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Hanf ist eine der vielversprechendsten Kulturen für den ökologischen Ackerbau und erfreut sich nun auch bei Konsumenten immer größerer Beliebtheit. Seit vielen Jahren ist Körnerhanf auf dem Forschungs- und Demonstrationsbauernhof von Alfred Grand ein fixer Bestandteil der Fruchtfolge. Alfred bewirtschaftet rund 90ha und engagiert sich neben der landwirtschaftlichen Produktion auch ganz besonders in der Weiterentwicklung landwirtschaftlicher Produktionssysteme. Neben dem Kernthema Bodengesundheit konzentriert sich der Betrieb auf Agroforstsysteme und Market Gardening (Marktgärtnerei).
Im Ackerbau setzt Alfred auf Minimalbodenbearbeitung und intensives Begrünungsmanagement. Bezogen auf die Landtechnik bedeutet das: Treffler Präzisionsgrubber, Väderstad Mulch-Sämaschine und fallweise eine schwere Scheibenegge. Ziel der seichten Bodenbearbeitung ist einerseits natürlich die Bodenschonung, andererseits aber auch die Bewahrung der Bodenfeuchtigkeit für die Aussaat im (meist sehr trockenen) Frühjahr.
Von 90ha Ackerfläche hat Hanf in der letzten Jahr rund 13ha belegt und ist damit eine der Hauptkulturen für Alfred. Und das hat seine Gründe: enorme Wüchsigkeit und damit eine starke Unkrautunterdrückung, generell eine hohe Pflanzengesundheit, attraktive Marktpreise und relativ stabile Erträge. Wir sprechen über Anbau, Ernte und Verarbeitung und stellen die Frage nach kreativen Verwendungsmöglichkeiten der noch ungenutzten Pflanzenbestandteile. Ihr habt Ideen? Schreibt sie uns doch in die Kommentare!
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