مأكول الهنا 1 | برياني هندي بطريقة مميزة على طريقة حيدر أباد

[@cooking_chef_Mom]

كيلو و نص لحم غنم بعظم لبن ٥ ملاعق اكل +كمشة كزبرة خضرة+٨ ورقات نعناع + ٦ ثوم +١ م اكل زنجبيل + ١ فلفل حارة حمرة ،١ و ١/٢ بهارات برياني هندية ١.٥ م اكل . تخلط سوية بخلاط ، يخلط اللحم بالسلطة و تدعك - تبقى بالثلاجة ٣ ساعات ، البصل المقرمش : ٣ البصل كبير ،نص حلقات رفيعة ، يرش عليه ملح ثم تنشف غلى قماشة و يضاف عليه ١ م اكل نشأ ثم يقلى و لا تحرك البصل عند القلي بزيت حرارة وسط و ينشف عالورق ٣ م اكل زيت زيتون يضاف لها ٣ ورق غار ،٢ نجمة يانسون ، هيل حبات ٥، بابريكا ١ م اكل ، يحمصون عالنار ثم ندا بإضافة اللحمة ونبدي ننزل ٢ طماطة مقشرين ومثرومين ناعم و وكل التربية البقية و كمشة بصل مقلي و نغطي الطنجرة لمدة نصل ساعة ثم يضاف ١ م اكل ملح ثم نضيف ٤ كوب رز بنجابي ( مغسول و منقوع نص ساعة) مسلوق مسبقا . سلق الرز : ٤ كوب رز بنجابي منقوع يسلق في مي مغمور و متبل ( ملح قرنفل هيل دارسين) بطنجرة مكشوفة ل ٧ دقايق ثم يضاف الرز مباشرة بمصفي لجدر اللحم و طبقات بصل مقرمش مع ورقات نعناع طازج وكزبرة خضرة و نعيد الطبقات بالاخير نضيف مي كوب مع رشة زعفران لإعطاء الطبقة الأخيرة من الرز الأبيض لون قليل - يطبخ ١/٢ ساعة غلى نار هادية - الوصفة مكتوبة و يغطي بمنشفة - تسلم ايدك شيف وعاشت الأيادي

[@marymostafa1306]

اليوم طبقت البرياني بكل التفاصيل الوصفة رهيييييييبة فعلا الشكل والطعم والنكهات الداخلة مع بعضا اول مرة باكل برياني مميز بالطعم لذيذة جدا ولا غلطة بنصح الكل يجربا جزاك الله خيرا شيف عمر

[@haifakagoug4808]

برياني لذيذ ورائع تسلم ايديك على الوصفة الغير شكل شكرا لك

[@manal3197]

طبخات الرز ممتعة وخاصة لما نتعلم طبخات الرز من بلاد الارز تسلم الايادي

[@أسامةعبد-ذ8ت]

كل الاحترام والتقدير للشيف عمر على طريقة الأداء و المهارة في العمل ما شاء الله كان علاكلات الله يسلم ايديك🌹🌹

[@RITAG-d1v]

مافي احلى من شغلك 😍واطيب 🤤اكلاتك بالتوفيق دائماً نشالله♥️♥️♥️🥺..

[@امرودي-خ8ط]

الله يعطيك العافيه يا شيف عمر علي الوصفات الرائعه😻

[@mariam-Abdou34]

أول مرة بعرف هالأكلة وماعاد آكل غيرا . بتشهينا ياشيف ونحنا صايمين الله يبعتلك الهنا 😍😍😍😍😍😤😤😤

[@abdulrhmanalmotreeb4074]

أمين يارب

[@RITAG-d1v]

عنجد اكلة خرافية 🤤وبتشهي 😋جربوها 😍

[@RITAG-d1v]

عنجد اكلة خرافية 🤤وبتشهي 😋جربوها 😍

[@aboabdoaboabdo4231]

ماشاء الله،

[@lailaali9630]

تسلم الأيادي ياشيف عمر لله يعطيك العافيه شكلو مشهي وطعمه اكيد لذيذ ماشاء الله تبارك الله تبارك الرحمن

[@sarakhamis164]

أحلى برنامج ❤

[@douaajulia3327]

اي سا عم يطلع

[@abdulazizalshmmari5525]

اكلة خرافية

[@زهرةلبيلسان-ت1ذ]

دعولي ياجماعه اربح ولله بس كرمال ادفع لاجار لبيت

[@نورا-د9ل]

الله يفرجها عليك وعلى الجميع

[@nayana9580]

امين

[@ayaahmad4064]

عم بحول علق بس ما عم يمشي الحال

[@نورالهدىشيخخليل]

الله يفرج هم الجميع

[@noorhome8561]

ان شاء الله كمان انا اربح وضعي صعب💔

[@امرودي-خ8ط]

الوصفه رهيبه ❤❤

[@أسامةعبد-ذ8ت]

الله يباركلك و يعطيك العافية وصفة خرافية لابعد الحدود ما شاء الله و منظر بيخبل ❤❤

[@abdkhamis7589]

شي بجوع 😉❤️ الله يسلم ايديك 👌💕👍

[@abdkhamis7589]

اكله خفيفه عالمعده ومنظر خرافي

[@samrsheo8187]

@Ahmad Alhaj Ali هههههههههههههههه

[@nouralislam_uk]

@Ahmad Alhaj Ali 😅

[@abdkhamis7589]

وصفة روعة 💖💖💖

[@غادةالشواف-ق7ب]

وصفه روعه

[@غادةالشواف-ق7ب]

ماشاء الله

[@abdulrhmanalmotreeb4074]

👍👍

[@abdkhamis7589]

اكل خرافي 👌👍💖

[@abdkhamis7589]

وصفة بتجنن🤩😍👌

[@أمجدأمجد-ب3خ]

وصفه بتجنن يا غالي

[@أمجدأمجد-ب3خ]

الله يباركلو

[@أمجدأمجد-ب3خ]

صحه وعافيه

[@samrsheo8187]

بس كيف بدي اعرف اذا المعلومات نبعتت

[@cheftokahadid5547]

شكرا كتير لقناة الآن على البرنامج الحلو والشيف عمر على هل وصفات الرائعه

[@cheftokahadid5547]

شكرا كتير لقناة الآن على البرنامج الحلو والشيف عمر على هل وصفات الرائعه 😍

[@zahratallotos152]

مهر الجنة غال.. لا بأس أن نترك أشياء نحبها من أجل الجنة لابأس. 💛")

[@reemalshek8693]

الله يسخرك سبب بقضاء حاجتي تسلم ياشيف المبدع🫡💗❤️‍🔥

[@حساماناانا]

تسلم دياتك شغل أبو راتب بصحيح👍🤩لو عملناها بالفراخ بعمل نفس التتبيله مثل اللحمة

[@الفراشة-ع3خ]

اللهم صلِّ وسلم وبارك على نبينا محمد

[@manaryousif2271]

اللهم صل وسلم على نبينا وحبيبنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين اللهم امين يارب العالمين استغفر الله العظيم واتوب اليه بارك الله بيك عاشت الأيادي تحيه طيبه الك من الشعب العراقي

[@alaashawa9004]

يسلم ايديك شيف عمر اكلك بشهي🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

[@reemalshek8693]

خورااااافي شغل ابو راتب

[@عمرانغميض]

تسلم الايادي شيف عمر على هاي الطبخة

[@جمالبلادي]

ياريت تحكينا عن الشيف ولي بدن يتعمو الطبخ من البدايه او عندن شوي خبره وما معن شهادات وكم مرحله دراسه فيهن وشكرا لك اخوك من سوريا❤🎉

[@hitafjojeh4301]

ما طيب 👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎

[@alaashawa9004]

يسلم ايديك شيف عمر اكلك بشهي

[@cheftokahadid5547]

شكرا كتير لقناة الآن على البرنامج .

[@اغانيطربوحالات]

الله يباركلك يا بي شفال ابو راتب 😋😋

[@safabaker991]

رح اجربها عجبتني الطريقة اللي عملت فيها البرياني تسلم ايدك يا شيف

[@الفراشة-ع3خ]

اللهم صلِّ وسلم وبارك على سيدنا محمد

[@فاطمةالزهراء-غ5ح]

الله يسلم ايديك شي بشهي بس ياريت تنزل المقادير بصندوق الوصف

[@marymary-nk8zo]

يعيشو هالديات الله يسعدك يارب ويوفقك يارب دايما بخير

[@abeerhafar4676]

ماشاء الله ماشاء الله بتجنن ليش هدول الوصفات مو نازلين بالقناه اليوتيوب تبعك اخي عمر يعني بس هون بي مأكول الهنا

[@هدىالتلي-خ8ح]

دايما في الصدارة إن شاء الله

[@reemmohammad7493]

شكرا احلا شيف طب واذ كانت دجاج نفس الطريقة

[@cheftokahadid5547]

شكرا كتير لقناة الآن على البرنامج الحلو وووووو

[@fatmayaser7414]

من اطيب الاكلات وعلى الاصول كل وصفاتك

[@lovesyria3235]

رهيب انت صح طلع مافي مسابقة و آكلين هوى بس الحمدلله و بنتابعك لأنه بنحبك

[@fatmayaser7414]

مافي اطيب من وصفاتك ماشاءلله شي بجنن

[@marymary-nk8zo]

يعيشو هالديات الله يسعدك يارب ويوفقك يارب دايما بخير غ

[@حلاحلا-م9ع7ن]

شيف عمر افضل شيف بكل المجرة

[@marymary-nk8zo]

يعيشو هالديات الله يسعدك يارب ويوفقك يارب دايما ف

[@cheftokahadid5547]

شكرا كتير لقناة الآن على البرنامج/الحلو

[@HouseinYounes]

اي شو هالروائح سيد راسي

[@reemalshek8693]

الف وحدة الله يباركلو والله وقليل ع إبداعك لبشهي

[@thebeautifulnature9790]

ما شاء الله معك يا شيف و صفاتك كلها تجنن 😊

[@alaanasra-dy4nc]

امهر شيف وفناان بكل المجرة

[@reemalshek8693]

شكرا ع للإبداع ورتابة

[@arwashallal1841]

مافي أطيب من اكلك ياشيف عمر

[@محمدالجبوري-ص3ق]

سبحان الله ، الحمد لله ، لا إله إلا الله ، الله أكبر.

[@hamidaomar2541]

وصفاتك خراافييةة

[@عبدالعزيزالاحمد-ع2ز]

انرت شيف بكل الدنيا

[@alaanasra-dy4nc]

عنجد عنجد ابدعت تسلم ايدك

[@منالعابدين-س8ف]

وصل سلامك ..ووصفاتك طيبة جدا حياك الله في المملكة الأردنية الهاشمية ❤ مع النعنع والكزبرة والزنجبيل واللبن بشهههي انا بعمله تقريبا هيك

[@hamidaomar2541]

الله يعطيك العافيه

[@mahmalmasri9970]

Buad atcha hay . يعني شي ابو راتب 😋تسلم ايدك شيف

[@sihemsisi4988]

رح اجربها من الجزائر

[@nanamaher2331]

شكرا لك من مصر

[@اميرةعرجة]

يسلم ايديك شي بجنن

[@RanaAlmalla-gn6ew]

الله يباركلك

[@حنانمحمد-ع6و]

يعطيك العافيه يارب ❤❤

[@fatemaallewa9749]

اول مرة بتشجع جرب هالاكلة ورح خبرك النتائج

[@احمدحاجحسن-ط3ش]

ولله شهتني على هل برياني ولا مرة دايقتا

[@nazihalakhmissi1282]

ما شاءالله انا احبه بالدجاج

[@fatemaalhakim6879]

الله لايحرمنا من وصفاتك الشهية 🙏🤗

[@reemalshek8693]

يارب

[@هدىالتلي-خ8ح]

وصفاتك خرافية الله يباركلك ويرزقك ياشيف اكلاتك مشهية

[@nawalyaseen-gz7nq]

انا من محبين الجاج

[@عبدالهاديخراط-ش7م]

بتوفيق اطيب واسهل الوصفات

[@marymary-nk8zo]

يعيشو هالديات الله يسعدك

[@happyhappiness6124]

راااائع 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@محمدقنطي-ظ6س]

شيفنا الغالي ربي يسعدك

[@angelasaleh7215]

الله يسلمك على هل اكلات ياغالي بس نحن هون بسوريا من وين بدنا نجيب هلرز 😔 عجب ما بتبدل برز الكبسة

[@fatemaalhakim6879]

أنت ياشيف كل شغلك على أصول وشغل أبو راتب😊👌

[@هدىالتلي-خ8ح]

اروع الوصفات الطيبة ومتميزة يسلم الأيدي

[@reemalshek8693]

الله يباركلو ابو راتب شي مرتب

[@أسامةعبد-ذ8ت]

الله يباركلك و يعطيك العافية وصفة خرافية لابعد الحدود ما شاء الله و منظر بيخبل ❤❤

[@RITAG-d1v]

اطيب أكلة وأحلى شيف عمر ♥️♥️♥️

[@الفراشة-ع3خ]

اللهم صلِّ وسلم وبارك على نبينا محمد

[@cheftokahadid5547]

شكرا كتير لقناة الآن على البرنامج الحلو والشيف عمر على هل وصفة المتميزة

[@الفراشة-ع3خ]

اللهم صلِّ وسلم وبارك على سيدنا محمد

[@marymary-nk8zo]

يعيشو هالديات الله يسعدك يارب ويوفقك يارب دايما بخير

[@hamidaomar2541]

الله يعطيك العافيه

[@عامرعامر-ث9ق8ظ]

الله يباركلك

[@marymary-nk8zo]

يعيشو هالديات الله يسعدك

[@أسامةعبد-ذ8ت]

الله يباركلك و يعطيك العافية وصفة خرافية لابعد الحدود ما شاء الله و منظر بيخبل ❤❤

[@امرودي-خ8ط]

الله لا يحرمنا من اكلاتك الطيبين 🍁🌹❣

[@sarakhamis164]

شي بشهي .. غير شكل ❤😍

[@muhamadfeno5696]

فعلا أكله خرافية

[@muhamadfeno5696]

يسلمو شي ظريف والله

[@fahadtube1406]

مجرد ملاحظات بسيطة للي حاب يسوي برياني: ١- البصل غير مهم يكون مقرمش لانه راح يصير رطب بعد الاضافة للطبخة. لكن مهم انه يكون ذهبي فاتح انتبه من البصل المحروق لانه يضيف طعم مر يفسد الاكلة ٢- التكشين مهم جدا يعني بعد اضافة اللحمة لازم تكون حرارة القدر مرتفعة قليلا وتخلي اللحمة والزبادي تطبع على قاع القدر وانت كل شوي تقوم وتحك بملعقة خشب الطبقة اللذيذة اللي تكونت من التكشين، وهذا هو سر الطعم اللي يخلي طبخ بعض الناس مميز ولذيذ. ٣- يفضل اضافة الكركم ٤- يفضل اضافة الفلفل الاحمر الكشميري ولو كمية قليلة على الاقل لان الحرارة هي تطلع وتبرز طعم البهارات الاخرى. ٥- يفضل اضافة مسحوق ملعقة صغيرة من المانجو الباودر مع تتبيلة اللحم اذا وجد لانه يضيف رائحة زكية وطعم لذيذ. ٦- يفضل اضافة ٥ حبات برقوق مجفف منزوع النوى مع التتبيلة لانها تعطي طعم حامض وحلو مميز للبرياني.

[@أسامةعبد-ذ8ت]

الله يباركلك و يعطيك العافية وصفة خرافية لابعد الحدود ما شاء الله و منظر بيخبل ❤❤

[@abdkhamis7589]

ما أحلى نفسك با الاكل شو طيبة 😍🍗🤩

[@reemkhozha4595]

اي عنجد

[@خالدعواد-ش1ت]

​@@reemkhozha4595 اللحمة لما حطيتها حطيتهاعلى نار نايصة هل حطيت زيت او سمنة وما هي الكمية

[@abdkhamis7589]

احلى مأكولات الهنا 😍🤩🥰👌

[@raghadmatar7480]

أحلى مأكول الهنا🥰🥰🥰🥰

[@raghadmatar7480]

اذا طلعلي بالمنام منسف البرياني بضرب وبكتر😂😂

[@raghadmatar7480]

الله يباركلو❤❤❤

[@raghadmatar7480]

أحلى شيف على وجه الكره الارضيه ❤❤❤

[@sarakhamis164]

احلى شيف بالمجرة ❤❤

[@try962]

لو سمحتي بدنا نجاوب عالاسئلة يلي بالوصف بكل الفيديوهات ولا بس تبع برياني اللحم

[@أسامةعبد-ذ8ت]

الله يباركلك و يعطيك العافية وصفة خرافية لابعد الحدود ما شاء الله و منظر بيخبل ❤❤

[@أسامةعبد-ذ8ت]

الله يباركلك و يعطيك العافية وصفة خرافية لابعد الحدود ما شاء الله و منظر بيخبل ❤❤

[@أسامةعبد-ذ8ت]

الله يباركلك و يعطيك العافية وصفة خرافية لابعد الحدود ما شاء الله و منظر بيخبل ❤❤