【麻煩哥】😍潮州蝦棗😍 (粿肉) ｜ 👍全人手 打造👍 潮汕 古祖 名物，賀年食品 食不停口😋😋！外脆內嫩粿肉的做法？ 祝❤️大家新年快樂 鼠年豐衣足食❤️ !

新年就快到啦，今年亦都係我麻煩哥第一個新年喺 KZbin 同大家見面，所以今集梗係要整返個賀年食品同大家分享啦。而今次我要整嘅，就係以前我細個過年先有得食嘅賀年小食 - 潮州蝦棗。依個蝦棗好食嘅程度，簡直係可以用食到停唔到嚟形容呀。唔講咁多我哋馬上去片睇睇.........
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[@seekyu]

拍得幾靚woo 支持!

[@MaFanGor]

😊😊謝謝支持及收看☺️☺️

[@Annie-ru8jn]

解釋清楚!好!有時間試吓先!多謝示範!👍👍👏👏

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@wendyli2107]

👍👍好香口呀😋

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊👍😋

[@lehoamanda]

亞兄 ,你好 ,好開心見你整我們潮汕人著名的虾管 ,多謝你的分享 !

[@MaFanGor]

😊阿妹，謝謝支持及收看☺️👍

[@kitenkatten]

Love your vids, food for my eyes and mouthwatering 🤭 just say Hi from Holland, keep up the good cooking spirit, Gr Jenny Lee

[@MaFanGor]

☺️Hello, thank you for watching😊

[@rchen8464]

新年快乐！yummy

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊祝新年快樂，身體健康🎉

[@nguyetsumpter9681]

thanks! look the delicious !

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看☺️👍

[@peterchow3973]

呀拉上海人，但都喜歡潮州菜，這條片拍得超水準，做法又乾淨又企理， 淨睇擺設已贏幾條街，並且又學多一款潮式名菜，感謝麻煩哥親切的教學，祝新年快樂， 五福臨門。

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊😋👍

[@honmingwong5759]

Enjoy watching your show from los Angeles

[@MaFanGor]

😊Thank you for watching😊👍😋

[@puppycat4142]

非常喜歡你的影片！請繼續加油🤤

[@MaFanGor]

謝謝支持😍😍👍

[@user-es3xk4eg5w]

跟炸粿肉一樣，讚

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@xiaoyan4384]

谢谢麻烦哥师傅分享！请问为免炸虾枣时相互粘连可以沾些干粉炸吗？

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊用乾粉看來也沒有幫助😊我也是在炸時盡量將每粒蝦棗隔開😊

[@visarahfolk3344]

巧想食呀！like 🤤🤤🍤🍤🍤🍤🍤🍤

[@MaFanGor]

😋😋😋😋👍謝謝支持！

[@domcheung88]

請問焦蝦蟹棗的焦糖是怎樣做 🙏🙏

[@NicolePhim-CookingandTravel]

I love it so much, my favorite 😍 thank you for your recipe.

[@MaFanGor]

😊Thank you forwatching

[@leonlui3823]

Yummy

[@MaFanGor]

☺️謝謝支持及收看😊👍

[@serenachung3201]

請問冇馬蹄用沙葛代替可以嗎

[@MaFanGor]

😊謝謝收看☺️傳統用馬碲做，沙葛我未試過🤗🤗

[@crimdinhong6858]

潮汕人来睇你啦，支持自己友

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看☺️ 「在啥！」😂😂

[@hcchong2268]

福建五香卷（鷄卷）加蝦肉版。閩南潮汕果然系一家。

[@MaFanGor]

☺️謝謝支持及收看😊👍

[@taysiewkim8562]

👍👍

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看☺️👍

[@yuenhungchan6305]

功夫菜,好!👍♨💯

[@MaFanGor]

☺️謝謝收看及支持😊

[@migsdizon2439]

Delicious for Chinese New Year's Eve Celebration 🎇🎉! "Kung Hei Fat Choi" 2022.

[@MaFanGor]

😊Thank you for watching😊Kung Hei Fat Choi🎉

[@laimengchoy1445]

可以先炸後切？师傅指点下。

[@MaFanGor]

☺️謝謝收看及支持😊原條炸是可以，但鍋要很大😅

[@ngng7850]

😋😋😋

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及數看😊恭喜發財，身體健康😊

[@user-ly8dp2lx3p]

福建蝦枣唔用腐皮，係用猪網油，另加大地魚粉調味。

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@yipflorence4592]

好正呀！D 捲捲下嘅蔥係點整架? 咁得意嘅

[@MaFanGor]

我下次拍條片分享比大家😊😊

[@yipflorence4592]

@@MaFanGor 等你上片

[@siulingmok397]

👍

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看☺️👍

[@peoplearepeople9256]

你拍啲片越嚟越有水準,好有心機.加油!!!! 想問問,你會唔會自己整潮州沙爹醬??定係都係出面買?邊種好味道啲?

[@MaFanGor]

謝謝你的支持😊😊我小食辣，所以未做過沙爹醬。用過一款包裝紙有棵樹嗰隻，不過對我來講真係堅辣😅😅。自製蒜蓉豆豉就多D😄

[@user-sp3tu4zf5z]

👍👍👍👍👍

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看☺️👍

[@johanjulies7740]

👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋 super

[@MaFanGor]

😊Thank you for watching ☺️👍🙏

[@kamchan4539]

看你师理食康課賣么👍

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@wami2953]

原來我喜歡吃的這道菜是這麼做出來的，謝謝教學，請問可以用氣炸鍋嗎？

[@MaFanGor]

☺️謝謝支持及收看😊氣炸未試過，不敢亂說😅

[@wami2953]

@@MaFanGor 🤦‍♀️

[@LaiLai-js512]

可以，但做不到蒸的效果，蒸鋦爐比較好

[@wami2953]

@@LaiLai-js512 感謝🙏

[@Auntie-pz3kq]

😋🤗

[@StellariumSound]

Cannot write, but I can understand. I'll try making these.

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@rickyngai4591]

我自己就有整蟹棗，做法差唔多但係包的過程麻煩D。以前阿嫲會整不過依家老左佢都唔記得點整，我都係上KZbin 學番😄 Keep up your good work well done!

[@MaFanGor]

謝謝收看😊老一輩做嘅潮州美食真你滋味無窮。😋😋😋就算我地跟足做，味道都無法和他們比較😅😅

[@glennliang]

請比較一下電磁爐同明火爐效果。

[@MaFanGor]

😊謝謝收看😆此款電磁爐比平面明火爐在爆炒方面明顯優勝。煱氣勁😊

[@williamchanchan7845]

您睇佢哋幾精神!!?😁😆😁麻煩哥你嗰隻係生鐵鑊定係熟鐵鑊??

[@MaFanGor]

☺️☺️煮到悶，乜都 up一餐😄😄謝謝支持及收看🙏

[@user-lv5cz8dd1d]

แฮ่กึ้งอาหารแต้จิ๋ว

[@MaFanGor]

👍👍Thx😊

[@CillaQQ]

長住悉尼 好耐冇食過潮州蝦棗 請你多啲做潮州菜 等我學多啲 可以做俾爸爸媽媽食 加油 💪🏻

[@MaFanGor]

謝謝支持👍👍我會盡量滿足大家耍求😊😊

[@djiliantjung8236]

3

[@juneleong1146]

没放糖吗?我有放和放唐芹菜，味道更好。

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊沒有放糖，芹菜下次試試😊

[@shirleyleung44]

請問你所講的薯粉是否指蕃薯粉？

[@MaFanGor]

Yes, 是蕃薯粉👍

[@shirleyleung44]

謝謝解答😊

[@raymondng5796]

我細個食時,是用豬网油包的,並不是用付皮,香口很多,但很久沒有吃了。現在很懷念以前的味。

[@MaFanGor]

😊謝謝收看☺️同意。往時的食物好食好多 👍👍

[@jennychan6150]

Gd!

[@MaFanGor]

😊Thank you for watching😊

[@uongshowroom]

少了五香粉

[@CaraYiu]

請問如不用豬肉，只用蝦和馬蹄，口感是否會有些怪？

[@MaFanGor]

唔會呀，如你唔食豬肉，可用豆腐代替。但蝦加馬蹄都可以呵😊😋

[@CaraYiu]

@@MaFanGor 謝謝!

[@CasualGirlAdventures]

Hello, this looks so amazing, thank you for sharing my friend

[@MaFanGor]

，😊Thank you for watching ☺️🙏

[@ricochau400]

蝦棗和棵肉是不同的

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊知道。謝謝你。

[@waikeekee2003]

可惜香港吾見有現貨

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊對呀，聽聞就算有都係大陸現成運落來。香港無人肯做

[@lktsang8709]

薯仔糕

[@kamchan4539]

阿兄 幾時再整 我去你屋企俾您請😀

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊謝謝阿兄，要新年先會再整了

[@lilianng6663]

👍👍💝💝❤️❤️😍😍👍👍

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊👍

[@bongrebecca6140]

请问是不是一定要蒸十五分钟，为什么？

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊對呀，因內裡有豬肉，蒸15分鐘安全些👍

[@wynerforsure4692]

不能说是蝦棗，只能说是粿肉，因为蝦棗是没有腐皮。

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊你說得對，後期我已改返，謝謝提點

[@tszkit144]

請問你個電煮食爐係喺邊度買嘅呢?我想買一個

[@MaFanGor]

☺️謝謝收看及支持😊我在淘寶買的👍

[@louiscy]

學方太，搵個膠袋裝住d馬蹄，跟住搵刀拍碎先再剁會慳時間d.

[@MaFanGor]

好的，下次試下。謝謝支持😊😊

[@zanahui781]

炸過唔同食材嘅油，可唔可以分享一下，如何處理及儲存嘅方法。🙏

[@lesterchua2291]

May we have your ingredients measurements recipes in English please ? Thanks 🙏🏼

[@user-gx2qf2hl1s]

请问是木薯粉吗？

[@MaFanGor]

😊謝謝收看☺️薯粉是蕃薯粉，sorry, 我表處得唔好🙏🙏

[@user-gx2qf2hl1s]

@@MaFanGor 蕃薯是潮州的特產，你們經常用煎蠔餅也用

[@MaFanGor]

👍👍對呀，就是煎蠔餅用的蕃薯粉

[@user-yl1ys4jr4k]

不用瘦肉的 虾是颗粒状的 也不用蒸的直接慢火炸的 你的做法类似揭阳的粿肉

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看☺️對呀，我爸是揭陽人👍

[@yinyinwong7503]

没马碲拿什也来代替？

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊可用沙葛取代。但我用馬蹄多😊

[@engthyekam4342]

thanks

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊👍

[@leungleung7232]

👍你用的應該是湯匙喎！

[@MaFanGor]

對👍👍。下次我要 check真D先出街🙏🙏

[@cclia3635]

是汤匙或是茶匙呢？

[@erhalaw4977]

蝦棗係用肥豬肉，唔係瘦肉，潮州蝦棗係唔會蒸熟後再來炸

[@MaFanGor]

☺️謝謝賜教，我拍這條片是未知廣東話是叫甚麽，所以叫蝦棗，觀眾可能易明D。後來有師兄說金是棵肉。☺️

[@patricklo2898]

從來只有蟹棗用腐皮包！未見過蝦棗用腐皮喎！

[@MaFanGor]

😊謝謝收看

[@wami2953]

我在潮州餐廳吃過這道菜，非常好吃👍

[@MaFanGor]

😊謝謝收看☺️👍

[@andyng6344]

我通常全條炸一炸才切粒

[@MaFanGor]

☺️謝謝支持及收看😊👍

[@user-om4yp2fh6c]

我们现在的虾枣不是这种了， 你这个我们叫 粿条

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@fionayeung185]

但係我真係好唔鍾意食馬蹄喎 ☹️

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊可以唔落的😊但口感會差些😊

[@uongshowroom]

对不起，你有加五香粉

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊不用對不起😊👍🙏

[@yuenshunwei2052]

蒸好直接就可以吃了，再炸就不健康了

[@MaFanGor]

☺️謝謝支持及收看😊

[@moyyingchai7666]

可以用华语讲解吗？，字幕也没有

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊新的片種已加入字幕方便大家😊

[@moyyingchai7666]

@@MaFanGor 谢谢你提升级，也升职了，荷包鼓鼓了

[@TarotAstrologerTHOMAS]

qow

[@Leanna380]

蝦棗點桔油更好味！

[@MaFanGor]

😊謝謝收看☺️對，點桔油也非常美味。細個我成日攞桔油來點雞，也回味無窮😋😋

[@joycemui6480]

麻煩哥，你好呀！ 好開心無意中發現你的 KZbin，更加開心是可能你是潮州人，因為好多潮州食物，而更加有家鄉感，想請問你可知道潮州蝦卷不用腐皮的做法嗎？ 因為我好懷念媽媽這好味的菜式但奈何已完全失傳了呀！ 請可否賜教呢？ 謝謝你！

[@MaFanGor]

😊😊謝謝支持。係呀👍👍，不過在香港出世，所以只可話係半個潮州人。由細到大都睇住阿爺，阿爸，阿媽煮潮州餸，韮菜粿，甜粿。你話個D蝦卷，我都聽過點做，不過難道好高，好似裡面有豆腐。但我未見過真實做嘅情況，所以不敢亂做放上網。不過學你話齋，依個真係失傳菜，因為我片中所講，識做依種蝦卷嗰位前輩，都差不多80歲，我都唔敢勞煩佢啦。

[@joycemui6480]

@@MaFanGor 謝謝你麻煩哥，明白的。。咁不要緊吧。。。我唯有繼續問些潮州人吧。。。因為有些潮州人連聽都未聽過。。再次謝謝你！ 你教得好好，請你努力！！

[@MaFanGor]

謝謝支持😊😊

[@geklankoh7264]

M

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看☺️👍

[@kianmoilim496]

efrr

[@VinhTran-qo8tn]

hello sir ,Im sorry to tell you about this dish , you have to put pork fat instead ground pork

[@MaFanGor]

😊THANK YOU FOR WATCHING 😊YOU RIGHT👍

[@iverygoodluck9491]

Why so mafan just insert the ingredients into the hotdog casing.

[@MaFanGor]

😊Thank you for watching 😊this is traditional chinese style😊

[@jackwen2005]

这里不是HK,也不是两广，把你B话收起来

[@user-es1lg8ce9g]

👍

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊