મોહનથાળ કેવી રીતે બનાવવો - How To Make Mohanthal at Home - Aru'z Kitchen - Gujarati Recipe

મોહનથાળ કેવી રીતે બનાવવો - How To Make Mohanthal at Home - Aru'z Kitchen - Gujarati Recipe
Welcome to Aru'z Kitchen in this video, we shall see how to make Mohanthal at home. Aru'z Kitchen માં આપનું સ્વાગત છે, આ વિડિઓમાં આપણે જોઈશું કે મોહનથાળ કેવી રીતે બનાવવો.
#Mohanthal #મોહનથાળ #AruzKitchen #Monthal #GujaratiRecipe
સામગ્રી:
બેસન 250 ગ્રામ; ખાંડ 250 ગ્રામ; પાણી ⅔ કપ; બદામ લંબાઈમાં કાપેલ 7-8; ઘી 250 ગ્રામ; દૂધ 2 ટેબલસ્પૂન;
રીત:
01. કોઈપણ ગઠ્ઠો દૂર કરવા માટે બેસનને ચારી લો.
02. બેસનમાં દૂધ ઉમેરો અને બધું સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી જ્યારે તમે તમારા હથેળીમાં લોટ લેશો ત્યારે તે તમારા હાથની અંદરનો આકાર જાળવી રાખે છે. તમે આ વિડિઓમાં સ્પષ્ટ જોઈ શકો છો.
03. બેસનને કાથરોટમાં દબાવો અને 5 મિનિટ માટે તેને ઢાંકીને મૂકી દો.
04. આપડે ઘઉં જેનાથી ચરીએ તે ચારણી લો અને બેસનને ચારી લો.
05. કઢાઈને મીડીયમ ફ્લેમ પર મૂકી તેમાં ઘી ઉમેરો.
06. એકવાર ઘી ઓગળી જાય એટલે તેમાં બેસણ નાખો અને બેસન ભુરો રંગ ના થાય ત્યાં સુધી શેકો.
07. બેસનને બરાબર શેકવું પડે છે અથવા તેમાંથી કાચા લોટનો સ્વાદ આવશે.
08. બેસન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તેને બધી બાજુથી હલાવતા રહો.
09. જ્યારે બેસન બ્રાઉન થાય, ત્યારે કઢાઈને ગેસપરથી કાઢો અને કઢાઈ ઠંડી થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. નહિંતર, તે તળિયે બળી જશે.
10. તમે કઢાઈને ઝડપથી ઠંડુ કરવા માટે ઠંડા પાણી ભરેલી એક થાળી ઉપર રાખી શકો છો. તમને વિડિઓ માં દેખાશે મેં એમ જ કરેલું છે.
11. એક થાળીને ઘી વડે ગ્રીસ કરો.
12. એક પેન લો અને તેમાં ખાંડ અને પાણી ઉમેરો.
13. 1 તારની ચાસણી બનાવો.
14. એકવાર ચાસણી તૈયાર થઈ જાય એટલે તેને શેકેલા બેસન સાથે કઢાઈમાં ઉમેરો.
15. કઢાઈને ગેસ પર લગભગ 2 મિનિટ માટે મીડીયમ ફ્લેમ પર મૂકો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો.
16. સતત હલાવતા રેહજો.
17. કઢાઈને ગેસ પર થી બે મિનિટ પછી ઉતારો અને તરત જ મોહનથાળના મિક્સને ગ્રીસ કરેલી પ્લેટમાં ઉમેરો.
18. મોહનથાળની ઉપર, લંબાઈમાં કાપેલા બદામને છાટો અને તેને ધીમેથી દબાવો.
19. તેને લગભગ અડધો કલાક ઠંડુ થવા દો.
20. અડધા કલાક પછી, તમે ઇચ્છો તે આકારમાં મોહનથાળને કાપો.
21. હોમમેઇડ મોહનથાળ પીરસવા માટે તૈયાર છે. તમે આને 10 દિવસ માટે એરટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરી શકો છો અને 2 થી 3 અઠવાડિયા માટે ફ્રિજમાં સ્ટોર કરી શકો છો.
Ingredients:
Besan 250g; Sugar 250g; Water ⅔ cup; Almonds Cut Lengthwise 7-8; Ghee 250g; Milk 2 tablespoon;
Steps:
01. Sift the Besan to remove any lumps.
02. Add the Milk to the Besan and mix everything well so that when you cup the flour in your palms it retains the shape of the inside of your hands. You can clearly see this in the video.
03. Press the Besan down into the mixing bowl and leave it aside covered for 5 minutes.
04. Take another sieve with bigger sized holes and sift the Besan with it.
05. Put a Kadhai on medium flame and add the Ghee in it.
06. Once the Ghee is melted add the Besan to it and roast it until the Besan turns a rich brown colour.
07. The Besan has to get roasted properly or it will give a raw floury taste.
08. Keep stirring from all the sides until the Besan is brown.
09. When the Besan is Brown, remove the kadhai from the stove and keep stirring until the kadhai is cool. Otherwise, it will burn in the bottom.
10. You can use a plate with cold water to help cool the Kadhai faster.
11. Grease a plate with ghee.
12. Take a pan and add the Sugar and Water to it.
13. Make 1 Tar Chasni or a thick sugar syrup that leaves strands when pressed with two fingers.
14. Once the Chasni/Sugar Syrup is ready, add it to the kadhai with the Roasted Besan.
15. Place the kadhai on top of the stove on a medium flame for about 2 minutes and mix everything well.
16. Stir continuously.
17. Remove the kadhai from the stove after two minutes and immediately transfer the Mohanthal Mix to the greased plate.
18. Sprinkle the Almonds that are cut lengthwise, on top of the Mohanthal and press it gently.
19. Allow it to rest for about half an hour.
20. After half an hour, cut the Mohanthal into the shape you desire.
21. Homemade Mohanthal is ready to be served. You can store this for 10 days in an airtight container and refrigerate for 2 to 3 weeks.
Things I use for videos (Affiliate Links):
Cutting board: amzn.to/30j24Jz
Measuring cups: amzn.to/339Dmgk
Knives: amzn.to/2EG4BWr
Pressure cooker: amzn.to/3jdGKwu
Pan and Wok: amzn.to/3393KHo
Kitchen weight scale: amzn.to/30flPlh
Vegetable Chopper: amzn.to/3kYQBqy
Oil bottle/dispenser: amzn.to/3jhwJ1e
Silicone Spatula and Brush: amzn.to/3jqgTlb
6 in 1 Slicer and Grater: amzn.to/36j7t7b
Glass Bowl: amzn.to/3l5oNAD
Lights: amzn.to/3n1Y7mg
Camera: amzn.to/3jf8rox
Mic: amzn.to/3iez1gh
Laptop: amzn.to/3kX4XaC
Social links:
Instagram:
/ aruzkitchen
Facebook Page:
/ aruzkitchen
Telegram Channel:
t.me/AruzKitchen

[@SarvaiyaAniruddhsinh-hv1vc]

Khub sundor

[@drastisarma924]

Bau mast samjavo 6o masi Hu pan banavis Mohan thal

[@sweetadhrangdhriya9830]

વાહ અરુણાબેન તમારી બધીજ મસ્ત રેસિપી છે મને બહુ પસંદ છે સરસ મૉહનથાળ કરીયો હુ મુંબઈ થી ને શિતલ સુથાર

[@ShubhamPipaliya-m9v]

😢

[@ShubhamPipaliya-m9v]

Dabbling banao

[@veenaagravat5446]

Jay shree Krishna 🙏 tamari badhi j ressipi ખુબજ સરસ હૉય છે thenk you

[@AruzKitchen]

Jay shree krishna 🙏🙏🙏 thanks 👍

[@KrunalSarliya]

સુપર મોહન થાળ બનાવો

[@dharmendrakumarshah6085]

અરૂણા બેન તમને માં અનપુણા નું વરદાન મળે લુ છે તમારી બધી. રેશીપી સરસ અને સરળ હોય છે તમારો આભાર. જયશ્રી કૃષ્ણ

[@IR_KING_1]

Mast lagyu

[@madhubaladave6605]

બેન બહુ સરસ મોહનથાળ બન્યો છે.

[@amitachenva3630]

Repils

[@yakubkhalifa6189]

VP

[@yakubkhalifa6189]

@@amitachenva3630 Pic

[@ranjanbazala4855]

બહુ સરસ મહાન થાળ બનાવ્યો થેન્ક્યુ હું રંજનબા

[@rameshparmar1520]

Khub Saras

[@niranjanajoshi530]

બહુ જ સરસ શાંતિથી ધીરજપૂર્વક સામગ્રી અને રીત બતાવી. આભાર.

[@AruzKitchen]

Thanks 😊

[@કંચનવસાણી]

Qqqqqqql

[@khandharmital1664]

Tamarirecipe mne khub gmi Very nice recipe

[@pradhanthakor1137]

ચોળા ના ઢોકળા બનાવો

[@monilvadodara2706]

વાહ ખુબજ સરસ મોહન થાળ બનાવિયો.👌👌👌👌

[@pravinpraptani5232]

Mohan thal bahot majedar banaya hai thanks

[@dakshabadgohil1980]

જય માતાજી માસીબા મને તમારી વાનગી ખુબજ ગમે છે તમે સરસ રીતે સમજાવો છો 🙏

[@bhagvatibenrathod2800]

Saras banavyo mohanthal

[@AruzKitchen]

Thank you Bhagwatiben! 🙂

[@जयमाताजीजयमाताजी-य4ड]

સુરમાના

[@ilasidhpura359]

Very nice 👍 Thanks 🌹

[@AruzKitchen]

Thanks 😊

[@kanubhainagariya896]

R .

[@hardikjoshi7199]

@@kanubhainagariya896 ચૂ છે અને

[@ramapandya4119]

RamaBaN

[@shilpapatel3188]

⁶@@ramapandya4119

[@sheenammittal5651]

Aunty thank you for this recipe I was looking for this traditional Gujarati mohanthal recipe I tried it's come out so tasty... I don't know so much Gujarati because I'm not Gujarati but I love Indian culture so I tried and understand little bit of Gujarati.... Khub saras che

[@vanitadharsandia7836]

Sars

[@mirasolanki2161]

Very nice method sukhdi bna vanu batavo

[@diyajoshi8699]

અરૂણાબેન please tame Starbucks ni recipe banavo ne

[@c-33-nimitvora10]

Hey that’s not possible Go to Starbucks and eat!

[@kirtibachudasama3058]

Tamari aaytm is parfet

[@rockstar8090]

👌👌👌

[@AruzKitchen]

Thanks 😊

[@sahilgagiya6998]

heresfdycwudyryeydydytuxyfu

[@mahakalidigital5678]

સરસ

[@nandubenmodha6454]

Bov j saras

[@latatilala7312]

Bahu saras banaviyo thenkyu.

[@AruzKitchen]

Thanks 🙏🙏

[@uttamthakoruttamthakor4576]

સારો બાનાયો મોહનથાળ

[@AruzKitchen]

Thanks 😊

[@sudhirshah4088]

ઉંwW@@AruzKitchen 67 jસ

[@anitapatel5511]

ખૂબજ સરસ બનાવ્યું છે🙏

[@bharatkhant9858]

સારૂ બનાયા

[@bharatkhant9858]

સારૂ બનાયા

[@bharatkhant9858]

સારૂ બનાયા

[@jayvidhisantiahir9318]

👍👍👍👏 Shantiben ahir મેનથાણ બનાવે

[@rajurajumer6803]

00

[@vijyabendodiya2138]

Lijkedmont

[@bharatkhant9858]

બાબુ

[@nandabhatt4128]

Ttc2

[@chunilalusadadiya]

અરુણા બેન ખુબ સરસ મોનાથાળ બના વીયો ખુબખુબ આભાર

[@geetamomaya7791]

Bahu saras

[@solgamaashok7687]

Jorrrdar baniyo ben

[@payalnagani4084]

Sara's banavto mohanthal

[@AruzKitchen]

Thank you Payalben! 🙂

[@gamingwithtirth4473]

Arunaben bher banavo ne

[@sahil.kanojiya.5854]

Nice

[@khuntsuresh4841]

@@AruzKitchen rx

[@rajveerchaudhary882]

Mast banavyu ben

[@nnmehta1483]

Very nice recipe I will try it

[@AruzKitchen]

Great. Kehjo kevu banyu. Comment karva mate thank you! 😊

[@adityakotak8085]

Nice

[@AruzKitchen]

Thanks 😊

[@rajdeepgadhavi2273]

Hu janki ba ghadhvi saras banavta shikhvadyo

[@kirtidesai783]

Tmari badhi recipe mne khub gme che mohanthal pn saras bnavyo

[@AruzKitchen]

Thanks 😊👍👍

[@NOORUDDINPATEL-j1i]

Bahu saras banavayo che

[@janhvea6881]

Very nicely explained...Best and simple...thank you😀👌

[@mehulrathod8794]

Very good mem mane mohanthal bahu bhave

[@savitabhatavadiya8717]

@@mehulrathod8794 p0⁰0⁰⁰

[@meenapurohit1008]

Wah ben bhu j sars banaviyo છે

[@rikin990]

By

[@kiritbhindi5899]

Osamm

[@manjularana6211]

250 gram how much kap

[@manjularana6211]

250 gram Howmuch cup pl Replying fast

[@chaitalirana6146]

Nice aunty

[@vishvajeetsinhgohilsanodar6308]

Khubaj saras recipe 6👍🏻👍🏻👍🏻

[@AruzKitchen]

Thanks 😊

[@KaluChhelana]

Bahu saras banavyo thenks

[@AruzKitchen]

Thanks 🙏🙏🙏

[@seemasamat5428]

Very nice

[@AruzKitchen]

Thanks 😊

[@bhikhabhaisuthar7807]

Vuvxgxt

[@hemanginitiwari4185]

Auntyji aapke Sare disshes aur food item bahut asan tasty hai💜❤. Pleaase aap gujrati daal receipe share kijiyega. 🌼🌼🙏🙏

[@AruzKitchen]

Ye rahi Gujarati daal ki recipe ke video ki link: kzbin.info/www/bejne/jnyUqnujqNaDl7c Asha karti hu tumhe pasand ayega Hemangini. 😊

[@sanjaybharad2998]

ખૂબ ખૂબ અભિનંદન બેન તમારા પાસે ઘણુ બધુ જાણવા મળ્યું

[@AruzKitchen]

Thanks 😊

[@ishangichauhan8263]

Khud Sara's

[@ishabenrabari8968]

વાહ અરુણાબેન મોહન થાળ શીખવાડ્યો બદલ આભાર

[@rupeshwagh3574]

ખૂબજ સરસ રેસિપી મેમ 👌🏻

[@madhubenahir4615]

Aruna ben gulab jambu bnavo tamari bhadhi reisipi sars aave se

[@hardikvelinker5527]

Very fine

[@jyotibajadeja7164]

Thank u mem suparb

[@AruzKitchen]

Channel ne tame je support karo chho ena badal thank you to mate kehvanu hoy! Thank you so much! 😊

[@deshrajkhurana5647]

@@AruzKitchen des

[@vgvgvgvg3784]

Aunty! You are literally a life savor with all your delish recipes, ever since my mom passed, I would struggle to make authentic Gujarati food but I follow all your recipes and everyone loves the food. You’re the best ! Ty 💙

[@AamadSumra-hq1dh]

😊😊

[@nirupatel9616]

અરુણાબેન તમારી આ રેસીપી ઘણી સરસ હતી

[@દિલીપઠાકોર-ળ1પ]

બહુ સરસ મોહનથાળ

[@vjpatelsakbhajipetabajarde7558]

Wahhhhhhhh

[@mukimdesikitchen8322]

Very nice yummy 😋👌❤

[@AruzKitchen]

Thanks 😊👍👍

[@ramapatel6204]

Varry nice

[@ayeshahatiya9921]

👌👌👌👌👌👌👌👌👌

[@AruzKitchen]

Thanks 😊

[@dilippandya1462]

Aruba ben mohan thad Sara's banayvo ho ame ama ghi dudh bane sathe no dhrabo dye chiye

[@AruzKitchen]

Saras! Comment mate thank you! 😊

[@jayshrinimavat]

Saras recipi

[@kiritmakwana3651]

સરસ તમારી બનાવેલી વાનગીઓ અને તમે પણ સરસ છો

[@AruzKitchen]

Thanks 👍👍

[@a.shah01]

Khaman receipi mokljo

[@AruzKitchen]

Ok Jarur thanks 😊

[@kajalkamdar1826]

માેહનથાળ સરસ લાગે છે

[@muminahsadeq433]

Thank you... your recipes are sooo easy to follow

[@AruzKitchen]

Thanks 😊👍👍👍👍

[@rekhabengajera9475]

@@AruzKitchen ni

[@poonammevada5848]

@@rekhabengajera9475 77a

[@HeenaKiritsolanki]

500 gram lot hoy to map ketlu thay mohanthal mate

[@laxmisolanki6615]

Sukdi kavireta danavnu

[@jayeshodedara2990]

100kg

[@preranavyas6345]

1kg n 500 gram thay total

[@jayeshodedara2990]

50 kg

[@rabariganeshbhaim6367]

Jordar

[@mahavirbhai731]

Saras lagi mohan thal ni recipi

[@vaibhavisangada6430]

રોટલી બનાવતા શીખવી છે તમારી પાસેથી🙏

[@mayamotwani3583]

Ama elaici na umeri shakay ema

[@AruzKitchen]

Ha elaichi pan umeri sakay thanks 😊

[@jariwalamadhuri880]

Wow musat

[@AruzKitchen]

Thank you! 😊

[@savitrithakkar3816]

@@AruzKitchen h m

[@sonalcharania3997]

Om namo narayan Aruna Masi. Tamari mohantaal ni recipe mane bo gaimi. Hu pan banavis .

[@gangaramkanjibhai6273]

ખુબ જ સરસ સમજાવો છો ખૂબ જ ટેલેન્ટ છે ગોમતીબેન પાલનપુર

[@AruzKitchen]

Thanks 👍👍☺️

[@purnimabhatt5355]

Well explain.Thank you.🙏

[@sarojsoni361]

Jayshri krusan 🙏

[@sarojsoni361]

Ghi kem nathi nakhta anu karan samjavsho

[@9b46-makawanakelvi3]

Pizza banavo ne please...

[@AruzKitchen]

Aa rahi pizza ni recipe na video ni link: kzbin.info/www/bejne/mpqUdHtphMaamZY Thanks for comment 😊

[@SabhikaOfficial]

❤

[@savitakadali4870]

Bahu sari sari vangiyo banavta hu sikhi gayi chu tamari recipi joine

[@MeetrajRajput-ht4kp]

Mast recipe aapo cho saru banyo che mohan thal

[@parthvitakhtani7184]

👌👌🌹❤️

[@parmar1943]

મોહન થાળ બનાવો

[@kiritbhindi5899]

Thank you so Mach mam

[@AruzKitchen]

Most welcome 😊

[@c.iparekh8135]

કચોરી નાયલોન ખમણ ચોરાફલી મોહનલાલ દૂધનો માવાની રેસીપીની રીતો ઘણી સુંદર લાગી

[@AruzKitchen]

Thanks 👍👍🙏

[@muralidharmobile651]

સરસ બનાવ્યો મોહનથાળ

[@devchandmakwana507]

ખુબ સરસ

[@sukhabhojani3204]

OK coo🙏😊 Saras

[@kmdaki2985]

Thank you masi 😊

[@hparmar5932]

Meena, ji, jordar m0hanfhal

[@kamleshpatel9889]

Thank you so much 💕

[@truptijoshi7315]

Are Aruna ben khub j saras banaavyo mohanthal mast

[@ChetnaGohel-e3i]

તમારી બધી રેસીપી બહુ જ સરસ હોય છે તમે બધી જ રેસીપી બહુ સારી રીતે સમજાવો છો ❤

[@solankiharesh7691]

Ek vakhat Manchurian banavo ne

[@piyushthakor9014]

બહુ સારો બનાવો છો મોહથાલ

[@maheshkakaiya8346]

@@piyushthakor9014 the

[@savitaparab8067]

@@maheshkakaiya8346 0

[@jadejavanrajsinh3381]

20/204 Bhaktidharm township Barfi churma no video banavo pls

[@AruzKitchen]

Tuk samayma banavine video mukish. Comment mate thank you! 😊

[@solaankivaibhavisanjaybhai2950]

Kansaar

[@AruzKitchen]

Ame jene Lapsi kahiye ene Kansar pan kehvay chhe. Teni recipe na video ni link a rahi: kzbin.info/www/bejne/nae9nWSMnN6sgpY Asha karu chhun k tamne a video gamshe. Comment badal tamaro khub khub abhar! 😊

[@nisreenhotelwala8837]

Jundar pak banawo

[@rameshpancholi5249]

Very nice 👍👌👌👍👍

[@ramilakapatel3128]

Rp

[@chanchaldedhia7151]

@@AruzKitchenનન p00090990999

[@akadivar7333]

Bhav saras banavi che

[@nishatanna5823]

मकाईनोरोटलोबनावो

[@AruzKitchen]

Bhale thodak j diwaso ma banavish. Comment mate thank you! 😊

[@mukeshlakhtariya1446]

Va mashi mne khandvi bnavtanotu aavdtu reshpi joyne aavdigu

[@rameshgrjada6976]

બોવ મસ્ત મોહન થાળ બનવિયો તમે 👌🏻👌🏻😋😋😋

[@jafartinwalagkxofj311]

Rashida good Mohan thaka

[@Payalben-f3g]

સરસ. બનાવ્યો. છે. મોહનથાણ. હવે. ટોપરા. પાક. દુધ. વગરનો. બનાવો. પ્લીઝ 🎉🎉

[@suryakantnayak7695]

શ્રી બહેન તમોએ મોહન થાળ બનાવ વાની રીત પરફેકટ માપ સાથે સરસ સમજાવી ખૂબ ખૂબ આભાર હજો

[@AruzKitchen]

Thanks 😊👍

[@MeetKharchariya-ef8md]

BAHU SARAS BANAVIYO ARUNA BEN BEST

[@kansaradipti2149]

Vah bovmast banay vo che

[@nitaparmar4322]

Wah masi wah

[@anabiabeigh2305]

Bohat hi khub

[@AruzKitchen]

Thanks 😊👍

[@INFINITY-qg7bx]

Ben elchi Try karjo ama Bov etle bov mast taste avsse👌🏻👌🏻👌🏻

[@vimudarji4362]

Super Aruna ben Om namo Narayan

[@sharmareena4237]

Fine cha .

[@arjunsinhrathod2360]

તમારી રિસિપી એમને બહુ ગમી

[@rupigehlot4268]

Khub sarsh ce ben

[@ramanlalmadhani5635]

Bahuj saras ritesajavyu

[@kiranvasava8052]

Medama bo Sara's

[@SwatiShah-cc9bg]

Wae masi super🥰👌

[@AruzKitchen]

Thanks 👍👍🙏