Los Últimos Balleneros - Miguel Iríbar - El Condensador de Fluzo | La2

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#Historia #FluzoAlimentos
El mar Cantábrico ha visto desde hace siglos cómo los pescadores vascos, los arrantzales, dejaban la seguridad de sus hogares para adentrarse en sus aguas en busca de atún, bacalao… y ballenas.
Estas últimas, eran su producto estrella. De ellas se obtenía gran cantidad de carne y gracias a su grasa, los arrantzales proporcionaron durante siglos a toda Europa alimento y el combustible necesario para iluminarse.
Hoy recuperamos del olvido la profesión de esos hombres que un día arriesgaron su vida para iluminar la nuestra. “Los últimos cazadores de ballenas”.