Lungro, il paese del sale Geo & Geo

Lungro, tra il Pollino e la piana di Sibari, in Calabria, è ancora oggi ricordato come il paese del sale per le sue miniere di salgemma conosciute sin dall’antichità. La seconda miniera più grande d’Europa con un’attività estrattiva millenaria durata fino al 1976. Oggi rimane un sito di archeologia industriale che sì è saputo recuperare, ricostruendo quella che è stata la storia economico-sociale del paese.La cultura arbereshe e la presenza della miniera di salgemma hanno determinato l’identità di un popolo che ancora oggi mantiene usi e piatti culinari unici. Una comunità orgogliosa dei prodotti della loro terra come gli ortaggi, l’olio, il miele, un particolare pane bianco intrecciato e diversi tipi di pasta fatta in casa: la dromesat, una ricetta del 1400 e la Shtridhelat che per lavorarla richiede abilità ed esperienza.

[@almerarescin1]

bellissimo documentale, e bella Lungo grazie grazie per mantenere la nostra cultura

[@christianmarchiafava7494]

Grazie di esistere

[@marcoliuo8464]

Magnifica Lungro......per sempre nel mio cuore

[@alessandramassa6386]

Mi manca tanto il mio paese.. Abito in Lombardia da tantissimi anni.. Ma lungro è sempre nel mio cuore

[@1210CM]

Eccellente documentario e molto interessante. La diversità etnica dell'Italia è straordinaria.

[@pizzardiantonio2512]

La dromesat la proverò a fare sicuramente ma la Shtridhelat non la faccio scappare.

[@stanio17]

forza Lungro

[@burtonfabricadebombillas4118]

Geniosssss, tengo que mandarles unos mates! @burtonfabricadematesybombillas