【罗宾探店】武汉特色小吃 三鲜豆皮

[@uncleterry8672]

去年在武汉的粗茶淡饭吃过，记得点了豆皮、豆腐圆子还有农家糍粑。。。上菜后呆了，发现全是主食。。。刚开始吃的时候有点不太习惯武汉的口味，感觉略微偏咸，但是多吃几口后发现还挺香。。。坐标南京，宁汉合流，疫情过去后欢迎罗宾来南京坐坐。。。

[@保科惠]

看着罗宾先生的视频，开始了解武汉封城的那段日子人们的生活。看罗宾的视频才开始认识武汉这座城市。有内涵的作品。有颜值的妈妈跟夫人。温馨而幸福的大家庭。祝愿您永远幸福平安……

[@luobin]

谢谢你

[@Leon-ht4rb]

八十年代，在上海淮海中路上有一家江夏点心店，专做武汉小吃，有三鲜豆皮，八卦汤等，我就住在这家店附近，但很遗憾，直到这家店关门都没进去过。后来去武汉出差，吃到街头的热干面，和酒店里的八卦汤，真好吃，但还是没有尝过三鲜豆皮。我现在定居美国，如果有机会，我一定再去武汉，尝一下正宗的三鲜豆皮。

[@hankowbund4460]

上海的武汉小吃可能都本地化了，偏甜。 整个清朝300年武汉都是中国最大的超一线工商都市 huanghelou.rocks/

[@超级豆豆]

我以前每个周末都去这家吃豆皮或者烧麦，再喝一碗蛋酒或者糊米酒，舒服！！！去年没有疫情的时候 豆皮有4个人一起做， 4口锅 排两条长队，场面何其壮观！！！

[@jessylakelake1328]

看文字原来是糊米酒，为什么用糊这个字？

[@arthurchen2645]

@@jessylakelake1328 因为做法吧，把米打成糊（或米浆）再混入米酒制作而成

[@Y氵氵]

哇，终于轮到豆皮了！心目中武汉美食第一位！

[@alicebellamio5491]

武漢牛肉麵🍜呢

[@yuzhou5913]

前两天在家做了两次豆皮，吃不到就只能自己做。花桥那边有一家很好吃😋

[@rickyyan5264]

儿时的最爱，离开武汉很多年，还是很回忆童年排队等豆皮出锅的情景。期待疫情消失那天，再回到武汉巷子寻找童年回忆

[@gersialee]

感觉像是鸡蛋煎饼，裹上米饭和臊子，有饭有菜，很扎实（特别是用的糯米）。买了这三样，21块钱，觉得很便宜。师傅娴熟的技艺，看着很爽！

[@xiaomengzhu5793]

听着背景的武汉话 真心觉得这次武汉真的太不容易了 太不容易了

[@alicebellamio5491]

＋1

[@jimmyhu7606]

It looks delicious Robin! I wish they had a store in the states.

[@jieyunliang3728]

有机会回武汉一定要去尝尝这家的豆皮。谢谢你的介绍！

[@danielleo6851]

期待的美食终于来了，下次去武汉一定要去打卡，每次的片尾曲都很赞哦

[@luobin]

谢谢🙏

[@lusun4498]

这个探店主题蛮好！了解到了很多武汉的小吃~~

[@luobin]

看样子可以继续做下去😂

[@basketballandfunnystuff4905]

这一家我每次回武汉必去。从你的镜头里，武汉的初夏比我记忆里的要漂亮

[@Orlaliu]

严氏豆皮确实很好吃！当然，重油烧麦更是我的最爱

[@g0500690]

豆皮是我的最爱。。。从小就吃严老幺长大的。。。我小学就在旁边！每次回武汉就要去严老幺：）

[@g0500690]

确实应该先排豆皮。。是绿豆和大米粉

[@陳小蘭-x6f]

今天的影片看起來很活潑喔~ 看到師傅煎豆皮樣，好好吃的感覺呢，如果是我也喜歡最後一塊，但我喜歡的點是最後一塊的外皮是被煎的最酥脆的~

[@beatricelee779]

看著又恢復繁榮生機，真讓人開心！

[@silverkw]

介绍小吃的视频太好看了

[@JAY16887]

👍😃 流口水了!!!

[@qi65qisiqing44]

罗宾他们家是改革的豆皮，他们不是用糯米。你是武汉人还是不太了解武汉，严氏重油烧麦是八十年底九十年代初在双栋门开第一家早点滩。当时《长江日报》报导过。我专门去吃了排了半个小时的队。 当时二两半油烧二块多人民币十个。他们家兄弟多现在武昌就有严老四和严老五重油烧麦。另外他们家吃油烧花红茶免费喝，现在武汉专卖油烧都学他们家花红茶免费喝。现在严家生意最好的店就是你吃的这个。

[@luobin]

是说没有吃出老通城味道

[@qi65qisiqing44]

@@luobin 九十年代初变成洒楼。那时候他对旱点对他不重要了。国营企业的后果只有关门。八五年老通城最有名的三鲜豆皮才一角四分钱二两两票一份。

[@hankowbund4460]

老武汉。不过我当时在武汉也没听说过这家。 整个清朝300年武汉都是中国最大的超一线工商都市 huanghelou.rocks/

[@白云-p4w]

看着就有食欲，谢谢 罗宾 分享，明天我也做点试试！

[@rup3798]

看得我ㄧ直吞口水⋯好餓⋯

[@athenali9112]

什么叫臊子？是肉粒吗？为什么早餐也喝米酒？我们广东早餐一般是粥-皮蛋瘦肉粥，牛肉粥，鱼片粥，及第粥，另加一份肠粉。家乡的味道。

[@yxie88]

视频拍的真好，第一次看到武汉的这个有名的过早小吃。罗斌的讲解特好。赞。

[@luobin]

谢谢

[@小惡魔-l2k]

謝謝你的介紹，這個美食價格也挺實惠的，有機會去武漢我要去品嘗

[@changming912]

看似挺好吃的，又很有营养，又耐饱。

[@luobin]

我看了武汉吃的都是耐饱的，码头文化的城市，看来基因里就是吃饱了好做事的感觉😂

[@yuyang5264]

幸福啊, 吃着豆皮, 喝着米酒, 好羡慕!

[@alicebellamio5491]

武漢小吃天下第一❤️

[@wueric2855]

我感觉我就从来没吃过正宗的三鲜豆皮和热干面 烧麦 搞得我现在都很向往正宗美味

[@robinhsu4597]

上海也有，我家边上就有一家叫楚汉传奇古法三鲜豆皮的店，有卖热干面，豆皮，米酒....豆皮还有牛肉的

[@hankowbund4460]

甜的吧。 整个清朝300年武汉都是中国最大的超一线工商都市 huanghelou.rocks/

[@christinechan6858]

看就知道美味了！流口水🤤

[@陶璐瑶]

想了解一下罗小咪的近况☺️

[@jessylakelake1328]

看到片头的“迎接军运会”宣传海报有点让人心里不是滋味。这个小吃视频拍得好，过程很详细，很清晰，从做到吃非常完美，期待更多美食视频

[@朱龙华]

除了热干面就是数三鲜豆皮最有名了，好想来武汉尝尝。

[@ruthchen3994]

每次回武汉，过早吃点啥就纠结，嘴大肚子小，可选择的好吃的太多了😋😋

[@luobin]

我也是，嘴馋但肚子小，吃点就饱了

[@wendyl.9400]

每次回来必吃的最爱！谢谢分享！

[@gloriachew]

好料沉底，餐廳一般最後的客人總是給得多，給點甜頭讓你再回頭。看起來好好吃呀！😋

[@奇葩兔]

推荐你克吃胜利街的民生总店的豆皮 我每次想吃了都是开车专门克那边吃！ 三狗牛肉面也在不远的位置！

[@luobin]

好，我去三狗的时候去尝尝

[@热干面-m2v]

好喜欢看拍过早的视频。勾起无限的回忆！

[@许跃华]

大学时候最喜欢的早餐了，热干面反倒感觉一般般，其他的还有面窝也很喜欢。

[@trouson]

武昌水陆街的阿斌豆皮也不错

[@熊麻吉-k4g]

那些師傅都是鐵沙掌的，不怕燙傷🤣👍

[@luobin]

师傅习惯了

[@熊麻吉-k4g]

@@luobin 很好奇那胡酒？成份是什麼？

[@luobin]

@@熊麻吉-k4g 你知道米酒吗？

[@luobin]

@@熊麻吉-k4g 糯米用水浸泡六小时左右，泡到可以用手指轻松捏碎即可。 2.倒掉水，上蒸笼蒸，没有蒸笼直接蒸锅里蒸，蒸上五分钟左右至七八成熟关火，自然冷却后加入甜曲酒。 3.加入一杯凉开水，用勺子轻轻把米饭压实，中间压一小窝，盖上盖子，用被子包裹住，两至三天就好。这是米酒，糊米酒是在米酒基础上加入水淀粉使米酒变粘稠加入桂花，里面小汤圆用糯米粉合成团或者条状，我们一般是条状，口味偏甜

[@熊麻吉-k4g]

@@luobin 知道，臺灣料理有的離不開米酒的

[@黃立傑-f3h]

大家平安

[@home_user_alansingapore1578]

去年到武汉探朋友时尝过一次的确很好吃。回了新加坡有一次逛街无意中发现一摊武汉小吃店。问服务员有没有豆皮他们说有。可是吃了后口感不对失望不过也好过没有呀。不过武汉某路（好像是中南路什么的旁的臭豆腐也让我非常怀念啊。这个东西新加坡这里基本上完全没有了。期望今年年底一切回复正常可能会再度回到武汉。。

[@luobin]

中南路的臭豆腐？我搜搜😂我去吃吃

[@cecic3222]

好怀念去年去武汉吃的豆皮。

[@sandylaujazzforever]

這家燒賣我是吃過，豆皮沒試過，貌似不錯。下次回武漢一定會去幫襯。

[@白云隐君]

大兄弟，你真能吃，我还以为是两个人的份量。没想到是你一人独享，：）

[@白云隐君]

握手！以前我经常去武汉，武汉的美食很多。

[@chudq]

同是武漢人，我覺得豆皮和燒賣都比較油膩，少吃可以，多了就不太喜歡了。如果量能少一點就好了。最喜歡還是熱乾麵、雞蛋米酒、面窩和炸餃子。

[@luobin]

哈哈你这也是武汉经典过早套餐

[@hankowbund4460]

烧饼最冒得油，干的要死。 整个清朝300年武汉都是中国最大的超一线工商都市 huanghelou.rocks/

[@dudspoozle744]

过早，与我家乡一样讲法。地方小吃最有特色。

[@绿箩花]

建议他们带上手套做食品。

[@zx9724]

豆皮 是豪华版过早梯队的。 热干面那是最基础级别过早。

[@Smilemuko]

真的很喜歡探店系列 : )

[@luobin]

Chen Holly 是吗……看来我要转型罗宾探店😂

[@김정선-b7j]

没吃过看着好香啊🤩👍

[@김정선-b7j]

不知道别的城市有没有就只有武汉有吗？好想吃呀？😄😄😄

[@luobin]

别的城市也有，但我从来不吃外地的豆皮哈哈哈

[@jasonzhou2701]

支持一下探店吃播

[@luobin]

谢谢支持，吃播我确实还在摸索中...我希望我拍的你有食欲，而不是看着我有食欲😂

[@yl5264]

三镇民生甜食馆的早点都不错，豆皮，热干面，烧梅都好吃，不过这是在我出国前了，不知道现在情况怎么样，应该还是不错的。另外，听说老通城又新开了，就在原址的背后面的吉庆街上，不知道味道如何，下次回武汉去吃一下。

[@luobin]

三镇民生甜食馆没有之前红火了，少了好多

[@yl5264]

@@luobin 这样啊，估计是不是竞争多了，有竞争也是好事。可惜去年过年回家，除了初二那天没怎么下雨，在家待了两周都在下雨，所以几乎就没出门去过早，本来是想出门吃热干面，豆皮的，结果过年回家两周也没吃到。今年这疫情，国内好了，国外爆发了...希望明年晚些时候能回武汉出门过早。

[@luobin]

被这几年早餐连锁冲击的很大，什么常青麦香园、陈记炸酱面，蔡明纬等

[@nancyzhang9587]

太想念武汉的早餐啦！

[@张山-i5y]

看来武汉必须安排上了，罗宾大哥多做做美食，我拿小本本记一下

[@luobin]

好的，吃肥掉😄

[@sikpingchan8709]

我愛吃热干麺，面窝。烧麦和豆皮一般。

[@AmelieZh]

吾爱豆皮！ 翻锅那一霎那真是酷！

[@lindaliu2548]

真的好多人排隊，應該非常好吃。第一次認識這個國民美食~

[@yvonwang1112]

哈～哈～我老公看了，直覺是另類的中國匹薩（沒辦法美國人的想法）😄😄😄 幸福喔、看到你吃東西真的特別香😋😋😋

[@luobin]

烧饼才像披萨吧😄

[@yvonwang1112]

還想請問你喝的飲料是什麼食材做的？不好意思我是外國土包子😀😀😀

[@luobin]

Yvon Wang 别这样说，那我们是什么....那个叫糊米酒也是武汉特色饮品小吃，我的最爱最爱，没有之二。它是以糯米、酒曲酿成米酒，里面还有小汤圆和桂花，制成粘稠状，属于甜品，非常好喝

[@onthewayweare7658]

看著不錯，有機會一定去嘗嘗

[@sherweenlee8400]

就衝著這個豆皮，無論如何也要去武漢看看，太誘人了

[@bettypassat617]

應該要 帶手套處理食物

[@goodspeed3036]

晚上十一点看的这期视频，看到中途起身去泡面

[@jackygxm]

每次去武汉出差，都会在武汉站买豆皮当午饭吃！好想念！

[@屋里小姿]

我超级爱吃他们家的烧卖和豆皮，馋死我了😂

[@ER-bf4zx]

汉口伢 来点个赞👍

[@geminus0620]

1:54 豆皮翻锅的那一下，没有10年做豆皮的经验是做不到的。

[@liangyanyun]

看你的视频很轻松，虽然没吃到，看看还是挺解馋的.哈哈！

[@luobin]

谢谢，都喜欢看吃的😂我继续拍吃的😂

[@daphnetly]

很特别。喜欢。😍

[@李功地-t6d]

羅賓探店 賓哥也幽默起來了 話說那三鮮豆皮 看起來讓人很有食慾 尤其是翻豆皮的畫面

[@luobin]

哪里幽默了😂

[@jeerychen1657]

斌的视频依然接地气😇😇听说武汉有个用梗米（就是半熟米之类的）炖鸡的菜也很不错的，斌哥有时间一定要去试试，我去做宵夜了😂😂看饿了😂😂😂

[@luobin]

这是什么菜，我去问问懂的人😂

[@pandacai8873]

求罗宾的心水过早名单😄 最好都拍一遍！

[@梁友-y7k]

豆皮和面皮是一回事吗？

[@dawnh7587]

可以，豆皮终于出镜了，一般买豆皮时不是都会问要不要卤水的嘛？浇点卤水糯米就有味了啊，你说豆皮的皮是用米浆和黄豆做的，那跟面窝一模一样啊，吃了豆皮就不用吃面窝了

[@luobin]

那还是不一样，豆皮皮很薄啊

[@jiaweilin7823]

看到餓了，好好吃的感覺

[@littlemika3168]

照着老罗拍的，明天做一顿，正好有肉燥。

[@annelee3500]

江汉路上福庆和的牛肉面（粉）和蒸饺再也吃不到了。老店面都被占用了吧？

[@luobin]

是的

[@xro3211]

其他还可以，这种烧卖和呼市烧麦应该没法子比

[@adaadada]

請問糊米酒是什麼來的?

[@yongb.1618]

好想吃啊，想念，长沙的也非常好吃

[@YChen-ut1dw]

看起来太好吃了吧

[@fusong1111]

热干面是最出名，但最想念的还是武汉的豆皮

[@hankowbund4460]

最好的是四季美汤包，同兴楼烧卖，老通城豆皮。 整个清朝300年武汉都是中国最大的超一线工商都市 huanghelou.rocks/

[@楊芮昀]

請問糊米酒什麼🤔？不是真的酒吧😝

[@Maplelynx]

就是酒酿勾了芡，是热的所以没什么酒精，小朋友也可以吃的。

[@jenniferf4261]

不好意思无知地问一下豆皮是用黄豆做的吗？里面包的是什么？

[@hankowbund4460]

皮是鸡蛋面粉，馅儿是糯米加肉丁。 整个清朝300年武汉都是中国最大的超一线工商都市 huanghelou.rocks/

[@daniancao6013]

My son's favorite food.

[@我与我]

相信我，对于大多数外地人来说，第一次吃豆皮绝对比第一次吃热干面觉得好吃！！

[@luobin]

是的，热干面外地人很难接受，干干的感觉

[@hankowbund4460]

肯定的，热干面比豆皮便宜十倍。 整个清朝300年武汉都是中国最大的超一线工商都市 huanghelou.rocks/

[@永夜-r9x]

這看起來好好吃，是我喜歡的帶焦色感的金黃色

[@aaa-ck6zc]

台灣有豆皮賣嗎

[@중등치金俊牙医]

排这么长队啊 吃早餐먹는게 쉽지않네요 豆皮好像好吃的。。

[@solodonut]

豆皮我最爱啊

[@margritwujing]

上次回去的时候好像吉庆街那里还有几家改造过的老店，就有老通城的豆皮

[@luobin]

拍完发现确实重开老通城了....但估计已经不是原来的味道了，都关10几年了，就是挖掘老字号品牌价值了……

[@lhongxu]

2号回了趟武汉，热干面、豆皮吃了个饱。

[@德慶彭陀]

Very good. ！天下第一一楼黄鹤楼。汉阳门花园天下第一园。 Very beautiful.！好视频 ！天地人间感恩为怀！湖北通九省。天上九头鸟。地上湖北佬。大武汉。好地方。热干面。酸梅汤 ！老通城豆皮。小桃园鸡汤。三民路甜食馆。四季美汤包。五芳斋汤圆。六渡桥福庆和三鲜面。百年老店！好吃的很 ！滔滔长江水。滚滚汉江河。美丽喻家山。奏响时代凯歌 ！唱唱歌。跳跳舞。打麻将。游长江。逛东湖。观摩华工园。靠靠杯。健健身，黄鹤楼上看万家灯火。神仙在人间。爽的很 ！ 武汉话优雅好听，文化底蕴深厚。已在全国及世界受到人们的喜欢！民以食为天！（ 八旬老人）。2022年9月26日

[@franceh6]

好想回武汉呀，在国外几年都不过早了😢

[@luobin]

在国外不过早，直接中餐？

[@franceh6]

罗宾 早上一杯咖啡一块饼干就饱了，中午混一餐，晚上好好的做一顿中餐，作为一个土生土长的武汉人辣椒粉不可少😄

[@Apengge]

这豆皮太漂亮了，肯定好吃

[@lindaliu2548]

你形容想排最後一個的情境好能想像！

[@oceanblue412]

想看看你剪油頭模樣。