【美味しい麺の秘密】うどんの達人が大絶賛する「麺が魅力的なラーメン」とは？小麦の特性やスープとのバランスなど超マニアックに徹底解説！【ラーメンのお話…ちょっとウチでしていきません？/// #95】

毎週火曜日は「ラーメンのお話…ちょっとウチでしていきません？」と題して、毎回「ラーメンのことを話したい！」と思っているインフルエンサーの方々を招いて、KZbin生放送をお届けします！
第95回は、「うどんスナック 松ト麦」創業者の井上こんさんが初登場。
うどんの達人が「麺が魅力的なラーメン」を熱く語ります！
▽出演者
ゲストパーソナリティ：井上こん（「うどんスナック 松ト麦」創業者）
x.com/koninoue
レギュラーアシスタント：松本桂汰（ラーメンWalkerプロデューサー ）
kmatsumoto79
▽関連情報
ラーメンWalker WEB
ramen.walkerplus.com/
ラーメンWalkerキッチン
ramen.walkerplus.com/kitchen/
■番組目次
10:42 しおらーめん 進化
15:57 らーめん藁
21:32 純手打ち だるま
28:08 香妃園
33:38 麺屋 寿
36:07 RAMEN MATSUI
41:15 中華ソバ ちゃるめ
#ラーメン #ラーメンWalker #井上こん #松ト麦 #うどん

[@mushr00oom]

こういう番組がもっと増えてほしい

[@ramenwalker]

ありがとうございます。井上こんさんにまたご出演いただけるようにがんばります😊

[@Nozzlenose]

難病の後遺症あるのに全くそれを感じさせないバイタリティのこんさん、本当に素敵です。話もとても楽しく勉強になりました