【謎コウタケ】この香茸は味が劣る？黄金茸はイカ焼き？珍味？天ぷらにしてみた！【コガネタケ】

[@Bonobono888]

いろいろなコウタケがあるとは、キノコの奥深さをまたまた感じました😳 サクラシメジもあんなに大きなものも生えているんですね！ コガネタケを天ぷらにして、酸っぱい匂い（汗くさい😖）が飛んでよかったです！天ぷらに合う味のようで、見た目もまさにイカ天✨ キノコ尽くしの朝ごはんが美味しそうで、おなかがすいて困りますっ😋 次回も楽しみにしています🍄⛰🍄✨

[@onion.kinoko]

ありがとうございます！毎日キノコづくしで過ごしてます。コガネタケはもっと食べてみないと上手く伝えられないですね！

[@pokka._.poka2]

ヒラタケとっても立派で綺麗で美味しそうでした✨ 柔らかいコウタケの正体が気になりますし、おにおんさんの考察も聞いていて面白かったです！💭

[@onion.kinoko]

スーパーで売ってるヒラタケはもっと傘が開いてしまって柔らかいんだけど山では好きなタイミングで収穫できますね！

[@masakitani6892]

コウタケも厳密に言うと何種類かあるのかも知れませんね クロカワなんかも明らかに針葉樹が無い場所で採れる物がありますが質感や味が違う感じがします 因みにコウタケの柄が中空であるかないかの判断は個人的にはかなり疑問ですね 同じ場所同じ時期に生えているコウタケの老菌でも中空になっていない物を何度も確認しました 割と地中深めの場所から発生して害菌や虫に犯されず成長した物の中には中空にならない物がある様です なのでコウタケ、シシタケの判断基準は疑問です(個人的に) 話はそれましたが今回のコウタケは何なのと言われると分からないです....

[@onion.kinoko]

そうですね。中空か云々は絶対ではなくてあくまで特徴ですよね！シシタケは青森県産きのこ図鑑で詳しく書いてくださっているのですがエゾマツなどトウヒ属の林内に出るそうです。そして今回のコウタケはやっぱりどの図鑑にもヒントがありません。ただ個人的に分けるためにコウタケモドキと仮名を付けていた方が過去にいらっしゃいました。あと、コウタケダマシ？みたいな名前も以前は検索でヒットしたのですが今は出ません。

[@わたなべゆうこ-f7v]

シシタケモドキかなぁ？🤔