LUMPUR SURGA UBI UNGU // STEAMED PURPLE SWEET POTATO WITH COCONUT MILK LAYER

Helooo, di video kali ini saya bikin lagi olahan ubi. Berhubung bocah di rumah lagi suka banget ubi ungu jadi saya bikinin cemilan dari ubi ungu aja (gula di resepnya bisa dikurangi). Sebenernya lapisan bawahnya ini pake resep isian pie ubi lalu digabungin ama resep lumpur surga. Jadi tekstur bawahnya cukup padat tapi empuk. Kalo mo lebih lembut bisa diutak atik proporsi ubi dan santannya yak. misalkan ubinya 200g dan santannya 150 ml. selamat mencobaa :)
LUMPUR SURGA UBI UNGU
Untuk : 8 cup
Bahan-bahan :
(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup/gelas yang saya pakai adalah gelas 240 ml)
Lapisan Ubi Ungu
225g ubi ungu, (berat setelah dikukus dan dihaluskan)
125ml (1/2 cup) santan (saya : 35ml santan siap pakai + 90ml air)
40-60g (1/4 cup) gula
1 1/2 telur (75g)
1/8 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
1 sdm tepung terigu
Lapisan Santan
400ml (1 2/3 cup) santan (saya : 130ml santan siap pakai + 270ml air)
1 sdm tepung beras
1 sdm tepung maizena
25g (2 sdm) gula
1/4 sdt garam
Untuk lebih gampang liat resep-resep yang lain, bisa dilihat di playlist KZbin :
/ @nominooom
--------------------------------------------------------------------
PURPLE SWEET POTATO AND COCONUT MILK CAKE
Makes about : 8 cups
Ingredients :
(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup)
Purple Sweet Potato Layer
225g purple sweet potato, (steamed, mashed)
125ml (1/2 cup) coconut milk
40-60g (1/4 cup) sugar
1 1/2 telur (75g)
1/8 tsp vanilla powder
1/4 tsp salt
1 tbsp flour
Coconut Milk Layer
400ml (1 2/3 cups) coconut milk
1 tbsp rice flour
1 tbsp cornflour
25g (2 tbsp) sugar
1/4 tsp salt
To find the other recipes easier, you can find it on my KZbin playlist :
/ @nominooom
--------------------------------------------------------------------
Instagram : / nominooom.id
Facebook : / nominooom.id
Twitter : / nominooom
Pinterest : / pins
Blog : nominooom.blog...
#reseplumpursurga #lumpursurgarecipe

[@agropreneurindonesia]

Olahan ubi yg membuat kami petani semangat bekerja. Saling menguatkan dan sukses utk kt semua

[@ritaroslen8412]

Semangat 💪🏼

[@rhendycaniago1335]

komporgad

[@rhendycaniago1335]

@@ritaroslen8412 kompor

[@ritaroslen8412]

@@rhendycaniago1335 😊

[@hardiantohar1925]

Blz

[@RiniGolfiDianaSari]

Sdh d eksekusi kebetulan ada ubi ungu dan bingung mau d bikin apa...stlh cari² resep lngsng sreg sm resep ini dan berhasil....enak...terimakasih....

[@watanabeHARUTOK]

P5 Kewirausahaan Essado 2024 (8e kelompok 5)

[@uusishak727]

Mksh mba resepnya..kebetulan aku lagi buat resepnya pagi ini

[@RitaPardede]

ini mirip kue di kampungku tarutung, namanya kue talam. boleh juga ni resepnya kakak, kebetulan ubi ungu masih ada. Ntar dicoba resepnya. thanks kakak

[@abbyghani9798]

Makasih saya udah coba bikin lumpur surga ubi ungu nya...👍👍👍👌👌👌

[@nominooom]

masamaa :)

[@abbyghani9798]

Enak banget pada seneng di rumah...tadi bikin lagi .....

[@abbyghani9798]

Makasih tadi udah bikin lagi ...enak buat orang sakit ...anak saya sakit ga mkn eh dibikin lumpur ubi unggu di makan....makasih....

[@ismaiyahsemarang]

@@abbyghani9798 Wah jadi tambah semangat mau bikin krn ada ubi ungu nganngur di rumah.

[@lucytjen1481]

Sudah kucoba,,,enak bangeeeet

[@makngahsuhaimi8476]

Alhamdulilah terima kasih resepi nya

[@zainalbukhorybukhory122]

Mkasii resepnya,mau lngsung eksekusi

[@okaherijanti5884]

Terima kasih resepnya mantap rasanya

[@nominooom]

Samaa2 :)

[@lilylindawati8954]

Trm ksh resep nya, super sekali.... 👍

[@nominooom]

samaa2.. selamat mencobaa 😊

[@BosBagor19]

Ikut nyimak bun

[@diahrizkalarasati5284]

Eh astagaa ini enak banget pasti, ngiler parah😭😭😭

[@buayu1026]

Heeeemm..pasti enak ini ...

[@makbunda4730]

*Woooow... It looks so yummy.* *Thanks for sharing your recipe.* *It's brilliant, easy to make and simple ingredients.* *May ALLAH bless you.*

[@MutMainah-wf5mw]

Klo beri resep yg simpel mbk .biar GK bingung..terlalu bnyk... Telur2 butir..gula 4 sendok...terigu 2 sendok..santan 400ml..gitu aja..GK ush pake..saya pake santan ini itu terlalu ribet

[@lindamoris3287]

Trmksih resepnya,,,,

[@nominooom]

samaa2 😊

[@april5894]

Ijin recook ya mba buat jualan...makasih 😊😊

[@nominooom]

silakaan :)

[@wikewydiyanti1420]

Dijual brp nih mba? Ku mau recook jg buat jualan

[@Prasssasti]

Terima kasih bun

[@Marwahermansyah]

Beruntung sekali ketemu channel ini. Channel ini sangat menjunjung tinggi estetika dalam pengambilan gambar. Juga penyampaian pesan yang sederhana tapi ga pernah meleset dari isi pesan. Prosesnya jg detail sekali. Channel2 seperti ini seharusnya dapat reward lebih dari KZbin, sih..

[@shafaalifia9505]

Dan suaranya pun bikin nyaman didengar :D

[@stefaniarominadayo1798]

WOW SO DELICIOUS ; GOOD ONE

[@firdamufidah]

Kak kalau ngukusnya pake kertas roti kukus bisa ga ? Atau cup puding yg plastik gitu ? Soalnya kalo urusan kukus mengkukus aku takut tempatnya gakuat panas hehe

[@hasmiati1]

Cantik.kak kuenya. Itu wadah cup.aluminiumnya ukuran berapa kak. Pls jawab makash kak

[@the_real_lyra]

Klo lapisan putihnya dikukus knp jd kyk mbleber y,pdhl dg api kcil.

[@endrusanjaya9510]

Di padang namanya ini kue talam...bs pake ubi ungu.ubi kuning.ubi singkong.jagung. dan dimakan pas hangat malah mantul..

[@elgaaja8988]

Beda x bun klu talam putih nya aga kenyal... Klu itu agak lembek lumer gtu kya sum sum diatas nya

[@corryarminesya1299]

Ubi ungunya bisa diganti dng tepung ubi ungu kk ? Timbangannya tetap samakah ...Tks mhn dibls ya kk ?

[@astriyanisilalahi3093]

Save dulu, bakal nyoba pas udah ga MAGER. Makasih resepnya..

[@friskadwiananda7434]

Kalo wadah nya pake mangkuk cup plastik yang bening itu bisa ga ya?

[@febysilvia2927]

Bisa mungkin, tapi hati"meleleh soalnya gk semua cup plastik tahan panas 😁

[@dapurnurmil9162]

Enak banget nih kue lumpurnya, bikin nagih terus.

[@ismaiyahsemarang]

Alhamdulillah, dah nyoba pertama, langsung sukses, uinuk bingit... Banyak yg suka, Langsung resepnya buat snack acara dan diatasnya dikasih pemanis anggur ungu. Mkn cantik

[@melaninarita5580]

Permisiii, ikut download langsung videonya yaa, terima kasih banyaaaaak 🌸🌸🌸

[@hpaibogor7881]

Resep Candil ubi ungu rasa keju Dengan bahan dan cara super simple tapi rasa yg luar biasa (cheesy, kenyal, manis dan gurih menjadi satu) 😋 Yg mau belajar masak juga bisa bgt ya karena super gampang😁 Bahan : Ubi ungu (boleh ganti ubi biasa) Tapioka Santan Gula merah Dll (selengkapnya di video) Klik link 👇 kzbin.info/www/bejne/pmeWnoCVgM15r9U #candilubiungu #resepcandilkeju #resepcandil #resepcandilsimpel #candilkeju

[@veneta497]

aku melihat ini seperti donghua dijun

[@reinamtiran2337]

Ubinya 225 gram itu klo mentahnya brp gram kak?

[@oidina9891]

Klu udah dingin...bau amis telur nya gak yaa

[@dapuresunbue6350]

Mantap

[@mindra-bh9qw]

koq saya pake resep ini bawahnya masih lumer yaa

[@qash6]

Talam Ubi kuih melayu...boleh jumpa di malaysian & singapore...tapi yg ini lembik sangat kurang tepung...

[@kholidahkholidah9177]

Ya kah lah saya selama 2013-2020 ngak jumpa kuih talam ini adanya pulut campur tepung serimuka terus onde onde dalam nya kacang tanah terus kuih moci dlm nya juga kacang tanah terus kuih lumpur sutra tapi warnanya hijau di singapure saya ngak jumpa kuih ini lho

[@qash6]

@@kholidahkholidah9177 ada sis...apa2 jenis kuih melayu & indonesia banyak yg sama walau namanya ada yg berbeda...even Thai shared the same kuih...takde bezanya kita😉apapun mmg sesuai kalau dibuat nak dekat bulan Puasa ni👍

[@nadiaadelin12]

Knp saat aku masak lapisan santannya malah Tumpah saat dikukusan.. aku pake cup plastik buat ngukus nya, resepnya enak.. bikin nagihh,

[@liaamalia3865]

Klo cup nya bisa yg pake cup plastik gk

[@muqodimahmqd2069]

Wah ini mah makanan kesukaan saya biasanya nenek buat ini..

[@andinkalantaka3307]

Kak kalau ubi ungu diganti pake buah bit enak ga ya?

[@vinaipink25]

maaf bun, tepung berasnya bisa ganti tdk..?? alternatif selain tepung beras, mohon jawabannya, terimakasih 🙏

[@DapurNurul]

Aduuhhh enaknya😍😋pertama kali melihat resepi seperti ini.. Nanti akan dicuba.. Biasanya ubi ungu ini Cuma dimakan gitu aja.😁. Terima kasih ya bebagi resepi ya.. Slm silaturahim dari Dapur Nurul 😍🤗

[@duniaaqila4269]

Kak, aku dah nyoba.. Tapi pas adonan santan terakhir, dikukus g padet2 ya...

[@istriandriyani7956]

Sekedar memberi tau... Memang teksturnya tidak harus padet2 bener 😊😊😊

[@yumiarniyulis3538]

Bun,klo gula pasir diganti dgn gula merah,gmn ya

[@uliuli9428]

Ibuuuuuuk saya sukak channelnya. Deskripsi jelas. Resep jelas. To the point. Dan suka background putihnya, bikin lebih fokus sama masakannya. Sukses selalu buuuuk.

[@liaamalia3865]

Klo nggak ubi ungu juga bisa ya k?

[@hazaya_storyday]

Halo kak, kalo pakai santan segar ini santan kental atau santan sedang ya?

[@iramelini6748]

Mau nanya bun.. It. Tempatnya bsa dgnti yg sprti. Mangkok. Es cream

[@nominooom]

bisa aja ko, pastikan aja tempatnya tahan panas :)

[@haurahanifchannel1125]

Bund ada pilihan lain selain menggunakan cup alumunium ndk bund?

[@hafshahshaliha6899]

Kalau ga pake tepung beras bisa ganti apa?

[@dhinifitriani7507]

Mf bun....itu ubi nya dihaluskannya dengan cara di blender atau di tumbuk ??mksh

[@zikayking522]

Creamy banget pasti❤aku biasa toppingnya keju aja udh enak banget, apalagi ini😅

[@nurwantiagus7839]

langsung coba nih resepnya bun ,terimakasih. pada main ke chanel aku juga ya

[@willyanaagustina153]

Ka maaf untuk ubi sebelum dikukusnya kaka beli berapa gram??

[@AmaliaLufhitaamalialufhi]

Makasih ka resepnya, aku berhasil bikin ini, tapi ubinya aku ganti pakai ubi kuning, makan ubi jadi gk membosankan lagi

[@Ratih_Ang13]

Mbak punya Ig gak biar nanti q kirim recook hasil masakannya mksh

[@sitamaharani2261]

klo yg lumpurnya setelah dituang langsung masuk kulkas bisa g y

[@tutisulistiyawati1119]

Boleh tu di Cb kynya enak' bangt

[@gultomrut5939]

Kue talam ini dikampung kami

[@estheriratobing8661]

Baru mau koment yang sama... Kue talam dari Tarutung...yummi

[@gultomrut5939]

@@estheriratobing8661 Kaka org Tarutung?

[@estheriratobing8661]

@@gultomrut5939 Ya, Ruth tapi sekarang tinggal di Bekasi.

[@rns643]

Jumlah ubi ungu berapa gram ?

[@rindaandin]

kak please dong jawab.... kalo udh jdi trs mau mindahin nya ke tmpt lain gmna dong biar ga ancur?

[@cinnamonbear6966]

Nama wadah aluminium foil nya apa ya kak ? Klo boleh tau beli di mana

[@DAPURSEDERHANATIKA]

Lumpur surga ubi ungu..wajib ciba neh kaka

[@itamulyana9664]

Tante bisa kah tak pakai telur? Karena aku tak suka bau telur

[@linalestari8594]

Mba tepung terigu yang ada dicampuran ubi bisa diganti tepung yang lain tidak? Jika bisa diganti dengan apa?

[@dianmonita3158]

Bund...klo gak pake telur gimana ? Soal nya takut bau amis

[@reinamtiran2337]

Kok saya bkin lapisan pertama pecah ya? Kayak retak gitu?

[@ditaagustina8461]

😩 hayo tanggung jawab, yg bikin pengen..

[@溫金蘭-l7o]

Bhn putih nya bkn pkai tpng beras sm tpng tapioka....mbk tlg dbls bsk aku cb mbk

[@sitiirma3015]

Bisa pakai loyang apa saja kak, harus pakai mentega dulu ngk loyangnya

[@LidiaKandawMH]

Mksh kk

[@nugrohokwang67]

Biasanya kue lumpur tidak ada lapisan santan, bagaimana jika santannya dicampurkan jadi satu dengan adonan ungunya? Agar tidak usah pakai cup aluminium tapi cetakan pakai ulang shgg bisa menekan harga jualnya. Terima kasih 🙏

[@syahilarahman280]

Mau nanya dong apa gak amis ya kok di pakein telor

[@ayuwulandari831]

Sumpah ini enak polllll recomended banget

[@dhinifitriani7507]

Bun...itu pake cup aluminumnya yg ukuran ,brp??

[@Ratih_Ang13]

Video simple yak kelihatan mudah jadi pengen coba

[@restirosdiana5555]

Itu yg lapisan ubi ungu nya harus pake gula tepung? Klo gula biasa bisa ga?

[@anot3455]

Belum buat sendiri aja ,dibayangin udah enak dan gurih 👍👍👍

[@rirismustafa2038]

Itu bukan lumpur tapi talam surga ubi ungu gitu

[@dapurzayda3263]

Seneng bgt nemu channel ini, enak2 banget kue nya, gampang dipahami, pengin coba resep ini kayanya enak banget 🤤 mksh resepnya kak 🙏 salam kenal dan sukses selalu 😊

[@hanumarumdaun8569]

Suksessss sllu

[@harnosamsunga50s74]

Nantinya amis dari telor nya kerasa banget ngga ya bund..

[@nominooom]

kalo menurut saya ngga terlalu ko, karna tertutup dengan aroma vanilla dan aroma lainnya.. pastikan telurnya juga segar :)

[@afiamulyawati3648]

Klu dmakan dingin enak gak? Di stok simpan dlm kulkas

[@agamsunarhadi3651]

Mau tanya...kok adonan ubi ungu saya menjadi coklat gelap gt ya..?

[@ninaismawati4684]

itu harus pake cup aluminium apa bebas kak pke cup apa aj

[@amanahspd5125]

Kalo buwt malam dtaro dkulkas bisa gak?

[@najwachannel7345]

Kalau nggak ada tepung maizena&beras pakai apa kk? Bantu jawab

[@innaqomariyah8821]

Untuk gula yg di adonan ubi ungu pakai gula halus atau gula biasa ya kak??

[@oktaolantika8836]

Kak kalo mau di cup ukurn 350 ml.. btuh resep seberapa yaaaaa 😊😊😊

[@viviaw]

Enak banget kayanyaa 😍😍 mau coba bikin ahh terimakasih ka resepnya

[@naeniwood8898]

Uh kelihatannya enak banget sukses selalu ya ibu, BanyakTerimakasih, resep ini sangat dibanggakan masyarakat banyak salam hangat saudara ku.

[@estipalupi776]

Bisa tahan berapa lama ya kak kalo ditaruh di dalam kulkas? Makasih 🙏

[@arimbiiskandar767]

Mantap. To the point. Gak bertele tele post ngupas dan ngukus ubinya. Saran kak....lapisan atas nya yg putih santan,lbh enak di ksh daun pandan kak.jgn di ksh tepung maizena,sebaiknya tepung beras saja agar tdk terlalu lembek.santan nya langsung kental sj spy irit timer. Salam santun,sukses dan sehat selalu.

[@nominooom]

Waah makasii infonya yaa.. sukses dan sehat selalu juga :)

[@wahyuwibowo7376]

Kak ini kalo ubinya di ganti ubi biasa gak ubi ungu bisa gak?

[@taripj8944]

Kalo cupnya plastik bisa ga mbak

[@meysafitri2412]

Klo buat d jual brpaan yaa itu kira kiraa..

[@dapurmamazidna]

Sangat memginspirasi bunda

[@dedischanel9156]

Kalo dimasukkan ke kulkas bisa gak ya,,,