лучшие ЗАГОТОВКИ из КУРИНЫХ грудок ❗ ЗАМОРОЗКА полуфабрикатов из КУРИЦЫ ❗ БЫСТРО и ПРОСТО

[@AlenaKrasnovaFood]

Дорогие мои, буду благодарна, если вступите в мою группу в VK vk.com/alenakrasnova89 🌺 И подпишитесь на : ✔ ВЛОГОВЫЙ канал: www.youtube.com/@SuperKrasnovy ✔ КРАСНОВЫ | мир вокруг нас: www.youtube.com/@Krasnovi Спасибо за вашу поддержку, лайки и комментарии 🙏🌺

[@ИраЖилина-щ6д]

Большие спасибо за рецепт но хотелось бы видеть под видио рецепты

[@MarinaMustafina]

Как здорово! Сколько вариантов)) Спасибо)))

[@AlenaKrasnovaFood]

На здоровье))

[@Noxios-u5h]

Я делаю наггетсы не перемалывая мясо, а просто нарезая небольшими кусочками поперёк волокон

[@AlenaKrasnovaFood]

Я из нарезанных кусочков делаю стрипсы) Поэтому мы в семье для разнообразия наггетсы делаем из измельчённого мяса)

[@МилаМила-я2ю]

Спасибо, вы Умница....

[@AlenaKrasnovaFood]

Спасибо🌺🌺🌺

[@ЛюдмилаЛеонова-ж3д]

Спасибо большое за видио урок! Хотелось бы видеть, как готовити уже после заморозки эти блюда. Мне понравилось ещё то, что всё из курицы. По отдельности, конечно, лучше делать заготовки. Подписалась.

[@AlenaKrasnovaFood]

Спасибо большое за комментарий, я уже думала об этом) Но представьте, на протяжении какого времени я буду снимать все наши ужины?) Нам этих заготовок на месяц хватает

[@Светлана-ш7м7н]

Спасибо. Многое для себя взяла

[@AlenaKrasnovaFood]

Спасибо за комментарий, рада что пригодилось видео 🌺

[@ИринаКлементьева-е4в]

Умнички девочки

[@НатальяФетисова-з6т]

За прозрачный бульон отдельный РЕСПЕКТ. Сколько смотрю кулинарных блогов, редко у кого получается такой прозрачный. Обычно у них мутный. Спасибо.

[@AlenaKrasnovaFood]

Спасибо за комментарий 🌺🌺🌺

[@СветланаУшакова-ю2о]

В панировочные сухари можно добавить копченой паприки и сухого чеснокм. Будет красиво и вкусно.

[@tomaraplatonova9810]

Браво!!

[@ВалентинаДорофтей]

Обожаю Ваши заготовки спасибо

[@AlenaKrasnovaFood]

Спасибо🌺🌺🌺

[@Маргаритаграчева-к9е]

Спасибо большое,многое возьму на заметку.

[@AlenaKrasnovaFood]

На здоровье🌺

[@Елена-и8ъ8ф]

Спасибо большое.

[@ПустобаеваМария]

Спасибо, большое!

[@AlenaKrasnovaFood]

На здоровье)

[@ТатьянаКуропаткина-ж4я]

Молодец❤❤❤❤❤

[@ИннаВасиленко-ч9л]

Спасибо Вам большое 👍👍👍

[@kamillateymurova2276]

Супер заготовки 🌺🌺🌺, нагетсы удобно выдавливать из кондитерского мешка, потом немного подморозить и можно обвалять. Так получается очень быстро

[@AlenaKrasnovaFood]

Спасибо за комментарий и за идею с наггетсами)

[@MarinaMustafina]

Подскажите, пожалуйста, вы стрипсы и наггетсы замораживаете или запекаете в форме, в которой готовите?

[@AlenaKrasnovaFood]

Завораживаю, а потом жарю во фритюре или на сковороде)

[@ИринаПетрова-т3к]

Спасибо за идею мяса в бульоне! Так просто, но я не догадалась😁

[@AlenaKrasnovaFood]

Очень удобно) 🌺🌺🌺

[@МаринаБелоусова-ш6о]

Я тоже в восторге!!! Отдельно морожу ещё зажарку и для супчика нужно добавить только на или вермишельку паутинка и картошечку.

[@AlenaKrasnovaFood]

🌺

[@yuliyabogochuk6795]

Благодарю!)❤

[@ОксанаЯкимук-с5э]

Спасибо за идеи, как раз сейчас бройлера выросли, сразу и переработка, чтоб не хранить кости и не захламлять ларь❤

[@AlenaKrasnovaFood]

На здоровье🌺

[@ВалентинаЛитвинова-д4в]

Замечательные рецепты!👍Молодец👍

[@AlenaKrasnovaFood]

Спасибо большое🌺🌺🌺

[@Сапфира-ц8в]

Все быстро, информативно, спасибо. Где вы покупали такие красивые пакеты для заморозки?

[@AlenaKrasnovaFood]

Спасибо🌺 Пакетики покупала на ОЗОНЕ , вот ссылочка ozon.ru/t/qqpPP3D

[@Сапфира-ц8в]

@@AlenaKrasnovaFood спасибо

[@7emfira..]

Я в фикс прайсе покупала на зип застежке пакетики для заморозки

[@AlenaKrasnovaFood]

@7emfira.. учту))

[@veravasilevskaia7374]

Спасибо за рецепты. Рубленые котлеты я не нарезаю, а пропускаю через крупную мясорубку. А когда делаю бульон на суп я туда к мясу кладу ещё зажарку из лука и моркови.

[@AlenaKrasnovaFood]

Спасибо за комментарий🌺 Пропустить через мясорубку , тоже как вариант) Мы как то вообще зажарку не добавляем в суп, только натертую морковку, но это на любителя. Я знаю, что кто-то замораживает зажарку на суп по зип пакетам, тоже удобно)

[@АллаАндрющенко-д1к]

Это уже давленные а не рубленные

[@НаталияКолесникова-ч3г]

Спасибо! ❤

[@AlenaKrasnovaFood]

На здоровье🌺

[@МамаМатильда]

Очень мотивирует видео, спасибо 💐

[@AlenaKrasnovaFood]

На здоровье🌺🌺🌺

[@Anuta155]

Скажите пожалуйста фирму вашей большой кастрюли,в которой варите бульон?

[@AlenaKrasnovaFood]

UAKEEN

[@МаринаДобринец-ч4я]

Спасибо большое за рецептики, а то принесу домой лоток куриных грудок и не знаю что приготовить. А тут все и сразу

[@AlenaKrasnovaFood]

Не за что)В плейлистах есть еще видео, там побольше вариантов, посмотрите, может, что ещё пригодится)

[@ОльгаАхметова-в6и]

Умничка!

[@AlenaKrasnovaFood]

Спасибо большое🌺

[@ОльгаАхметова-в6и]

@@AlenaKrasnovaFood Если можно,небольшой совет: удобнее будет , если подписывать заготовки.Я так делаю.

[@AlenaKrasnovaFood]

Спасибо🌺 учту на будущее)

[@АняКовтунова-я6е]

Я ещё добавляю соевый соус и крахмал вместо муки) и нарезаю кусочками)

[@AlenaKrasnovaFood]

Это вы про наггетсы? Или котлетки?)

[@ninadyzina7508]

Вы сильно ошилаетесь. На грудке кожа тонкая, без жира. Зато там огромное количество калогена , что очень полезно для кожи, волос и суставов.

[@AlenaKrasnovaFood]

Спасибо за комментарий 🌺 Это дело каждого, употреблять кожу или нет) Жировая прослойка, которая есть в куриной коже, повышает уровень холестерина в крови, что сказывается на работе сердца и сосудов. Также как и употреблять куриную кожу в пищу не стоит, потому что она накапливает в себе не только жир, но и вредные вещества, которыми кормили птицу... Но тут выбирает каждый сам) Понятно, что мы и так не едим идеально правильную еду 🤭 Но зачем лишнее еще добавлять )

[@ИринаЛукьяненко-ь3ъ]

Вы правы Кожа-холестерин. зачем он нужен?Коллаген можно получить и другим способом Делать желе, например Желатин Или просто добавки Есть в виде пептидов коллагена, которые точно дойдут туда, куда надо -

[@AlenaKrasnovaFood]

Вы абсолютно правы👍

[@Геля-д6е]

Рубленые котлеты, можно через кулинарное кольцо по отдельности заморозить

[@AlenaKrasnovaFood]

Спасибо, интересный вариант👍

[@Геля-д6е]

@@AlenaKrasnovaFood мы так в кафе готовили, потом бургеры делали

[@AlenaKrasnovaFood]

Отлично 👌 спасибо, для бургеров тоже надо приобрести кольцо)

[@алласидорова-п5м]

Обожаю кожу. Делаю из нее рулеты

[@AlenaKrasnovaFood]

Для рулетов наверно самое то👍

[@ИринаЛукьяненко-ь3ъ]

Нравится холестерин?Автор права, что нет использует кожу

[@ОльгаХлусевич-и3ж]

Нравится, кожа действительно вкусная. Если у Вас в голове насчёт этого пунктик, то можно и кожу выкидывать. А насчёт вредности так скажу - сейчас всё вредно, даже воздух которым мы дышим. Так что, теперь в барокамере постоянно находиться? Слишком накладно выйдет! Или езжайте в самую глухую деревню, подальше от производств, магазинов, держите хозяйство и да будет Вам самая экологичная пища. Не надо навязывать людям, что вредно, а что нет, мы всё прекрасно знаем, и это нам решать какую пищу кушать!

[@AlenaKrasnovaFood]

@@ОльгаХлусевич-и3ж тут вроде никто и не навязывает! Человек имеет право на свое мнение.

[@ОльгаХлусевич-и3ж]

А я к Вам и без претензий. Я к комментатору, который задаёт вопрос: "Нравится холестерин? Автор права, что не использует кожу". Поэтому я этому комментатору и ответила.

[@7emfira..]

Как так красиво отделить грудинку от курицы?)) Я пока отделяю, лна у меня местами лохматая получается 😂 Никак не приловчусь))

[@AlenaKrasnovaFood]

😅😅😅 не знаю, я стараюсь резать по кости)

[@OlgaBerkana]

Если, конечно, курица магазинная , то да, в коже много гадости ,но и не только в коже и скма курица антибиочная. Я использую толькор домашнюю . А кожецу перетапливаю на смалец , потом на нем кортошечку жарить, мммм ,вкусно. А сами шкварки посольть и тоде вкусненько получается. Всем добра, любви и мира!!!!

[@AlenaKrasnovaFood]

Ну домашняя, это вообще- пушка🔥 Там все может оставить и пустить вход)

[@veronica63767]

Как долго уваривается бульон?

[@AlenaKrasnovaFood]

Добрый день, смотря сколько его. Я в 9 литровой кастрюле увариваю часа 3

[@veronica63767]

@@AlenaKrasnovaFood спасибо...

[@ЕленаПолякова-р3б]

Нагетесы делают из филе а не из фарша

[@AlenaKrasnovaFood]

Это по желанию!

[@НаташаСемка-р2ы]

​@@AlenaKrasnovaFoodтогда не называйте тем ,чем они не являются.

[@ГалинаЮрьевна-ф9ю]

А как вы готовите стрипсы? Спасибо

[@AlenaKrasnovaFood]

Мы готовим во фритюре)

[@ГалинаЮрьевна-ф9ю]

@@AlenaKrasnovaFoodСпасибо большое,всё понравилось,подписалась

[@AlenaKrasnovaFood]

Спасибо вам 🌺🌺🌺

[@ЕленаПономарева-у2щ]

Скажите пожалуйста где Вы такие пакеты покупаете?

[@AlenaKrasnovaFood]

Добрый день, на озон)

[@ИринаГулевич-ж6ф]

У меня всегда возникает вопрос, панировочные сухари, после разморозки, не превращаются в хлеб?

[@AlenaKrasnovaFood]

конечно нет)

[@NatalyaNK]

Масло при кипении вытесняет воду, она выпаривается, все подсыхает 😊

[@kseniyahvostsova7450]

А у меня всегда возникает вопрос, зачем размораживать то, что обвалено в панировке?) Да и вообще, зачем котлеты/тефтели и тд размораживать

[@НатальяЯдрышникова-у2ч]

А рецепты в описании поленились написать?

[@ОльгаКапустина-п4р]

Все заморожено, переморожено По мне так легче все это делать отдельно и готовить сразу свежими

[@AlenaKrasnovaFood]

Почему заморожено перемороженно...Не надо по сто раз морозить, достаточно один раз) Если у вас много свободного времени и мало детей , нет работы , то конечно можно проводить часами на кухне) А мне лучше потратить это время на семью и на отдых)

[@ОльгаКапустина-п4р]

@@AlenaKrasnovaFood я вырастила троих детей и работала на производстве, и на все хватало времени, и на свежую еду и на детей и на мужа и на отдых, Готовить умею и люблю, иногда делаю заготовки в прок, но так чтобы , намесить гору, никогда не было и не будет . И Вы меня не убедите что замороженное, такое же вкусное как и свежеприготовленное

[@AlenaKrasnovaFood]

А вас никто не переубеждает) каждому своё) Вы когда мясо покупаете, лумаетеионо не разморожено при продаже?) Особенно в сетевых магазинах)

[@7emfira..]

Делайте 😂😂 Приготовили свежее и один раз заморозили.. В чем проблема, если оно полежит в морозилке до поры до времени?)

[@ВалентинаВалентина-н8е]

Ну разве плохо..курица..во первых более менее бюджетно....говядину не докупиться!Индейка тоже кусается. Да вообще,это вкусно,дети почти все любят.Готовится быстро.А заготовки это вообще то удобно,кто много до поздна работает!Так хоть всегда есть подспорье в морозилке. До и подростки например,могут это сами приготовить.. Спасибо

[@AlenaKrasnovaFood]

А у нас в семье только курица, точнее филе и прижилось) Никто не любит в костях ковыряться) Мясо тоже плохо едят, зажарку дегаю иногда, а так только в фарш. Индейка у нас стоит почти также как и грудки куриные( но мы берём на базе сразу 15кг грудок и это дешевле и точно свежее). Но индейка у нас тоже плохо прижилась. А курочка- милое дело) Вкусно и полезно) У меня даже муж больше филе куриное любит, чем мясо🤭 Хотя некоторые говорят - курицей не наесться... Это белок и очень сытный ! Лучше уж, чем жирная свинина👍

[@7emfira..]

​@@AlenaKrasnovaFood да, в куриной грудке самое высокое содержание белка 30 на 100 гр. Поэтому это пища спортсменов😊

[@Марина-е4н3б]

Вы думаете в курином мясе меньше чем в шкурках гадости, не обольщайтесь!

[@AlenaKrasnovaFood]

Куриное мясо явно полезней, чем шкурка 🤭

[@НайляГабдуллахатова]

А вы не могли бы сразу под видео написать рецептуру? Cмотрим видео на ютубе, а рецептуру на другом...

[@AlenaKrasnovaFood]

Спасибо за комментарий, учту

[@ninadyzina7508]

Кукурузная мука ярко желтого цвета и это хорошо видно при сьемке. Котлеты рУбленые, а рублЕные.. От слова рУбить..

[@AlenaKrasnovaFood]

Я уже выше написала, что перепутала) Но уточнила, что муку можно добавлять любую)

[@AlenaKrasnovaFood]

А что за слово "рУбить"?)

[@ЛюдмилаГуменная-у3и]

Очень плохо что не рецептов под видео, или хотя бы перечень блюд, которые будете делать, только время трачу пока просмотрю надо мне или нет...

[@AlenaKrasnovaFood]

Очень, жаль, что вы потратили свое время ... А я старалась)

[@asiia373]

Рублёные? Рубленные, правильно говорите , не выпендривайтесь!!

[@AlenaKrasnovaFood]

🤭 е или "ё"... Нет разницы, а вот в слове "рублеНые", к сожалению одна "Н") И, мне кажется, это вы выпендриваетесь...

[@asiia373]

@@AlenaKrasnovaFood я ошиблась. А вы сорок раз повторили рублёные! Разница есть между прочим!!

[@nadezhdalymar1661]

​@@AlenaKrasnovaFood😂😂

[@АллаАндрющенко-д1к]

Чтобы не было плохого холестирина и вырабатывались кетоны надо естт жирное мясо и шкурку

[@AlenaKrasnovaFood]

Спасибо, но как то без этого хорошо)

[@Anyuta_borisova_]

Нахрен размораживать мясо пол часа если оно итак 3 мин готовится,

[@AlenaKrasnovaFood]

Ну смотря что готовить, где то надо размораживать, где-то нет)

[@НаташаСемка-р2ы]

Куриная грудка-деньги на ветер😂.Как её не готовь,всё равно по вкусу все блюда одинаковые.Безвкусные.

[@AlenaKrasnovaFood]

Значит не умеете готовить куриное филе))) Если приготовить правильно, то и вкусно и сочно. А главное - куриное филе жто полезно - чистый белок!

[@Jasmine-f4k]

А почему нагетсы? Это же куриные котлеты.

[@AlenaKrasnovaFood]

Это наггетсы, так как они в в яйце и панировке) А наггетсы могут быть из рубленного куриного филе или и цельных маленьких кусочков) А так как я всегда делаю в заготовках стрипсы, а они из цельных кусочков, то на наггетсы измельчаю филе) Для разнообразия)

[@Jasmine-f4k]

Я безрукая и ленивая(

[@AlenaKrasnovaFood]

Елена, это каждому свое) Я люблю готовить) Но семья большая и все любят поесть🤭 Поэтому хочется тратить на кухне меньше времени)И такие заготовки - спасение)

[@ЕленаПолякова-р3б]

Нагетесы делают из филе а не из фарша