الزرده الحلبيه حلا الأفراح بطريقته الأصليه لستنا القديره نادره البيك تميز النفس الأطيب دلال حناوي

زرده
-تقاس جميع المكونات كمقدار بنفس الكوب
-كاسه رز مصري أورزالعنبر مغسول فقط دور واحد ومصفى مابدنا نخسر نشاء الرز الذي يعطي الماده الصمغيه لقوام الزرده
-8 أكواب ماء ولكن ضفت كوب وصارو
-9أكواب ماء بمقاديري
-كوبين ناقصين ملعقتين سكر +نصف كوب سكر
-ملعقة زعفران عباره عن شعيرات تنقع بمقدار فنجان قهوه سوري صغير ماء ساخن وتصفى
بديل الزعفران الأصلي
-بودرة الزعفران ملون أصفر
-مسك تمن ملعقة مقاس أصغر ملعقه من ملاعق القياس البديل
-ماء زهر وماء ورد ملعقه
-ربع ملعقة سمن عربي حر البديل زبده طيبه للزرده
وإضافة
ربع ملعقه سمن حر عربي البديل زبده طيبه
لحبات اللوز بعد التحميص
لناخد طعم منيز بعد التحميص يوضع على منديل
التحضير
نضع مقدار الماء في طنجره عميقه نضعها على النار مجرد أول غلوه نضع مقدار كوب الرز المغسول والمصفى ثم نضع مقدار النصف كوب سكر ونتابع الغليان
بعد الغليان منوطي النار ومنتركه لتفتح الرزايه وتصمغ
شي نصف ساعه مع التحريك
منرحين لآخر
وبعدذلك نضيف الكوبين سكرناقصينرملعقتين أكل كبار نضعهم
ونحرك حتى يغلي ويتسبك
ونرى تسليك حيد متجانس ومزيج لامع نضيف مقدار ماء الزعفران
المنقوع بالمي مع تصفيته نضع منه ونرى اللون يصبح أصفر جميل
في الفيديو وضعت ملعقه كبيره من شعيرات الزعفران مع مقدار ماء ساخن مقدار فنجان قهوه سوري
نحرك المزيج ودقيقتين ونضع
مقدار المسك
دره مسك لاتكثرو مابيطلع الطعم طيب
واذا لم يتواجد المسك نضع البديل
ماء زهر
معلقه صغيره
ثم نضع براس الملعقه سمن حر
وتسكب بالبيركس أو صحن حسب الذوق
مسبقاً يحمص لوز صحيح نصاص
ثم يضاف له براس الملعقه سمن حر عربي ليعطي طعم مميز ويوضع على مناديل لنتخلص من زوائد السمن او الزبد ثم
تزين الزرده بلوز محمص وني مقشور حسب الذوق
وصحه وهنا
صديقتي وفاء الأصيله
هناك تعديل على مقدار السكر والماء
والزينه لوز محمص والتعديل وضع براس الملعقه سمن حر ليعطي طعم مميز وطيب
شكل وطعم
الرز بحليب
كل كيلو حليب نضيف له علبة قشطه مقدارها مايعادل زبده وبلغرام 250 غرام
نضع
مقدار فنجان قهوه رز
وفنجان قهوه سوري سكر
وملعقة صغيره مستكه
وملعقه ماء زهر او ورد حسب الذوق او فانيليا
والشكر الجزيل لست الستات
أم وفاء عطار والدتها ست مقدره
من بيت البيك من العوائل الأصيله والعريقه بحلب

[@user-ru4xi1lw9f]

سبحان الله كنت عم تابع فيديوهاتك واجت الاشعار حبيبتي مدام دلال مشكورة ويعطيكي العافية بس من بعد اذنك كمان فيديوهات عن الترتيب والنضافة

[@DalalHenawi]

ام باسم تكرم كم يوم وراح نزل

[@ramialkhouri512]

خالة دلال انت وجهك خير كل مره بكون عبتابعك بجيني خبر حلو لازم تكوني قديسة او متل ما بتقولو اخوانا المسلمين ولية

[@DalalHenawi]

حبيبة قلبي ربي يسعدك دنيا وآخره

[@SaadSaad-ur1wg]

بالعراق نسويه بيوم زكريا وفي محرم عاشت ايدج 😊

[@DalalHenawi]

Saad Saad جربي بطريقتي يجنن وطبعاً ممكن تضيفي نكهة الهيل وادارسين للزينه بحبوها أهل العراق

[@roulabray8558]

اول مرة بشوفها ، يسلموا هالايدين يا رب🙏

[@joujouruiz9797]

نفس المصطلحات في اغلب البلدان العربية الزردة في تونس هو اكل الاعراس دمت بخير ست دلال

[@DalalHenawi]

joujou ruiz صدقتي نورتي

[@malak..93]

*_سلام الله🙋‍♀️ عليكي من بلاد الرافدين العراق مدام دلال حلبيه سوريه اصيله عاشت الايادي🤝 حلوه إحنا نعمله ايام عاشوراء وايام ولاده زكريا ربي يعطيكي صحه وعافيه❤_*

[@DalalHenawi]

على راسي أحلى بلاد وأطيب شعب مغوار شهم ياويلي ماأطيبكم أصيلين بحبكم هواي هواي

[@user-ig8pr6yh6j]

يسلمواايديكي يالطيف شوطيبةالزردةبحلب كنانعملابالصبحية

[@casperzero769]

مدام دلال بدنا نصائح كيف نعامل الناس الوجين والمصلحجيه

[@user-xo5zk1gt9b]

😁😂

[@hudaakram8521]

يسلمو ايديكي شغلك حلو ويعطيكي الف عافيه

[@RaniaBasmaji75]

الله يسلم ايديكي مدام دلال بشكرك من كل قلبي على كل شي عم تقدميه عندي ثقة كبيرة فيكي و بمهارتك ربي يجعل كل شي عم تقدميه صدقة جارية بميزان حسناتك ويجبر خاطرك بكل شي بتتمنيه انا من حلب وهي اول مرة بشوف الزردة رغم بسمع هالمتل كتير بدي قلك ابوس روحك وبحبك من صمصوم قلبي

[@shammasri2047]

تسلم ايدك

[@user-jt8jx1hh3g]

اني متابعه من العراق عاشت ايدج مرتبه ومعدله

[@salpieyn3142]

تسلم إيديك. انا من متابعين قناتك ودائما بعمل لايك. حبيت اشكرك ع جهودك ووصفاتك وتعليمك للمبتدئين. الله يوفقك ويلبسك صحة وعافية دائما. 🌹

[@DalalHenawi]

تسلمي ياغاليه وأنا بفتخر بوجودكم ودعمكم ياطيبين

[@user-jo2go5xb4s]

شكرا الك ست دالال لبيتي طلنا وساويتي هلوصفة الطيبة انشاء الله بميزان حسناتك

[@DalalHenawi]

احمد جسري وعد الحر دين عليه تسلميلي أنتم غاليين علي

[@user-jo2go5xb4s]

@@DalalHenawi على راسي والله

[@casperzero769]

مدام دلال بصير ناكل فستق حلبي اخضر اثناء الدايت تسلميلي يارب

[@alrahp4088]

كييييف لكن واذا بدك بتاكلني وبضل محافظ ع الدايت

[@Zooza-rb2mm]

تسلمين شيء رائع

[@zeinshukri3475]

فنانه بكل معنى الكلمه ...عاشوا دياتك 💐💐💐

[@khadijasbahi6556]

باﻷعراس وبرجعة الحجاج الزردة لازم تكون حلا الموائد. تسلم إيدك يامبدعة.😍

[@mohmeedaltaee8365]

تستحقين الشكر والتقدير فعلا ولا اروعه طلعت عندي يسلمو هل الادين جنن على فكره اني من العراق من متابعينيج الله يبارك بيك على النصائح

[@DalalHenawi]

على راسي بفتخر بيكم يلنشامه أهل العراق أحبكم هواي نورتي

[@mohmeedaltaee8365]

@@DalalHenawi يسلم راسج ويحفضج من كل شر امين يارب العالمين

[@user-hs9de9es2d]

ياسلااااام صحن رز بحليب وزردة ملوكي الله يسلم ايديكي يارب 😘😘

[@ulkerg6637]

اصلها. عثمنلي ست دلال مشكورة كتير. بادبك وذوقك الرفيع

[@casperzero769]

مدام دلال هالناس صايره مصالح وانا عكس هالشي تعبت انا من هالشي دخيلك انصحيني انتي عندك خبره من الناس وانا غشيمه جنب هالناس شو الحل مشكوره يارب

[@mohammedahmmed6660]

الابتعاد عنون انصحك

[@user-vf9ov7uw2n]

يسلم إيديكي الله يجزيكي الخير يا رب

[@jamalalrooh4120]

يعطيكي العافية اول مرة بسمع انو بنحط معا رز بحليب وجوز هند أن شاء الله رح اجربا بس عطينا كمية صغيرة هيك كتير 😊يسلمو ايديكي

[@DalalHenawi]

Jamal Alrooh٧٧٧٧٧٧٧٧ تجنن جربيها راح تدعيلي وتعدلي الحلاوه الجارحه جربيها وحاكيني وطبعاً ممكن تسكبيها لحالها براحتك

[@DalalHenawi]

Jamal Alrooh٧٧٧٧٧٧٧٧ اعملي نصها فقط

[@jamalalrooh4120]

@@DalalHenawi يسلمو خالة الله يعطيكي العافية وان شاء الله بميزان حسناتك

[@user-zo4if1cj2f]

الف الف تحيه الك من أهل العراق يا ست الكل يااستاذتنه الغاليه احنا بالعراق نعمله في محرم الحرام وفي ذكرى ولادات ائمه أهل البيت الأطهار أسفه عله الاطاله ياغاليه

[@DalalHenawi]

بيسعدني وجودكم ياشعب ياطيب بخبكم كتيير وبفتخر فيكم شعب شهم وأصيل

[@user-of3gv8jk2i]

تسلم ايدك مدام دلال انا اتابعك من العراق طريقتك بطبخ الزرده كثير عجبتني لاكن نحن في العراق نظيف نشا الذره لزرده وكل واحد وطريقته بطبخ عاشت ايدك

[@MaRiAm936]

اول مرة بسمع فيها! بس تستحق التجربة.بدنا من حضرتك تعملي فيديو "شوفو معنا يوم كامل مع مدام دلال حناوي/ روتيني اليوم"

[@user-uk9vd4dl5w]

عاشت ايديكي ست دلال وانا همين احط نشا الرز ماارميه لان يعطي سماكه وطعم أطيب🌹ياريت وصفت البسبوسه حبيبتي

[@DalalHenawi]

بنت العراق الموصل تكرم عيونك

[@DalalHenawi]

بنت العراق الموصل هريسة الباشا مقدار صغير لدلال حناوي ًً هريسة الباشا الحلبيه نقيس المكونات كلها بأي كوب متوفر بلمطبخ كبرنا مقاس الكوب كثرت الكميه صغرنا مقاس الكوب صغرت الكميه المقادير -كوبين ونص سميد المامونيه خشن -كوب سكر عادي -ربع ملعقه صغيره ملح -ربع ملعقة مقاس كربونات الصوديوم البديل ملعقة بيكنغ باودر -نصف كوب شيره ساخنه كوب ماء -ملعقتين سمنه طييه وممكن زبده -أربع ملاعق لبن ملعقه كبيره طحينه لدهن الصينيه -مقادير الشيره لسقي الهريسه -2كوب سكر مع -كوب ماء -رشة ملعقة ملح الليمون انتبهو ماتكترو ملح الليمون لحتى مايحمض معكم القطر -ملعقة سمنه كبيره -عود قرفه التحضير نخلط السميد مع مقدار السكر ورشة الملح ومقدار الكربونه ونخلط ثم نضع مقدار اللبن ونخلط ثم نضع مقدار الشيره الساخنه مع السمنه ونخلط مجرد تخليط بليد بشكل دائري ثم نضع الماء ونحرك ممكن بلملعقه وممكن بليد بشكل دائري بعد ذلك ندهن قعر الصينيه بلطحينه ونصب خليط الهريسه ونضربها ليستوي السطح ملاحظه ممنوع عجن الهريسه بتطلع كتيمه بعد التخليط راح نرى خليط سائل بعد راحته لمدة سبع ساعات ويفضل لتاني يوم خليط متماسك نمسح يدنا شيره بشكل خفيف ونرش المكسرات ونحزالسطح بلسكين مجرد تحديد خطوط طوليه وعرضيه نلصق المكسرات ونحمي الفرن مسبقاً قبل عشر دقايق حراره 180 نار من تحت بتاخد تلت ساعه راقبيها بس اشقرت الحواف نخرجها بسرعه ونحدد الخطوط بشكل جيد ملاحظه إختبار النضج يكون كالتالي نتلمس وجه الهريسه نراه ناشف ونرى الحواف أخدت لون دهبي جميل نطفي النار من تحت ونشعل النار من فوق خمس دقايق بتاخد لون دهبي نخرجها ونسقيها فوراً قطر ساخن جداً جداً والهريسه ساخنه جداً جداً مقدار الشيره للمقدار الكبير أربع أكواب سكر مع كوبين ماء وربع ملعقة ملح الليمون ملاحظه مهمه الشيره أكيد راح تحضروها مسبقاً مشان تاخدو مقدار النصف كوب قطر لوضعها مع خليط الهريسه وقت تحضيرها لذلك بتسخنو الشيره لأول غلوه فقط وبتضعو ملعقة سمنه وفوراً بطالعو الهريسه ساخنه جداً والشيره ساخنه وبتصبوها فوق الهريسه وصحه وهنا مقادير الهريسه (مقدار صغير للمبتدئين ) -المقادير -كوب وربع سميد -نصف كوب سكر -أقل من ربع ملعقه كربونات الصوديوم -ربع كوب شيره دافي -ملعقة سمنه -ملعقتين لبن -نصف كوب ماء دافي -ملعقة طحينه لدهن قاع الصينيه مقادير الشيره كوبين سكر مع كوب ماء مع عود قرفه مع رشة ملح الليمون بعد تحضير الشيره نطفىء النار ونضع ملعقة سمنه ممكن على سطح الهريسه ثم نصب فوق الهريسه بتعود بدوب السمنه وممكن وضعها بلشيره ذاتها ثم صب الشيره فوق الهريسه ملاحظه ممكن وضع أي منكهه بلشيره حسب الذوق ونضعه بنهاية تحضير الشيره ممكن فانيليا مممن ماء زهر ممكن سمن عربي طيب ممكن زبده طيبه ملاحظه ممكن زيادة جوز الهند بترفعو من مقدار السميد نصف كوب سميد نضع بدلاً عنه جوز الهند من كتيب مطبخ دلال حناوي وهلا صبيه تجنن الهريسه السوريه

[@zeynep-gp2ns]

ماشاءلله تبارك الله يسلمو هل الايدين شغلك كتيرمرتب وبشهي صحة وهنا 😗😗😗

[@mofedaabd7907]

ست دلال ياريت تردي علي المسك الابيض هو يلي كنا نعطر في الشاي وشكرا الك ياخانم

[@user-mb3ru2wm9s]

صح

[@wasfeyahmazketly5968]

الله يسلم ايديكي يامرتبة ،،،،،انا بساويها وبحبا كتير ولما بدي اكسر حلاوتها بحط تحتا مهلبية بسكر بسيييط كتيير ،،،،على مبدأ المبطن من تحت رز بحليب وفوقه البالوظة السادة ،،،،جربي المهلبية وبلا الرز بحليب لانه بصير التنين بالرز ،،،،،،،،وشكرا لتعبك وجهدك

[@mtenamtena1234]

كيفك ست دلال انا بطبخ زردة وبنكها بالعطرية هاي النبتة الطيبة باخد كم ورقة بحطن بشاشة نضيفة وبضيفن عالزردة كتير نكهتها طيبي انا من ادلب

[@DalalHenawi]

mtena mtena123 على راسي أهل ادلب الطيبين

[@user-ll6zy3xc6u]

الله يبارك فيكي ست دلال يعطيكي العافية ويقويكي ويسلم دياتك

[@noorsalah8339]

اي احنه بلعراق انسويها وخاصة هسه اجه شهر محرم نهديها للامام ابافضل العباس عليه السلام

[@odvdmaldeeb7208]

يسلامو ايدكي حبيبتي ييييي زكرتني بهل الاكله قديمة كتير والمسك انا بحطو على الشاي ولااطيب

[@DalalHenawi]

صدقتي مع خلطة الشاي الإنكليزي يجنن

[@user-st7px8iy4y]

المستكه مو نفسه المسكه انا كمان بحطه مع الشاي هي هي ولا كل وحدة نوع

[@user-uw8sp5ui3g]

بالعراق نعملهه اكثير.. كولش طيبه

[@user-qj9nd6zm9v]

الله يعطيكي الصحة والعافيه ست دلاد

[@user-safi57saber]

انتي شطرة وفيديو حلو اوي

[@DalalHenawi]

مطبخ حلو و حادق مع صفية تسلميلي

[@user-gt3gv9sg2p]

شكلوطيب يسلم ايديكي

[@aidayousif183]

الله يعطيك العافية متميزة جداً

[@user-hw8mi3vo4w]

مرحبا مدام دلال كيفك ممكن تكتبيلي كيف بدي اعمل عنبر التفاح بتفصيل وإذا رح استعمل فيها جلكوكز بصير استعمل الطريقه إلى بقناتك لأنه أطفالي بحبو كتير والك الأجر عند رب العالمين

[@majdaom5942]

يسلم أيديك ست دﻻل من وين ممكن أشتري المسك في الرياض.

[@DalalHenawi]

من عند العطار او وصي بسوريا ملان وفي مكه عند الحرم متوفر عند أي عطار حتى في الرياض

[@majdaom5942]

@@DalalHenawi أنا سألت عطار بالرياض لما جيت زيارة عندهم المسك لتعطير الجسم وهو كتلة وحدة... لكن المسك اللي منستعمله في الزردة حبيبات ما بيعرفه.

[@wafaafaltenbacher4981]

الله يرضى عليكي كلشي مع دلال غير 🤲🌹👍👌👏😋😘😘😘

[@user-gk1fe6sl1n]

عاشت ايدج اني من اسويها اطحن التمن بالطاحونه وماانكع التمن ونخلي على الوجه دارسين مطحون يصير طعمها رهيب وتسلمين على الوصفه ياست الكل

[@DalalHenawi]

عمر عمر صدقتي بعرفها الوصفه العراقيه وعملتها وراح نزلكم الوصفه متلها فقط المنكهات تختلف وأهل العراق يحبون ينهرس الرز

[@user-gk1fe6sl1n]

@@DalalHenawi هو انتي مدرسة بالمطبخ العراقي والسوري والتركي وامصري

[@DalalHenawi]

عمر عمر ولله من حبي لأهل العراق الطيبين

[@user-gk1fe6sl1n]

@@DalalHenawi احبك الله صدقي اكثر صديقاتي سوريات من ايام الثمانينات من جوي للعراق والله احسن ناس دين واخلاق

[@samiadalil3432]

بيجنن وروعة تسلم ايدك يا رب اطلب منك الخبيصة الحلبية بالدبس والخبيصة بالحليب

[@DalalHenawi]

منعملها قصدك الخبيصه بدبس العنب مع زينة الجوز تكرمي

[@DalalHenawi]

والخبيصه بلحليب اللي منرش لها جوز الهند وسكر هيك قصدك

[@samiadalil3432]

@@DalalHenawi ايوة هي هية ومشكور سلفا

[@asma.faracha09]

يعطيك الف عافية اختي انا من متتبعيك من سنين اختي ولحين فتحت قناتي ان شاء الله ادوم تواصل مابينا وبتمنى لبنات اجو عندي قناتي متنوعة وصفات تجميل .طبخ .صحة ..الخ 👍👍🔔👍🦋❤

[@DalalHenawi]

موفقه عين الخاله وبيسعدني دعم الطيبين والمجتهديين

[@asma.faracha09]

@@DalalHenawi ان شاء الله اخت دلال كثير من جزئريات اتبعوكي ان شاء الله بكون مثلك واصل لفوق

[@sarasyria8504]

لك ريتو يعيشو هل الايدين❤❤

[@lamaalmoubarak4572]

يعطيك العافية و ع طول متميزه 💓🌷

[@rimodahuki77]

يعطيكي العافية ربي يسعدك

[@rabeaalaref5514]

بعد العرس مافي زردة على قولت أهل حلب

[@DalalHenawi]

هههههه صح صح

[@user-cf2uk3ru8m]

مدام دلال ياقلبي والله ملينا من الطبخ والوصفات حقت الاكل ياليت من بعد اذنك تخفي علينا شوي وتكرمينا بفيديوهات التنظيف والتنظيم والاتيكيت والاتقديم... وفيديوهات حواريه تحمل مواضيع عن تنظيم الوقت وتربيه الابناء والتغلب على رغباتنا وتحدي الكسل وطرق الاقتصاد والتوفير واعاده التدوير............. يالييييت يا اغلا يوتيوبر اعشفه واتقبل منه تحطي ملاحظتي في محل الاهتمام 🙄

[@DalalHenawi]

عطر الروح من عيوني

[@user-hc3vg1lb6y]

المسك بسمام

[@suhairsibai2829]

سيدة دلال هل يمكن استبدال قشطة puck بجبنة فيلاديلفيا؟

[@DndvdvNxnxvssj]

تسلم ايديك بس انا اول مرة بشوف هالطريقة بعرف امي كانت تطبخا لحالا

[@ibrahimaljalis1289]

ممكن اعرف وين بلاقي المسك بالسعودية او اذا له اسم اخر

[@DalalHenawi]

جبته من مكه وعند العطار موجود وبحلب سوريا رخيص ومتوفر أكتر من السعوديه

[@ibrahimaljalis1289]

ممكن اعرف ايش الاسم المتعارف عليه عند العطار و هل هو نفسه المستخدم كرائحة عطرية

[@ibrahimaljalis1289]

جزاك الله خيرا مدام دلال على اهتمام و التفاعل مع متابعينك

[@umanas1524]

يسلمواديكي ياريت المقادير

[@user-hg3df4or9i]

اي شونشرةعملةبسندوق الوصف

[@DalalHenawi]

إرضاء ناس غاية لاتدرك خلينا نقول الحمدلله ماعجبك كبسة زر مغادره بحب ياطيبه لاأستجدي اشتراك من أحد هدا الموجود

[@fatimajawad9427]

خليلي ياكي مدام دلال بدي طريقة التفاحية يلي منعملا بالتفاح القصيري يلي بتنحط بصحون وبتصير ضيافة متل البالوظة لانو كانت نانتي تعملا كتير طيبة أكلة قديمة ما في حدا بيعرفا

[@DalalHenawi]

التفاحيه بقرفه لحالها مع حوز ولا معها عجينه مطحونه وعليها التفاحيه

[@fatimajawad9427]

@@DalalHenawi التفاحية لحالها بدون عجينة

[@user-kf9cd1cd9n]

مشكورة ست دلال لإحيائك الأكلات القديمة التراثية..اسمحيلي اقلك طريقتي يلي أخدتها من الوالدة عليها رحمة الله وهيه ..الزردة لوحدها من دون رز بحليب والطعمة أو النكهة الاساسية يلي لايمكن أعدل فيها أو استبدلها هية المسك...يلي منحطه للشاي وتقبلي مروري ويسلم دياتك يارب

[@DalalHenawi]

حلب حلب صدقتي ولكن لازم نخدم المغتربين والمشتهيين عليها المفروض نعطيهم البدائل وعلى فكره البعض لايحبون طعمة المسك منحترمهم منعطيهم البدائل وعلى راسي أصالتك أنا متلك لاأحب أن أتعدى على الذوق الرفيع والأصيل بتعدى بمايناسب الوصفه كتقليل حلاوه وتعديل سماكة مزيج بصراحه مالها طيبه سميكه

[@DalalHenawi]

حلب حلب جربيها مع الرز بحليب راح تعشقيها جربيها وحاكيني وضعي اللوز محمص وضعي براس الملعقه سمن عربي وشوفي الأصابه على أصولها

[@mirelmayar2777]

بصير ع شمس البالكون. ازا مافي سطح. بليز ردي علي. مافي وقت. موسم التين بحلب قصير

[@DalalHenawi]

1- هات وعاء و أملئيه حتى منتصفة بالماء و ضعيه على النار و عندما يغلي الماء قومي بإضافة ملعقة كبيرة من زيت البرافين و ملعقة كبيرة من البيكينج صودا و أزيلي الوعاء عن النار و قلبي الماء مع الزيت و البيكينج صودا جيدًا . 2- هات كمية التين التي ستقومين بتجفيفها و إغسليها جيدًا و إنتقي الحبات السليمة ثم قومي بوضع التين في مصفاة على أن تكون أقل حجمًا من الوعاء الذي به الماء المغلي . 3- قومي بوضع المصفاة التي بها التين في الماء المغلي لمدة تصل الى 8 دقائق ثم أخرجي المصفاه الى وعاء آخر به ماء بارد لمدة دقيقة . 4- الآن قومي بإخراج حبات التين حبة حبة من المصفاة و جففيها جيدًا من الماء . 5- هات خيط دوبار و قومي بوضع الدوبار في حبات التين حتى تحصلي على ما يشبه عقد من التين . 6- قومي بتعليق عقد التين في مكان به شمس و هواء متجدد و عند المساء قومي بجمعه حتى لا يتعرض للندى و تستمر هذه العملية تقريبًا مدة أسبوع . 7- حضري خليط بمقادير متساوية من السكر البودرة و الدقيق و النشا تناسب كمية التين المعد للتجفيف في حال كميتنا هنا سنحتاج كوب من كل صنف . 8- احضري عقد التين المجفف و ضعيه على سطح و قومي برش الخليط عليه من جميع الجهات و إضغطي برفق على حبات التين حتى يلتصق الخليط بها . 9- أعيدي تعليق عقد التين مرة أخرى في الشمس و الهواء لمدة أسبوع آخر و بعدها تحصلين على تين مجفف منزليًا . 10- بالطبع ليس شرطًا تجفيف التين في شكل عقد فبعد تجفيف التين من الماء المغلي و البارد قومي بتجهيز صنية مناسبة لكمية التين و أفردي بها طبقة من القماش و رصي التين عليها و إتبعي باقي الخطوات بنفس الطريقة مع تقليب التين من وقت لآخر و عند رش حبات التين بخليط السكر و الدقيق و النشا يتم رص التين في طبقات يفصل بينها هذا الخليط مع مراعة تقليبها أثناء مدة التنشيف بعد ذلك حتى لا تلتصق . 11- بعد الإنتهاء من عملية التجفيف يتم جمع التين او وضعه في علب بلاستيك او أكياس و حفظه في الثلاجة . هذه الطريقه الصحيحه منقول من مختص بتخزين التين

[@user-yb6yl5re3p]

من فين اجيب المسك م اعرف انو فيه مسك للاكل مو توضحي كيف شكلو مسك الاكل الله يسعدك كثير علمتيني

[@DalalHenawi]

الاميره الجميله بودره من عند العطار بودره بيضاء نضعه للشاي عرضته وعطيتك البديل متوفر بكثره واوعك تكتري

[@Nino-vo6uj]

يسلم دياتك

[@ebrarebrar1410]

يسلموووووووو واخيرا😍😍😍😍😍😙😙😙😙😙

[@Luna-yf9vi]

يسلمو اديكي روعه ، ممكن اسالك من وين بتشتري الصبغه لون الزعفران بالسعوديه ؟؟؟ وشكرا

[@aeshaalbasha794]

من عند العطارين

[@user-bg4tz3qv6z]

حبيبة قلبي احلا اشعار بيجيني 😍

[@DalalHenawi]

نور يعقوب على راسي

[@user-xn5pj5gs5r]

ست دلال المحترمه اصل الزرده بغداد كربلاء والنجف الزرده باصولها أما باقي المحافظات فتختلف ونعمل الزرده سابقا بغلي الرز مع الماء إلى أن ينهرس جيدا ولكن هذا يأخذ وقت طويل أما الان فنطحن الرز ونخلطه مع الماء ويوضع على النار وبدقاءق ينضج ثم يضاف إليه السكر ويمزج جيدا إلى ان نحصل على قوام لاسميك ولا خفيف ثم يضاف الهيل المطحون وماء الورد واللون وواللوز ويقدم

[@DalalHenawi]

على راسي اهل العراق صدقتي كلامك صحيح

[@mirelmayar2777]

بدي اسألك سؤال مالو علاقة بالفيديو. ممكن طريقة التين المجفف ضروري بليز

[@DalalHenawi]

1- هات وعاء و أملئيه حتى منتصفة بالماء و ضعيه على النار و عندما يغلي الماء قومي بإضافة ملعقة كبيرة من زيت البرافين و ملعقة كبيرة من البيكينج صودا و أزيلي الوعاء عن النار و قلبي الماء مع الزيت و البيكينج صودا جيدًا . 2- هات كمية التين التي ستقومين بتجفيفها و إغسليها جيدًا و إنتقي الحبات السليمة ثم قومي بوضع التين في مصفاة على أن تكون أقل حجمًا من الوعاء الذي به الماء المغلي . 3- قومي بوضع المصفاة التي بها التين في الماء المغلي لمدة تصل الى 8 دقائق ثم أخرجي المصفاه الى وعاء آخر به ماء بارد لمدة دقيقة . 4- الآن قومي بإخراج حبات التين حبة حبة من المصفاة و جففيها جيدًا من الماء . 5- هات خيط دوبار و قومي بوضع الدوبار في حبات التين حتى تحصلي على ما يشبه عقد من التين . 6- قومي بتعليق عقد التين في مكان به شمس و هواء متجدد و عند المساء قومي بجمعه حتى لا يتعرض للندى و تستمر هذه العملية تقريبًا مدة أسبوع . 7- حضري خليط بمقادير متساوية من السكر البودرة و الدقيق و النشا تناسب كمية التين المعد للتجفيف في حال كميتنا هنا سنحتاج كوب من كل صنف . 8- احضري عقد التين المجفف و ضعيه على سطح و قومي برش الخليط عليه من جميع الجهات و إضغطي برفق على حبات التين حتى يلتصق الخليط بها . 9- أعيدي تعليق عقد التين مرة أخرى في الشمس و الهواء لمدة أسبوع آخر و بعدها تحصلين على تين مجفف منزليًا . 10- بالطبع ليس شرطًا تجفيف التين في شكل عقد فبعد تجفيف التين من الماء المغلي و البارد قومي بتجهيز صنية مناسبة لكمية التين و أفردي بها طبقة من القماش و رصي التين عليها و إتبعي باقي الخطوات بنفس الطريقة مع تقليب التين من وقت لآخر و عند رش حبات التين بخليط السكر و الدقيق و النشا يتم رص التين في طبقات يفصل بينها هذا الخليط مع مراعة تقليبها أثناء مدة التنشيف بعد ذلك حتى لا تلتصق . 11- بعد الإنتهاء من عملية التجفيف يتم جمع التين او وضعه في علب بلاستيك او أكياس و حفظه في الثلاجة . طريقة أهل ادلب وآريحا تقيدي فيها

[@user-yj7ij3hm9f]

ماهو زيت البرافين وهل يمكن اﻻستغناء عنه ؟ والبكنج صودا هي الكربولة ؟ وهل جميع انواع التين يصلح للتجفيف ؟

[@mirelmayar2777]

@@user-yj7ij3hm9f مافهمت شي من الطريقة. امي كانت تدهنو زيت زيتون وتحطو ع الشمس. وخلصنا. مو كل هل كيمياء. بس انا ماعندي سطح 😢

[@hiamhere678]

اهلا،هي ايرانية الاصل،زردة من الزرد يعني الاصفر بالفارسية

[@NEWSdouga]

شكرا على الوصفة حبيبتي - انا كمان عندي وصفات من جميع الدول زوروني

[@user-lc3pd8kd3i]

وينك مختفية والله انتي مدرسة تعلم

[@DalalHenawi]

عاليه احمد شهاده بعتز فيها

[@azadandhassel4629]

السبب وراء قلت المتابعين لقناتك لأنو الفيديوهات طوال كتير

[@DalalHenawi]

Azad and Hassel براحتهم ياقلبي نحنا غرضنا التعليم الصحيح وللي مابحب الله يوفقه القنوات كثر في الفيديو وصفتين مهم ذكر نجاحهم المده طويله !؟ وقت بقصره مابكون عطيت أدق التفاصيل للنجاح دائماً أركض وراء نجاح المتابع وليس لكسب مشاهده والسلام غايتي أبعد وأنبل من ذلك

[@mohammedahmmed6660]

شو مسهرك يا خالتي لهلق انا عم افكر وافكر بس ما طالع بالايدي شي

[@user-lq8do7kv1x]

خليها ع ربك وتوكل ع الله والله كاتبو بيصير وفوض أمرك لله الله يسهلها عليك وعلينا ويفرجها يا رب على جميع عبادو

[@user-vh6ny8tk5t]

الزرده اصلها من الهند وللان تقدم بالافراح وهي شي أساسي عندهم

[@DalalHenawi]

محمد عبدالله زرده كلمه فارسيه معناه اللون الأصفر على كل كل البلاد بتعملها ولكن كل بلد له طريقته وطريق الحرير هو سبب الإنتشار وتبادل الأكلات إن كان شي هندي او صبني او شرقي او ايراني

[@azadandhassel4629]

خالتي والله انا كتير بحبك بس في عندي ملاحظة أرجو لا تزعلي مني فيديوهاتك حلوة ومفيدة بس كتير طويلة ونحنا بهالزمن الناس ماعاد عندهون وقت بدون فيديوهات قصيرة آسفة إذا طولت بحبك احلا خاله

[@DalalHenawi]

Azad and Hassel ولايهمك ياقلبي أنا بحرص وبخاف على المبتدئات علي العرض بضمير والباقي كله التوفيق والرزق والقبول من الله وأنا مؤمنه في الله وهذا يكفيني

[@user-lp6cl1zo4d]

ولي شقد بدها شغل هيك مبين...

[@DalalHenawi]

يااااه شغلها بضحك راح لخصلك ياه واعمليها كل كيلو رز بحليب بحاجه لفنجان رز وفنجان سكر سوري منطبخه ومنصبه الزرده كوب رز كوبين ونص سكر ناقصين ملعقتين أكل رشة مسك وملعقه صغيره زعفران نغلي الماء بعدين نضع الرز ونصف كوب سكر بيتسبكو وبصمغ نضع بقية السكر لتتقلص الماء والرز يفتح نضع الزعفران المصفى ونحرك ونضع المسك وبراس الملعقه سمن حر او زبد طيب ونصبها خلصت زينيها بلوز محمص وني سهله

[@HasanHasan-ol5qx]

شقد بتحكي يلطيف بتكري كتيررررر