Mákos zserbó

[@nemzetikonyha]

RECEPT: Hozzávalók: Tészta: 50 dkg liszt, 30 dkg margarin, 8 dkg kristálycukor, 3 db tojássárgája, 2,5 dkg élesztő ( vagy 1 zacskó porélesztő), 1 dl langyos tej, 1 evőkanál tejföl, 1 teáskanál sütőpor, 1 evőkanál vaniliáscukor, 1 csipet só. Töltelék: 50 dkg darált mák, 50 dkg kristálycukor, 3 dl tej. 1 üveg szilvalekvár. Máz: 5 evőkanál kakaópor, 6 evőkanál kristálycukor, 1 dl forró víz, 8 dkg margarin Először elkészítjük a tölteléket: A tejet a cukorral felforraljuk majd beleöntjük a mákot. Elkeverjük és hűlni hagyjuk. Összeállítjuk a tésztát: Az élesztőt felfuttatjuk a cukros , meleg tejben. A margarint elmorzsoljuk a lisztben. Beleöntjük az élesztőt, majd a többi hozzávalót. Összegyúrjuk. Ha túl lágy, tehetünk hozzá még lisztet. Linzer keménységű tésztát kell kapnunk. Fél órát pihentetjük, langyos helyen. Ezután három részre osztjuk. Lisztezett deszkán, kinyújtjuk az első lapot és egy 40x40-es kizsírozott tepsibe tesszük. Rákenjük a lekvár felét,majd a mák felét is. Kinyújtjuk a második tésztát is, ráfektetjük az előzőre és a tölteléket szintén rákenjük. A harmadik lapot ráfektetjük és villával egyenletesen megszúrkáljuk. Előmelegített sütőben , közepes hőfokon 25-30 percig sütjük. Ha kész, kihűtjük. Elkészítjük a mázat. A kakaóport és a cukrot elkeverjük. Majd forró vízzel is simára keverjük. Ezután a tűzhelyen felforraljuk. Még forrón rákenjük a kihűtött tészta tetejére. Hideg helyen tároljuk. 1 nap múlva szeletelhető. Jó étvágyat kívánunk.

[@horvathmargo7774]

Köszönöm a receptet, mindeképpen elkészítem.

[@GubaGubaAndrásné]

👍👍

[@HannaSzabó-t4b]

Kèrem a receptet

[@HannaSzabó-t4b]

Kérem a receptet.

[@nemzetikonyha]

Köszi,begépeltük a megjegyzésbe a film alá.