Low Carb Käsekuchen. Schritt für Schritt mit Rezept.

[@willybormann]

Moin Christian, ich habe den Käsekuchen nachgebacken und bin von dem Rezept sehr begeistert. Mit wenig Aufwand kann ein sehr schmackhafter Kuchen hergestellt werden. Vielen Dank für das Rezept und Video. Beste Grüße aus Hamburg, Willy

[@clemensberlin]

Danke.

[@koniginvonmelmak8841]

Du hast echt supertolles Geschirr. Das muß auch mal gesagt sein

[@gokzilla]

Vielen Dank für das Video. Ich habe ein paar Low-Carb Käsekuchen gebacken von anderen KZbin Videos und sie sind alle dermaßen schlecht geworden dass ich sie wegschmeißen musste. Reinstes Klickbaiting. Endlich ein KZbin Video wo der Käsekuchen auch tatsächlich aussieht wie ein echter und keine Fakes wie bei den anderen. Ich werde es morgen sofort nachbacken.

[@gerhard6371]

Danke fürs herrliche Rezept😉

[@clemensberlin]

Sehr gerne 😊

[@Mrstopflappenvomtellerrand]

Wow 😊 💕 super tolles Rezept 😊 Werde es mir nach backen, und vielen Dank auch für die links zum bestellen der Zutaten. Prima 😊 da freue ich mich darauf 🥰😋🥰

[@clemensberlin]

Viel Spaß!

[@Mrstopflappenvomtellerrand]

@@clemensberlin Dankeschön 😊

[@rolfw2314]

Danke für das tolle Rezept. Wie groß ist der Tortenring? Den muss ich mir noch besorgen.

[@clemensberlin]

26 cm. Mfg

[@dr.sneakyyy1792]

ccok guzel

[@tabeasfoodideas]

Oh wie lecker 😍 und noch dazu low carb. Das werde ich mal ausprobieren. Ich habe auch schon öfter low carb Käsekuchen gebacken. Aber noch nicht in dieser Variante.

[@clemensberlin]

Viel Erfolg!

[@sehhelfer2554]

Haha das mit der Küche und unseren Hund ist auch so.

[@susannetetzlaff4982]

Hallo Christian, ich freue mich, wieder ein low carb Rezept zu sehen. Das wird mein nächster Kuchen. Super Idee, der pure Mandelboden👍😃🙋🏼‍♀️

[@alswearingen323]

Great video! Finally. not some nauseating giggling idiot spewing nonsense about her "most delicious low carb Kuchen", but a genuine, real person with a really good recipe! Thanks, Clemens!

[@EheleuteReincke]

Moin, ein tolles Rezept. Aber was machen wir falsch: Der genau nach Rezept hergestellte Kuchen kam handwarm aus dem ausgeschalteten Ofen und hat dann beim weiteren Abkühlen viel Flüssigkeit abgesondert. Die Flüssigkeit war sowohl wässrig als auch etwas fettig. Dank im Voraus und Grüße nach Berlin.

[@MS-sd1uz]

Ein Käsekuchenrezept ohne Pudding 🥰 er sieht auch so aus als hätte die Masse ihre Krümeligkeit behalten. Mich würde noch interessieren ob es einen Unterschied macht wenn man Eischnee unterhebt. Außerdem ist Frischkäse eher salzig, ob das zusammenpasst? Habe es mal abgespeichert für später. und abonniert 😀

[@NeBakionBokmuVar]

Ich bin hin und weg wegen dem Boden. Ich feier das gerade so hart. Muss ich unbedingt ausprobieren. Danke für das Rezept. Und ach ja, ich hoffe, du hast eine schriftliche Genehmigung eingeholt vom President Wuffi, bevor du seine/ihre Küche betreten hast?! 🤓

[@clemensberlin]

Habe sie bestochen mit Käse Becher den sie auslecken durfte. Mfg

[@NeBakionBokmuVar]

@@clemensberlin na immerhin 😂 Übrigens habe ich den Mandelboden am Samstag in mein Cheesecakerezept integriert und es passt echt gut dazu. Endlich mal ein fester Boden der nicht aus millionen von Carbs besteht. 😈

[@miriiiii80]

Sieht mega aus. Würde ich sofort essen, habe aber keinerlei Erfahrung mit Erythrit. Hibt es da etwas zu Beachten? Kann man davon Nebenwirkungen bekommen wie bei manchen Zuckerersatzstoffen?

[@claudiamo17]

Ich vertage Erythrit sehr gut, benutze es auch schon seit Jahren......für mich der beste und gesündeste Zuckeraustauschstoff.....ist relativ natürlich da er aus Birkenzucker (Xylit) hergestellt wird.....aber im Gegensatz zu Birkenzucker hat Erythrit ganze 0,0 Kalorien😊

[@klausz1271]

Geiles Rezept, fehlt nur nen Liter Sahne dazu 😀

[@Mrstopflappenvomtellerrand]

Und das wäre auch noch low carb 😋🥰

[@sylviarinderhagen9211]

Hallo, der Käsekuchen ist gerade bei mir im Ofen. Kann man den Kuchen auch einfrieren?

[@clemensberlin]

Ja sollte gehen.

[@sylviarinderhagen9211]

@@clemensberlin, dankeschön 😊

[@lexikon3310]

Welchen Durchmesser hat der Tortenring? 2. Ich habe nur Xylit zu Hause u möchte das gerne verwendet. Sollte ich da weniger davon nehmen ? Oder kann ich es 1 zu 1 mit dem Erythrit austsuschen?

[@clemensberlin]

Da gibt es Tabellen im Netzt. Not falz noch Süßstoff dazunehmen. Mfg

[@willybormann]

Hallo Christian, wie kommt es dass der Kuchen nachdem er so gut aufgegangen ist, sich um die Hälfte in der Höhe reduziert ? Würde etwas Stärke oder Gelatine dieses Phänomen verhindern können ? Beste Grüße, Willy

[@clemensberlin]

Nein würde nur fester werden, Stärke würde auch dem Low Carb Gedanken entgegen sprechen. Mfg

[@uschischnelle7644]

Heute Morgen gebackenen ,gerade gegessen .Sehr gehaltvoll, ich platze gleich. Konnte mal wieder nicht vernünftig sein😊 Ich möchte mal einen Joghurt Quark Kuchen backen. Vielleicht wäre das auch interessant ? Wieso erwähnen Sie das die Küche Ihrer Hündin gehört, das ist doch ganz normal 😊

[@clemensberlin]

Nicht für alle. Mfg

[@genussdersinne01]

Also ich habe in der Lehre gelernt, wenn man Aluringe verwendet und das Backgut lösen möchte, keine scharfen Messer zu verwenden. Alu ist ein weiches Metall, so hat man schön Aluspäne am Rand des Kuchen/Torte.....Bon Apetit

[@clemensberlin]

Deswegen keine Messer mit Wellenschliff.

[@maelariedl9164]

Juhu , endlich wieder Kuchen . Hast du eine Alternative für die Mandeln da ich sie nicht vertrage ? LG

[@clemensberlin]

Nüsse. Mfg

[@edithkonig-berbert9998]

Hallo aus Frankfurt, bitte nicht böse sein,aber mir schmeckt der käsekuchen überhaupt nicht. Der Kuchen ist ziemlich fest und Quarkmasse nach dem Backen sehr fest und man hat das Gefühl als wenn man einen Backstein im Magen hat nach dem Essen.für mich zuviel Frischkäse. Trotzdem vielen Dank für Deine Mühe. Hast Du zufällig ein Low Carb Rezept Donauwelle oder Schwarzwälder Kirsch Torte? Liebe Grüße, Edith😊

[@the-courageous-applause]

Versuch mal bei solchen kuchen den aufgeschlagenen Eischnee zu verwenden. Dann wird er lockerer. Bei Schwarzwälder Kirsch kannst du fast 1:1 das originalrezept verwenden, wenn du allen Zucker mit Erythrit oder xylit ersetzt (richtig gut aufschlagen!) und das mehl mit fein gemahlenen Mandeln. Ich habe ne Glutenallergie und mache schon seit Ewigkeiten Biscuit ohne Mehl und Stärke. Auch sehr lecker, wenn man geröstete Haselnüsse fein mahlt und unterhebt. Bei den Kirschen musst du im Supermarkt drauf achten, dass kein oder nur ganz wenig Zucker zugesetzt ist.

[@Zaza0071]

Low carb und Zucker passen leider nicht gut zusammen! 😅

[@clemensberlin]

Rezept lesen! Wer lesen kann ist klar im Vorteil!

[@k.s.421]

Da ist doch auch keiner drin. In der Quarkmasse ist Erythrit (ein Zuckeraustauschstoff). Ich backe auch gern mit Erythrit oder manchmal auch mit Xylit, seitdem ich auf LowCarb bin. Die Idee mit den Mandeln als Boden finde ich genial, das werde ich auf jeden Fall übernehmen. Viele Grüße aus Österreich, Kath xx.