#الست_غالية

[@يومياتامانسللخياطهوشغلالبيت]

اللهم صلي وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين تسلم ايدك يا حبيبتي

[@ahmadali2812]

الست غالية من أحسن النساء في مصر ست بجد متواضعة وبنت ناس وبنت بلد أصيلة الله ينور عليكي يا ست الكل عليه أحسن حاجة انك علي طيبتك

[@نغمالحياة-ف2ن]

شوفت كل الطرق مش حجرب غير طريقتك ياست غاليه

[@gglagmeh1378]

تسلم ايدج حبيبتي احنا باربيل عدنا نفسها و اسمها كشك و نطبخها بطريقه ثانية

[@hamsXelialy]

زي العسل اول مرة اشوفك والله سكر بجد ربنا يباركلك 😍😍

[@محمدتاجالدين-ق9ك]

والله عسل ضحكت من قلبي وادواتك بسيطة ومطبخك متواضع وجميل

[@امجوزيف-ب2ش]

تسلم ايدك اختي طريقة جميلة اول مرة اعرفها

[@fatimachakib440]

والله ما في احلى من البساطة والعفوية

[@سوسو-ع5ج5ن]

ياسلام عليكم ياستات مصر...ستات بيت صح...تحياتي ليكم من السعودية...

[@sozymeka3131]

فعلا راحه نفسيه بجد بسيطه ومريحه زي بلادنا بظبط

[@salmas3d864]

تسلم ايدك حلوه اوي اوي اوي شكرا

[@انسحافظ-ض9ع]

الصح ان تنقعية فى شوية ماء وتصفية ثم تضعية على الشوربة

[@aliabdo8914]

عندنا في سوهاج بنعملو بدون ملح وبعد مينشف في الشمس نبوشه في لبن ونهرسه مع السكر ونغرفه في طباق ونزود البن وناكله في رمضان علي الافطار

[@1291204]

يعني فيه طريقتين

[@يوسفالامير-ذ1م]

الله عليكي وع اكلاتك ي غاليه وانتي غاليه ⁦♥️⁩💜💚

[@sonahussain308]

انا احبك ياست غاليه لانك طيبه وعفويه وبدون تكليف انت عسل

[@حسبعبدالمنعم-س9ج]

الله ينور عليكي وتسلم ايديك عايزين الاكل الفلاحي

[@taghriedaboelelaa6721]

والله انتى عسل ربنا يكرمك ويبارك فيكي

[@محمدتاجالدين-ق9ك]

الله ينور عليكي بقالي ساعة بدور علي الكشك بتاعنا الناس بتعمل كريم بشمل وتقولك كشك

[@afaf2599]

ان ت ي ست شاطره وممتازه وكل اكلك طعم وجمبل زيك با غاليه

[@halemamohmed8849]

تسلم ايدك ياست غاليه الكشك لازم يتحط فى ميه دافئه علشان يفك وبعدين يتحط فى الشوربه علشان مش يحجر

[@ناهدرجبالصعيدى]

تسلمى ياغالية الغوالى ويسلم الصعيد اهلى وعشيرتى

[@ommido4136]

والله انتي عسل ياغاليه وبسيطه وجميله وبنت بلد واكلك جميل

[@amlamin8310]

والله أنتي ست عسل والله يا حبيبتي فكرتيني بنفسي

[@فاطمةالموافي]

انتي حطيطي كم وحدة كشك مقدار الشربة وشكرا يا ست غالية

[@nathanbarnaba8141]

ياست غالية .الكشك يتكون من القمح يتغسل ويتجفف في الشمس .وبعدين يروح يدش شويه .وبعد ذلك يتعجن بي للبن رايب ...حامض....وتسيبيه لليلة اولليلتين وبعد ذلك يتكعرم كور .ويتجفف في الشمس يوم او يومين في الشمس في الصيف ..وبعد كدة يتجمع ويتخزن .وبس .

[@adelhabib8843]

يترك بره التلاجه ولا داخل الثلاجه ؟

[@حودةمجدي-ظ5ض]

Samsung 1q

[@manaa119]

تمام كده وطعمه حامض شوية

[@basmamoharrmfoad4456]

طيب بعد كده يتعمل ازاي

[@manaa119]

@@basmamoharrmfoad4456 لينك طريقة عمل الكشك الصعيدي kzbin.info/www/bejne/ZnmpaKyrjp2rr68

[@محمودسيد-ر8ر]

انا من الفيوم بعمل الكشك فى بيتى من القمح والبن رايب وبصنعو على ايدى

[@nasserelmasry1092]

احلى واطعم كشك بتاع الفيوم بلدنا

[@demahassanyn4283]

ممكن اعرف ازاى

[@swt_seflak]

نفس الفكرة عندنا في سوهاج قمح ولبن رايب

[@swt_seflak]

@@demahassanyn4283 بتليني القمح لمدة ٢٤ساعة ،وبعد كده بتضيفي لبن رايب مع السكر

[@اللهمحبة-ع9ق]

@@swt_seflak احنا من الصعيد وعاملاه اول امبارح.بنغسل القمح كويس ونسلقه وبعدين ننشفه فى الشمس فى مكان نضيف وبعدين ندشه وننفخ منه الرده .ونخد الدشه بس وبعدين نجيب اللبن الحامض اللى عملينه فى الزير ونبله اونعجنه ويكون تخين. ونسيبه لمدة ٨ ساعات وبعدين نفككه من بعضه هيبقى شبه الكسكوسى وبعدين نضيف عليه اللبن الحامض مره تانى اللى بس هنضيف كميه صغيره بحيث الحبات تتماسك مع بعضها وتكون عجنه كويس خالص لحد مايبقى عجينه متماسكة ونتركه ساعتين اوتلاته ثم نقطعه كور ونحطه على فرشه نضيفه فى الشمس المدة من تلات إلى اربع ايام ثم نخزنه فى أكياس فى مكان جيد التهويه ويارب اكون افتكم .

[@Mmm-kd4rt]

انا من السعوديه ياست غاليه الله يسعدك ويعطيكي الف عافيه ياحبيبتي ياامي الفاضله ماعندنا هذه الاكله بدول الخليج ياطيبه

[@hebaabass8020]

❤

[@nadiasubri7426]

انا كمصريه اهلي اشتغلوا في عدة دول عربيه واعتقد انه في كل دولة بيبقى له صنف مشابه بس باسم تاني: في الاردن : الجميد، بيبقى لبن مخمر و ناشف ومقطع حتت او في برطمان و بيبويعوه في السوق بتاعهم، وبيطبخوه مع الرز و اللحمه، و طبعا الستات في بادية الاردن بيعملوه في البيت، في السعودية مدينه اسمها الطاءف واشتهرت بطبق اسمه السليق: و هو اقرب للكشك الألمظ، الفرق في السعوديه بييطبخوه مع اللبن(الحليب في الدول العربيه) و السمنه بس/ من غير زبادي، وبيطبخ مع الفراخ او اللحمه.

[@fatmamansoor7396]

عسل يا غاليه

[@Sahora-yy4dj]

لا مافيش حاجه اسمها كسر قمح ايه كسر القمح ده اولا الفريك بيكون من سنابل القمح الاخضر يعني بيتعمل قبل القمح مايستوي من قمح سليم السنابل تدخل النار تشيط كده وبعدين تتفرك وبعدين تنشف وبعدين تنطحن اما الكشك مختلف دا من قمح سليم برده بس اصفر ناشف بدل ما يدخل دقيق بيتغسل ويتسلق وبعدين ينشف وبعدين يدش وبنكون مجهزين اللبن اللي هو خامض ويتعجن ويتساب كده يوم وبعد يتقرص كور كده وبعد كده يتنشر علشان ينشف وبعدين يدخل الفرن ياخد تحميصه علشان مهما يقعد ما يسوسش بس كده

[@tommytommy445]

الكشك مفكش عشان الشوربه سخنه. واللى ذاد الطين بله إنك حطيتيه علنار

[@لولولولو-غ5ر]

نفسي دوق الاكل المصري يلي نفسو لايك وانا من حلب

[@sohairrabo]

اهلا بيكي اختنا في العروبة

[@rawiaezzat9103]

لولو طموح

[@gehansedky6360]

يا هلا بيكى تعال مصر

[@romanyfawzy8991]

الكشك الصعيدي بيسلقو القمح وبعدين ينشفوا في الشمس وبعدين يدشوا وبعدين يبسوا يعني ي حطوا لبن علي الكشك وتأني يوم يعملوا كور ويسبوا في الشمس ينشف

[@MiretteAton]

مش بيحطوا عليه زبادى كمان؟ لبن بس ولا كمان زبادى؟ عندك فكرة؟

[@عاشقةكيلوا-و3ث]

@@MiretteAton لاطبعا زبادي ايه احنا الصعايده بنعمله الكشك وبيبق طعمه زي العسل بس كله تعب بصراحه 😅😅

[@لغةالكلام-ع9ح]

@@MiretteAton عايزة تعرفي طريقته بالتفصيل وتعمليه ومش ها يبوظ منك ابدا ابحثي ع اليوتيوب عن الكشك الصعيدي علي قناة اكلة ومثل مع سمر ها تلاقيها عاملة 4 فيديوهات روعة شوفيهم اكتر من مرة واعملي زي ما بتقول بالظبط ولكن هي نشرت الكشك ع السطح لو انتي قاعدة في شقة عادي انشريه في البلكونة وها ياخد حوالي اسبوع وتقلبيه كل شوية ولو مش عايزة ييجي عليه تراب او دبان غطيه بشاشة انا حطيت دوارق مليانة مية عشان تكون ثابتة في وسط الصينية وشديت عليها الشاشة عشان تكون مرفوعة لفوق والشمس توصل للكشك وينشف اخد حوالي اسبوع وبناكل منه زي الفل وانا عملت 10 كيلو قمح اخدوا 10 كيلو لبن رايب اللي اسمه برضه لبن زير وده تشتريه من واحدة فلاحة بس تكون نضيفة واتبعي كل الخطوات اللي ها تشوفيها في الفيديوهات الاربعة

[@MiretteAton]

@@لغةالكلام-ع9ح شكرا جزيلا، جزاك الله خيرا وكل عام وأنتم بأتم صحة وسعادة.

[@jafarjames7910]

الست غاليه انتي احلا من السكر

[@baskota_and_samaka]

العسل تسلم ايدك❤️❤️

[@سيفايمن-ج6ر]

تسلم ايدك

[@sweety1363]

عسل يا ست غالية و دايما حاجتك غالية بنحبك من مصر

[@Ommahamed-os3um]

بحبك جدااا والله العظيم يا ست غالي

[@عنادمحمد-و7ح]

انا من سوريا من دير الزور احنا مشتهرين بالاكله هذه الطريقه غلط احنا نصنعوا من البرغل الخشن ولبن وملح ونعجنوا ونضعه على الشمس حتى ينشف تماما ثم نخزنه للشتاء نعملوا شوربه كشك او اسم ثاني هو فوره. وهذا نقوم بنقعه بماء ساخن بليل لثاني يوم ثم نقوم بتصفيته جيدا ثم ناخذ مونته التي حلت بالماء ونقوم بوضعه على زيت وبصل مقلي ثم نضيفه ونقوم بتحريكه جيدا حتى يغلي ثم نهدي الغاز ونضيف ثوم مطحون عليه وملح وهذا يقدم على الفطور ايام العطل

[@aladham2992]

عناد محمد وليه بتقولي غلط ؟؟ كل مكان وله طريقتة

[@لولولولو-غ5ر]

Aladham الادهم معك حق كل بلد الو طريقة والله نفسي توق الاكل المصري والصعيد خاصة

[@nadiasubri7426]

ههه😏 هي الطريقة المصرية مش غلط و لا الطريق السورية و لا الأردنيه، كل بلد بينطبخ بوصفه مختلفه، هي دي الحكايه.

[@aalianour5242]

بعمله كده لس بضيف لبن زبادي ونشا عليوشوربه دسمه

[@AaAa-hy8wc]

كل ده نتعملوه علشان اكله ده انته جبارين

[@omramijoudah8241]

احنا في فلسطين نسميه كشك

[@محمودفتحى-ط6ش5ش]

احنا بنحب نتعلم منك يا ست الغوالى

[@WafaaElbeih]

معمول من ايه الكشك إلى انتى بتنئعيه فى الشوربه مصنوع من ايه

[@aelsakhawy]

الوقت طبعا ما سعفكيش عشان لازم تكوني محضراه من الاول عشان بياخد وقت على مايفك خدى بالك بعد كده يابنتي

[@lahlubakitchensamah]

يطلع طري لو اتحمر بالسمن او الذبده لازم يتشوح بالزيت

[@fatimaahmed1350]

واللهي عسل من كل لبنان تحيه الك يا غاليه

[@zozadbo801]

لا الطريقه مش كده احنا من الصعيد مش كده الكشك بيسلق وبعدين يتساب في الشمس 3ايام وبعدين يتدش القمح وبعدين يتهوا بالمروحه وبعدين يتعمل باللبن.والملح والكمون والشطه وبعدين نسيبه يوم وبعدين نقطعه كور علي السطح ويتساب لما ينشف 3ايام

[@Sasa-cb1wy]

تسلم ايدك ست الكل

[@lokamalika14]

هو بيجي الساعه كام دلوقتي انتداب كنت متابعاها

[@روفيدهعمرو-ث1ح]

الكل ضحك مش المخرج بس عسل يا ست غاليه،،😂

[@olafathallah5965]

انسانة جميلة شكرا لكى

[@halanijem8388]

احنا من فلسطين برضو بنسميه كشك أصل الكشك من الأتراك من الدولة العثمانية حتى في سوريا ولبنان اسمه كشك

[@nadiasubri7426]

Hala Nijem الكشك الفلسطيني او اللبناني بيبقى لذيذ لو استعمل بدلا عن الجبنه في المناقيش، 👌🏻الطعم بيبقى رهيب

[@mustafashuaib5661]

اني من العراق حبيبتي غالية بس منعرف انسوي الكشك شفت فديو قبلك وسوتة على الطحين والحليب

[@الجنةغايتي-ح3ج]

عسلللل ياست غليه تسلم ايدك

[@bourhimwafa8449]

,😁😁😁😃😃😃😃😃😃😃😃😃

[@fatimachakib440]

اكيد اكلة صحية تقريبا مثلو بالمغرب اسمه بركوكش

[@hanemelkhouly8207]

O

[@daliaramy8890]

طاب ما تشوفيلنا كرات الكشك بتتعمل ازاى

[@nasserelmasry1092]

بتتعمل من القمح والبن الرايب

[@adamtarek9184]

والله دي ست كويسه

[@shokryshokry1391]

Adaرظرظm Tarek .لكي ظهر. ءا

[@nagwansamhan6488]

الكشك اسهل من كده بكتير بيتعمل كله ف حله واحده بنحمر بصله وعلبها الطماطم والصلصه تتسبك وعليها الكشك والشوربه يغلوا مع بعض ونجيب طبق نخلط فيه معلقتين دقيق مع نص كوبايه شوربه وندوبهم ونضيفهم ع الحله ونقلبه لغايه مايتخن ثم نضربه بالهاند بليندر او ف الخلاط

[@nagwansamhan6488]

بس تسلم ايديكي بردو

[@عالمنوناالنجار]

اخيرا لاقيت حد عملوا بطريقتي 🙄🥴🤣🤣

[@1291204]

هو لو اتقدم من غير هرس عادي

[@totybaskooty9177]

الصعايده احسن ناس منوره ياحبيبة الملايين يالي بتراعي ظروف الناس

[@soheirhussein7053]

شكرا جزيلا

[@يومياتنهلهعثمان]

جميل جدا

[@AhmedMohamed-t5m]

هقولك طريقة الكشك الصعيدى على اصوله ياتس غالية بنجيب القمح نغسلو ونبلو من باليل لتانى يوم وبعدين نسلقو وبعدين ننشفو فى الشمس لمدة تلات ايام وبعدين بندشو خشن وبعدين بنحمو باللبن الرايب وبعدين تانى يوم نعجنو بالحامض والكمون وبعدين نكورو فى الشمس على الصطوح لمدا اسبوع وبعدين نلمو وبس كدا اى خدما ياست الناس

[@osaamaosama3316]

للمه بشوفك بفتكر كل الناس الاصيله الناس الحلوه

[@malakyousef6432]

والله عسل ياست غاليه

[@lailaemam6386]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اخبارك ايه يا رب تكوني فى احسن حال و حشتينا على الشاشة الصغيرة إنتي جميلة و انا بحبك صباح الفل 👋🌹⁦❤️⁩👍👍

[@mahmoudhosny9182]

عسل يا سيت الكل ياغاليه

[@يوسفيوسف-ط3ي1ج]

القمح بنغسلو وبعد كده نحطو على نار يبقا بليلة وبعد كده نحطو فى الشمس وبعد كده ندشو فى المدشه وبعد كده نهويه بالمروحه وبعد كده نحمو نحط فيه لبن بس مش كتير ونسيبو لتانى يوم وبعد كده نبدا نعجن فيه ونحط اللبن بتاع الزير والشطه والكمون وبعد كده نفرش فرشه على السطح ونطلعو ونقطع ونسيبو فى الشمس لحد ما ينشف وخلاص على كده

[@امينعبدالخالقامينقاسم-ظ9ي]

الساعه كام لوسمحتم

[@محمدالسويفي-و4ز]

الكشك موجود في بلاد الشام سوريا ولبنان و بيحتفظوا بيه بودره يعني بعد مرحلة الكورات المجففه هم بيطحنوه وبيطبخوه زينا ومرات يستخدمو بودرة الكشك مع الفطائر والمعجنات

[@mahitabmostafa7380]

الكشك أكلة مصرية عمرها آلاف السنين من أيام جدودنا المصريين و الملك أحمس نفسو هو و جنوده كانو بياخدو معاهم الكشك في حملاتهم الحربية ياكلوه و اتنقلت لمطابخ كتير بعد كدة. الكشك أصلو مصري مفيش جدال فيها.

[@asmaagamal8991]

حضرتك عسل خالص ياست غاليه

[@kamelyakashmer3411]

حبيبتى والله يا غالية وانتى غاليه

[@mshmshahussien4450]

مابحطش عليه طماطم و هو ابيض احلي بالنسبالي

[@MustafaIdris-lg8yc]

وحشتنا ياست غاليه

[@roqaia]

في شمال الاردن الكشك مشهور بالمعجنات الخاصة فيه

[@loolimorgan3377]

ازاي اعمل الكشك الناشف مش اشتريه

[@aliwageh1492]

حبيبتي وحشاني عاملة ايه يارب تظهري على الشاشة تاني وربنا يوفقك يارب

[@zinabzozo8003]

مش بنغسله ولا بنصعه عالشوربه علي طول

[@kholudnabil1039]

فين باقي الفيديو

[@1291204]

هي الست دي اختفت لي 😢

[@سهاااام]

معرفتش بيتعمل اذي

[@margomelad4793]

اه من القمح

[@taghriedaboelelaa6721]

اسمه كشك صعيدى خاص بمصرفقط

[@الجدةزوزا]

الكشك مابيتعملش من القمح الكسر من القمح السليم وبيتنقي من كل الشوائب وبعد كدة بيسلقوه ويعملوه بليلة ويطلعوه من المياه ويصفوه وينشروه علي حصر علي حسب الكمية وبعد ماينشف يدشوها علي مدشة بلدي ويبقي مخزنين لبن طول السنة بيعملوا فيه اسمه لبن حامض بيتعمل من اللبن الرايب ويعجن به البليلة المدشوشة عجين يستمر فترة طويلة وبعد ذلك يقوموا بتقطيعه وينش ايضا علي تلك الحصر المخصصه لذلك لمدة معينه وبعد تقطيعه بيومين يقلب علي الوجه الٱخر حتي يجف تماما فيه بعد ذلك بيوت بتعمل كميات كبيرة ىقوموا بتسخين الفرن البلدي او حديثا الفرن الصاج اللي بالغاز ويوضعوا كمية كنية يشمموه النار حتي يحسن تخزينه دون ان يسوس وبالهنا والشفا

[@marwaomar2197]

اكلك حلو

[@shimaaahmed3825]

الفيديو خلص والوصفه مكملتش

[@lailafathu2538]

عاوزه اعرف معاد البرنامج

[@فائزةمحمد-ط8ن]

موجود في العراق تحديدا عنده التركمان تختلف طريقه العمل جريش ولبن حامص اليوكرد ونجففه بالشمس ويستخدم في الشتاء ومانخلي صوص

[@ja_meela]

ايوه لبن رايب وكسر القمح ويتكور

[@sohairrabo]

فين ياست غالية الطريقة قعدتي تتكلمي وماكملتيش الطريقة

[@amnaahmed2337]

Sohair Sohairrabo بتعك كتير

[@احمدعزايم-ي6م]

هو الكشك بيتخن

[@romanyromany4870]

على فكره يا ست غاليه الكشك ده موضوع متعب شويه اكثر من اسبوع لتجهيزه وليه ناس مش كل الناس تعرف تعمله اهم حاجه فيه اللبن الحامض يكون كويس ونظيف الحامض يعني اللبن المملح بالملح ضروري عند الناس الفلاحين بعد ما يطلعوا منه الزبده الباقي يعملوه حامض للكشك بس كده يا ست الكل

[@fatennahal7405]

بفلسطين اسمه كشك

[@samryhya8630]

عسل ياغليه

[@rkr8263]

اعتقد اكراد العراق عندهم هذه اﻻكله اعتقد يسموها اكط

[@tafeedahabib2961]

اسمه جريش فى السعودية

[@محمدفوزي-و6خ]

لازم يتبل فى ميه الاول

[@ربييسرامري-ض9ث]

وين راحت ست غاليه 😍

[@helalhelal7209]

كشك صعيدي صح

[@بسمةالمسبحانالله]

منوره ياقمر

[@مطبخبطوطه-م5ع]

ما شاء الله قناتك جميله لازم اشترك طبعا وان شاء الله قناتى انا كمان تعجبك يا قمر

[@صافللمعلوماتي]

مطبخ بطوطه احل. سة. الغلية. ان. من. الجزاير

[@siafsiaf2416]

أنتي فين يا غاليه وحشتينااااااا