Yo hice esto en mi clase de Química en la prepa, estoy muy felíz por saber el nombre de esa sustacia que ya se me había olvidado, pues este experimento me fue muy útil para detectar las carnes de mala calidad... yo les recomiendo que hagan la prueba para asegurarse que las carnes frías que consuman no sean harina mezclada con restos... pues así me pasó con un producto de una marca reconocida a la que le apliqué la solución y se volvió totalmente azúl oscura, sin embargo un jamón de una marca menos conocida obtuvo mejores resultados, y desde entonces sólo consumo jamón de esa marca, en fin... no quiero abrumarles con tanta charla así que simplemente me despido y me suscribo, saludos^^/ 🦄
@wendolinmendoza5175 жыл бұрын
Esa prueba q dices la han explicado y hecho en 《órbita laika》 un programa de la tele pública española, es muy chulo, por si alguien quiere verlo: kzbin.info/www/bejne/g4K1dJmthL1giJo
@leslyflorencioperez36524 жыл бұрын
@@wendolinmendoza517 muy muy interesante, gracias por el dato justo tenía que exponer sobre ello e.e
@sheurymelomontiel50413 жыл бұрын
Wow, justo hace un momento hice la prueba con una salchicha y se oscureció totalmente, no lo esperaba y no lo había entendí así, muchas gracias!
@Fmacian595 жыл бұрын
Sin embargo, si se prueba con miga de pan que se ha masticado, la prueba es menos intensa o negativa, debido a que las amilasas de la saliva rompen el almidón y lo transforman en glúcidos más simples, disacáridos por ej. Por eso, si tenéis miga de pan en la boca el suficiente rato, notaréis que se torna dulce. El almidón es insípido. (aunque es un azúcar)
@cienciabit5 жыл бұрын
Así es, el almidón se hidroliza en azúcares simples.
@rafaelcruz91834 жыл бұрын
Excelente
@cintiadiazporras55343 жыл бұрын
Njjjju84e82s2idhw9udbowyvd92svoy2ddy2ovdoyvidh2yd82vydvw9hduwdhiwdkqodjwihduwdhwudjuwdbuwbduwhdwudjuwdhwijdiwjdwijdiqjdiwdhuwhduwhd7wdhq8dj81jdqijduwxidihxdihx7ey7tvwuhuheiheiheiihe8fieyvefhi wdhwvdquvdvqdwkvfwjvfwfvuwfvieviffviefvwcfkwvudcuwvduqvduqvduqfvuqvdquv fvduqcduqcducqdcqudc7q7dcqydcqudvqw Wnswjjwdjjvwgt Emr E E Ee E E E E W Scwdj qh xsvuuxw fuwhfh8wh f82vd 8hwhi diwhfi eihf he
@veronicallanos91954 жыл бұрын
Cuando llegas a este vídeo por tarea que te mandan por la cuarentena
@camilahernandez62504 жыл бұрын
Jajaja y si
@joaquinpro48163 жыл бұрын
X4
@verasteguibardaleskristoph22413 жыл бұрын
jsjaja ssssssssssssssssssi
@noeliarocha49363 жыл бұрын
Yo
@danae82823 жыл бұрын
@@noeliarocha4936 Yo ,
@aldifungi3 жыл бұрын
Me encanta ver profesores que expliquen tan bien! Y sin complicaciones, con información completa. Gracias por eso
@aderlyvaldez6755 жыл бұрын
a 48 intolerantes al almidon no les gusto el video gracias Cienciabit por compartir tus conocimientos
@cesarorellana500211 ай бұрын
Eres genial explicando, y se agradece que seas a sí...voy a buscar más información de la reacción física que indicaste sobre "El Complejo de Inclusión" (siempre creí que era una reacción química y no física)
@Paula281714 жыл бұрын
IMPRESIONANTE!! Me ayudaste a entender toda la unidad k tengo de biologia
@miriamgeraldinevidalrodrig52064 жыл бұрын
exelente y magnifico video , me ayudaste a comprender mejor mi tarea , ahora se que el yodo actua solo en el almidon mas no en la azucar muchicimas gracias
@rafaelcruz91834 жыл бұрын
Tu video es genial felicitaciones por la dedicación q tienes al hacer el video y explicarlo paso a paso.
@ariadnesss23 жыл бұрын
Muchas gracias, me ayudaste mucho en un proyecto que tenía que hacer. Me quedo muy claro el tema, buenísima explicación. Saludos.
@navegantebucannero6 жыл бұрын
Realmente útil e instructivo, :) muchisimas gracias, por el tiempo, esfuerzos y recursos que dedicais en ayudar a quien disfruta buscando entender el mundo que le rodea ;)
@cienciabit6 жыл бұрын
Muchas gracias por tu comentario tan favorable. Un saludo.
@maff273726 жыл бұрын
Hola, muchas gracias por compartir tus trabajos y acedlos accesibles, asi los peques pueden ver la ciencia y palparla, y no verla como otra tematica teorica que tener que memorizar. Una observación, dices que en España los envases que contiene Yodo vienen en color amarillo y que no sabes porque. Yo he oido, aunque no se si se vasa en algun principio, que han descubierto que si el envase no es amarillo el yodo se evapora, lo descubrieron con la sal yodada.
@cienciabit6 жыл бұрын
Muchas gracias por el comentario. No sabía lo del color amarillo. Intentaré buscar información. Un saludo.
@oskarparo40905 жыл бұрын
Vales un Perú!!! ojalá tmbn tengas reaccion de Fehling y Benedict... seria genial!
@cienciabit5 жыл бұрын
Las haré más adelante. Gracias.
@danyvalladares97834 жыл бұрын
Gracias crak me a cavas de salvar el trimestre bro te lo agrades con mucha suerte ojala sigas creciendo en tu canal bro mucha suerte
@joanjaviersanchezvaleriano75995 жыл бұрын
¿Está sería la ecuacion quimica I2+KI=KI3?
@dani-eu2el4 жыл бұрын
muy bueno el video
@jazmintrap653 жыл бұрын
Si mi profesora de química de la prepa ve que usaste un vaso y no una probeta o adorado , te busca, te encuentra y te mata, muchas gracias por tu vídeo me ayudó
@diegolugo88347 жыл бұрын
Gran video, es muy interesante. Otro que podrías hacer es la prueba de fehling. Saludos los mejores vídeos de experimentos están en este canal.
@cienciabit7 жыл бұрын
Muchas gracias. Tengo apuntado como posible la prueba de fehling para más adelante. Un saludo.
@Oni5110 ай бұрын
que completo, que bien, simplemente 10/10
@Ionactive27 жыл бұрын
Hola saludos, super video ( puedes hacer uno identificando reductores de azucar con el reactivo de feling ?? me gustaria ver ese video) esta muy bueno saludos
@cienciabit7 жыл бұрын
Tomo nota de tu propuesta. Muchas gracias y saludos igualmente.
@dani-eu2el4 жыл бұрын
me cae muy bien señor 👍
@diegoalmonacidc52564 жыл бұрын
A mí también
@diegoalmonacidc52564 жыл бұрын
👍
@yoroyarzo19623 жыл бұрын
Yo no queria aser el experimento x eso estoy en este video y me sirvio muchisimo😏
@alvaroherber62105 жыл бұрын
y como seria para el caso del iodo medicinal ????
@magdalenatoro12614 жыл бұрын
Viendo el video por clases en cuarentena
@sullypaulinadiazgomez91497 жыл бұрын
hola! un saludo desde Codazzi-cesar Colombia. Te admiro mucho...muy buenos experimentos. att. viviana Diaz
@cienciabit7 жыл бұрын
Muchísmas gracias por tu comentario tan agradable. Un cordial saludo desde Zaragoza, España.
@viclix14416 жыл бұрын
Cesar :v? Wow
@avalosmorenoaxelalejandro78605 жыл бұрын
El lugol también se utiliza como colorante de contraste en estudios coproparasitoscopicos
@carloscaceres18865 жыл бұрын
Error......debía limpiar el cuchillo. ..por eso la manzana sólo se mancha en el extremo.....
@ruthycordova28114 жыл бұрын
Hola una consulta cual es la formulación de pregunta de la investigación de este video
@jovanilopez37513 жыл бұрын
Hola
@danielrperez57787 жыл бұрын
Muy interesante. Te comento que cuando me secaba el exceso de yodo povidona con un trozo de papel higiénico (papel de toilette), algunas veces se coloreaba oscuro, otras permanecía rojizo. Debo suponer que el papel contenía o no almidón según la procedencia. Un abrazo.
@cienciabit7 жыл бұрын
Así es. Hay papeles que contienen almidón entre otros muchos aditivos. paperlan.com/aditivos-para-papel/ Muchas gracias por el aporte. Un abrazo igualmente.
@josedanielpichardo1097 Жыл бұрын
El papel higiénico contiene celulosa (otro disacárido), por eso toma esa coloración. Además, la prueba del Lugol no es específica, por eso reacciona con cualquier disacárido (hasta donde sé).
@miguelcondoribardales70015 ай бұрын
excelente explicación, me sirvió mucho
@estevanguilhermedecosta79154 жыл бұрын
Sou do Brasil e gosto muito de ver esses vídeos!
@rafaelcruz91834 жыл бұрын
Ami me ayudo mucho
@anderrdae11142 жыл бұрын
Con todos mis respetos, pero si cortas los 3 alimentos con el mismo cutter¿no estás "contaminando" las pruebas?
@gabrielaherrera98083 жыл бұрын
excelente video, muy bien explicado me has salvado . gracias prof
@joseaparicio73913 жыл бұрын
Muy buena explicación
@YESIDKEVIN6 жыл бұрын
Saludos desde Bucaramanga Colombia
@cienciabit6 жыл бұрын
Saludos igualmente. Conozco a uno de allí. Se llama Fernando Chaparro. Es profesor.
@diegoalmonacidc52564 жыл бұрын
Que bien vídeo
3 жыл бұрын
Siempre pensé que era un cambio químico, ya veo que no. Gracias por el vídeo
@MartinFerrerasMelo3 ай бұрын
Excelente, muy explicito!
@agustinsantiagofdez.20755 жыл бұрын
Amo tu canal! Eres de lo mejor saludos desde México
@logger12824 жыл бұрын
Un saludo banda
@madeinuruguay82054 жыл бұрын
Excelente video! Tan bien explicado y realizado! Nuevo suscriptor
Hola muchas gracias por la fórmula Así se prepara el lugol que es ingerible o tomado para tiroides o otras enfermedades?
@juanchii77127 жыл бұрын
También se hace para comprobar que no rellenen los quesos con almidón
@cienciabit7 жыл бұрын
Así es.
@Noname-ct5dh7 жыл бұрын
Rellenan los quesos con almidón? me gustaría saber más del tema... sólo es para ganar dinero, pero no hace daño?...
@cienciabit7 жыл бұрын
No conozco el tema, pero supongo que es un fraude en la calidad. Es como el que mete harina en el chocolate.
@Ionactive27 жыл бұрын
primera vez que oigo eso... si obvio si es verdad lo es por ahorro economico o escases ganadera...
@Noname-ct5dh5 жыл бұрын
@G W Gracias, un saludo. Supongo que dañaran los riñones por generar mucha urea.
@richardgutierrez23745 жыл бұрын
Excelente trabajo amigo, muy bien explicado!!!!, podrias explicar como saber que vitaminas tiene un producto X y la cantidad en mg o mcgr según sea el caso?, e buscado por mera curiosidad durante mucho tiempo y no hay informacion al respecto de una manera clara, de antemano muchas gracias!
@cienciabit5 жыл бұрын
Es complicado. Hace falta un laboratorio de análisis químico con aparatos complejos como cromatógrafos, espectrofotómetros, etc.
@milicorvalan33733 жыл бұрын
El almidón es el único hidrato de carbono que da positivo a la reaccion con Lugol?
@cienciabit3 жыл бұрын
Que yo sepa sí.
@marloncastro56294 жыл бұрын
Este vídeo casi que me hizo el trabajo. Gracias
@medalykeykopaucartaipe7793 жыл бұрын
Asombroso!!!🤔🧠🧙♀️👍
@fjmagar7 жыл бұрын
Muy interesante que sea un efecto físico.
@cienciabit7 жыл бұрын
Gracias por el comentario.
@xxARESxx__3 жыл бұрын
que buen cuchillo donde lo compraste corta muy bien
@paulinaboyas4837 Жыл бұрын
Una duda, si se hace una prueba de almidón con 3 gotas de Lucio y se pone al calentar, que quiere decir esa reacción (perdida de coloración)?
@olbe953 жыл бұрын
Gracias, grandísimo vídeo
@yairromero88743 жыл бұрын
Wow gracias de mucha ayuda y muy útil!!!🤩
@joanfkiss.3 жыл бұрын
gracias por el video, súper bien explicado, nuevo sub, eres un capo
@iose36c45 жыл бұрын
2:30 ¿Al usar el mismo cuchillo no generás contaminación cruzada?
@cynthiamorales70655 жыл бұрын
Si pero en ese caso solo estan usando un indicador de almidón, no tiene relación con las bacterias de cada uno.
@hosierod5 жыл бұрын
de hecho lo hizo con la manzana tiene un miga y por eso cambio de color
@gonzalocidoncha50007 жыл бұрын
Excelente, como de costumbre. Saludos.
@cienciabit7 жыл бұрын
Muchas gracias. Saludos igualmente.
@siddbryan_ds35 ай бұрын
Saludos
@Tittan224 жыл бұрын
Hola Nacho! ¿A qué porcentaje está ese lugol que has preparado? ¿Cómo podría yo preparar lugol al 2%? Gracias y saludos desde México!
@bastianlobos69455 жыл бұрын
Hola quería saber si puedes realizar este experimento pero en vez de pan en papel ,cartón y paño de cocina ese que es amarillo Lo que pasó es que yo tenía la disolución povidona yodada y mi hermano de 4 años lo echo sobre uno de mis cuadernos y el color cambio a negro
@cienciabit5 жыл бұрын
Es posible. Algunos papeles tienen almidón debido a que aunque la base del papel es la celulosa, los procesos químicos que recibe pueden descomponerla en parte en almidón.
@bastianlobos69455 жыл бұрын
@@cienciabit ok te lo agradezco mucho
@icelaperez83427 жыл бұрын
Excelente video, como todos los que usted hace, caballero 😊! Sobre todo me resultó interesante ya que mi dieta sólo consiste en frutas, verduras y granos; todos éstos altos en almidón 👍💟. Saludos!
@cienciabit7 жыл бұрын
Muchas gracias. Saludos.
@giussepidelacruz2163 жыл бұрын
Excelente, ¿Qué tiempo de vida útil puede tener esa disolucion?
@naturandy9304 жыл бұрын
Bueno al final explica mejor! Porque al inicio dice que no es un azucar el almidon.. deberia corregir esa parte! Muchas gracias igual
@gabrielaaraiza87796 жыл бұрын
Hagan la prueba de Yodo con una rebanada de jamón. Se sorprenderá pues añaden almidon en vez de carne de 🐖 cerdo. 😱
@rafaelcruz91834 жыл бұрын
Ya la hice
@AndreeDLopez4 жыл бұрын
@@rafaelcruz9183 Y k salió
@denissanchezbarrera45504 жыл бұрын
muy chido el vídeo men.
@jesusaarondelarosapinon2187 жыл бұрын
Excelente video. Me gustaría saber las características de su bascula. Saludos.
@cienciabit7 жыл бұрын
Muchas gracias. Puedes verla más de cerca en este otro vídeo: kzbin.info/www/bejne/jmfIlZuBe62lf5I Aquí tienes el enlace a Dealextreme donde la compré. www.dx.com/p/jedx-1-8-electronic-5-digital-lcd-display-jewelry-scale-500g-0-01g-453671#.WYhHp1FLfmg Saludos igualmente.
@darioayala41664 жыл бұрын
No debiste utilizar el mismo cuchillo para cortar los productos a analizar y cuando le agregas el reactivo, en este caso el lugol, el gotero no debe tener contacto con el producto, tiene que estar alejado y desprender las gotas. Todo esto produce contaminación cruzada.
@Elcalacas975 жыл бұрын
Me sirvió mucho 👍
@germanmolina74274 жыл бұрын
Q buen video es muy interesante
@Byeonwoosource3 жыл бұрын
Buenas tardes, puede escribir la lista de materiales que se requiere para la práctica?
@RubenCheliReina4 ай бұрын
Illo Bro q guapa la reaccioncilla
@joseedisonmirandaalfonso91767 жыл бұрын
Saludos , estaba esperando la prueva con arroz , que tiene casi 80 POR CIENTO , DE ALMIDON.
@cienciabit7 жыл бұрын
José Edison Miranda Alfonso Cierto. No me acordé de coger arroz. Tiempo atrás hacían almidón con arroz para las camisas.
@armandosanchez76243 жыл бұрын
es verdad
@nahuelzarate9095 жыл бұрын
muchisimas gracias ! me ha servido!
@mmmr79804 жыл бұрын
Muy útil
@pedrogarcia24915 жыл бұрын
Hola amigo es igerible como suplemento
@evahuancahuanca98402 жыл бұрын
Me gusta el lvideo gracias
@trixiiii3 жыл бұрын
estaria bueno que pongas musica en tus videos cuando haces los experimentos
@yordinieto46013 жыл бұрын
¿Cuál es la importancia de la determinación del almidón?
@rezagan85724 жыл бұрын
Quien esta aqui por un trabajo de la u :v
@matiasmunoz69973 жыл бұрын
Gracias man sos un capo
@KazumyCahua2 ай бұрын
Me puede decir todos los materiales? 😢
@YESIDKEVIN6 жыл бұрын
MUy buen video y muy buen cana...me suscribo.
@cienciabit6 жыл бұрын
Muchas gracias.
@valscaglia61104 жыл бұрын
Por favor enseña cómo detectar el queso falso que no está elaborado con leche de vaca, gracias
@juantoro34782 жыл бұрын
Sería bueno la prueba en la sal
@micaelaavila68103 жыл бұрын
que buen cuchillo
@JoséYánez20026 жыл бұрын
Wow usted sabe bastante :c Lo admiro
@cienciabit6 жыл бұрын
Muchas gracias.
@marthaazueroorostegui3893 жыл бұрын
Se puede hacer con isodine?
@holaque91665 жыл бұрын
Para este experimento se necesita lugol o yodo?
@blackjamm96623 жыл бұрын
pregunta el lugos tambien daria una reaccion positiva en celulosa?
@cienciabit3 жыл бұрын
El lugol no da ningún cambio con la celulosa, pues su estructura es diferente a la del almidón.
@futboliando.7 жыл бұрын
El primero sos un crack
@cienciabit7 жыл бұрын
Muchas gracias.
@tay_yt57197 жыл бұрын
ibiniwood 104 gracias bro
@johanrosario73842 жыл бұрын
Que reacciones hay?
@cienciabit2 жыл бұрын
No hay reacción química es un efecto físico
@franklinfonseca79214 жыл бұрын
ME GUSTARIA VER EL LUGOL EN EL MAIZ Y UN PORQUI DE EXPLICACION
@user-dt6hv1bc8c Жыл бұрын
que funcion cumple el lugol en cada alimento?
@cienciabit Жыл бұрын
El lugol es la disolución de yodo con yoduro potásico, K + KI. No cumple ninguna función, pues no está presente en los alimentos. El que cumple una función es el almidón, como reserva de energía en vegetales. En los animales el equivalente es el glucógeno.
@darlenysdiaz22913 жыл бұрын
Por que la azúcar no es compatible con el yodo y la sal
@armse72 жыл бұрын
Hola amigo, existe algún químico que reacciona con la saliva?
@cienciabit2 жыл бұрын
El almidón, por ejemplo. Se transforma en azúcar
@69tomaa2 жыл бұрын
Muy buen video :D
@juancasablancas57484 жыл бұрын
unmsm gracias......
@blancadiezdetejada31382 жыл бұрын
No has comentado nada del calabacín, entonces para qué lo incluyes.