Maaşallah bu kadar detaylı ve bilgi dolu ilk kez bir video izledim
@dogusturan485 Жыл бұрын
Gerçekten çok detaylı ve güzel anlatım olmuş emeğinize sağlık
@momettsn79315 жыл бұрын
Midye severler icin mutlaka izlenmesi gereken bilgilendirici bir video olmus. Videoyu hazirlayan arkadaslara tesekkur ederim. Ben bir midye sever olarak asla midyenin toplandigi yeri ve gecirdigi sureci sorgulamayi ve sormayi dusunmemistim. Dikkat edilmesi gereken noktalari ogrenmem ve sagligimiza ciddi zarar verecegini bilmem kendim ve sevdiklerim acisindan buyuk onem tasiyacak.Cok cok sagolun! Bilgilendirici videolarinizin devamini bekliyoruz!
@golge1702 жыл бұрын
herkezi itham etmiyorum ama çoğunlukla hangi koşullarda üretildiğini bilseydiniz değil yemek elinizi bile sürmezdiniz..
@senanurasan13954 жыл бұрын
Çok temiz ve güzel gözüküyor keşke dışardakilerde böyle olsa
@golge1703 жыл бұрын
Tarçın, kuşüzümü ve fıstıkta olmalı.. Fakat orjinale en yakın tarif bu. Tebrik ederim.
@hasanhuseyinerturan3 жыл бұрын
🙏🏻😇🤗
@Coderbiri5 жыл бұрын
Geçen yaz denizden 250' e yakın midye çıkardım taze çıkmış olanın tadı bi ayrı oluyor
@pisicomat2 жыл бұрын
Elinize sağlık hiç midye yemedim yemeyide düşünmedim ama video önerilerinde gelince bakayım dedim oldukça iştah açıcı gözüküyor. Yiyenlere afiyet olsun
@nurayakpnar70736 ай бұрын
Ya sen bir harikasın. Midyeyi hiç tatmadım tadacağımı da hiç sanmıyorum. Ama bu bilgi dolu video sanırım ön yargılarımı yıktı. 70 yaşımda bana midye olması aşerdirdin. Kutlarım seni 👏🧿 Teşekkürler 👏🧿🇹🇷🇹🇷🇹🇷
@bulentunver40845 жыл бұрын
Midyenin en lezzetli hali sacta pişirip mideye gömmek. Zonguldak ta kendimiz çıkartıp sahilde sacta pişirip yanında birayla gömerdik. Ahhh gençliğim ahhhhh 🤗
@daireyirmidort57575 жыл бұрын
alaplı mı
@bulentunver40845 жыл бұрын
@@daireyirmidort5757 Zonguldak merkez
@ufukbayram50622 жыл бұрын
Bu konu ile alakalı onlarca video izledim. Tartışmasız, açık ara en iyi ve bilgi dolu video
@hdemirhan74535 жыл бұрын
İçime sindi diyebileceğim bı çalışma olmuş.. elinize emeğinize sağlık.. olsa da yesek 😋
@tahamehmet15195 жыл бұрын
Hiç Aralık vermeden güzel diksiyonla akıcı bir anlatım ağzına sağlık o çok like atılmış bir sürü midye videosundan daha iyi Toplu uygun fiyata midye satan birinden midye almak istiyorum var mı öyle biri uygun fiyatlı ?
@Lady__Galadriel4 жыл бұрын
Midye etinin kabuğa yapışmasını istemiyorsanız açarken alttan esnek bir bıçakla midye etini kabuktan sıyırmanız gerek (iki tarafından da). Sadece açarken kestiğiniz kas yeterli değil orada lifleri de var midyenin. Ayrıca pilavı da suyla yapmayın, aynı yaprak sarma içi gibi yapın kavrulmuş sert pirinç olsun. Pirinç midyelerin içinde pişecek çünkü. Pilav doldurduktan sonra (az pilav koyun şişecek) midyeleri kapatıp açılmaması için etrafına iplik sarın (dikiş ipi normal) . Ağzı kapatılmış bağlanmış midyeleri tencereye düzenli şekilde dizin rastgele dizmeyin. üzerine tüm midyelerin üstü kapanacak bir de 2 parmak aşacak kadar su koyun. Suya biraz tuz bir çay bardağı zeytinyağ ve içine 1-2 dilim limon atın. Su kaynadıktan sonra yarım saat kadar bekleyin. Sonuç mükemmel!
@agnostikshaco7006 Жыл бұрын
Sen ne yaptın ya? Hiç alakası yok midye dolmayla bunun. Midye dolma suda pişmez, buharda pişer
@Lady__Galadriel Жыл бұрын
@@agnostikshaco7006 buharda pişiyor zaten su koymadan buhar nereden gelecek pardon?
@agnostikshaco7006 Жыл бұрын
Canım kardeşim, midyelerin üstünü 2 parmak geçecek kadar su koyarsan midyelerin tamamı suyun içinde kalır ve 100 °C'de pişer. 100 °C'nin üstüne çıkmaz. Ama dibine su koyarsan, midyeler suya batmazsa buharda pişer buharın sıcaklığı 100 °C'den yüksektir. Ne kadar yüksektir? Tencerenin kapağını ne kadar sıkı kapatırsan yani içerideki buhar basıncı ne kadar artarsa o kadar sıcak olur. Düdüklü tencerenin çalışma mantığı da budur. Buharda pişirmekle suda pişirmek çok bambaşka şeylerdir yani
@anatolianbites86209 ай бұрын
abla ne yaptin sen ya? kim saracak midyeleri ip ile?
@Lady__Galadriel9 ай бұрын
@@agnostikshaco7006 o zaman pirinçlerin sert sert olur yerken çiğ pirinç yiyor gibi olursunuz. Yumuşak bir pirinç olmaz. Zeytinyağlı yaprak sarmaya nasıl su konuyorsa buna da öyle su konur. Pirincin suyu içine çekmesi lazım.
5 жыл бұрын
Midye hakkında izlediğim bilgilendirici video. Teşekkür ederim
@nolacaksaolsun53915 жыл бұрын
Midye içiyle pilav yaparken aynı karışımı uygulasak yine yakalarız bu lezzeti diye düşünüyorum :)
@mturksad2 жыл бұрын
Şahane güzel olmuş anlatım da anlaşılır biçimde midye hakkında bilgiler de teşekkürler emeğinize sağlık
@cagridogan6041 Жыл бұрын
Bu tarz videolara pek yorum atmam fakat gayet kaliteli zengin bir video olmus emegine saglik
@ayseltatlisu50364 жыл бұрын
Çok anlaşılır anlatım olmuş, emeklerinize ve bu video için teşekkürler
@hakan10873 жыл бұрын
pilavin icine az bisey kus uzumu kurusu biraz cam fistigi olsa?icli pilav gibi yani ,yakisir mi?
@hasanhuseyinerturan3 жыл бұрын
Tercihe göre tabi damak zevkinize uyuyor ise eklenebilir 👍
@vuslatvuslatvuslat5495 жыл бұрын
Selam tarifinizi uyguladım tad olarak çok güzel oldu paylaşımınız için teşekkür ederim fakat benim midyelerin etli kısmı kabukta kaldı pilava yapışmadı neden öğrenebilirmiyim? Teşekkürler
@hasanhuseyinerturan5 жыл бұрын
Merhaba. Midyeniz taze olmayabilir ya da pilavı çok doldurmuş olabilirsiniz. Bir de yağı çok azsa olabilir.
@fernandoalanzo60163 жыл бұрын
Yürekten kutlarım seni, her saniyesi bilgi ve tecrübe dolu... Yolun açık olsun güzel insan...
@mehmetgokcan68555 жыл бұрын
Bilgin, anlatımın, çok güzeldi kardeşim. Başarılar dilerim👏
@jasminagrmy38004 жыл бұрын
Belgesel gibi olmuş, harika ! Teşekkürler 👍🙏👏
@hasanhuseyinerturan4 жыл бұрын
🙏🙏🙏
@bilgen65572 жыл бұрын
Hayatim da bir kez yemistim. Ve bugun. Markettek yarim 2 kilo mmidye aldim oturdum bir yotub dan nasil yapilir arastridim bu vidyo yu cok behendim sakin konusup anlatmis. Birde gurutu lu muzik. Olmadan basarili bir vidyo tesekkur ederim. Yaptikdan sonra Sonucu da yorum a yazacahim
@ustad6993 Жыл бұрын
Hangi marketten aldiniz bende alip yapmak istiyorum ama hic bi markette bulamadim
@anarmelikmemmedov69534 жыл бұрын
Midye dolmasız nasıl yapılır? Yani tam olarak midyenin tadını bilmek için
@berkredif67232 жыл бұрын
Midyenin içindeki yeşil, otsu şey nedir? Dışkısı mı? Pişmiş midyede daha belirgin şekilde görünüyor. (Uzun uzadıya araştırdım; Türkçe sayfalarda bulamadım. Yabancı sayfalarda bulabildim ancak. Ayrıca buradaki yabancı videolarda da ayrıntılı olarak midyeyi ele almışlar. Özetle, öğrendim.)
@ranabbb2 жыл бұрын
cevap neymis peki?
@manolya4652 жыл бұрын
Bende dondurulmuş midye aldım ve o kısım hoşuma gitmedi, çamur gibi bir şey. Ne orası merak ettim, farkettim ki o şekilde yeniliyor temizlenmiyor, neresi acaba ?
@berkredif67232 жыл бұрын
@@manolya465 Bu konuda Türkçe olarak hiçbir bilgi bulamadım. Yabancı kaynaklarda bu kısmın midesi olduğu, yediği şeyleri bu kısımda depoladığı yazıyor. Midesindeki henüz hazmedilmemiş, otsu şeylermiş. Midyenin pişirilmesiyle ilgili yabancı videolarda bu kısmın makasla kesilerek alındığını gördüm. Ayrıca okuduğum yazılarda da, "Bu kısmı pek fazla kafaya takmayın. Gerekirse, gözünüzü kapatıp yiyin. Önemli bir şey değil." denildiğini de gördüm.
@esokyn1228 Жыл бұрын
O sakalı yani onunla tutunuyor yaşam bulduğu bölgeye onu temizlemek lazım
@kadir_kurtdemir5 жыл бұрын
Ek bilgi; midye piştikten sonra eti kırmızı olursa zehirlidir, kesinlikle yememek lazım. Ölü midyelerin eti piştikten sonra kırmızılaşıyor. Ağzı açık midyelerin canlılığını kontrol etmek için bıçağın sırtıyla kabuğa birkaç kez tıklatınca da kapanıyor.
@esenyavas80115 жыл бұрын
Tarif dediğin böyle olur. Helal olsun 👍
@psychometalist5 жыл бұрын
Hep yeriz de nedir nasıl yapılır hiç sormayız. Bilgilendirici video için teşekkür ederiz :)
@meneksekaplanozil86922 жыл бұрын
Merhabalar videonuza denk geldim sormak istediğim bisey var ilk başta elinize sağlık . Bize de geçen midye yaptık ama bildiğiniz etinin içinde hep Beyaz inci gibi taşlar çıktı bunun sebebi nedir acaba cevap verirseniz çok memnun olurum 😊
@ilkerdurmaz61932 жыл бұрын
Evet aynısı benimde başıma geldi ilk defa yaptım kendim taze topladım neredeyse hepsinde küçük küçük inciler çıktı cinsimi farklı zamanımı değildi anlıyamadım bilen lütfen cevaplasın
@@ustad6993 kendim çok temiz bir yerden kayalıklardan topladım topladıklarım öyle aşırı büyükte değil orta karar midyelerdi
@anatolianbites86209 ай бұрын
Bildigim kadariyla inci onlar..baska bir videoda duymustum midyeyi temizlerken sakallarini iyi cikarin ve en son da parmaginizla icinde inci olup olmadagini kontrol edin sonra disiniz kirilmasin demisti.
@ilknur354 жыл бұрын
Of valla canım istedi Bizde armutlu dan çıkarıp midye dolması yapıyoruz ellerinize emeğinize sağlık
@muhsindag74185 жыл бұрын
Gece gece canım çekti şimdi gelde bu saatte midye bul😅😅
@hasanhuseyinerturan5 жыл бұрын
Olsada yesek :)
@manolya4652 жыл бұрын
Ellerinize sağlık. Midye de arka kısmında siyah çamur gibi bir yer var, orası temizlenmiyor mu acaba? Hazır dondurulmuş midye aldım o siyah kısım hoşuma gitmedi, sormak istedim.
Kardeşim ellerine sağlık. Midye seven ve yapmak isteyen biri için çok bilgilendirici bir içerik olmuş. Emeğine sağlık.
@hasanhuseyinerturan4 жыл бұрын
😇🙋🏻♂️
@kadirengin42154 жыл бұрын
Kardeşim yaklaşık iki hafta önce midye çıkardım denizden iri boy temiz bir bölgeden. Bunları buz dolabının dondurucu kısmına koydum. Bunları çıkarıp yapsam herhangi bir sıkıntı yaşar mıyım bilgin var mı. Deniz mahsülü olduğu için korkuyorum aslında zehürlenmeyelim durduk yere 😂
@hasanhuseyinerturan4 жыл бұрын
Midye alanında uzman biri olmadığım için bu konuda bilgi vermem doğru olmaz video için midye uzmanının yanına gitmiştim...
@kadirengin42154 жыл бұрын
@@hasanhuseyinerturan eyvallah
@UtkGrb2 жыл бұрын
Çok severdim, ta ki Tuzla tersanesinden kaptan bir arkadaşım gemileri bakımdayken çuval çuval midye taşıyan insanların fotosunu bana atana kadar = ) Allahsızlar bari tersaneden, denizin en kirli olduğu yerdekileri çıkarıp yedirmeyin millete. Biz şileye hafta sonları gittiğimizde balıkçılardan alırdık. Temiz olduğunu bildiğiniz yerlerden alın. 15 sene olmuştur yemeyeli, çok özledim = /
@miketyson17295 жыл бұрын
Ya Abi seninki cok guzel oldu Bende ayni yaptim Tek olmayan ustteki et pilava yapismamis ,neden birde Hala temcerede su vardi Ama Ben zeytinygai degil normal yag kullandim lutfen soyle Neden et pilava yapismamis???
@hasanhuseyinerturan5 жыл бұрын
Kardeşim pilavın yağlı olması gerekiyor yağdan korkmayın midyeyle beraber pişerken gidiyor yağın çoğu. Pişirme süren 20 dakikayı geçmesin. Normal yağ olur zaten onunla alakalı değil. Bir de midyeler taze, canlı ve et oranı iyi olması lazım. Pilavı çok doldurmadıgına eminsin değil mi? Pilavı az koyarsan bohça gibi sarar et onu. Bu faktörlere dikkat edersen çok güzel ayrılır kabuk tan.
@hasanhuseyinerturan5 жыл бұрын
Bu arada eğer tencere dibinde metal süzgeç kullanmıyorsanız pişirme bittikten sonra tencerenin kapağını hafif aralık sıkıca tutarak dip suyunu iyice süzdükten sonra yüksek ateşte 20-30 saniye çıtırtılar gelene kadar dibini kurutursanız dipteki midyelerin pilavı sulu olmaz.
@miketyson17295 жыл бұрын
@@hasanhuseyinerturan Abi senin isntageam var mi
@elcucuy99484 жыл бұрын
bilgilendirme yapan arkadaş veteriner hekimmi su ürünleri uzmanı gibi konuşuyor kontaminayonundan etiyolojisine kadar her şeyi anlattı.
@hasanhuseyinerturan4 жыл бұрын
Dersine iyi çalışmış ve işini iyi yapan bir midye uzmanı
@elcucuy99484 жыл бұрын
@@hasanhuseyinerturan helal olsun takdir etmek lazım. işini hakkıyla yapan insan en büyük vatansever benim gözümde.
@Caesarkon Жыл бұрын
merhaba dondurulmuş midye aldım yıkadım temizledim ama böyle siyah bir kese var gibi hepsinin arka tarafında, o midyenin eti mi yoksa onu da kesip atacak mıyız
@portakalcicegi312 жыл бұрын
Çok güzel anlattınız fakat müzik çok uyumsuz ve yüksek sesliydi
@tigstyecervegandil4 жыл бұрын
Et kabuktan ayrılsa da çok küçülüyor. Ama midyeci Yasin de yediğim de midyenin içinin tamamen hiç boşluk olmadan pirinç ile dolu olduğunu ve midye etinin hiç küçülmediğini ama kabuğada yapışık olmadığını görüyorum. Ayrıca kabuklar çok sıkı çok zor açılıyor. Pirincin dışarı çıkmaması için bu şekilde üzerine ağırlık konularak pişirildiğini düşünmekteyim. Etin hiç küçülmemesini nasıl sağlayacağımı bulmak benim ve işletmem için çok önemli. Bu konuda sizinle detaylı konuşmak isterim. Ne şekilde irtibat kurabiliriz.
@hasanhuseyinerturan4 жыл бұрын
(norasuurunleri) instagram sayfasına dm atarak detaylı bilgi alabilirsiniz...
@hasanhuseyinerturan4 жыл бұрын
Ağırlık koyulmuyor kesinlikle. Doldurma oranına dikkat etmelisiniz. Pirinç az koyulmalı. Pişirme suyu az koyulmalı. 150 adetlik tencereye 1 su bardağı yetiyor örneğin. Tencere büyüklüğüne ve midyeye göre çiftlik midyesi ortalama 20-25 dakikadan fazla pişirilmemeli. Midye eti dönemsel olarak zayıflayabilir. Bahar-yaz döneminde eti iyi ve dolgundur.
@birolpekel4 жыл бұрын
Midye eti çok hassastır pirinc oda sıcaklığının üzerinde olmamalı aksi takdirde içine koyduğumuz an et kendini toplamaya başlar ısıyı alır almaz tamamen soğutmayın oda sıcaklığı en ideal olanıdır midyeyi pişme metaryaline aldığınızda ürün çoksa eğer mutlaka suyla temasını kesecek yavan bir araç kullanın eksi taktirde buharla pişen üst kısımla suyla temas eden alt kısım arasında hem lezzet hemde görsel olarak fark olur ısı ile temas suresi ne kadar az olursa Midye o kadar az toplar ve pirinci sarar süreyi mutlaka suyun kaynama noktasından sonra başlatın ve kapak açık bekleyin yada yada çabuk buhar oluşumu için kaynar su kullanın kaynama noktasına kadar ısı yüksek olabilir buhar oluşumu yanı kaynama başlar başlamaz kapağı en az hava alacak şekilde filtre edip kapatın minimum ısıda 8/10 dk yeterlidir etin daha parlak ve pirinci kavramış olduğunu göreceksiniz ancak kullandığınız pirinci tanımalı ve su tutma oranını bilmelisiniz mümkünse hep aynı ürünü kullanmaya çalışın ve pirincinnizi midyenin pişme süresi olan 8/10 dk süre de yemeğe hazır olabilecek şekilde yani bu süreyide dahil ettiğinizde tam kıvam alacak şekilde ayarlamanız çok önemlidir soğuk havalarda kapağı kapalı olarak soğutmaya alabilirsiniz ancak sıcak havalarda yada yada üretim yerinizin sıcaklığınıda göz önünde bulundurarak ısı kaybı daha geç olacağı için pişme süresine etki eder ve etin toplanmasına neden olur o yüzden ürün geniş bir alana dökülerek soğutmaya yani yeme sıcaklığına getirilmelidir executive chef Azem
@ayseoncul85202 жыл бұрын
Teprik ediyorum bilginiz için. Sağolun
11 ай бұрын
Elinize sağlık👍
@muamma37962 жыл бұрын
adet gören bu hayvanı elhamdülillah iyiki yemedim
@mahmuterturan13092 жыл бұрын
Midye adet görmez biraz biyoloji öğrenin. Memeli canlılar adet görür. Midye yalnızca bir memeliyi adet olurken görebilir başka türlü bir ihtimal söz konusu değil.
@sevvalyldz57432 жыл бұрын
Doğum yapan her canlı adet görür ineği yiyosun ama
@muamma37962 жыл бұрын
@@sevvalyldz5743 he domuzda doğum yapıyo onuda mı yesek?
@agnostikshaco7006 Жыл бұрын
Olm hem cahilsin hem de milletle iddialaşıyorsun.
@anatolianbites86209 ай бұрын
et yiyen canli yenmez denir ama tavugun kendi pisligi dahil her seyi yedigini gordukten sonra asil tavugun niye haram olmadigini dusunur oldum ben de..
@BalikesirCicek5 жыл бұрын
Çok önemli bilgiler için teşekkürler.
@serDE4 жыл бұрын
Yarım çay kaşığı yoz tarçında çok güzel olur Bandırma tarafında tarçınlı yapıyorlar
@hasanhuseyinerturan4 жыл бұрын
Her damak zevki farklı tabi..
@serdar21835 жыл бұрын
Evde yapılan gibisi yok ben tam emin olmak için kocaman marka donmuş alıyorum yıllardır yaparım virüs bakterilerden kaynaklı bir rahatsızlık yaşamadım
@ahmeterdem98553 жыл бұрын
en çok zehirlenmekten korkuyoruz eski foçada denizin temiz olduğu kayalıklarda böyle kara midye çok görüyorum acaba toplayıp dolma yapsak sorun olurmu
@hasanhuseyinerturan3 жыл бұрын
Eğer yakınlarda midyenin beslendiği suyu kirletecek bir etken yoksa toplanılabilir
@emr378175 жыл бұрын
Reyhanında midyeye yakışacagını düşünüyorum. elinize sağlık süper oldu
@hasanhuseyinerturan5 жыл бұрын
👍 Teşekkürler. Damak zevkine göre her türlü denemeyi kaldırıyor iç pilav.
@HilalGergin3 жыл бұрын
Ah bir tarif bulamadım ki fıstıklı üzümlü bol yenibahar dereotu kurusu şöyle bol bol. Sizden ummuştum ama , en azından ölmeyen midyeyle yapıldığını söylediniz umarım bilmeyenlere de bir ders olur sokakta ağzıma sürmem ben bu şeyi. kendim yaparım bulsam süper canlı midye
@hasanhuseyinerturan3 жыл бұрын
Tercihe göre tarifi zenginleştirebilirsiniz tabi😇 Biz böyle olmasını tercih ettik🙂 🙏🏻
@HilalGergin3 жыл бұрын
@@hasanhuseyinerturan bu tarif mardinli tarifi ama ben eski istanbulluyum ve ermenilerin meze tarifinin yüzlerce kat lezzetli olduğuna yemin edebilirim. Gerçi ermeni usulü yapanı da kanallarda rastlamadım, istanbulun eski normlarını değiştiren bir göç durumu var ne yazıkki. bizekalan torunlara anlatmak
@hasanhuseyinerturan3 жыл бұрын
siz bize bir tarif verirseniz bir de onu deneyelim eminim cok güzel oluyordur
@Zamanyolcusuyum2 жыл бұрын
Valla izlerken bile canım fena midye çekti ağzım sulandı resmen sabah direk midye yemeye gideceğim elinize sağlık
@kelk12bien344 жыл бұрын
Merhaba Midyenin icinde yesil bi kisim var o tam olarak nedir ? Piştikten sonra o yesil kismi deldim pislik gibi bisey vardi hepsini çöpe attim !!
@portakall4 жыл бұрын
O yeşil kısım midesidir. Midye deniz algleri/yosunlarla beslenir. Klorofilden dolayı da yeşildir.
@kelk12bien344 жыл бұрын
@@portakall anladim peki yenilirmi ?
@muratgursesli23744 жыл бұрын
AsLlnda onlarln temizlenmesi gerekiyordu sonra midyelerin dls klsml Beyaz olan şeylerde temiz lenmesi gerekirdi üstelik soğan olmayacaktl pilavln icine
@hasanhuseyinerturan4 жыл бұрын
@@muratgursesli2374 Dış kısmındaki beyazlık kekamoz kaynaklı kalsiyum karbonat oluşumdur. Temizlenmesi gerekmez. Temizleyene de mani olunmaz:) Soğan tartışmasına menemen videosunda devam edebiliriz.
@fxking7395 жыл бұрын
Midyenin tadı bir halta benzemiyor aslında da onu güzelleştiren limon,pilav. Kızartmaysa tarator sos . Sülünezi merak ediyorum bende
@hasanhuseyinerturan5 жыл бұрын
Midyeyi hiç bir şey eklemeden kendi suyunda sacda 10 dakika kavurarak yediniz mi? Baya bir halta benziyor.
Evet kabuğuyla. İçinde kendini canlı tutmak için muhafaza ettiği deniz suyu mevcut.
@Channeldash1582 жыл бұрын
Video guzel ve informative! Ama music yuzunden videoyu sonuna kadar izlemek iskenceydi! Sizin tarifi uygulayacagim. Yagin miktari nedir pirinc e gore? Tsk
@hasanhuseyinerturan2 жыл бұрын
Teşekkürler. Pirince göre %20-25 kullanabilirsiniz
@m.barsbaki13623 жыл бұрын
bu midyeler canlı canlı mı pişiriliyor yoksa ölmesi için belli bir süre bekleniyor mu?
@yunusylmaz9744 ай бұрын
İçini nasıl temizledin bir video çeksen ne güzel olur
@nazlsen35333 жыл бұрын
Donmuş şekilde aldım ve ağızları açıktı.yemekte sakınca var mı
@hasanhuseyinerturan3 жыл бұрын
Donuk üründe yeme acısından problem yok ancak SKT geçmiş olmamalı. Yine de taze kadar lezzetli olmaz tava olarak tüketmenizi tavsiye ederim
@TheBlackguzz3 жыл бұрын
Gece saat 12 ve bunu hemeen denemem gerek sanirim😭😭
@TheBlackguzz3 жыл бұрын
Gece saat 2 ve bitirdim allahim efsane bisey oldu🤤🤤🤤 30 tane yaptim😅 bi kac tanesinde midye toplamadi kendini kabuklarina yapisti neden acaba bilen varmi?🤔
@hasanhuseyinerturan3 жыл бұрын
Afiyet olsun 🙏🏻😇
@hakanturemis27023 жыл бұрын
Denizin pisliğini yiyen bir canlıymış hayatta yemedim yememde
@DVED02 жыл бұрын
Öğretici anlamda 10/10 ama video altında. Midye yapımı için gerekli malzemeler ölçüler beklerdim.
@burcubakir69555 жыл бұрын
Midyeyi cok severim ama soanlisini ilk kez görüyorum.Karabiber yenibahar yanina bir de soganin tadi eklenince sanki midyenin tadini almak zor olur.
@hasanhuseyinerturan5 жыл бұрын
Dene ve gör derim:)
@hasanhuseyinerturan5 жыл бұрын
Soğanı kısık ateşte sabırla en az 30-45 dakika kavurursanız hem iyice erir hem müthiş lezzet verir.
@yabancidelisi4 жыл бұрын
Hep merak etmişizdir. ;) Teşekkürler.
@ibrahimkanarya98705 жыл бұрын
Super tarif etmis bos laf yok hic bravo
@kenanmemedli56015 жыл бұрын
Bu bitgidir yoxsa etli bir deniz canlisi?
@hasanhuseyinerturan5 жыл бұрын
Etli deniz canlisi
@kenanmemedli56015 жыл бұрын
@@hasanhuseyinerturan twk.
@kadir_kurtdemir5 жыл бұрын
Hemi etli gibi içinde et vardır, hemi bitki gibi kök salar..
@sametkoc1835 жыл бұрын
abi onun içindeki' canlıyı çıkartıyonuz. dimi ?
@isot33675 жыл бұрын
Yenen zaten canlı kısmı Midye zaten bi canlı .
@daireyirmidort57575 жыл бұрын
samet naber? sen daha önce hiç midye yedin mi?
@ezgigoce27995 жыл бұрын
Aa bildigin midye tarifiii.. Superr 😍
@daireyirmidort57575 жыл бұрын
aa midye miymiş? senin yorumundan sonra farkettim midye olduğunu
@hamityalcn6533 Жыл бұрын
Benim topladığım midyelerin içinde neden kum gibi küçük inciler çıkıyor, topladığım yerle mi alakalı acaba?
@hayvansever4495 жыл бұрын
Prof anlatıcı, tebrikler
@harikacergel1092 жыл бұрын
Biz midyeyi actigimızda; pilav 2 ye ayrılıyor. Eti kabukta kalıyor. Sebebi nedir. ?
@oyleyani99892 жыл бұрын
Beklemiş bayat midye
@harikacergel1092 жыл бұрын
@@oyleyani9989 izmirden geliyor otobüsle ama 2 gün taze kaliyor..ki burası çok sıcak bir yer. Sadece açınca 2 'ye ayrılıyor. Burda yakından aldigimsa 2 kat para istiyor. Satıyorum da.
@ustad6993 Жыл бұрын
@@harikacergel109 nerden aliyorsunuz site paylasirmisiniz ben alicamda guvenemiyorum cerkezkoyde oturuyorum istanbuldada var bide fiyat nedir
@harikacergel109 Жыл бұрын
@@oyleyani9989 az sipariş olunca demek .veriyorlar buda baharda oluyor
@anatolianbites86209 ай бұрын
Ben de ayni sorunu yasiyorum..ogrenebildiniz mi niye oule oluyormus? ben galiba pilavi cok koyuyorum bu videoda onu anladim..bir daha yaparsam pilavi buradaki gibi koyacagim belki ondandir.
@anatolianbites86209 ай бұрын
Elinize saglik!
@CemalAkcnar3 ай бұрын
Aynısını Deneyeceğim Kolay Gelsin
@egeayhan13085 жыл бұрын
Nasıl midye temin ederim? Soğuk zincirde bozulmadan Aantalya 'ya ulaşabilir mi?
@hasanhuseyinerturan5 жыл бұрын
Eğer doğadan temin etme şansınız yoksa kilo ile size ulaşması şu an için imkansız. Tanıdığınız midyeci varsa rica edebilirsiniz. +4 derecede 6-7 gün canlı kalabiliyor.
@egeayhan13085 жыл бұрын
@@hasanhuseyinerturan teşekkür ediyorum 🙏
@abdussameddalgc79925 жыл бұрын
@@egeayhan1308 antalya da yasiyorsun denize git iskele kenarlarinda kiyida bekleyen teknelerden cok rahat bulursun
@kudretbodur31215 жыл бұрын
Bilgilendirme super
@fedyafedya50735 жыл бұрын
Helal yorumunda yapiminda cok guzel eline saglik
@carpediemanka15 жыл бұрын
Olsa da yesek. Canimiz cekti.
@secrett35293 жыл бұрын
Efsane oldu gerçekten ustam duayeni yaa
@МечтаСолнца5 жыл бұрын
Bursada mudanya deniz kenarında çok bu midyeden onlar yenilebilirmi acaba?
@hasanhuseyinerturan5 жыл бұрын
Pek tavsiye etmem sağlıklı olmayabilir...
@receppnar14125 жыл бұрын
Mudanya denizi İstsnbul dan daha temiz ve lezzetli midyeler on numara video da on numara
@borsamur5 жыл бұрын
dostum icindeki organlari cikartmiyorsun biz tektek ugrasip cikarttik nedir bu organlari alip almama mevzusu?
@hasanhuseyinerturan5 жыл бұрын
Sadece sakalını kökten almanız yeterli
@TheRipper35645 жыл бұрын
Acinca ortada kalb gibi birsey var onun arkasindada bagirsak gibi birsey var. Gecen yaptim biraz igrendim dogrusu. O kalbi kestim attim ama o bagirsaga benzeyeni keseyimi kesmeyimmi karar veremedim. Icinde bok gibi birsey var tuhafda kokuyor, kesmeside biraz ugrastiriyor ve bazen etin hepsi kopup elinde kaliyor.
@hasanhuseyinerturan4 жыл бұрын
Kalp gibi dediğiniz şey ayağı. Bağırsak gibi dediğiniz koyu kısım ciğerler.
@filizbakis31962 жыл бұрын
Merhabalar ben de tarifinize uyarak midye dolma pişirdim. Fakat midyeler kapanmadı. Nerede hata yaptım acaba yardımcı olabilir misiniz? Teşekkürler ☺️
@carpediemanka12 жыл бұрын
bu midyeler musluman degil o yuzden kapanmamislardir:):p bzzzzttt
@agnostikshaco7006 Жыл бұрын
Kabuğunu tam açıp iyice geriye doğru katlaman lazım. Yine kapanmıyorsa kabuğun birini sağ elinle tutup digerini sol elinle tut ve bir ufak çevir soldaki kabuğu. Merak etme ayrılmaz birbirindem
@sevdiyigit71495 жыл бұрын
emegine saglik super video olmus
@busraelbir59414 жыл бұрын
Yemesi çok güzel en sevdiğim tavsiye ederim. 😊😊
@kemalsarper13035 жыл бұрын
Dostum istanbul anadolu yakasında temiz güvenilir midye yiyebilcegimiz bir kaç yer söyler misin?
@@hasanhuseyinerturan Avrupa yakasında neresi var temiz hazırlayan? Sizin gibi mi hazırlıyorlar eminmisiniz
5 жыл бұрын
Canlı midyeyi nereden alabiliriz bilgi verirseniz deneme yapıcam
@hasanhuseyinerturan5 жыл бұрын
Çok yakında büyük marketlerden alabileceksiniz. Onun dışında dışarıda bulmanız zor, kayalıklardan toplamazsanız.
@goktugsezisli84194 жыл бұрын
canlı midyeyi nasıl temin edebiliriz hocam mesela 1000 tane sipariş vermek istesek veya 1 cuvalında nekadar varsa siz bunu temin ediyor musunuz???
@hasanhuseyinerturan4 жыл бұрын
Merhaba. Corona'dan önce Carrefour da satılıyordu. Muhtemelen yazın yine çıkar. 1 kiloda 45-50 adet var.
@yunusemrecekerek45544 жыл бұрын
metroda satılıyor
@muratbayndr24924 жыл бұрын
Eline emeğine sağlık
@hasanhuseyinerturan4 жыл бұрын
🙋🏻♂️🙏😇🤗
@nerimandos-nh2yw Жыл бұрын
Ben Amerika’da yaşıyorum. Burada restoranların ürün aldığı restaurant depo diye biryer var ordan file ile buz içinde tuttukları midye bulabildim. Ancak piştikten sonra eti kabuktan ayrılmıyor. Ne yapabilirim?
@BabaYaparАй бұрын
Ben ShopRite dan alıyorum gayet iyi. Orayı bi deneyin
@hasanturun59794 жыл бұрын
Peki bu kabuklu midyeyi nerden temin edebiliriz marketler hariç
@hasanhuseyinerturan4 жыл бұрын
Kendiniz toplayabilirsiniz. Onun dışında çok zor..
@leylaulucay41974 жыл бұрын
İstanbul'da iseniz Sarıyer-Garipçe köyünden temin edebilirsiniz. Gayette ucuzdur. Başka bir yerdeyseniz midye satanlara sorun biri söylemese diğeri söyler. Çuvalına 60 liradan fazla vermeyin. Bazı mevsimlerde 60 TL bile fazla.
@hasanhuseyinerturan4 жыл бұрын
Kendim topladım BİRADER. 74 defa söylemişim zaten. Yorumlarda 45 kişi nerelerden temin edilebileceğini de yazmış. Okuduğunu anlama özürlüler için video çekiyorum kaçırma.
@kerem92294 жыл бұрын
METROLARDA BULABİLİRSİNİZ
@fenomenbaba57973 жыл бұрын
Anlatım uygulama süper Nefis görünüyor adresini versene
@muhammedatabayir4 жыл бұрын
04:19 'da midye hareketmi etti lan. Orta hafif sola bakın bi
@hasanhuseyinerturan4 жыл бұрын
Boşuna canlı midye demedik :)
@canannacakc41284 жыл бұрын
Resmen iskence yapiyorlar hayvana
@tugcecetinkaya79925 жыл бұрын
Ben toplu midye dolma almak istiyorum.alır almaz difrize(dondurucuya) atsam daha sonra istediğim kadarını çözdürüp yiyebilirmiyim?
@hasanhuseyinerturan5 жыл бұрын
Pişmiş midye dolmayı dondurup çözdürüp yiyebilirsiniz. Lezzeti fark eder sadece.
@murigunit85195 жыл бұрын
Yapma tadini bozar😉
@fxking7395 жыл бұрын
prinç pilavı dayanıklı olsa olurdu. dolapta 2 gün geçince tadı,kıvamı geçiyor yani iyi olmaz.
@HilalGergin3 жыл бұрын
bu kadar taze midyeyi nereden aldınız ya. süper taze
@hasanhuseyinerturan3 жыл бұрын
Video sponsorumuz sağolsun 😇🙏🏻
@HilalGergin3 жыл бұрын
@@hasanhuseyinerturan ama öyle olmaz ki ya , ben şimdi sponsör bulamam pandemi var, marketlerdekiler taze değil yani bir el atıverin bu konuya . buzluğumda kendi ayıkladığım bir parça eski midye ile kalakaldım şimdi. yarın rumeli kavağına gitmeyen
@hasanhuseyinerturan3 жыл бұрын
midyeler benden tarif sizden olsun, bir tane de eski rumlarin tarifiyle midye dolma videosu cekelim:)
@sevcanyasar55164 жыл бұрын
12:47 bende istiyorummm 😢
@omersevgin4 жыл бұрын
Pişirirken 20 dk yüksek ateşte mi pişiriyoruz?
@hasanhuseyinerturan4 жыл бұрын
Sonuna kadar orta yüksek ateşte kalabilir. Tencerenin dibini iyi dinleyin ama su biterse hızlı yanar ve kokusu tüm tencerenin tadını bozar.
@serbeyverdi26455 жыл бұрын
Bunun tek pilavı yenilirimi sizce
@hasanhuseyinerturan5 жыл бұрын
Yenilir tabi ki.
@turhangazi2 жыл бұрын
donmuş midye alıyorsan senin dediğin gibi olmaz sanıyorum, ölü olduğu için ağzı kapanmaz :D
@marriamabdeen49577 ай бұрын
Donmuş aldım ağzı kapanmıyor bi zararı olurmu ?
@turhangazi7 ай бұрын
@@marriamabdeen4957 eti kurur ve kabuğa yapışır muhtemelen
@DEADPOOL-uu8ns5 жыл бұрын
Bu midyeler efso hocam haftada 20 tane yiyorum
@hasanhuseyinerturan5 жыл бұрын
Şifadır ye :)
@sevvalatakl91134 жыл бұрын
3:09 midye lavabonun içinde hareket ediyor dikkatli bakın.
@hasanhuseyinerturan4 жыл бұрын
Canlı midye diye belirtmiştik aslında :)
@muratgursesli23744 жыл бұрын
Ya usta soğan olurmu Midye dolmaya bazlLarl koymuyorlar da