Los secretos del arroz chaufa: Contundentes variedades de chaufa que puedes encontrar en Lima

[@tormentorxxxxxxxxxx]

Yo comía en un chaufa donde un Chino cocinaba y trabajaba como Hormiga Obrera. Qué brutal para trabajar pedido tras pedido.

[@elarisramasir9340]

Nuestro Perú es experto en fusiones y el Arroz Chaufa se ha diversificado tanto en nuestra Patria con variedades que No existe en China Ni en Japón Ni en Tailandia, los Peruanos tenemos talento para la gastronomía gracias a DIOS, y seguirán saliendo mas variedades aunque a algunos envidiosos extranjeros les duela y les arda. CRISTO bendiga nuestro Perú y al pueblo Chino, amén.

[@Eduardokhalel]

@@elarisramasir9340 son expertos plagiando y apropiándose de comidas, bailes, tradiciones de otros países.

[@alvarouprz209]

🤤🇵🇪🇨🇳 el mejor plato soy chaufero desde que naci Y en la calle kapon uff

[@NikoleEscate]

A mí me encanta el chaufa con piña 🥰

[@lesliep7925]

A mi me encanta el arroz chaufa, y el mejor que he comido hasta ahora fue el que me hizo mi prima con cecina :D

[@diocece2111]

sera qlueg tla comiste😂

[@ajn8151]

hasta ahora no hay un lugar como ese hueco en barrios altos! era chiquito pero uffff

[@myriangutierrezruiz2812]

Qué rica la comida peruana! No sólo tiene platos nativos y autóctonos, sino también los europeos y asiáticos compartieron su cultura. La combinación perfecta!!❤

[@gian3966]

​@DiabloRojo91 Es peruana y lo sabes... deja de llorar, boliviano 🫵😂🟤

[@raulmorveli314]

@DiabloRojo91 si es PERUANA, y lo sabes

[@raulmorveli314]

Muy cierto !!!

[@raulmorveli314]

@DiabloRojo91 Chaufa es una deformación de una palabra china, por ende ya no es chino, el arroz ya se cultivava en Perú hace tiempo, los productos alimenticios no dan nacionalidad a un plato, si no el Peru reclamaria la "nacionalidad" de muchos platos hechos con productos netamente peruanos que hay por el mundo NO ES plato chino es plato Peruano

[@ursulalira3743]

​@DiabloRojo91son ingredientes criollos de Perú, los chinos usan sus ingredientes

[@davico.saldivar]

Amooo

[@Iloveverythingthatsbeautiful]

El mejor chifa está en el Callao, chifa Mi Callao

[@juliollanocanahuire933]

Se les olvidó mencionar el chaufa de quinua, lo he probado y es muy bueno....

[@raulmorveli314]

Nuestro arroz chaufa es único!!! y es distinto al arroz frito de Canton, esa seudo periodista solo confunde en vez de dar luces

[@nefroreu]

Estoy de acuerdo. El arroz frito tres delicias que venden en los restaurantes chinos de Europa y el arroz frito de China difieren mucho en sabor del chaufa que es sólo peruano y ahora con más variedades (marisco, quinua, etc.). Los periodistas, aunque pueden tener buena intención, deber informarse mejor.

[@raulmorveli314]

@@nefroreu Exacto compatriota e incluso fue reconocido como Peruano por diversos paladares mundiales, en Taste y otros entes especializados y ahora una seudo-periodista que NO SABE sale a decir tonterias !! Viva el Arroz Chaufa 100% Peruano !!!

[@Alexis368]

En realidad es muy similar. El chǎofàn de las provincias sureñas, especialmente Cantón, se prepara de una manera muy similar a la variante peruana, es decir, con arroz, proteínas (generalmente pollo, chancho, pato, salchicha, camarones, además de huevo), algunas verduras y legumbres, como cebolla china (jiǔcài), apio, zanahoria, alverjas, brotes de soya, y hasta granos de maíz, todo sazonado con salsa de soya, especias y otros adicionales, todo siempre al gusto del cocinero. Por supuesto, no es común que se coloquen todos estos ingredientes a la vez, pero sí se suelen combinar unos con otros. Generalmente se expende como comida rápida de forma callejera, más o menos como aquí en Perú sucede con la salchipapa o el anticucho, pero también se consume en las casas, solo que con menos frecuencia que como sucede en el Perú con el chaufa. La que se prepara en la calle es la que más se parece al chaufa peruano porque suelen emplear lo mínimo de ingredientes (arroz, pollo, huevo, cebolla y salsa de soya) puesto que lo venden muy barato (alrededor de 8 soles al cambio). También hay variantes que, en lugar de salsa de soya (sillao) llevan salsa picante, pudiendo quedar de color rojo o anaranjado. Dependerá mucho del lugar, porque la comida picante no es tan común en el sur como sí lo es en el norte y este de China. De cualquier forma, la variante de arroz frito que consumimos en Perú, al cual conocemos como "arroz chaufa" (siendo esto una redundacia dado que el término "chaufa" es una adaptación de "chǎofàn" [炒飯], que significa "arroz frito y salteado"), es la más parecida a las versiones originarias de Cantón. Y aunque también hay variantes del arroz frito en países vecinos, como Ecuador (chaulafán) o Colombia (arroz chino, aunque así también le dicen en muchos otros países hispanohablantes), puedo decir que el Arroz Chaufa es el que mejor conserva la esencia de la preparación cantonesa.

[@nefroreu]

@@Alexis368 Buen comentario y con respeto. Estoy de acuerdo contigo en varias partes, en algunas no. Es lo que debe esperarse de un comentario, puedes diferir en algunos puntos, pero no burlarte, reirte o querer despreciar o picar a quien haya comentado algo contrario a lo que opines. Y si ese comentario es un absurdo, le refutas con argumentos y con clase. Saludos.

[@antoniomantilla7080]

wow

[@eds_scio7568]

en mi casa le metemos chorizo y cecina!

[@andresmello2457]

Lo máximo hermano

[@diocece2111]

nunca falta algun imbcil porai😂

[@mikelgames.m5804]

❤

[@York22al]

El arroz chaufa es peruano el arroz frito es de los chinos los chinos aprendieron hacer arroz chaufa en peru en ningún lugar del mundo se hace arroz chaufa

[@user-se2uh9ri1q]

Y mi padre es Elon Musk

[@jorge9140]

Fuente: de los deseos

[@Eduardokhalel]

@@York22al literal solo le cambiaron letras al nombre real de esa comida china, su nombre de ese platillo de arroz es CHOW FAN, pero como peru todo copia le pusieron "chaufa" por que así les suena. Se imaginan si los italianos hubieran llegado a peru hace años , ahora estarían diciendo que la pizza es peruana🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@MaycolAtaucuriQuispe]

Perú potencia mundial

[@gian3966]

​@DiabloRojo91 te veo en todos lados, 😂😂 marrón llorón.

[@GabrielXdsxl4sy]

😂😂

[@AtagonzAII]

Lo bueno del peruano es que en su gusdto tiene impregnado la buena sazon de casa.

[@RMA82]

Comida 100% asiatica 🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳

[@AlkmaarAlkmarr]

Chino cuentero ya tiene el Floro de la victoria

[@italoperezcifuentes6068]

Gente dejen sus points chauferos Legendarios ⬇️👇🏽

[@dmic2001]

Arroz frito en Chino es "chaofan"

[@aleBbb-ry2ck]

nooooooooo como extraño mi chifita donde el chino solo sabe un par de palabras :((( lo unico bueno del peru es la comida

[@ceciliatizocdecabrera7328]

Por favor no se olviden de poner direcciones a los restaurantes 🙏🏻

[@Panzitosesal]

Los olivos los que quieran internet a 69.90 1000mil megas pidan info

[@anselmotorres7266]

El secreto es harto ajinomoto.

[@noejesusgamarralopez2909]

Bien con el Chaufa..

[@LuisitoxDGanvikt]

El san jo lao no pasa nada en cuanto al chaufa, hay mejores chifas....le falta sabor , en cuanto a otros platillos si son ricos 👍🏻

[@Серхио-м9щ]

Al ojo nomás me di cuenta

[@cirubony]

Los mataemprendimiento y los misios de siempre opinando....cuando ll que consumen segun ellos barato y rico es arroz pintado.... Es tecnica e historia el peruano de a pie come por comer

[@FranciscoJavierLoo-vm3ud]

El chaufa te permite poner tus propios ingredientes,tener tu propia versión

[@ddiadorim]

Hoy hice chaufa!

[@johanmauricio-l3l]

El Peru con tantos pronlemas y salen con esto, la tv siempre vendiendose por el mejor podtor

[@javiernavarro3827]

Dany devito chinoperuano

[@pabloandresquispemontalbo961]

Mucho ajinomoto le ponen a sus comidas..

[@MaykollPanduro]

😂😂😂😂 a si los entretienen 😂😂😂 ARROZ CHAUFA 😂😂😂😂 y los políticos y los narcos o ambos a la vez los juezes 😂😂😂 AH PERO ARROZ CHAUFA ESO YA SABEMOS

[@danielgutierrez6243]

El arroz chaufa no vino de China .

[@samalvarado9893]

Los cantoneses no son de china xd

[@graciasMiura]

El arroz chaufa sí vino de China .

[@mephisto4663]

Jajajaja 😂 la idea vino de ahí no seamos mezquinos.

[@PeruTattoo]

Escucha bien

[@alexeusebio1342]

Funfamenta

[@victorandresgarciavillar7234]

san joi lao? no pasa nada, te faltó el chung tong o el chifa union oel chef tong

[@rojo_villaze05]

Porque tenemos la mala costumbre de hablar mal del prójimo para resaltar las virtudes de otros?? Simplemente hay que recomendarlo.

[@nicocastillo4737]

Jajajaja este yo soy de los olivos quien mrd le importa del cerro q vwndran jajaja

[@victorandresgarciavillar7234]

choclo? ese ta caga o

[@Jack-el9xk]

Es una veriedad, pideté el clásico tons.

[@lobo-jy2ek]

Si tiene ingredientes chinos por q lo toman como gastronomía peruana las salsas son chinas