayudado muchisimo! Una sola cosita. En la reaccion de saponificacion, lo que reacciona no es un acido graso sino un ester ^^ Muchisimas gracias!

[@maycolmillermedranorios7820]

estimado en realidad son los ácidos grasos que contiene el ester, son quien reacciona con la soda caustica para formar jabón, debido a que previamente ocurrió una hidrólisis, por eso a la saponificación se le conoce también como hidrólisis orgánico.

[@debbiesoto4664]

gracias por existir @unProfesor

[@isolinaadames5455]

Hola desde k abrí sin haberte escuchado me suschibia tu canal y nieto ser tu alumna tengo 55 años soy de RP.Dominicana y estoy tratando de hacer jabón sólido de plantas naturales .pues necesito de sus conocimientos en cuanto a los aceite y medidas exactas k Dios te bendiga

[@malenasegui]

amo a esta mujer

[@fernandoescalante5755]

Muy interesante lo de esterificacion de las ceras

[@kabbi__]

Que bonito vídeo :3

[@welshdmberg580]

0:53 nice!

[@julianasuarez7974]

ella explica muy bien

[@unaipayet6348]

un saludo desde colombia

[@monozetta]

Grasias profesora por el video, me parese muy educativo y buenisimo para nosotros los que buscamos aprender de todo un poco vale. Bueno mi pregunta es como obtengo la gliserina pura, tengo entendido que apartir de la grasa vegetal se puede extraer por medio de la saponificacion, usando grasa animal agua con "hidroxido sodico" oh llamado "sosa caustica". Pero como es el proseso podria darme una resumida guia sobre el proceso y las porciones de cada cosa, claro a su criterio! si no es mucha molestia Por favor maestra :)

[@camilofossemale7898]

GRACIAS!!!!! ABRAZO GRANDE

[@Unprofesor]

Un abrazo Camilo, un saludo.

[@juanpablohernandezberrio6194]

En la saponificacion del a.graso no es alcohol lo que se forma sino agua 4:41

[@jeffersonlizcano1401]

Exacto

[@katbq23]

me parece que hay un error, no debería unirse a un ácido graso, sino a un éster, entonces si daría un alcohol

[@nellllsooon1]

Muchas gracias, super buen video

[@reyesfreudenthalpablo8457]

Buen video! Solamente que el ejemplo de saponificación es éster + base fuerte = jabón + alcohol, sigue siendo saponificación pero no de un ácido graso

[@miguelangelpaterninaruiz699]

Buenísima explicación!

[@yrmapadilla9491]

excelente, fa'cil de entender. Gracias

[@ANGELAROMERO7]

Buena explicación

[@sergiostruve4143]

Saludos Profe y disculpe mi ignorancia! En la Esterificación el Grupo ácido puede ser proveniente de cualquier ácido orgánico como acido láctico, acético, cítrico, etc.? Le agradezco mucho su orientación!

[@alumnodelvalle1332]

Gracias por el conocimiento

[@yurlenisquiroga9037]

¿Cuáles son los sitios de esterificaión del colesterol en nuestro organismo y cómo son sus mecanismos?

[@brayannymella]

Bien explicado, like.

[@marianoaquino9670]

excelente !

[@javierfd1998]

LIKE, bien explicado crack

[@isabellalopeztorres7673]

Holaa, tengo una duda, que transformación sufren los triglicerido para dar ácidos grasos más glicerina?? Gracias me ayudarías mucho

[@marcorodriguez6620]

hola discupe el indice de saponificacion para saponificar una grasa ...respecto a la tabla hay alguna diferencia con la ubicacion geografica..... soy de Peru ....esperare su respuesta

[@mauriciovelasco957]

Buenas tardes, es posible hacer una saponificacion con agua agregandole acido estearico a 80oC y despues agregarle glicerina a 50oC?

[@felipesalgadof985]

Gracias!!!

[@manuelalbertoespinosaherna4814]

Buenas noches, disculpe entonces una saponificación se realiza posterior a una reacción de esterificación,?

[@anahireyna9718]

No, al menos lo que yo entendí es que es una reacción aparte.

[@cristianchamorro509]

si, obvio

[@valegallego4843]

No se si aún sirva, pero ella dice que para realizar la saponificación utiliza un triacilglicerido, que como se mencióno al principio es el resultado de la esterificación entre el grupo OH del glicerol y el ácido (H) de el ácido graso, así que de cierta forma si se realiza posterior a la esterificacion por que es la manera de obtener una de las partes para la saponificación; cabe resaltar, que aún así, son dos procesos aparte.

[@ultimate68prime]

.

[@brayanfuentes8374]

Manuel Alberto Espinosa Hernández Ahora sí como diría el don de la tienda "No manches wey como van a ser las mismas" la saponificación es la hidrólisis básica de lípidos para la obtención de sales orgánicas y glicerol :v Los ésteres son muy diferentes a las sales orgánicas, un ester es una grupo carboxilo unido a un alquilo y una sal orgánica es un grupo carboxilo a un metal, ambas pertenecen a las reacciones de compuestos oxigenada pero son diferentes :v

[@eddybobea6709]

Acaso juega el agua el papel de catalizador para debilitar los enlaces de ácido graso y ayudar al Na+ a formar la sal ácida? Porque el H2O como que solvata el NaOH y acelera la reacción... que es lo que ocurre ahí? NaOH reacciona con el acido graso en ausencia de agua? Habrá alguna forma de obtener un índice de solvatacion o como medir la cantidad de moles de agua que se necesitan para rodear X cantidad un soluto con exactitud? Espero tener sentido, gracias por sus respuestas...

[@losamigosderoberto6953]

En la formación del éster el OH que reacciona no es el del alcohol, sino el del grupo carboxilo; el grupo alcohol solo aporta un protón.

[@chiaracavallero7]

si

[@philipsalbarracin621]

el acido graso y la base fuerte no deberian formar el jabon y "agua"?.... el alcohol no se produce con ester?.. tu ejemplo me ha confundido..

[@ruthyamilecaceresdeguzman495]

Albarracin, la profe lo ha dicho muy bien. grasa más base fuerte = jabón y glicerina o glicerol que es un alcohol

[@maximilianoezcurra6006]

@@ruthyamilecaceresdeguzman495 creo que se confundio, el acido fuerte mas la base fuerte te da un jabon y agua

[@jorgefredes9621]

¿Por qué el sodio al unirse con el acido graso queda cargado positivamente?

[@supercalcium]

Hola, gracias por la explicación. No soy químico y tengo una duda, dice que el triglicérido está en un aceite quemado, quiere decir que no se puede usar aceite puro para hacer jabón? Esa parte no entendí. Gracias

[@maycolmillermedranorios7820]

aceite quemado sigue siendo puro y por lo tanto sigue siendo un triglicerido, no confundir estimado.

[@nikotesla2]

entonces la saponifican es la reaccion entre un Ester de ácido graso más una base fuerte ?

[@maycolmillermedranorios7820]

asi es exacto estimado

[@dolcemarielita9608]

hola tengo una duda... en el proceso de esterificacion explicas que, el H del ac.graso y el OH formarán la molecula de agua y quedars un ester..... y en la saponificacion que sucede con el H del ac. graso?

[@valegallego4843]

Según lo que se observa el Na no desplaza solo al H sino a toda la molécula de CH2, entonces el nuevo lugar del Na hace que todo se convierta en jabón, mientras que, al pasar el CH2 a donde estaba el Na, osea junto al alcohol (OH) se forma la glicerina que es OH-CH2.

[@maycolmillermedranorios7820]

esterificacion: se forma el ester + el agua saponificación: se forma el jabón + glicerol + agua ahí esta tu respuesta estimada, disculpa la demora.

[@D-Luna]

Yo quisiera saber que es una Superglicerinización?

[@juancarlosalmeida9621]

Que sucedería si agrego CAL a una grasa animal, ya que me produjo dos componentes, uno parece ser glicerido pero el otro no tiene cara de nada, desde luego no tiene cara de jabón.

[@cokems]

Que significa esas líneas en formas de curvas que continúa?

[@inmaseguraimbernon826]

En un ácido graso solo sin unión a una glicerina puede darse esta reacción de saponificación ?

[@leninleonArriola]

Buen ejercicio amiga Pero imagina lo q dije con un asentó español

[@valerieramirez4244]

Por favor tengo una duda en la reacción de saponificación se puede tomar cualquier triglicerido ?

[@karimemalkun4840]

Qué pasa si en lugar de utilizar en el proceso de saponificación NaOH, se utiliza Ca(OH)2 ??

[@Heydy.Viaja1]

Creo que la reaccion seria: ester de acido graso +base fuerte= sal acida +alchol

[@santiagovarelahernandez5305]

en el resultado del jabón en vez de alcohol no da glicerina?

[@katbq23]

si, da glicerina, también llamada glicerol, que es un alcohol

[@elenac2324]

Maquina!!!!

[@LuzQuispe-tf4ie]

que relación tiene los lípidos y la esterificacion

[@aaaroaa]

Pues que se junta un ácido graso que ya es un tipo de lípido para dar otro tipo de lípido en este caso un lípido saponificable, el cual es un Ester que se une mediante enlaces covalentes (ácido graso + alcohol)

[@aaaroaa]

Y no te olvides que se pueden hidrolizar

[@aaaroaa]

Y como se hidrolízan en la esterificacion

[@aaaroaa]

Ayuda mi profe lo explica súper mal JAAJAJJAAJ

[@jorgecamacholuna8818]

04:32 siiiiiiii he pensado eso, wtf

[@gabrielacasanova252]

Hola cual es el proceso inverso a la saponificación??

[@soniamanzoor22]

La esterificación(lo ha explicado al principio del video)

[@pandagropshop9564]

marihuanos si llegaron aca es por q estan aprendiendo de jabon potasico ,y abro hilo , es toxico sabiendo q koh seria el solvente para la extraccion de la sal o javon como aprendimo es toxico? comotal? q opinan?

[@alejandrobernaldo4663]

2022 noche antes del examen 😅😅

[@ValeriaZuluaag]

I love you :')

[@franciscoibarguen6217]

Chingaderas, si vas a explicar un tema explicalo bien y no nos mandes a buscar otra fuente porque para eso le di click a este video

[@jeffersonlizcano1401]

Esta mal, Un acido graso + base fuerte = sal acida + agua, conocido como jabón.

[@alexisocsas9751]

es lo mismo triglicerido*** que triacilglicerido*** .. ?????

[@francosolification]

Ósea la estratificación y l sponificacion son como lo contrario

[@elcuatehector134]

se parece al Doc Ock de Spiderverse

[@danielvalenzuela7665]

para una mejor reacción de saponificación, es mas útil usar un alcohol pequeño?. o sea, funcionaria mejor el metanol que el etanol?

[@maycolmillermedranorios7820]

el alcohol no reacciona con la soda, es el ester que contiene acidos grasos quien reacciona con la soda para formar jabon + glicerol, confundir

[@xxxxperro]

R=(caballoTamaño)azúcar, diabetes.

[@keyderdavila9307]

Si Te Tiene CH2--OCOR CH --- OCOR + 3KOH ------> 3RCOOK + C3H5(OH)3 + KOH CH2--OCOR TRIGLICERIDO + BASE------> JABON +GLICERINA+ BASE EN EXCESO Se nota que hay una base en exceso, como se hace la valoración de esta base en exceso?

[@carlavelezmartinez5132]

f

[@wiameachahchai2414]

no he entendido la saponificación

[@mariluzvalderrama5591]

Mas detalladamente

[@hg2056]

No entiendo nada

[@marcosjancko6454]

la primera reacción de saponificación libera H2O, NO ALCOHOL

[@MrBadxxxxx]

No era que respondía a los comentarios?

[@KitoMorales]

Tienes que meterte en el enlace que pone en la descripción del vídeo para preguntarle y que te responda. www.unprofesor.com/ciencias-naturales/esterificacion-y-saponificacion-de-lipidos-875.html

[@mariluzvalderrama5591]

Alguien me puede explicar x favor como es el proceso de saponificacion

[@nora4816]

no lo se xd

[@KitoMorales]

www.unprofesor.com/ciencias-naturales/esterificacion-y-saponificacion-de-lipidos-875.html Pregunta ahí.

[@incolaszorzon3914]

s0s hermosa :D

[@cristianchamorro509]

lo unico que se es que esta divina ....

[@pan2943]

hermosa

[@ireneortegaalvarez6043]

muy bien pero tienes varias pegas por favor no llames a lso radicales cosas,,Y DE VERDAD eres quimica ?

[@gaspalermo]

UFF Q BUENA Q ESTAS....

[@joseficajosefica6028]

No des ideas de jugar con sosa 😱🤦‍♀️

[@HeavenlyCritico]

me gustas

[@pierrejeanes]

Enseñame joder

[@joseantonio7580]

La verdad te voy a ser sincero lo vi como 15 veces y no le entiendo

[@Alwarxd]

Tas pendejo

[@Pe4re567]

que mal hija!!!

[@albertomanel2137]

hay gente sordomuda que explica mejor esto vaya explicaciones

[@josemiguelcastroallendes6844]

En primer lugar, el término "sordomudo" denota cuán perdido estás, pues las comunidades Sordas aborrecen ese término (con justa razón), pues la mayor parte de sus miembros no presentan problemas de fonación, sino que muchos determinan cesar en sus intentos de hablar ante tanto idiota burlesco que topan en su camino. En segundo lugar, al menos tómate el tiempo para saber agradecer el tiempo de otros, Alberto, o si no te parece dedicar algún breve tiempo a esto, al menos invierte parte de ese tiempo ahorrado en mejorar tu gramática. En sólo 1 línea de 9 palabras me demuestras que suele haber una relación causal entre el poco desarrollo del Lenguaje y otras habilidades cognitivas y el emitir opiniones de mierda en redes sociales. Saludos. CARPE DIEM. ^.^

[@MrGulartee]

Esta muerta o viva?

[@jaojaner]

No sé cómo llegué aqui, vi el vídeo y no entendí.