СМАК ДИТИНСТВА: ВЕРГУНИ, як робила мама- рецепт

[@ОльгаМиколаївна-ц6б]

Доброго дня Вітання з Одеси Ваш канал для мене просто знахідка . 90 % ваших рецептів мені знайомі з детинства , але на жаль були втрачені . Тепер і я можу радувати свою сім'ю смачненьким. Дякую вам . Здоров'я , процвітання , миру , ПЕРЕМОГИ 💙💛

[@НадеждаВладимировна-ъ7п]

ВІТАННЯ з Миколаєва!!!! У нас бабуся жарила такі і називала їх ,,,Хрустики!!!!❤

[@Алена-н2ы7т]

Привет! Бабушка с николаевской области тоже такие делала внукам своим. Вушка назывались. Помню запах масла жареных семочек и вкус вушок. Вкусно!

[@ГалинаКлебан-у7я]

Доброго дня п.Наталю,вітання вам з Львівщини,люблю вас дивитися та слухати,ви молодчинка.

[@Инна-з7с3щ]

Ваш канал для меня просто находка дякую за такі смачні рецепти

[@toma734]

Доброго дня Вам, господинько.. Прекрасна ідея, уявляю, які вони смачні!

[@LOZOVSKI]

Доброго дня!) Так, дуже))

[@НатальяСимонова-с4й]

Дякую за рецепт! Ви гарна господиня. Ваші відео дивлюсь із задоволенням! Мирного неба !

[@ОксанаОксана-ч4ъ]

Доброго дня, Наталія. Я також з Одещини у нас був такий рецепт 3 жовтка, 3 ст.ложки олії 3 ст.ложки водки и 3ст.ложки цукрової пудри і муки стільки візьме. Приготуйте дуже смачно ❤❤❤

[@Вмиреживотных-е7к]

А віно замість водкі??

[@Людмила-г2х6ч]

@@Вмиреживотных-е7к именно водка,или коньяк,самогон подойдет.

[@ЛанаСвіт-л9ц]

така молодчинка і гарна господиня.мама гарно навчила доньку.

[@valentinapereya]

Хороша моя хазяєчко! Давно хотілося вергунів. Дійсно, асоціація з дитинством! Підписалася на Ваш канал. Ви чудова, і задум Ваш гарний, корисний. Щиро бажаю процвітання Вашому каналові. Дратують коментарі, в яких критикується Ваша мова. Не зважайте на них, шліть їх якомога далі (хоч за кораблем), і продовжуйте свою справу. Україна - це не країна розміром, як пів Галичини, а величезна країна з національним, мовним і культурним розмаїттям. І кожен регіон має право на свої особливості і свої діалекти. Чому господиня з Закарпаття може вести свій канал тією говіркою, що зрозуміла лише в її селі, а сусіднє село вже має перекладачем користуватися, а українська Таврія повинна відчувати якісь комплекси через мову? Ви молодець. Не зважайте ні на кого, але й не переставайте вдосконалюватись. Нехай Вам щастить у всьому!

[@МамаЛюба-к5т]

Вы поощряете коверканье слов.Девушка знает укр.мову,но специально говорит безграмотно.

[@Olga-mi8py]

Дуже ДЯКУЮ Вам за цей чудовий рецепт!!! Бережи Вас Боже!!

[@Алена-н2ы7т]

Наталочка, я на вас подписалась из-за вашего южно -украинского говора и конечно-же из-за наших южно-украинских традиционных народных вкусных блюд. Оставайтесь собой, в этом ваша изюминка и ваша прелесть! А комменты, похоже, боты пишут.

[@LOZOVSKI]

Благодарю Вас ❤️😘 за понимание:)

[@ОльгаСамойлюк-т1и]

Доброго дня Наталочка, я відкрила вас для себе зовсім недавно, але тепер я не можу від вас відірватися. Ви неймовірна, в руках все горить за щоб не взялись. Щастя вам і вашій сім‘і

[@НадеждаГубач]

Красавица! Умница! Хозяйка!. Удачи тебе!!!

[@ЛилияКаранфилова]

Наталя, не забудьте, будь ласка, за відео як ви готуєте картофляники. Дуже чекаємо!!!

[@Mabet4691]

Дуже приємний говір!

[@ЛинаБевз]

Добрий вечір вчора спекла кекс Вергуни будуть слідуючими дякую за рецепти

[@KOZEROGI]

Дякую за цікавий рецепт❤

[@АлевтинаНестеренко-б2э]

Вітаю Вас, пані Наталя! Звичайно, спробую приготувати Ваші вергуни. У Вас дуже смачні рецепти. Вже втретє роблю фігурні рулети, ніяк не наїмося. Смачно. Дякую!

[@LOZOVSKI]

Доброго дня ❤️ Щиро дякую за відгук! Дуже рада, що Вам сподобався рецепт

[@ЛарисаДергунова-б7п]

Наташа большое спасибо за рецепт.

[@galinabandura9893]

Дуже приємний голос.

[@ТаняОлефиренко-в4д]

Дякую вам хозяюшка, я також роблю на кислому молоці козиному. Смакота. Ви дуже приємна жіночка, дивлюся вас просто і настрій піднімається.

[@ludmilashvydka7374]

Дякую Вам велике! Ви така добра ,проста гарнюня україночка! З Вами легко і просто. А усе що Ви робите неперевершене.Воно все таке гарне як Ви сама.Щасти Вам і Вашій сім'ї Божого благословення завжди. А від Вас будемо ждати смакоту!

[@МамаЛюба-к5т]

По рецепту должны получиться хрустящие,хрупкие,легко крошащиеся изделия.Они называются хрустики или хворост из -за сухости.У Вас немного толсто раскатано ,может поэтому не хрустят,или масло плохо разогрето и его мало.Хрустики жарят в большом количестве масла. Я всегда делаю смесь 1 часть растительного масла и 1 часть чистого смальца.Жир должен быть сильно разогрет,,тогда он меньше впитывается в изделия,жарятся быстро. Вергуны это толстые,мягкие ,пушистые изделия из обычного теста на кефире и соде из которого делают быстрые пирожки,плацинды и коржи вместо хлеба.

[@ВалентинаЛелюх-у5п]

Шановна Наталочко, хочу Вам ПОДЯКУВАТИ за ПАЛЯНИЦІ. Вони ж бо і є ті справжні паляниці котрі колись випікали наші бабусі в печі. А пекли їх із залишку тіста, що залишилося від великих хлібів. Ось чому ті росіяни навіть поняття не мають, що таке ця НАША " Паляниця ". А вергуни , у нас на Миколаївщини, називають хрустиками. Дякую,Вам, Наталочко, що Ви продовжуєте традиції нашого народу.

[@MotherLika]

У нас такі колись смажили на весілля, які робили дуже великі, на 300-400-500 людей. А називали їх Хрусти. Я з Вінниччини. А вергуни готували на кислому молоці і соді. Вони виходили м'якенькі. А це "іздєліє", якщо російською, називається Хворост.

[@МамаЛюба-к5т]

Этот хворост,не хворост,он не хрустящий ,не получился.

[@ИринаНастич-ы1п]

Дякую, що пробуєте українську. Далі буде краще. Не зупиняйтесь

[@annaantonyak5086]

Щиро дякую за рецепт ❤❤❤

[@ЛиляКретович]

Дякую.Смачно!😄😄😄

[@ЛилияСавченко-д8й]

Спасибо за рецепт. Я столько искала хрустики и везде разный рецепт. Этот на сметане попробую,и коньяк наверное даёт особый аромат❤

[@Людмила-г2х6ч]

Я готовлю именно тоненькие хрустики ,у Оли Шобутинской рецепт,прекрасный рецепт.

[@ЕленаАгамалян]

Коньяк или водка дают хрумкость. 😅

[@ЛилияСавченко-д8й]

@@ЕленаАгамалян да,да я знаю,что хруст дают. Но ведь и коньяк,даже в торты добавляют они пахнут и такой привкус приятный.)))

[@МамаЛюба-к5т]

Коньяк или водка для пузырей.

[@ElenaCrimea]

Спасибо ❤

[@viraarkhypchuk7663]

Хрусти😊. Дякую, що нагадали рецепт.

[@agneshkalitw7887]

Дякую

[@irinawasliva]

Бабушка моя такі готувала

[@larisal4688]

В Нас на Хмельниччині Хрустіки.

[@Маргарита-б6ж9м]

А у меня полотенца бумажные есть, но коньяк закончился, много лет назад. 😂😂 Придётся у родственника водочки о лить. За рецепт и нюанс с желками- спасибо! Это важно. Нужно будет приготовить, много лет назад любила, но что-то руки до них не доходили.

[@ЛюдмилаЛюдмила-е1б]

Дякую за рецепти,і працьовиті руки.але всетаки краще випікати,смаження дуже шкідливе.

[@АннаБожик]

Чого ви причепились до мови на херсонщині тоже суржик , від цього нікуди не подінешся ,краще слідкуйте за собою знатаки

[@ОленаУкраїна-р7г]

Дякую, нагадали мамин рецепт, тільки вона водку лила замість коньяку! Обов'язково зроблю! А ще, якщо не добавляти сметани вони як чіпси получаються.

[@Olga-mi8py]

Підскажіть будьласка що треба положити замість СМЕТАНИ, щоб були як чипси, як Ви кажете? Дуже хочеться щоб хрустіли хрустіки!

[@ТаняОлефиренко-в4д]

@@Olga-mi8py просто додати води трошки, тоді будуть хрусткі, а з сметаною ніжні і крихкі

[@ОленаУкраїна-р7г]

​@@Olga-mi8py 2 яйця, 1ст.ложка водки, 1/4ч.ложки солі і приблизно 250гр.муки, тісто буде кріпке, таке і повинно бути. Цукор не класти, а якщо хочете солодкі , то зверху цукровою пудрою. Замісіть, дайте полежати ,а далі розкатуйте тоненько.

[@ОленаУкраїна-р7г]

​@@Olga-mi8pyЗабула написати чому не кладу цукор в тісто- з цукром коліруються бистріше, а треба ,щоб прожарились і хрумтіли.

[@Olga-mi8py]

@@ОленаУкраїна-р7г Дуже вдячна Вам за роз'яснення і рецепт. Гарного вечора Вам!

[@НатальяЧерний-щ5в]

Хрустики!!!!!

[@BelyjFilin]

Спасибо 😊 как давно я такие кушала , ах и ох спасибо за рекомендации

[@irinafavorite5281]

Совітую - раджу Дуже вкусні - дуже смачні.... Нравиться - подобається... Нам нада - нам знадобиться... Ложка сахара- ложка цукру... Замінить обичной водкой- замінити звичайною горілкою..... В детстве - в дитинстві.. 🙌 Не критикуйте, а краще допоможіть людині, яка намагається розмовляти українською.....тим паче рецепт вергунів/ хрустиків в неї гарнющий....🫶🩵💛

[@LOZOVSKI]

Дякую

[@ИванИванов-з7р8ж]

Дякую за рецепт. А чому руками замішували? У вас же е тістоміс.

[@Лена-и1ю]

🤩🤩🤩👍🤩

[@ОксанаКомиссарова-о3ш]

Кажете 100гр. сметани,а під відео 60гр.То скільки?Дякую🤗

[@МамаЛюба-к5т]

Воздушные мягкие вергуны из теста на кефире ещё называются КРЕПЛИ. Посмотрите рецепты сами.

[@Bukovinka]

❤❤❤

[@taniaivanova443]

Ви сказали 100 ґ.сметани, а написали 60.

[@ЛюбовьШолька]

В описі сметани 60 г, а Ви кажете 100. Так, скільки потрібно сметани?

[@ЖеняЛагункина]

Не знаю чи приготую , але хочу , бо я люблю більше їсти . Готувати : ні !!! 🤣💖💛💙🎈🎈🎈

[@Натали-ж3ъ3й]

А водку, самогон вместо коньяка можно применить? Ответьте пожалуйста!

[@МамаЛюба-к5т]

Я хрустики часто готовила хрустящие.Можно водку,тесто тоньше.

[@LOZOVSKI]

Конечно можно!

[@LyubovChyzhyk]

Почала слухати і виключила, неможливий суржик, а господиня хороша , напевне

[@valentinapereya]

"Виключила" в цьому контексті - теж суржик. Українською мали б написати "вимкнула".

[@НинаИванова-я7ф]

Погоджуюся,важкувато слухати

[@lizalizaweta9928]

Смак дитинства ? Ніколи в моєму дитинстві, ні моя мама, ні бабуся не добавляли ніякий алкоголь ні в яку випічку, ні в яку страву. " Всяка неправда є гріх". / Новий Завіт Господа нашого і Спасителя Ісуса Христа /.

[@oksanatsar4406]

А в мене додавали горілку до тіста, яке жарилось на олії, бо вважали, що тісто меньше вбиратиме жир

[@БджілкаОлена]

Рецепт і Господиня-супер!Але треба працювати над мовою!В ефірі на загал має все бути досконало!То ж будьте досконалі як і Ваші рецепти і страви!

[@LOZOVSKI]

Дуже дякую Вам ❤️ бджілка Олена, буду старатися!

[@МамаЛюба-к5т]

Это верно.Кто хочет говорить на украинском,так и делают.Я смотрю кулинарные каналы Лес Сад Огород, Vitalii Barylko,Експерементуэм на кухні и др. Блогеры прекрасно говорят на украинском и ничего не режет слух.Кто не захотел переходить на укр.мову так и говорят по русски.Но когда такая мешанина из слов ,которых нет ни в русском ни в украинском,это просто насмешка и коверкание языка. Ужасно режут слух выдуманные писпособленные как бы укр. слова режут слух : Вкусни,мукы,сливкы, смэтана,нэ вспила,конфэты и многие другие. Портится всякое впечатление от рецептов и красивая девушка выглядит безграмотной.

[@larisal4688]

​@@МамаЛюба-к5тБезграмотна і невихована ,ви.Проходьте Повз.

[@ЛюдмилаКоноплянка]

Не таке добро Як малюють

[@Verba23]

Рецепт хороший, але мова... Скільки передивилась різних відео, але такої мішанини і перекручування слів не чула.

[@МамаЛюба-к5т]

Правда.

[@LOZOVSKI]

Ну вже почули!!!

[@viraarkhypchuk7663]

Ой, а мені подобається. Так колоритно. Люблю дивитись Закарпатську господиню. Теж гарна говірка. Я з Львівщини, чоловік з Волині, недалеко. Але відмінності в говірці є. І це чудово. Миру всім нам.

[@МаріяГільтайчук]

Не вкусні ,а смачні !

[@nadiiachala8620]

Невже так важко українською , то вже російською ,жах , ви ж відео записуєте, не соромно ??я російською мовна ,але так жахливо не розмовляю ,як ви

[@valentinapereya]

Чому їй має бути соромно? Відео кулінарні, рецепти чудові. Я їй вдячна. І повагу велику вона викликає. Чути, що людина ще не перейшла на мову, ще важкувато, але свій вибір вже зробила, хоча і втратила рашкинську аудиторію. А тут ще свої замість підтримати починають цькувати. Не можна так. Галичани мову псують неправильними наголосами, полонізмами, калькою з російської, наприклад, відкритка замість листівка, відпуск замість відпустка, на протязі замість протягом (на протязі - це на сквозняке, а не на протяжении), і список може бути нескінченним, але вони впевнені, що то їхня місцева родзинка, а не відсутність грамотності. А люди зі сходу чи півдня мають соромитися мови? Дивіться тоді канал Фаріонші.

[@yana198]

Що у вас з орфоррафією? Невже так важко правильно писати? Не соромно? Як можна такий жах читати без сліз? Жах і сором!

[@МамаЛюба-к5т]

@@valentinapereya На публику надо говорить правильно и красиво.Тем более девушка с образованием и владеет укр. мовой.Она умышленно коверкает слова. Говорит такие слова которых нет ни в русском ни в укр.языке. Вкусни,мукы - разве много знаний надо что бы сказать борошно и смачно? Это даже русскоязычные дети в первом классе знают.

[@LOZOVSKI]

Дуже дякую Вам ❤️ за Вашу позицію і підтримку!

[@ВалентинаИващенко-ю1в]

Смачні,приємні,борошно,цукор,додавати й так далі. Вибачте.

[@МамаЛюба-к5т]

👍👍👍

[@Podsolnechnik]

❤❤❤