ঢাকাই রান্নার সিরিজ | ইলিশ মাছের পোলাও | Hilsa Pulao | Dhakai Cuisine Series |

Subscribe to our channel now!
Hit the bell icon to never miss any of our upcoming videos.
Love Food and always in the hunt for something new?
Join our family and never feel left out.
Our Facebook: / lostnrarerecipes
Our Instagram: / lostandrarerecipes
Lost & Rare Recipes is an archive for some of the recipes from all over, which are extremely uncommon, some perhaps lost in the annals of time.
॥ইলিশ মাছের পোলাও- ঢাকাই রান্নার সিরিজ়॥
আজ থেকে শুরু হলো আমাদের এক নতুন সফর। এ সিরিজ় আমার মনের অত্যন্ত কাছের, আর এখানে একেকটি রান্না শেখাবেন ঢাকার রন্ধনজগতের একেক বিখ্যাত মানুষ। আজ প্রথম পর্বে থাকছে সেখানকার সবচেয়ে বিখ্যাত রান্নাগুলির অন্যতম- ইলিশ মাছের পোলাও। শেখাবেন আন্তর্জাতিক সম্মান পাওয়া রন্ধনশিল্পী আলপনা হাবিব। শিখবো আমি। এ অনবদ্য সফরে সাথে পাবো আপনাদের, এ আশা রাখি।
॥HILSA PULAO- DHAKAI CUISINE SERIES॥
From today onwards we set off on a new journey. This series is very close to my heart, and here each dish would be taught by a stalwart from the culinary world of Dhaka. In the first episode today, we have one of the most famous dishes from there- Hilsa Pulao. It would be taught by the internationally awarded culinary specialist Alpana Habib. I will learn from her. I hope to have you all along with me in this journey.
#lostandrarerecipes #DhakaiCuisine #BangladeshiRecipe

[@sanjucktapramanick8786]

এরকম স্বর্গীয় রেসিপি দেখে মানুষ কি শান্তিতে থাকতে পারে??❤️

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@arjunroy724]

Ei ranna ta didi zee banglar rannaghor eo dekhiyechhilen😮

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@susmitabanerjee7277]

আমিও বাংলাদেশী পরিবারের মেয়ে। ছোটো থেকেই পূর্ববঙ্গীয় রান্না খেয়ে বড় হয়েছি, এখন তো বুড়ি ই হয়ে গেছি। তাও ইলিশ মাছে পেঁয়াজ, রসুন, ঘি, সাদা তেল, নারকেলের দুধ, গরম মশলা , চিনি -- এসব ব্যাবহারে'র কথা শুনি নি, দেখা, খাওয়া তো দুরস্ত। তাই গাটা কেমন যেন শিউরে শিউরে উঠলো। তবুও যেহেতু আমি নতুন নতুন রান্না করতে খুব ভালোবাসি, তাই একদিন এই রেসিপি বানিয়ে খাওয়ার ইচ্ছে থাকলো। কিন্তু বড্ড ভয় করছে। কারণ ইলিশ মাছ তো আরয় ২/৩০০ টাকার মাছ নয়। ২৫০০/৩০০০ দিয়ে ইলিশ মাছ এনে্ experiment করতে ভয় তো লাগেই। যদি খেতে না পারি । তবু এই ঝুঁকি টা একদিন নেবো ভাবছি। Result কী হোলো জানাবো আপনাকে। ভালোই হয়ত হবে। তবে এত বিজাতীয় গন্ধের তলায় নির্ঘাত চাপা পড়ে যাবে ইলিশ মাছের মন মাতানো গন্ধ। এই আর কি।

[@LostandRareRecipes]

দিদি, বিশ্বাস করুন, অনবদ্য এ রান্না। কাঁচা বা পাকা লঙ্কা ডলে খেলে অপার্থিব স্বাদ। ব্যক্তিগতভাবে ইলিশ মাছে আমিও পেঁয়াজ রসুন পছন্দ করিনা। ব্যতিক্রম কেবল ইলিশের উল্লাস ও এটি। মাছের গন্ধ ঢাকা পড়বে না একদমই। একবার করবেন দিদি। কেমন হলো জানাতে ভুলবেন না যেন। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@susmitabanerjee7277]

@@LostandRareRecipes হ্যা করবো তো নিশ্চয়ই। দেখি, পয়লা বৈশাখের দিন ই করবো, তবে ঐ ৩ পিস্ দিয়েই করবো। আর ইলিশের ' উল্লাস ' টা কেমন রান্না ? এছাড়াও ইলিশ মৌলি শিখতে চাই।

[@ritaganguly8193]

একদম পছন্দ হয়নি recipe টা। বহুত ঝামেলা হয়।এর চেয়ে সহজ উপায়ে আমাদের দেশে ইলিশ পোলাও খুব ভালো হয়।

[@LostandRareRecipes]

আপনার ভালো লাগেনি তাই মার্জনা চাইলাম। তবু অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@somaghosh4513]

Ekta chotto kotha ilish mach e piyaz rosun dewa hole test ta kmn hoii ...sei swad ki ase

[@LostandRareRecipes]

এই রান্নাট্ পেঁয়াজ ছাড়া হয়না। একবার করে দেখুন। ভুলতে পারবেন না। সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@TheGirl111]

My ancestors are from Barishal.. And iilish maacher polau is a must every monsoon even now! but we never add ghee, or onion garlic ... but the coconut milk is there... It is the best :) Recipe : fry the iilish maach lightly and keep aside....in that oil fry the gobindobhog chaal... add salt, turmeric, ginger paste(veryyy little), coconut milk+water+milk, Green chillies and fried fish.. cover and cook, till the rice is done!

[@LostandRareRecipes]

Thanks so much for this wonderful recipe! Will try it out for sure! Please be with us. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@bitongsho]

Our Muslim brothers traditionally use onion and garlic with Ilish, even Ilish bhapa and the like. Though different, it is an acquired taste, I am used to it. We have roots in Dhaka, being a Hindu household, never use Onion/garlic in Ilish pulao, yet, enjoy both the types.

[@noone-uq9mq]

My home district is Barishal. My mom never put ginger and gerlic in Elish polau. No termeric, no chilli, powder, no cumin. But coconut milk, green chilli, misti doi. Her illish polau is best. Everyone praise her.

[@LostandRareRecipes]

That sounds so good! Please send me the recipe if you can, and I will definitely try to show that version as well. Our channel is actually a place and platform for all of you to showcase your best recipes from all over the world. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@noone-uq9mq]

@@LostandRareRecipes Thanks Dada. As l stayed in abroad and my mum is also a working woman ( government high school Head mistress). But I will try to give you the recipe Enshallah. As I never learned that from her , only enjoy to eat.😊

[@ItzRockyR]

Completely agree

[@manasidhak3957]

গোবিন্দভোগ চালের সাথে পেঁয়াজ দিয়ে রান্না আমি মোটেও পছন্দ করি না,

[@LostandRareRecipes]

আচ্ছা। কিন্তু ইলিশ পোলাও, ভুনি খিচুড়ি এইসব রান্না তো পোলাওয়ের চাল (মূলতঃ গোবিন্দভোগ) আর পেঁয়াজ ব্যবহার হবেই। অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@somarakshit9633]

আপনাদের রান্না গুলো খুব সুন্দর কিন্তু এই ভিডিও তে সাউন্ড টা ভালো শোনা যাচ্ছেনা

[@LostandRareRecipes]

তাই? দেখবো তো! অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@rinkumitra9734]

উফফ কি রান্না! দেব ভোগ্য একদম। একদম অনুসরন করে বানাবো।

[@LostandRareRecipes]

সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@anitachoudhury2003]

বাংলাদেশ এর লোকেরা কি এত মিষ্টি খায়?

[@LostandRareRecipes]

বাংলাদেশী মানুষ নিজেই তো রান্না করলেন দিদি! অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@chandranichakraborty6327]

ভিডিওটি তে এতটাই মিউজিক টা জোর আওয়াজ যে অরিজিনাল কথার আওয়াজ টা ঠিক করে শোনা যাচ্ছে না। ভালো করে শুনতে লাগছে

[@LostandRareRecipes]

ও… মনে রাখবো। সঙ্গে থাকবেন। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@jyotiprakash6699]

আলপনা দিদিভাইকে বাংলার তথা ভারতের পক্ষ থেকে সাদর অভ্যর্থনা জানাই! আর শুভজিৎদাকে অসাধারণ উপস্থাপনার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ! নারকেল দুধে ইংলিশ পোলাও... ওফ! যেন বর্ষার আগমনি গান শুনতে পাচ্ছি!

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@sayantan107]

@@LostandRareRecipes এত অসাধারণ রান্না রেসিপি কোনো দিন জানতে পারিনি সুন্দর উপস্থাপনা করেন খুব ভালো লাগে অনেক ধন্যবাদ আপনাকে। এইভাবে আমাদের শিখিয়ে যান

[@ShikhaChanda-wf5ye]

​@@LostandRareRecipes😅😅😅😅😅

[@piyankimukherjee1838]

ইলিশ পোলাও,,, আজ সত্যিই খুব কদর এই রান্নার। কিন্তু একদিন আমার বাবা নাকি মায়ের সাথে খুব ঝামেলা করেছিলেন এই রান্নাটি (একটু অন্য উপায়ে) তাকে দুপুরে খেতে দেওয়া হয়েছিল বলে। আসলে মধ্যবিত্ত সংসারে যা হয়,,, মা ভাত বসিয়ে ভাতটা বেশি না ফুটতেই উপুড় করে ফেলেন। কাচাকাচির হুড়োহুড়ি ছিল,রাস্তার কল,সেখানে টাইমের জল, শ' খানেক বালতির লাইন। একবার গেলে ফিরতে দেরি হবে,ভাত নরম হয়ে যাবে তাই মা একটু শক্ত থাকতেই নামিয়েছিলেন। সেদিন ঘরে রান্না হয়েছিল ইলিশ ভাঁপা। মা তখন একসাথে দুটো কম্বাইন করে, একটা পরিপাটি নিখুঁত রান্না করে ফেলেছিলেন। বিরিয়ানি কনসেপ্ট ছিল না তখন। এই গল্প আমার মায়ের কাছে শোনা। বাবা,নাকি খাবার পর বলেছিলেন,"লক্ষ্মী আরেকদিন কোরো"। জানি না, শুভজিৎদা' কেন আপনার চ্যানেলে বিভিন্ন রান্না দেখলেই আমার পুরনো সব স্মৃতি ভেসে ওঠে। আজ আমার মা নেই। মাত্র পঞ্চান্ন বছর বয়সে চলে গেলেন আচমকা। প্রায় চার বছর হতে চলল। মা থাকলে দেখাতাম আপনার এই অসীম ধৈর্যের কাজটি। অগত্যা,বাবাকে এইমাত্র দেখালাম। তিনি হেসেই অস্থির।পুরনো কথা মনে পড়ে গেছে তাঁরও। বাংলার হেঁশেলে এমন আরও আরও কত্ত কাহিনি যে জমা হয়ে আছে,,, কোন পরিস্থিতি সামাল দিতে গিয়ে কত নতুন রান্নার উৎপত্তি ----- ধন্যবাদ দেব না শুধু,আপনার এই চ্যানেল এবং আপনার জন্য পিয়াংকী শ্রদ্ধা রেখে গেল দাদা

[@tanzintabassum42]

I'm watching this as a Bangkadeshi born UK resident. This brings back memories of my mothers IIlish Polao when I was younger. Her other special dish was a whole Ilish kebab ie baked Ilish. She also cooked amazing Shorshe Ilish. I miss those days and her cooking so much.

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@bulugogoibaruah5705]

​😎

[@MS-zm9fx]

তবে এতো ঐতিহ্যশালী রান্না করছেন, আর তা করছেন টক্সিক নন-স্টীক প্যানে… 🤔

[@LostandRareRecipes]

বৈজ্ঞানিকভাবে তা প্রমাণিত কি? সারা পৃথিবী জুড়ে ব্যবহৃত হয়, তাই জিজ্ঞেস করলাম। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@movieexplainedinBangla-m3r]

Please stop annoying, disgusting, disturbing background music.

[@LostandRareRecipes]

🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@movieexplainedinBangla-m3r]

Please stop annoying, disgusting, disturbing background music.

[@LostandRareRecipes]

🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@kalyanpal5467]

দিদির কি কোন চ্যানেল আছে, বা ফেসবুক পেজ??

[@LostandRareRecipes]

ALPANA HABIB বলে খুঁজে দেখুন দয়া করে। পাবেন। খুব সুন্দর চ্যানেল। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@notaprincessnotanordinaryg3048]

আমরা যদিও ইলিশ পোলাওয়ে রসুন, আদা ব্যবহার করি না। কিন্তু পেঁয়াজ বাটা আর দই দিই। আমি যেখানেই বাংলাদেশি স্টাইলে ইলিশ রান্নার রেসিপি দেখি, সেখানেই চরম বিতর্ক করতে দেখি ভারতীয় বাঙালিদের। ওই সেই পেঁয়াজ নিয়েই। একটা মাছ, সেটাকে নিয়ে এক্সপেরিমেন্ট করা যাবে না! এটা তো ধর্ম নয়। সারা বিশ্বেই খাবার নিয়ে প্রচুর নীরিক্ষা হয়। কিন্তু এখানে, উহু! যাই হোক, খাবার সত্যিই কারো নিজস্ব সম্পত্তি নয়। তাকে যে কেউ নিজের পছন্দমত খেতেই পারে! এটা নিয়ে বিতর্ক আসলে আরো একশ বছর আগের মনোভাব ফুটিয়ে তোলে আর কিছু নয়। আপনাকেই কেবল দেখলাম এপ্রিশিয়েট করলেন বাংলাদেশি স্টাইলটি। অসংখ্য ধন্যবাদ।

[@LostandRareRecipes]

সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@tasniaalam17]

ইলিশের যেকোনো রেসিপিতে রসুন ব্যবহার করেনা।

[@LostandRareRecipes]

একই রান্নার অনেক প্রকরণ তো থাকে, উনি ব্যবহার করেছেন। যাইহোক, অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@chitrasurmin3712]

কলকাতায় গিয়ে উনিও কি ইন্ডিয়ান হয়ে গেলেন উনি এমন নারকোল লঙ্কা এই ভাষায় কথা বলছেন কেন আমাদের নিজস্ব ভাষায় কথা বলতে ওনার কি সমস্যা আমাদের ভাষা সৌন্দর্য আমাদের ঐতিহ্য সেটা ভুলে যাওয়া যায় না

[@LostandRareRecipes]

🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@tapasriganguly2132]

Amar babara o borisal theke ma er baper bario borisal theke ,peaj rosun die kosie ranna r khub chalon ache amader barite kintu ILISH macher mato sworgio mach ei bhabe ranna kora ,sorry parbona.

[@LostandRareRecipes]

এ যে কী স্বর্গীয় রান্না বলে বোঝাতে পারবোনা। ব্যক্তিগতভাবে আমিও ইলিশ মাছে পেঁয়াজ রসুনের ব্যবহার পছন্দ করিনা। কিন্তু বিশ্বাস করুন, ব্যতিক্রম দুটি। ইলিশ পোলাও আর ইলিশের উল্লাস। এ দুটি না খেলে জীবন অসম্পূর্ণ থাকতো। 😄😄😄

[@tanzibahossain203]

দয়া করে এটাকে ঢাকাই ইলিশপোলাও বলবেন না। কারণ আল্পনা হাবিব নিজেই বলেছেন এটি তার নিজস্ব রেসিপি। দেখে মনে দ‌ই-ইলিশের রান্না আর সাদা পোলাও। এভাবে আমরা ইলিশ পোলাও রান্না করি না।

[@LostandRareRecipes]

আমি বলিনি, আপনার দেশের বিখ্যাত রন্ধনবিশেষজ্ঞা নিজে বলেছেন। এক রান্নার তো অনেক প্রকারভেদ থাকে। আমি নিশ্চিত, আপনি যে প্রকারের কথা বলবেন, অন্য দশজন তারও বিরোধিতা করবে। তবু জানতে চাইবো কেমনভাবে করেন। সেটিও করে দেখতে চাইবো। অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@baishalimukherjee8346]

Ekta jinish dekhe khub bhalolagche pratiti comment e reply diechen.... Ebhabe reply na pele comment diteo bhalolagena. By d way tobe ranna ta khub jebra dekhano hoeche.. Eto masla die tar sathe abar misti doi.....Elish mache eto jinispatro die ranna....ebhabe banale puro Elish er kolbalish hoe jabe.... Ami nije khub bhalo Elish polao banate pari ebong bahu manus ke nije hate redhe Elish polao khaie anek sunaam o kuriechi Kintu babar janme emni bhabe khichuri kore Elish polao rannar pryojon poreni. Khub samanyo 3 4ti rannar upokoron diei e rannai swad ana jai..

[@LostandRareRecipes]

দয়া করে আমাকে দেবেন সে রেসিপি? খুব আনন্দ পাবো। সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@onnaikorteneioshothotenei5930]

ইলিশ পোলাও করার জন্য অন্য কাউকে আনিয়ে আর একবার করবেন প্লীজ। ওনার রেসিপি আইডিআল নয় । চাল ভর্তা হতে গিয়েছে । এটা স্টান্ডালোন ডিস কিন্তু তাররেসিপি নয় মোটেও ।

[@madhumitasarkar7530]

Akdom thik bolechen ki sob ultopalta kore gelen uni

[@LostandRareRecipes]

আচ্ছা করবো। নিশ্চয়ই নিজেই করবো অন্যভাবে। তবে এক রান্নার তো অনেক প্রকারভেদ থাকেই, তাই না? এই ফাঁকে না হয় এটিও শিখে রাখলাম… অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@khanimran6313]

Oneker emon norom chal posondho

[@sue7135]

Not impressed. Too much coconut milk. Too much sweet. Over cooked rice. Not khan-jharey. Lumpy unappetizing looking pulao. Disappointing dish.

[@LostandRareRecipes]

Apologies. There might be other ways of cooking it apart from what Alpana Habib has shown. But please be with us.

[@drpinku448]

Ilish polao is best when cooked in less spices...so much spices reduces the flavour of Ilish....

[@LostandRareRecipes]

Please try out this version once. It is really beautiful. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@indranibandyopadhyay1782]

কোলকাতার মানুষের পক্ষ থেকে বাংলাদেশের দিদিকে সাদর অভ্যর্থনা জানাই।শুভজিতদাকে আন্তরিক অভিনন্দন।স্বাগতম।

[@LostandRareRecipes]

সঙ্গে থাকবার জন্য ধন্যবাদ। এ অভ্যর্থনা সমবেত হোক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@NabanitaSarkar-bp4qs]

Dada Irish macher mouli dekhte chai

[@LostandRareRecipes]

নিশ্চয়ই আনবো। অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@shahfiurnabil7835]

এই আপায় সব রান্নাতেই চিনি দেয় আর মিষ্টি দোই দেয়। 😢😢

[@LostandRareRecipes]

কিন্তু স্বাদ হয় দুর্দান্ত! অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@shahfiurnabil7835]

@@LostandRareRecipes জী আমি নিজে সাবস্ক্রাইব করছি সাথে আছি। সবাইকে পাঠাইতে পারবো না সরি, উনি যেবাবে মিষ্টি দিতাছে তা দেখাইলে আমারে মারতে পারে,চিনি ২, ১ টা মুঘলাই বাংলা খাবারে যাইতে পারে যেমন রোস্ট,কোরমা। কিন্তু মাছের আইটেমে মিষ্টি দেওয়া এটা অথেনটিক বাংলাদেশের খাবার বলা যায় না 🙂 আমার ভালো লাগবে বলে কি ২ দিন পরে মদ দিয়ে রান্না করা যাবে নাকি? 😑 ভালো থাকবেন, আপনার উদ্দেশ্য টা আমার খুব ভালো লাগতেছে। চালাইয়া যান।

[@madhumitasarkar7530]

Kono professional chief ei ranna ta aprove korben na, polau er rice ta puro ghete geche

[@LostandRareRecipes]

না তা কিন্তু নয়।

[@onnaikorteneioshothotenei5930]

ইলিশ মাছে আদা আর রসুনের ব্যবহার অনেক কম, কখনও দেয়াই হয়না, ইলিশ পোলাও অনেক পুরানো রান্না। তার বারোটা বাজিয়েছে ।

[@LostandRareRecipes]

ইলিশ পোলাওয়ে কিন্তু পেঁয়াজ দেওয়া হয়। অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@baishalimukherjee8346]

Elish polao e peyaz deoa jete pare e kotha mene neoai jete pare......karon Elish nijei eto suswadu ekti mach je jekonobhabei kora jete pare. Kintu ekhane ei Recipe ekdike peaz kuchono ekdike peaz bata tar sathe abar etota Rasun songe Ada bata etooooo maslar kono pryojon kintu ei rannate pryojon porena. Bangladesi Elish polao hisebe eti anek reech dekhano hoeche. Ami nije khub bhalo Elish polao banate pari ebong bahu manuske nije hate redhe khaie prasongsao kuriechi. Kintu eto Ada Rasun er babohar songe ebhabe peaz die ranna abar er sathe misti Doi er pryojon kintu amader porena. Ranna jato simple sahoj ebong khub kom poriman masla pati die jini ahare bahar ante paren tini sera Radhuni. Sekhanei tar rannar khamota

[@sanjanasengupta3483]

Sotti mantei hoy Banglar oitjhya Bangladesher Bangalider jonyoi prithibi te exist korche se rannai hok or dress sense. Jamon snigdho didi k dekhte lagche tamoni randhan shoili. Just awesome. ❤

[@LostandRareRecipes]

দুই দেশের বাঙালীরাই কিন্তু তা এগিয়ে নিয়ে যাবার চেষ্টা করছে। আমাদের সঙ্গী হোন এ যাত্রাপথে। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@আগামীতেঅবিভক্তবাংলা]

12:31 to 12:35 দাদা ভাবছিলেন, "খেতে তো হবেই এই জান্নাতি স্বাদের অনির্বচনীয় পোলাও এবং অনিবার্যভাবেই লংকা ডোলে, কিন্তু কাল শৌচাগারে খবর আছে। লোভে পাপ পাপে প্রদাহ।"

[@LostandRareRecipes]

না না একদমই না। আমি ঝাল খেতে খুব পছন্দ করি। 😊😊😊 অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@anuragbahadur5687]

Alpana mam etao bole6ilen je pulao rannar khetre ada rosun peyaj batar theke ros use korle onek better r lighter taste hoi jeta ekebarei jothajotho. Amar deja vu ho66e😂

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@nandinibanerjee9249]

Mistir poriman komate gele ki misti doi er poriborte tok doi use kora jete pare?

[@LostandRareRecipes]

নিশ্চয়ই! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@drkalyanibanerjee3826]

Didir ranna ami bahudin dhore dekh trix rannaghare didir thekei sikhechi Tak doi r misti doi mishie Nile r doi fete jai na r sara raat ilish

[@LostandRareRecipes]

সারারাত ইলিশ কি ভালো না? কাঁটাগুলো গলে যায় পুরো। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@nandinibasu3020]

রেসিপিটি পছন্দ হল না , আমার দাদামশাই ও দিদিমা দু'জন ঢাকার মানুষ এবং ঠাকুরদা ও ঠাকুরমা বরিশালের । ইলিশ মাছের পোলাও অনেকবার ই রান্না হয়েছে বাড়িতে কিন্তু কোনো দিনই পেঁয়াজ বাটা, পেঁয়াজের রস , আদা ও রসুনের ব্যবহার দেখিনি তবে ভাজা পেঁয়াজের স্লাইস দেওয়া হত এবং অবশ্যই নারকেলের দুধ । আমি খুব দুঃখিত এই মন্তব্যের জন্য, আমি কেবলমাত্র আমার অভিজ্ঞতা ই শেয়ার করলাম ।

[@LostandRareRecipes]

না না দুঃখিত কেন? সবসময়ে বলবেন কেমন লাগলো, তবেই তো সমৃদ্ধ হবো। ইলিশ পোলাও কিন্তু বাংলাদেশে এখন প্রায় কখনোই পেঁয়াজ ছাড়া হয়না। আমি নিজে ইলিশ মাছে পেঁয়াজ রসুন পছন্দ করিনা। ব্যতিক্রম দুটি। ইলিশের উল্লাস ও ইলিশ পোলাও। এ রান্নাটি নিজে খেয়েছি রান্নার পর। দায়িত্ত্ব নিয়ে বলছি, অপার্থিব স্বাদ। একবার করে দেখুনই না। অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@Dr.SohailaIslam]

Guys, she said it is in her own style - she can do that as she is an accredited cooking artist .

[@LostandRareRecipes]

True that. 👍🏻👍🏻👍🏻

[@ummekulsum5183]

দাদা খিচুড়ি রান্না টা দেখিয়ে দিয়েন। আমরা মুসলিমরা আপনাদের মত সুস্বাদু খিচুড়ি রান্না করতে পারি না।

[@LostandRareRecipes]

না না… আপনারাও তো কত কি কত সুন্দর পারেন। তবে এই আপনারা- আমরা লিখতে মন চাইছে না। আমরা সবাই নিজের নিজের মতো করে পারি কত কি। তাই না? ভুনি খিচুড়ি দেখিয়েছি। ভোগের খিচুড়ি আনবো। দেখবেন। অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@ummekulsum5183]

জ্বি দাদা একদম ঠিক বলেছেন।

[@mustafizrahman252]

এত তেল মশলা, দই,দুধ, নারকেল দুধ, রসুন দিয়ে ইলিশ পোলাও রান্না করতে জীবনেও দেখিনি...চালটাও গলে ক্যাতক্যাতে হয়ে গিয়েছে...আমার মায়ের হাতের ইলিশ পোলাও এর চেয়ে হাজারগুন ভালো

[@bananighosh6130]

Wow!!!❤❤

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@obaidurrahman2445]

Sound quality is very low

[@LostandRareRecipes]

Apologies. Will definitely take note of it. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@jamilakhatun2277]

Elish macher misti

[@LostandRareRecipes]

খেতে কিন্তু ভারি সুন্দর হয়েছিল! অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@mamatadutta4288]

Ghee and ilish do not compliment each other.

[@LostandRareRecipes]

This dish is really beautiful!

[@naquibahsan]

Excessive ghee, ginger, garlic, and coconut milk's gojamil completely ruined the recipe. Alpana Habib may have star power but she has no quality of a chef.

[@LostandRareRecipes]

Thanks so much for your opinion. I would request you to kindly share with us your version. We might present that to our audience as well. Looking forward. Please be with us. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@naquibahsan]

First create a white hilsa based stock. Please use large pieces and small unwanted pieces of hilsa for the stock to boost the flavor. The stock should have ghee and oil mix, shallots, ginger, garlic, sour and sweet curd mix, lemon juice, toasted coriander and cumin, and green chili. After cooking, separate the large steak pieces from the stock, use a strainer to strain the stock. Reduce and create a thicker small portion of the stock for garnish later. Set aside remaining light stock for the polao. At the same time make some friend shallot beresta. Now cook the polao separately with very small amount of green cardamom, fresh green bay leaves, and kalijeera rice. Use the hilsa based stock instead of water to cook the polao. Now insert the hilsa steaks into the polao with the thick gravy and beresta. This is how you can get the real hilsa-flavored Polao. Thanks for asking Dada - @@LostandRareRecipes

[@dr.sandipbiswas428]

রান্নার মধ্যে দিয়েও যে এপার বাংলা আর ওপার বাংলার মানুষের মনের মিলন সম্ভব এই পর্বটা তার উজ্জ্বল দৃষ্টান্ত....

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@afrozaislam3401]

Bangladeshi authentic ilish polao ta jodi uni dekhaten tahole valo lagto..kono dik die e eta Bangladeshi ilish polao na. Roast polao er recioe ilish polao er nam die charle hobe?

[@LostandRareRecipes]

আমাকে শেখাবেন রোস্ট পোলাও রান্নাটি???🙏🏻 সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@afrozaislam3401]

Dada apnar rannar ami vokto..Alpana apar rannao pochondo kori..jodi uni akdom authentic ta dekhaten tahole valo lagto..ami apnar channel ta follow kori..onek kichu shikhi..apnar bie barir episode dekhe nije nije ranna korbar cheshta kori..ami choto manush ja bujhechi bolechi..vul hole khoma truti vule dekhben amake.

[@afrozaislam3401]

Why is alpana habib talking like Calcutta Bengali? We are Bangladeshi and we should be proud of our speaking accent..onnotro jeye nijer root ke keno vule jay artist ra..disappointing..

[@LostandRareRecipes]

Okay… I have actually heard her talk like this each time🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@afrozaislam3401]

Amra to lonka bolina boli morich..ei tuktak vinnota lokkho korlam..tobe apnar comment er jonno dhonnobad dada.

[@indranibandyopadhyay1782]

চালটা অল্প ভেজে নিলে (ঘি-গরম মশলা দিয়ে) মনে হয় আরো ভাল হত।

[@LostandRareRecipes]

চালটা কিন্তু হয়ে যাবে পুরো।

[@zukzworld]

Amazing! Will try, even if I may not have access to hilsa, will try with salmon. 😋

[@LostandRareRecipes]

Absolutely! Will turn out great! অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@sahelidey5798]

narkol dudher bodole normal dudh babohar kora jabe ki ??

[@LostandRareRecipes]

না, তাহলে দুধ বাদ দিয়ে জল দেবেন। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ।নীচে রাখা রইলো আমাদের চ্যানেলের লিঙ্ক। এটিতে ক্লিক করলেই পৌঁছে যাবেন চ্যানেলে। যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, খুব আনন্দ পাবো। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@LipiCooking]

অসাধারণ হয়েছে রেসিপিটি❤❤❤❤❤❤❤

[@maitrayee22]

Excellent, authentic, classic, delicious recipe ! I enjoyed the video thoroughly. Thank you Mrs Alpana Habib and Mr Subhajit Bhattacharya ! Regards !!!

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@madhumitasarkar7530]

Kichu mone korben na please, ato onion garlic ginger dile ilish macher original taste noshto hoye jay, ato ghee r sada tel o kono ranna e Jay na r ilish mach e akdomi noy

[@LostandRareRecipes]

সত্যি কথা বলতে ব্যক্তিগতভাবে আমিও ইলিশ মাছে পেঁয়াজ রসুন ব্যবহার পছন্দ করি না। কিন্তু নিজে খেয়ে দেখেছি বলে বলছি, দুটি উজ্জ্বল ব্যতিক্রম আছে আমাদের চ্যানেলে। এইটি ও ইলিশের উল্লাস। দুটি অনবদ্য সুস্বাদু রান্না। এইসব বার্তা সত্যিই আমাকে অনুপ্রাণিত করে। এ আমার বুকের বল, মনের ভরসা, প্রাণের শক্তি। সঙ্গে থাকবেন। এ ঋণ আমি শোধ করতে পারবো না। তবু সহযাত্রী হলে বাধিত হব। m.kzbin.info

[@madhumitasarkar7530]

@@LostandRareRecipes apnar uposhthapona khub sundor, apnar uposhthaponay Thakur Bari r ranna dekhechilam, oshadharon chilo, please purono ranna gulo jodi specially amader Bangla r ranna gulo dakhan khub bhalo lagbe. Dhonyobad 🙏🏻

[@subhashbose5306]

রান্না যে কেবলমাত্র খিদে মেটানোর জন্যে নয়, রান্না যে একটা বড় আর্ট সেটা আপনার ভিডিও দেখে বুঝেছি এবং আপনার রান্না দেখে আরও একটি যে জিনিস বুঝলাম, সেইটি হোলো গিয়ে যেই রান্না টি করা হচ্ছে সে টি কে আরও সুন্দর করে দর্শকের সামনে রিপ্রেজেন্ট করা . 🙏🏻🙏🏻👌🏻

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@eatery7655]

I was looking forward for Alpana Habib for this particular series while watching other episodes. Khub shundor katha bolen amar khub bhalo lagey onar ranna sekhanor kayeda.

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@kaushanidutta353]

দিদি আপনাকে এপার,বাংলাতে স্বাগত❤ রান্না দেখে যেমন খিদে পেলো আপনার উপস্থাপা দেকে মনে হল বড়ো বোন ভাই এর জন্য স্বস্নেহে রান্না করছে।অনেক ভালবাসা নেবেন দিদি।

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@akshoyranjanpaul7821]

Background music টা অসাধারণ ছিলো!

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@musafirhoonyaroon893]

Khub e baje

[@firstworld907]

Joghonno.....apni

[@LostandRareRecipes]

এটা বাজে লাগলো??? আমার তাহলে কিছুই বলার নেই। এর মতো সুস্বাদু রান্না আমি খুব কম খেয়েছি। যাই হোক…।

[@musafirhoonyaroon893]

@@firstworld907 ha

[@firstworld907]

@@musafirhoonyaroon893 Thank you for the confirmation. I was right.

[@Basu.susmita0101]

Bhat ta mone hochche over coocked..

[@LostandRareRecipes]

খেতে কিন্তু অসাধারণ হয়েছিল। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@Basu.susmita0101]

Amar takuma bolten jhorjhore polau rannar depend kore joler porimaner upor .ar jol ta gorom hobe...onara kono rannar school theke pass kore ni..kebol andaje radhten😁😀

[@sarbaniroychoudhury1388]

My mother used to cook Ilish polau without onion and garlic and that used to taste so nice..this is too spicy....

[@LostandRareRecipes]

This too is amazing. Unforgettable. Please try it out sometime. I will try to bring other versions too. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@AnkitSharma07604]

What Alpona di taught is her own recipe. authentic Illish polao recipe also near by this recipe. Illish belongs to Bangladesh. All the best recipes of Illish are actually from Bangladesh. You guys knows only vape Illish and kalo jeere Illish. Not even shorshe Illish you know well.

[@anilaf1083]

​@@AnkitSharma07604 আসলে ভাই আপনাকে দেখলাম সঠিক ও উপযুক্ত কথাটা বলেছেন। বাংলাদেশে পেয়াজ রসুন ছাড়া ও সহ ইলিশ দুটাই চলে সেম ভাবে।

[@AnkitSharma07604]

@@anilaf1083 Exactly. Illish Bangladeshi der cheye beshi keo pai na ar khete o pare na. Ta se jevabei ranna hok na keno. Chadpur er ek dhoroner recipe abar Barishal er arek rokom. Abar Dhaka ar Khulna er onno rokom. Chittagong er sea Illish er abar onno rokom recipe. Kajei judge kora jabe na kono recipe ke. Ar ekhon Illish er ager sei flavour ti nei. Tai moderation recipe onek ekhon taste baranor jonno.

[@shrutimaity9387]

এই রান্নাটা করল।দুঃখের কথা ইলিশের স্বাদ গন্ধ চলে গেল।পোলাও খেতে ভাল হয়েছে।কিন্তু ইলিশের নিজস্ব স্বাদ নষ্ট

[@mithughosh7032]

Asharadhran

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@yasminzaman9895]

আমার প্রিয় আলপনা হাবীব কে আপনার অনুষ্ঠানে দেখে কী যে ভাল লাগল! আলপনার রান্নার সহজ ষ্টাইলটি আমার ভারী পছন্দ। কানাডায় তাজা ইলিশ পাওয়া অসম্ভব- এখানে ইলিশের দেশী স্বাদ মনে মনে চেখে দেখি!

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@sultanasultana-we3vg]

Darun ❤❤❤ Bangladesh

[@LostandRareRecipes]

অজস্র ধন্যবাদ। সঙ্গে থাকবেন।

[@swarnaliganguly533]

আল্পনা হাবিবের রান্না র কোনো তুলনা হয় না অসাধারণ রান্না 👌👌👌

[@LostandRareRecipes]

একদম সঠিক কথা। অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@gopalbiswas1291]

আলপনা ম্যামের অসাধারণ রেসিপি সঙ্গে দাদার অসাধারণ উপস্থাপনা। জমে ক্ষীর।💐🌹♥️

[@LostandRareRecipes]

সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@juneroy5081]

Sir, I am staying in kolkata by birth, my granny was from Bangladesh Barisaal district as well my mom's side is from Nadia ..means this side of west Bengal...my granny and my naani as well my mom all r great cook ....but never seen them to use onion and Garlic and sweet curd in any pulao....coz it will destroy the original smell of Ilish or Chingri.. secondly pulao never cooked separately without the ingredients ... separate fish and rice call maach bhaat ... Third we Hindu Bengali normally discard onion and Garlic in cooking fish items maximum time because of its foul smell... And it will kill the authentic taste of fish... No personal attack but my family felt sick watching this recipe.... Pulao never tastes sweet like desserts....

[@LostandRareRecipes]

This is an authentic Dhakai dish. Here the fish is cooked first, then the plaice and finally they are mixed and steamed together to get the final outcome. That is the original process of cooking this dish. There might be differences in the ingredients, but that is natural, because almost every dish in the world has several cooking methods and procedures. However, on Hilsa pulao, onion and garlic and ginger are a must. That does not destroy any original smell. On the contrary enhances it. We all are humans and are limited n our knowledge base which is but normal. If we knew everything we would be gods. The beauty lies in the willingness to know, in the openness to learn what we do not know or what we have not been exposed to. This is one of the most beautiful dishes I have tasted. If your family feels sick watching it, please avoid it. Share our other recipes. I am sure they will not feel sick watching them. Please be with us. We are really trying to revive the lost culinary heritage of ours. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@juneroy5081]

@@LostandRareRecipes other recipes r good ..even I love those which known as Supriya Devi or Bela Bose speciality.. but seriously using onion and garlic with Hilsa fish destroy it's original flavour otherwise all people in West Bengal start using hilsa begun jhol or hilsa bhapa or hilsa with mustard paste using onion and garlic ...only Mushlim people having habit to put lots of onion and garlic in Every recipe even in beguni or saag bhaja .. please check if I wrong...

[@michaelangelo2980]

​@@nishat3500 এরা কট্টর সো কলড বাংগালি হিন্দু। যারা বাংলা ভাষা,রান্না ও সংস্কৃতির একক টেন্ডার নিয়ে রেখেছে। কোন কিছু করতে গেলে ইনাদের স্টান্ডার্ডেই করতে হবে নতুবা সবাইকে বহিরাগত ট্যাগ লাগিয়ে দেবে। বাঙ্গালী যে ভিন্ন স্বাদের কিছু করতে বা রাধতে পারে তা তারা মানতে নারাজ।

[@juneroy5081]

@@nishat3500 sorry bro, when I first write the comment ..I strictly said no personal attack. Still the channel opposes it...do you think it's healthy using too much oil, onion, Garlic or ghee or sweet curd in one recipe... people will admit in hospital after that.... where the whole world is conscious about healthy diet and lifestyle .you people still living in stone age I guess... Please you people change' your mentality first ...then tell something inappropriate comments

[@juneroy5081]

@@michaelangelo2980 he he he ....lol... Mr. Or miss ..... Bhagwan Malik who r you....can you please tell me how many new recipes you invented ?? Please share with us...then we people will be pretty much happy to try it home....

[@sanchitarpakshala3137]

Good evening Sir.Apner rannar ami gunomugdho , ekotha sobsomoy bolte pari na.kintu, Bangladesh er songe amar narir tan jonmosutre.Amar Dida chilen Joshorer meye,ar baibahik sutre amar ma Barisal er.Tai ei Ilish polao duijoner hatei khabr subhagya amar hoiche.onader kotha chilo Polao sugondho peyaj,ada,rosun kharap kore dei.Tai kacha Ilish mache samanyo lobon holud ar olpo chui jhal bete makhiye rekhe tarpor shudhu jire ar tejpata ghee te phoron diten.samanyo jire ar chui bata ek poriskar kapore potuli kore poriman moto Jole chere diten .jol phute uthle chal,lobon ar narkeler dudh dyye nereche re Dhaka diten.jol ar chal jokhon soman hoye jeto kancha ilish mach jaiga kore tar moddhe sajiye diten.unoner aanch komiye polao jokhon hoye jeto namiye ektu thanda hole gondhoraj lebu pate die abar dheke diten.Sir,sei ranna je ekhono moner modhye gethe ache.Thank you.

[@LostandRareRecipes]

কী যে অসামান্য লাগলো কি বলবো। অপূর্ব! অনবদ্য। অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@sudarshonmajumder3927]

Sir, আমাদের কি সৌভাগ্য আপনার মাধ্যমে বিখ্যাত সব মানুষদের কাছ থেকে ঢাকাই রান্না শেখা ও দেখা যাবে।আমার কাছে রথ দেখা ও কলা বেচার মতো। রান্নাটা চেষ্টা করব ।ধন্যবাদ।

[@LostandRareRecipes]

আমার পক্ষ থেকে আন্তরিক ধন্যবাদ জানবেন। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@angkurbarua]

সেই একখানা রান্নার পদ বটে...?! মঙ্গল হউক সর্বদিকে, তোমাদের এবং তোমাদের পরিবারবর্গ সহ, পৃথিবীর প্রতিটি প্রাণীর... 🙏

[@mithughosh463]

সত্যি কথা বলার মতো না আজকে প্রথম বার দেখতে পেলাম সত্যি অসাধারণ। আমি নিজেই ঢাকার মেয়ে কিন্তু এই রান্না টা একদম যানতাম না খুব ভালো লাগলো ধন্যবাদ। আমরা এইরকম সবসময় দেখতে চাই এই গুলো সাবেকি রান্না। বলার মতো কোনো ভাষা নেই।❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😂❤❤❤❤❤❤😅

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@sumitabhaduri9934]

Super 👌 my paternal grandmother was from Dhaka and a durdanto cook.Recipe ta daroon. Definitely will try.

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@sanchalisen2010]

I am very sorry to say that you are consistently saying that these are all lost famous recipes of West Bengal or East Bengal. But I have to say that you are using modern convection oven, Non-stick wok and wooden spatulas. Hate to watch it. Where are the Kanshar korai, and Indian style pitoler Khunti and Jhajhri hanta. You are no Good for Us. Wasted.

[@debashisbhattacharya2262]

দারুন

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@BiplabAich-nh9ro]

Didi pranam , dada k suveccha , Amar maa apnar sharer tai ami aalladito apni kolkata te aashechen , pranam tabo charane

[@manjirmitra2323]

আলপনা হাবিবের অনবদ‍্য সৃষ্টি ইলিশ পোলাও ঢাকায় না গিয়েই ঘরে বসে শুভজিৎবাবুর কল‍্যাণে একেবারে Practical শিক্ষা হল। দুজনকেই নমস্কার জানিয়ে পরের রান্নাটি শেখার আশায় রইলাম।

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@dilawezdurdana5001]

অনবদ্য! সন্চালক, অতিথী ও রেসিপি, সব!!

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@uncutruby2038]

উঃ আমার দিদাকে দেখেছি ইলিশ মাছে পেঁয়াজ দিতে। পড়েছি "ইলিশ মাছে আদা !" এবারে তো রসুন ও চলে এলো ! তবে নারকোলের দুধ, গোবিন্দভোগ চাল আর ঘি হয়তো ব্যাপারটা সামলে নিল। কি আর বলি ! খেতে ভালো হলেই হলো 🙏

[@LostandRareRecipes]

অনবদ্য হয় কিন্তু খেতে! অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@shibanichowdhury3351]

দারুণ হয়েছে আপনাকে অনেক ধন্যবাদ এতো সুন্দর একটা রান্না দেখাবার জন্য

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@nayanarnanarokom4658]

Ilish Pulao Kolkata y korle Tulaipanji chal diye korle bhalo hobe.

[@LostandRareRecipes]

তাই না? মনে রাখলাম দিদি।

[@somamitra5589]

অসম্ভব সুন্দর রেসিপি। জেঠিমার কথা মনে পড়লো।

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@suchitadas7990]

Apurbo sundor recipe.❤

[@LostandRareRecipes]

এইসব বার্তা সত্যিই আমাকে অনুপ্রাণিত করে। এ আমার বুকের বল, মনের ভরসা, প্রাণের শক্তি। সঙ্গে থাকবেন। এ ঋণ আমি শোধ করতে পারবো না। তবু সহযাত্রী হলে বাধিত হব। m.kzbin.info

[@rsaha5675]

আমার জন্ম কর্ম বড় হয়ে ওঠা - সব কলকাতায়। কিন্তু বাবা এবং মা উভয় সূত্রে ঢাকার। তাই বাড়িতে ঢাকার রন্ধন প্রণালী চালু। আমি যতদূর জানি ঢাকার মানুষ কোনো মাছের রান্নাতেই পেঁয়াজ রসুন খেতে পছন্দ করেন না। আর ইলিশ মাছে পেঁয়াজ রসুন নৈব নৈব চ

[@LostandRareRecipes]

জানেন, আজকাল ঢাকার মানুষরা কোন মাছ মাংস কেন, প্রায় কোন রান্নাই পেঁয়াজ রসুন ছাড়া ভাবতেই পারেন না। আমারও ব্যক্তিগতভাবে ইলিশে পেঁয়াজ রসুন পছন্দ হয় না। তবে যে কয়টি সত্যিকারের ব্যতিক্রম, সেগুলি রেখেছি ও ভবিষ্যতে রাখবো চ্যানেলে। ইলিশ পোলাও কিন্তু পেঁয়াজ ছাড়া সত্যিই হয় না। আর করে দেখবেন ইলিশের উল্লাস। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@sumitakhan6013]

আরে!!! একা শুভজিৎ ভাই না, আমরা সবাই খেলাম তো!!! স্বাদে গন্ধে মন মাতোয়ারা হয়ে গেলো !! খাওয়া কি শুধু মুখ দিয়ে পেট ভরা হয়, চোখ দিয়ে মন ভরা ও যে হয় আলপনা আপু!! তাই আজ মন ভরে খেলাম। এ রান্না আমার রান্না ঘরে না হলে আমার মেয়ের মন খারাপ হয়ে যবে। ভালো থাকবেন ভাই,আপনি না থাকলে এতো বিখ্যাত মানুষের সুন্দর সুন্দর রান্না কোথায় পেতাম আমরা।

[@LostandRareRecipes]

কেমন আছেন এখন দিদি?

[@sumitakhan6013]

খুব ভালো আছি ভাই।

[@notjoking3404]

রান্নাটা খুবই লোভনীয় কোনো দ্বিমত নেই তাতে। কিন্তু ব্যাকগ্রাউন্ড music টা অনবদ্য। এটা music টা কি কোথাও শোনা যাবে?

[@LostandRareRecipes]

ইন্টারনেট থেকে পাওয়া। অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@debolinamukherjee9146]

Ranna ta khub sundor....sudhu ghee ta amar personal choice noe ilish e...❤❤❤❤

[@LostandRareRecipes]

আমারও নয়। কিন্তু এ রান্নাটি ঘি ছাড়া হবে না যে দিদি। কি বলি এর উত্তরে? ভাষা অজানিত। শুধু শিকড়কে ছুঁতে চেয়েছি। যদি তা পেরে থাকি, তবে আমি ধন্য, আপ্লুত। ছাড়বো না এ বাঙালীয়ানা। ছাড়বো না আমার শিকড়। চলুন না, এ ঐতিহ্য ছড়িয়ে দিই মানুষের মাঝে। যদি ভালো লাগে, শেয়ার করবেন। আমার সনির্বন্ধ অনুরোধ। আর নিজে থাকবেন আমাদের সাথে সাবস্ক্রাইব করে। আমরা পারি। আমরা এগোব। আমরা ধরে রাখবো এ ঐতিহ্য। সঙ্গে থাকুন। নীচে রাখা রইলো আমাদের চ্যানেলের লিঙ্ক। m.kzbin.info

[@mithuasen3908]

I follow alpona habib. She is really good

[@poulomimukherjee4568]

Dada, Lost and rare recipes otulaniya ekta channel...KZbin e eirokom duti channel nei... oshadharon presentation, aar detailing opor dristi... extra credit for the awesome background score... jodi anugraha kore back ground music r naam ta include koren khub bhalo lagbe....

[@LostandRareRecipes]

সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@nishasikder28]

বাংলাদেশে তরকারিতে এত চিনি ব্যবহার করে না 😅

[@LostandRareRecipes]

বাংলাদেশেরই রন্ধনশিল্পী শেখালেন যে! আমি কি করি বলুন? কি বলি এর উত্তরে? ভাষা অজানিত। শুধু শিকড়কে ছুঁতে চেয়েছি। যদি তা পেরে থাকি, তবে আমি ধন্য, আপ্লুত। ছাড়বো না এ বাঙালীয়ানা। ছাড়বো না আমার শিকড়। চলুন না, এ ঐতিহ্য ছড়িয়ে দিই মানুষের মাঝে। যদি ভালো লাগে, শেয়ার করবেন। আমার সনির্বন্ধ অনুরোধ। আর নিজে থাকবেন আমাদের সাথে সাবস্ক্রাইব করে। আমরা পারি। আমরা এগোব। আমরা ধরে রাখবো এ ঐতিহ্য। সঙ্গে থাকুন। নীচে রাখা রইলো আমাদের চ্যানেলের লিঙ্ক। m.kzbin.info

[@ItzRockyR]

I would use mutton instead 😂! There is no room for Elish flavours

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@cookloversuman]

আপনাকে কোটি কোটি প্রণাম.. আপনি আজীবন বেঁচেথাকুন। আর আমাদেরকে এইরকম রান্না উপহার দিন আমি আপনার রান্না দেখি। আমার খুব ভালো লাগে.. আমি আপনার রান্না অনুসরণ করে। নিজে রান্না করতে চেষ্টা করি খেতে খুব ভালো হয়। ভালো থাকবেন💐💐💐💐🙏🙏🙏

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@kasturinaik9435]

❤🎉

[@LostandRareRecipes]

সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@shimadutta8772]

👌

[@LostandRareRecipes]

কিভাবে ধন্যবাদ জানাবো জানিনা। শুধু বলবো, সঙ্গে থাকুন। যদি সাবস্ক্রাইব করেন, খুব আনন্দ পাবো। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@nabanitabhattacharya2758]

Channel's name should be "Lost Bangaal Recipes"..Ghoti bole ekta jatir kichhu speaciality achhe, bangla ranna shudhui dekhi "Bangaal" ranna!!

[@LostandRareRecipes]

এই অভিযোগ কিন্তু মানতে পারলাম না। সদ্য শেষ হয়েছে বেলা দে ও মহিলামহল সিরিজ়। বেলা দে ছিলেন ঘোর এদেশীয় মানুষ। সে সিরিজে আছে গোটা দশেক রান্না। আছে অ্যাংলো ইন্ডিয়ান সিরিজ়, শোভাবাজার রাজবাড়ী সিরিজ়, নদিয়া রাজবাড়ী সিরিজ়, যেগুলিতে প্রচুর রান্নার একটিও বাঙাল রান্না নয়। গায়ত্রী দেবী ও রেজিমেন্টাল ক্যান্টিন সিরিজে আছে সর্বভারতীয় রান্না যার একটিও বাংলাদেশের নয়। এছাড়াও বহু রান্না আছে যা একদমই বাঙাল রান্না নয়। আগে যে দেখতে হবে ম্যাডাম চ্যানেলের ভিডিওগুলি, তবে তো মন্তব্য যথার্থ হবে, তাই না? তবু বলছি, আগামী দিনে আনবো পশ্চিমবঙ্গের আন্চলিক রান্নার সিরিজ়। মনে হয় আপনার ভালো লাগবে। অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@tanayamajumder6261]

Darun laglo...asadharon...asadharon...dekhei bojha jacche khubi sundor khete hobe...ektu difficult amar pokkhe but surely try korbo ranna korte..😊😊

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@dipzavi]

একটা অনুরোধ ..আমরা যারা সখে রান্না করি আপনার এই সুন্দর রান্না গুলো দেখে ,আমাদের কাছে কোন উপকরণ সঠিক কতো সময়(5 minute, 6 minute , 7 minute )নিয়ে ,কেমন আঁচে (কম ,মাঝারি ,বেশি )করবো সেটা খুব গুরুত্বপূর্ণ .আর ব্যাবহৃত তেলের পরিমাণ কতটা ...তাই যদি রান্নার ভিডিও গুলোতে একটু এই জিনিস গুলো বলেন খুব ভালো হয়.

[@LostandRareRecipes]

এটিতে তো বলা আছে! আঁচের পরিমান, তেল- সব! অনুরোধ করবো, আরেকবার দেখবেন। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@dipzavi]

ধন্যবাদ ....আপনার উপস্থাপনা খুব ভালো লাগে ....কতো সময় ধরে কোন উপকরণ ভাজা হবে,কতো সময় নিয়ে সিদ্ধো হবে ,কতো সময় নিয়ে কষাতে হবে ,কতো সময় নিয়ে রান্না হবে ,এইটুকু একটু বলবেন ...আমরা একদম অক্ষরে অক্ষরে আপনার পদ্ধতি গুলো কে ব্যবহার করতে পারলে রান্না গুলো স্বাদে গুনে আপনার রান্নার মতো হতে পারে ..🙏

[@dipzavi]

আপনি যেমন বলেন পেঁয়াজ লাল করে ভাজতে ....আমরা যারা একদম অনভিজ্ঞ ..কতখানি লাল করতে হবে বুঝতে পারি না ..তাই যদি সময় বলেন (উদাহরণ : 5 মিনিট মাঝারি আঁচে) খুব ভালো হয় ...

[@LostandRareRecipes]

Achha… nishchoyi cheshta korbo…

[@DebjaniMukherjee-singer]

❤aha,ki darun dekhte hoeche❤songe achi dada, bhalo ranna shekhar jonno❤Alpona mam ke janai pronam ❤

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@manjarimitra2459]

Alpana apnar shathe o Kumkum Sen er shathe Kolkata e ek shundor shondhya katiye mone khub anondo peyechhilam.Apnar anobodyo Hilsa polao er recipe dekhe abhiibhuto holam.Apnake anek dhonyobad janai. ❤️❤️❤️❤️❤️🥰🥰🥰

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@flyingdish7017]

Dada, Alpana didi r ami fan, ami kintu apnar channel regular follow kori, Banglar culture ta apni dhore rakhar chesta korchen, Thanks dada!!!!!

[@LostandRareRecipes]

সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info