Los sí y los no de la Rosca de Pascuas

[@emisavethequeen4460]

-levadura fresca 30gr -leche125 cm -y miel una cucharada -( dejar accionar por 10 minutos) realizar una corona de harina 0000 600 gr -agregar en ella 3 huevos -sal (alrededor de la corona) - los 150 gr de azucar ralladura de algún cítrico(naranja o limón) o esencia de vainilla mezclar los líquidos agregar el fermento de levadura y mezclar nuevamente, incorporando la harina hasta lograr una masa homogénea luego agregar los 100 gr de manteca pomada sobando la misma con golpes. -dejar descansar en un ambiente no muy cálido (envuelta en papel film) por 30 minutos. colocar en una superficie enharinada y realizar un agujero en el medio colocar una lata ( en mantecada y enharinada para evitar que se cierre )

[@martabello245]

Emi SavetheQueen Paulina rosca de pascua

[@GERUIPEREZ]

ME PARECE Q SE OLVIDÓ DECIR, Q EN EL PREPARADO DEL FERMENTO D LEVADURA, TIENE Q AGREGAR POR LO MENOS 2 CUCHARADAS DE HARINA...SI NO, CÓMO CRECE LA LEVADURA?

[@orianaojeda1808]

crece porque se alimenta de la mie ignorante

[@generodriguez33]

Cristina Romero que agresiva... No se dio cuenta, eso no quiere decir que sea ignorante

[@claudiacastillo2602]

Gracias!

[@lorenasilva5736]

muchas gracias maria!

[@raquelcusillo5558]

varia mucho si es en polvo o la otra levadura??

[@guscanelo]

No, no tendría que variar. Si la levadura seca es "instantanea", reemplaza directamente ala fresca... En este caso, si es levadura fresca son 30 gramos, y si es en polvo (yo recomiendo marca LEVEX), son 6 gramos...

[@mirtanoemialonso3123]

Hola para hacer 6 roscas cuanto seria los ingredientes?.

[@silviajimenadominguez2638]

De esa masa de 600grs de harina, salen dos roscas chicas. 1,800 kgrs saldran 6 roscas chicas o 3 roscas grandes. Felices Pascuas.

[@aleveg2971]

hola con levadura en polvo se puede?

[@guscanelo]

Sí claro, tenés que recordar que 10 gramos de lev. seca equivalen al cubito de levadura fresca de 50 gramos. O sea que en este caso que usan 30 gramos de fresca, vos tendrías que usar 6 gramos de seca. Y OJO, que sea levadura seca, NO polvo de hornear....

[@theglambijoux]

Hola me encanta cocineros argentinos, una pregunta si pongo levadura de panaderia ya no tengo que poner la leche y la miel para que crezca verdad? Donde pongo la levadura seca en la harina?

[@sharonnarvaez1416]

@@theglambijoux el procedimiento del fermento es el mismo. Digo q cuando dice q mezclemos la levadura fresca con la leche y la miel, es lo mismo solo q en vez de levadura fresca es seca

[@damian-torres7905]

hablan mucho y hacen poco jajajajaja

[@veroguarino9320]

DIOS POR QUE HABLA TANTO ESTA MUJER!!!!🤦‍♀️

[@lauragarassi1306]

2024 y viendo esta súper receta ❤ gracias gracias amo todo lo que hacen lo que hablan todoooo me sirve 😊

[@paulaoro1391]

22:44 receta de la crema pastelera

[@mandelenmandelen5955]

Estudié gastronomía y acabo de hacer esta receta. Lo bueno: el consejo sobre la crema pastelera sirve. No se chorreó. Queda muy rico con rayadura de limón y con unas gotas de vainilla. La masa es mejor dividirla en dos porque se agranda mucho. Lo malo: deberían dar la receta al principio con tiempos de cocción, cantidades e ir al grano, porque hablan demasiado y desespera al que los vé y esta esperando que entre chiste y chiste digan el siguiente paso a seguir. La chica sabe un montón pero preferiría que fuera mas cocinera y menos animadora. No digo que no sea agradable, pero nos embotan con tanto palabrerío. La rosca salió espectacular.

[@fabriziopvps9227]

Pienso igual te marea mal

[@analauraseoane8168]

Pienso lo mismo

[@stefaniakrause9338]

A los 16:20 aproximadamente avisa que dividió la masa en dos partes

[@juliosisterna5062]

Tal cual coincido en todo... Menos bla bla y más cocina...

[@juliotrujillo7658]

No coincido con ninguno de ustedes. Es un programa de televisión. Son muy pocos los cocineros que pueden cocinar y hablar. Mi Madre decía es muy difícil correr y masticar chicle (goma de mascar)

[@edilsamonsalve4624]

Estraño estos cocineros ,sobre todo a Cala ahora lo q hay es personas q no tienen idea de cocina

[@mariaguzzardi11]

Eran los mejores del programa calabrese y jimena que lastima que esten en otro programa

[@ElgaritodeKanan]

Calabrese no tiene ni puta idea

[@beatrizspata5344]

Qué alegría verlos sé los estraña Cala y Gime yá él programa no es lo mismo sin ustedes siempre con respecto hacía los televidentes vuelvan porfa genios un fuerte abrazo desde Córdoba Argentina

[@lauragarassi1306]

Por primera vez hice rosca, mi familia me apluadio porque la verdad es que me salió increíble. Gravias Cocineros Argentinos 🎉😊 se los debo a ustedes ❤

[@olgacabrera8682]

Re linda felicitaciones así si me gusta con mucha pastelera

[@yaenbacigalupo]

Genial. La hice el año pasado y me salió bárbaro! Gracias cocineros argentinos! !! Ahora la estoy por volver a hacer

[@lorenaelizabethotero5610]

porqué no le ponen un huevo de pascua,pero de chocolate.simbolicamente.que opinan???

[@marisacarreno4897]

carajltos. del profes9r

[@marisacarreno4897]

carajitos de profesOr

[@Carlosalberto-zg4gt]

Por fin se fueron cosina pautera hablan como tarados todo el tiempo

[@sofiastellateresitayegros4394]

Se puede dejar levar en el microondas que se cierra bien y no le entra viento.

[@ivansablich4152]

lo hice me salió perfecto gracias😘😘

[@juliotrujillo7658]

Ximena Saenz una maravilla. Muy clara en sus recetas. Calabrese como se te estraña

[@monicolosimo4975]

Jime la mejor. Sos una genia.!!!!!

[@monicasonia]

El sábado hice la rosca ¡me salió buenísima! ¡Gracias por la receta y todos los secretitos. Mónica

[@catalinagallardo3786]

Mónica Castañeda '

[@marisolcondori5156]

Solo te sale uno?

[@sebastianfernandez5925]

Bueeeee Jajaja 10 años

[@hdanielq]

Excelente explicación, al detalle como siempre. La didáctica en su explicación colmada de detalles no tiene comparación , no todas las personas tienen esa capacidad de explicar un saber. Sello de calidad gastronómica sin dudas.

[@marinasantos7149]

😊😘 ¡Geniales !

[@bibianamabelguzman7588]

Excelente receta nunca me falla genia Gimena

[@pablostoyanovich2594]

La hice tal cual me salió muy blanda será que la harina es común 000 acá en España 4 cero no consigo

[@nataliamaidana4682]

La masa tiene q quedar Así,como pegajosa,hay q amasarla 15 minutos a mano o 10 minutos con amasadora. El secreto es cuando la terminaste de amasar es echar un poco de aceite en tu mano y otro poco en la mesa,eso ayuda a despegar la masa y a no agregar más harina porq va a quedar sino una masa dura

[@carlinalima3741]

No es tan aci todos tienen su técnica ami me encantan

[@anabellabat6961]

Por.q la rosca al otro día queda muy seca

[@janetluzco3729]

También me gustaría saber

[@BARRYALVARO]

EXCELENTE RECETA ! YA TRES AÑOS LA VENGO HACIENDO Y SON EXQUISITAS LAS ROSCAS ! GRACIAS POR EL PASO A PASO !!! SALUDOS DESDE TUCUMAN !

[@raquelvillarroel9201]

gracias !!! hice rosca de pascuas tal cual la receta esta y los si y los no y me salieron riquisimass!! gracias chicos

[@marilisgheiz7185]

Pienso igual. Interrumpen con pavadas y siempre queda algo colgado. Una pena.

[@magdalenaguilhem1833]

cuantos huevos la pastelera? muy rápido hablan, por lo general la gente grande no escucha bien y no escribe tan ràpido, cuantos pueden usar compu.

[@Silvermistlol]

Cocineros yo los banco, me encantan sus recetas, siempre las hago... Dana a la cocina, no tiene que estar limpiando!!!

[@mdqfl]

Hablan demasiado. Te saturan y desconcentran de la receta

[@juannn73]

la receta dice 120 de leche mas en la masa! y 150 de manteca ! y ahora dicen 100 ???

[@flaviomolto5277]

la leche es para la levadura junto con la miel o azucar si no tenes se deja leudar cuando se ve esponjosa se usa

[@danielafer.9033]

+Roxana Vittone si hubiera visto tu comentario antes no me hubiera quedado tan liquida la masa... espero que cuando la cocine quede bien, aun la tengo leudando

[@osvaldorodriguez2425]

Genia ayer las hice me salieron HERMOSA y muy ricas ❤❤

[@nideaquinidealla]

Cuanto de levadura seca debería usar?

[@JoseHerrera-jj2ic]

30 grs de levadura fresca o medio sobre de levadura seca.

[@anadinaarballo1676]

Genial la receta con todos los detalles.Lo voy a intentar.

[@PatriciaLopez-tp9oj]

Hablan demasiado.que pena...hay que irse a otra receta de otro expositor.

[@lujanmoreyra515]

la voy hacer.. cocineros me salvan en todo!!

[@mirtaacosta6498]

Ahhhhh Dana estaba en canal 9 los sabados y domingos con Tomi Dente, q pena q se fue👎

[@anamariacuello4575]

El año pasado la hise y me quedo bárbara gracias

[@estelacesar6903]

SE EXTRAÑA CALA LOS QUE ESTAN AHORA NO TIENEN NI IDEA DE LA COCINA.😏 QUE HACE SOFI PACHANO NO TIENE NI IDEA TANTAS CHICAS QUE SON BUENAS COCINERAS Y PONEN A ESA CHICA. 😏😏😏😏

[@rafaeldelossantos6709]

La voy hacer.. pero solo una pregunta....d tanto amar y golpear la masa, activas el gluten? Sirve o no?

[@solvel5900]

Muy buena receta me salio riquicima ..

[@lauramagaz6380]

me encanto la masa me salio buenisima !!!

[@romycake3995]

En italia lo hacen con huevo la rosca de aca es una adaptacion de la tipica rosca italiana,ellos ron los reyes d las pastas y las pizzas,no coincido con ella recordemos q los italianos saben de cocina y calabrese tiene razon aparte al ser hervido y luego horno ya mato toda bacteria.

[@natusheavymetal222]

muy buena, vamos a ver como sale!!!

[@elenapatania2317]

Como te extraño xime el programa nunca más fue el mismo

[@maria-xp5wl]

pronto vuelve a cocineros con narda y kari wao

[@elenapatania2317]

Gracias Maria que buena noticia no era igual el programa

[@irmafidela4619]

Qué bueno la voy hacer me encantó este video desde ALTA GRACIA Córdoba un abrazo grande de díez, un abrazo grande 🙋💐🕊️😂

[@adrianamalloca2056]

Gracias adri mansillla... Si la hice así al final, y estoy feliz 😊 me salio riquísima!!!!

[@PatriciaLopez-tp9oj]

Hablan demasiado..por favor mas seriedad.

[@estefaniakunert8077]

La peor receta q hice seguí todos los pasos igual no me gusto la masa

[@domi2851]

genial la receta,el paso a paso con todos los secretos super importante!salió buenísima chicos por muchos más!

[@barbarad.vazquez9737]

la misma chica la hace todos los años y siemore con medidas diferentes... si te pones de acuerdo y me cantas las medidas posta, te los agradecería... por la Crema pastelera te hablo en los si y no tiras una receta, en la de reyes tiras otra y en esta otra diferente...

[@natalialopez6297]

Cuánto de harina,300 o 600?no se entiende bien

[@sabrinabelarte1110]

300 para una, 600 como hacen aca en el video te salen dos. ;)

[@vilmaonofrio4165]

No me salió bien, puse 30g de Levadura seca, será que tenía que ser fresca?

[@JoseHerrera-jj2ic]

Si es levadura seca, hay que poner menos cantidad: 15grs.

[@nancyleyton4589]

Si no hablaras tanto entendería más no das bien la reseta

[@nancidifilipo8443]

Hola chicos, se puede utilizar la margarina mantequera que usamos para las otras preparaciones pasteleras?

[@mariaguzzardi5082]

Se pone seca enseguida la masa como hay que guardarla

[@lordraiden7]

Por favor que la resolucion minima sea HD

[@patriciascott2118]

Jimena volvé LA pagando no sabe nada

[@victorianapanadero2775]

Yo esyraño a jime q vien esplicaba

[@carlosalejandrobustos8901]

PERO LA ROSCA SALIO REPIOLA JAJA

[@florencial1855]

Todo muy lindo pero para la gente que no tenemos balanza ¿Cómo medimos 20gr de harina y 20g de almidón de maíz?

[@dracnoel2]

no hace falta tener balanza, podes conseguir un vaso medidor que es mas barato

[@yulinachang4189]

no tiene voluimen

[@lucerodacunda3313]

Estoy hace 5 horas y no me leuda la masa

[@Borahenie]

Salio riquísima.!!!Son los mejores cocineros!!!

[@mariavictoriafiscella9551]

Pregunta... En lugar del asunto ese de la lata, se pude directamente hacrrlo en un molde savarin? El que tiene forma de rosca?

[@silviajimenadominguez2638]

Si. La lata la improvisan quienes no tienen savarin. Felices Pascuas.

[@lorenaelizabethotero5610]

no se puede hacer con harina leudante?

[@guscanelo]

No, ya que la receta emplea levadura porque este es un producto de "panaderia", lo mismo va para el pan dulce, la pizza, los panes, las facturas, etc.. Todo lo que es panaderia va con harinas de fuerza y levadura..... La harina leudante es combinación de harinas blandas como la 0000 con impulsor químico o polvo de hornear, y se usa más bie "pasteleria" para eleborar budines, biscochuelos, tortas, etc...

[@clara23239]

Pasan los anos y los sigo aun se extrana a Cala

[@agostinaquiroz5564]

AYUDA !Hice dos roscas de pascuas ,y a la hora de ponerle la crema pastelera se hunden ,como si se desinflaran... Alguna idea de que sea?? Use otra receta ,pero tal vez alguien sepa

[@melisacomerci7314]

Primero se cocina unos 15 minutos sin nada , se saca del horno y se pone la crema pastelera y se termina de cocinar . Cuando tiempo la metiste sin nada al horno?

[@susanafleitas2025]

X eso se te hunde xk no diste coccion previa y al tener peso , la masa leuda!!!

[@mageladaroza8343]

Se puede rellenar?

[@claramillan3840]

Si

[@Brunout27]

Ademas de pasar el video, pongan la receta. hablan mucho, por favor si van a cocinar cocinen y pasen enseguida la receta. me canse y

[@andreaguerrero979]

+bruno reyes es de un programa de tv ;) lo hacen para que no sea aburrido

[@idcwpt]

+bruno reyes Genio, la receta como dicen en el vídeo esta en la pagina web del programa y si "hablan mucho", ademas de porque es un programa de televisión, es para darte todos los secretos. Y eso. La receta: www.cocinerosargentinos.com/recetas/27/1794/Los-s-y-los-no/Rosca-de-Pascuas.html

[@regiodonascimentovieira6435]

rosquinha de padaria

[@olgafannyfuentes7268]

+l e n i

[@jorgegorosito245]

Eso se llama azucar pilee

[@PatriciaLopez-tp9oj]

Vallan al grano.!

[@peanutbutter5406]

Cuánto de haría 600 o 300 en la página dice 500 y otras cantidades de los otros ingredientes al final ?

[@estefanianietonieto6320]

600 de harina

[@estefanianietonieto6320]

600 de harina

[@susanalertora271]

Quiero la rrceta

[@taniaabigailescudero8487]

ayudaw porfavor hice con 600g de harina y me sale re seca no chiclosa ! ! por que?????:0

[@guscanelo]

Uf, pueden ser infinidad de factores, como ser quizás espolvoreaste de más con harina o te habrás pasado poquito con el horno, etc...... Otra cosa que también, es que en este tipo de preparaciones, mucha gente suele poner una latita con agua caliente dentro del horno durante la cocción, para que el horno no seque demasiado la preparación y mantenga un poco la humedad.

[@marciapocoaca8644]

A mi también me salió igual , pero muy seco , lo intentaré con 500g de harina

[@normacolque922]

Rosca de reyes

[@adrianamalloca2056]

Ayudaaaaa, ya tire dos masas y pongo los ingredientes que me dicen, pero me sale super chiclosa, imposible manejar!!!

[@adriimansilla1251]

si la masa te sale muy chiclosa le agregas un poco de harina, solo un poco ya que la masa de la rosca tiene que ser asi pegajosa pero no tanto... espero que te sirva

[@dp.constelaciones]

Tenés que amasar mucho, lo importante es darle los golpes para que se integre la manteca. Cansa bastante.

[@brunocanteros1783]

como hacer macitas de arros

[@alibelu]

Los mismos ingredientes que el pan dulce, también hecho por Jimena y que me salió ESPECTACULAR!!!

[@soalvarez8876]

Cuando vuelca la levadura, se ve q agrega más leche puede ser?

[@silviajimenadominguez2638]

Puso de los 125 cm de leche, mitad en la levadura y la otra mitad luego.

[@artearte7256]

La receta es casi idéntica a la del pan dulce, siempre agregar la manteca al final me resultó trabajoso, probé incorporarla antes con los liquidos y el resultado es el mismo, sin necesidad de tanto enchastre jaja

[@naatii4597]

Es verdad!! Jajaja

[@aliciafranco9253]

Hola mi pregunta es si se puede guardar la masa que m sobra

[@aliciafranco9253]

Ha m olvidaba soy de Paraná entre Río

[@lolamoscoso1587]

quiero ver rosca de reyes

[@lorenasilva5736]

cuanto es de leche? xq dice 125 y despues le pone mas alguien q sepa!

[@mariairibarne6862]

Lorena; pone un poquito para hacer el leudado y después le agrega para -completar- 125cc de leche. Beso!!

[@veronicajulietarodriguez7118]

hablan mucho me canse de mirarlos -

[@valeriamartinelli1924]

Veronica Julieta Rodriguez por qué mejor no dejas de verlos....!!! Así es el programa y así nos gusta....

[@cintiaprada7706]

lo del huevo es verdad, yo no comeria una rosca con el huevo asi

[@guscanelo]

Yo tampoco, no entiendo todavia como la gente se morfaba un huevo duro con un postre como la rosca de pascua ja ja

[@leobtc2856]

Si habrás comido huevos!!!!

[@EneC.]

Y la receta ???

[@idcwpt]

+Los Inmaduros www.cocinerosargentinos.com/recetas/27/1794/Los-s-y-los-no/Rosca-de-Pascuas.html

[@anahideganutto1372]

xime se te extraña!!! volveee, no acepto reemplazos

[@claudinalima3143]

No anote la cantidad de harina

[@silviajimenadominguez2638]

600 grs de harina.

[@Marialmjr]

yo hice la carrera de pastelería y me la enseñaron con el huevo! x q cuando el huevo se cocina es x q la rosca ya esta.

[@rosanaorsi6426]

buenisimo!

[@irenealoshermanosbarrioram7750]

música

[@lorenasilva5736]

por dios como habla esa mujer te cansa uno quiere saber la receta

[@paco666ism]

Insoportable esta mina, puro griterio una cagada !!!

[@miriamgasparrini179]

0

[@gero1998.]

La mejor de todas 💖💖💖

[@ivaaization]

Cual es el tiempo de segundo leudado ?????????????

[@sofiadestefano4422]

Hora y media a dos horas

[@ivaaization]

Con razón entonces me salió riquísima pero le faltó aireado ya se para la próxima saludos

[@lulapisani7985]

Mientras ella pone el codito en la harina y la masa.. la cara de Calabrese me mata jjajaj.. debe haber pensado.. "mira la pantomima pavota que hace... si con la mano con cuidado y prolijamente se puede hacer el agujero"

[@micaeladuarte7377]

a cuantos grados pongo el horno?

[@silviajimenadominguez2638]

Dijo horno medio.

[@ericasoloa1487]

Hola saben si se baja al sacarla antes del horno?

[@sofiaacosta7179]

supongo que no

[@susanafleitas2025]

@@sofiaacosta7179 noo se bajan a mi la verdad todos los años me salva tanto para la familia, como para la venta k lo vengo haciendo hace 3 años