Lupinen-Kaffee aus Südtirol: Passstraßen der Alpen | Unter unserem Himmel | BR

🗻🧀Was es auf dem Weg zum Rollepass noch zu sehen gibt und wie Lupinen-Käse schmeckt: 1.ard.de/rolle...
Im Fleimstal, entlang der alten Trasse der Fleimstalbahn, entdeckt man zahlreiche kulinarische Spezialitäten dieser Gegend, wie in Atrei. Atrei ist eine deutschsprachige, noch zu Südtirol gehörende Gemeinde, die ins Trentino hineinragt und für ihren Lupinenkaffee bekannt ist. Die Samen von extra gezüchteten Süßlupinen sind essbar, alle anderen enthalten gefährliche Giftstoffe. Mehr dazu lest ihr hier: www.br.de/radi...
Wenn man sich südlich von Bozen dazu entscheidet, die Brennerautobahn Richtung Venetien zu verlassen und ein wenig mehr Zeit einplant, so beginnt das Ferienerlebnis schon auf der Fahrt und nicht erst am Zielort: Alternative Wege wie der Rolle- und Manghenpass bieten besondere Einblicke in dortige Kulinarik und Lebensweisen und spektakuläre Ausblicke auf die Bergwelt der Dolomiten.
Gerade das Fleimstal, Montan, Cavalese und der Manghen- oder Rollepass sind Gegenden, die es zu entdecken lohnt. Der Manghenpass ist der einzig autobefahrbare Übergang zwischen dem Fleimstal und der Valsugana. Vorbei an einzigartigen Bergpanoramen geht es über Montan und Kaltenbrunn nach Predazzo hinauf auf die Passhöhen.
Aus der Sendung vom 09.07.2023
Ein Film von Klaus Röder.
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#Alpen #Südtirol #Kaffee

[@edeltrautantenbring9691]

Malzkaffee und Lupinenkaffee geht immer… Danke, ein guter Denkanstoß um einen bekannten Weg wieder neu zu entdecken…

[@bayerischerrundfunk]

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[@cpm4317]

Gibts das auch als 100% arabica?

[@benediktmorak4409]

Was es nicht alles gibt! Lupinenkaffee, noch nie gehört.

[@mariaspringer356]

Wie ist's mit die Kartoffelkäfer, gibt's heuer viel?

[@ThomasMorgenroth]

🍀🌻

[@cs4603]

"Abseits der Autobahn über die Alpen", aber dann bitte nicht mit dem Auto. Es ist echt nicht so, dass in den Dörfern nicht schon genug Verkehr ist...

[@hansikull]

Früher hat man Getreidekaffee getrunken, als es Mangelware nach dem Krieg war, jetzt erfinden sie Lupinenkaffee

[@MlaneDoe]

Lupinenkaffee gabs damals schon... und naweisbar im 19. Jahrhundert. Wenn man sich informiert bevor man motzt wirds nicht peinlich 🎉🎉🎉