Рет қаралды 42,569
#عرايش_الختان_ام_تسنيم
-رابط الانستغرام للتواصل معي 👇👇
-رابط الانستغرام للتواصل معي👇👇👇
/ wasafat_oom_tasnim
-رابط قناة الاخت منال ؛:
/ @gateauxmanel5311
-رابط عرايش ختان؛:
• روتين طلبية ختان و الع...
-رابط العرايش بالوصفة التقليدية؛:
• حلويات تقليدية جزائرية...
-رابط الطلية اللي نعتمدها في طلبياتي ؛:
• الجزء02 من الطلبية/طلي...
-رابط وصفة البقلاوة بالتفصيل ؛:
• اروع بقلاوة جزائرية🇩🇿...
-رابط نقاش معسل؛:
• طلبية عش البلبل منقوش ...
-رابط نقاش التمر(الغرس)؛
• حلويات العيد 2021/كعك ...
-كيف احتسب سعر الطلبيات :
• للمبتدءات🇩🇿👌 تعلمي م...
-للمبتداءات🇩🇿عملية حسابية بسيطة نعرفوا بيها كل بلاطو شحال يهز؛ فرينة؟ كاوكاو؟ عسل؟ في كل بلاطو عندك
• للمبتداءات🇩🇿عملية حس...
🌾🍁🌾🍁🌾🍁🌾🍁
-المقادير المضبوطة ؛:
-الطلبية نتاعي فيها 40حبة ولكن انا درت كيلو فرينة باش نعرف شحال يخرجلي من حبة هكا نهز القاعدة ؛:
-كيلو فرينة يخرج من 50حبة حتى ل55حبة (وزن العجينة 33غ ووزن الحشو15غ).
🌿🍂🌿🍂🌿🍂🌿
-العجينة:
-كيلو فرينة منخولة(نكيلهم ثلاث كيلات ).
-قرصة ملح.
-ملعقة كبيرة فانيليا.
-500غ مرغرين طرية(انا استخدمت صول).
-نصف كيلة خليط بين ماء وماء الزهر دافيين.
(هذي العجينة تصلح للعرايش والكعيكعات يعني في زوج ناجحين هذي و التقليدية).
🌿🍂🌿🌿🍂🌿🍂
-الحشو:
-3كيلات كاوكاو محمص ومرحي رقيق.
-كيلة ناقصة زوج أصابع سكر عادي .
-زوج ملاعق كبار سمن ذايب وبارد.
-ملعقة كبيرة فانيليا.
-عطر اللوز.
-ماء الزهر لجمع العجينة.
🌿🍁🌿🍁🌿🍁🌿
-الطلية؛:
-كيلة حليب .
-كيلة ماء الزهر.
-كيلة زيت.
-كيلة عصير ليمون.
-فانيليا.
-ملون أبيض.
-سكر ناعم (انا استخدمت نوعية المرجان).
-للتزيين؛
-عجينة السكر لون ازرق ملكي أو أحمر (حسب اختيار الزبون)
-مول الطربوش.
-ميتاليك.
-ناكري .
-ورقة ذهبية(اختيارية)
🌾🍀🌾🍀🌾🍀🌾🍀