מתכון לעוגת קינדר | עוגת קינדר דליס ענקית

מי לא אוהב את החטיף המפורסם קינדר דליס? ממתק שכולם אוהבים אותו, ילדים ומבוגרים כאחד. מכיוון שכולם כל כך אוהבים את הקינוח הזה, החלטתי להפוך אותו לעוגה גדולה ואמיתית. שתי שכבות של עוגת שוקולד רכה ונימוחה, בינהן קרם עשיר וכל זה מכוסה בגנאש שוקולד. אם אתם מחפשים מתכון לעוגת יום הולדת מקורית ויפה, זה בדיוק המתכון בשבילכם. מתכון לעוגת קינדר ענקית שכולם אוהבים.
מתכון כתוב מלא:
www.thecooking...
מתכונים נוספים שאתם עושים לאהוב:
7 מתכונים לגלידה ביתית ללא מכונה: • 7 מתכונים לגלידה ביתית...
עוגת ביסקוויטים לוטוס: • עוגת ביסקוויטים לוטוס
עוגת וניל קלאסית (עוגת יום הולדת): • עוגת וניל קלאסית | מתכ...
עוגת היער השחור: • עוגת היער השחור
מצרכים:
לעוגה:
1/2 1 כוסות +1 כף (220 גרם) קמח
3/4 כוס (75 גרם) אבקת קקאו
½1 כפיות סודה לשתייה
1 כפית אבקת אפייה
½1 כוסות + 2 כפות (325 גרם) סוכר
1/4 כפית מלח
2 ביצים
1 כוס (240 מ"ל) ריוויון
1/2 כוס (120 מ"ל) שמן
1 כוס (240 מ"ל) קפה או מים
1 כפית תמצית וניל
להכנת הקרם:
3/4 כוס (180 מ"ל) שמנת מתוקה, קר
225 גרם מסקרפונה/גבינת שמנת
1/2 כוס (60 גרם) אבקת סוכר
1 כפית תמצית וניל
לציפוי:
150 גרם שוקולד מריר/חלב
180 מ"ל שמנת מתוקה
הוראות הכנה:
1. מכינים את העוגה: מחממים את התנור ל180 מעלות. משמנים בחמאה תבנית בגודל 22*32 ס"מ ומרפדים את התחתיות בנייר אפייה, משמנים את התחתית בחמאה, מפזרים 1-2 כפות אבקת קקאו ומנערים על מנת לקבל ציפוי אחיד ולהיפטר מעודפי מהקקאו. מניחים בצד.
2. לקערה גדולה מוסיפים קמח, אבקת קקאו, סוכר, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. מערבבים היטב ומניחים בצד.
3. בקערה נפרדת מערבבים ריוויון, קפה (או מים), ביצים, שמן ותמצית וניל. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
4. מוסיפים את התערובת הרטובה ליבשה, ומערבבים עד להטמעה.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית.
6. אופים במשך 30-35 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש. מניחים להתקרר לחלוטין.
7. חותכים את החלק העליון של העוגה על מנת לתת לעוגה מראה אסתטי. לאחר מכן פורסים את העוגה לשתי שכבות כפי שניתן לראות בסרטון.
8. מכינים את הקרם: בקערה גדולה מקציפים גבינת שמנת עם אבקת סוכר ותמצית וניל עד לקבלת מרקם חלק. כשהמרקם חלק יוצקים פנימה שמנת מתוקה ומקציפים עד לקבלת קרם יציב.
9. מורחים את הקרם על שכבת העוגה הראשונה, ומעליה מניחים את העוגה השנייה. מעבירים לצינון במקרר למשך 3 שעות לפחות.
10. מכינים את ציפוי הגנאש: קוצצים את השוקולד ומניחים בקערה חסינת חום. בסיר קטן מחממים שמנת מתוקה. יוצקים שמנת חמה על השוקולד, מניחים לעמוד במשך 2 דקות, ואז מערבבים עד להמסה וקבלת מרקם חלק. שומרים 2 כפות מהגנאש לשימוש מאוחר יותר.
11. יוצקים גנאש שוקולד על העוגה ומכסים מכל הצדדים, מניחים להתייצבות. מקשטים את העוגה בגנאש שוקולד ששמרנו בצד כפי שמתואר בסרטון.
12. מניחים לעוגה להתייצב במקרר 30 דקות לפחות לפני ההגשה.
הערות:
• רויווין ניתן לכל בכל סופרמרקט או מכולת.
• הריוויון נותן לעוגה מרקם אוורירי ורך יותר. מאוד מומלץ לא לוותר ולא להחליף בחלב. אם אין לכם ריוויון ניתן להכין ריוויון ביתי בקלות: מערבבים 1 כוס חלב עם 1 כף חומץ ונותנים לחלב לעמוד כ10 דקות לפני השימוש.
• הקפה נותן לעוגה טעם שוקולדי יותר, אתם לא תרגישו טעמי קפה בעוגה אבל זה ישדרג את טעם השוקולד.
הצטרפו אליי:
אתר מתכונים בעברית: www.thecooking...
אינסטגרם: / thecookingfoodie
פייסבוק: / thecookingfoodie
הערוץ שלי באנגלית: / thecookingfoodie
אתר אינטרנט באנגלית: www.thecooking...
מוזמנים להצטרף למועדון החברים האקסקלוסיבי של The Cooking Foodie:
/ @thecookingfoodieisrael
פודיז שנרשמים למועדון החברים מקבלים גישה לתמונות וסרטונים מאחורי הקלעים, מתכונים לפי בקשתכם, הקדשות אישיות וטעימות ממנות שאני מכין!!!

[@familiavorsin3848]

מעולה!!!!! מתכון קל

[@Какпрекрасеннашмир]

כל הכבוד! עוגה מושלמת

[@TheCookingFoodieIsrael]

תודה רבה ❤

[@נטלישטרית-ת1ש]

וואווווווו מושלם זה נראה טעיםםם כל הכבוד👏👏👏

[@Evyatargeron]

נראה עוגה טעימה

[@MAG8ms]

מעולה! אגב, את השאריות שחתכת אשמח לקבל!😋

[@TheCookingFoodieIsrael]

😂

[@חיהקורנפלד]

מושלם משהו מיוחד

[@livne516]

וואוווו מטורף מה כדי לי להכין לבר מצווה שלי? ממש בלי עוגת 3 קומות אבל אני צריך מתכון

[@Sh-ve3ck]

וואי תודה אלוף

[@TheCookingFoodieIsrael]

❤

[@cookingwithmimmo]

זה טעים מאוד

[@TheCookingFoodieIsrael]

❤

[@Ruchama-Atias]

וואי מגרה מאודדדדד😋😋😋😋 אפשר לוותר על ריוויון?

[@TheCookingFoodieIsrael]

תודה! יש את כל הטיפים ותשובות לשאלות מתחת לסרטון. סתם מתוך סקרנות, למה לא להשתמש בריוויון?

[@Ruchama-Atias]

@@TheCookingFoodieIsrael לא טוב לי חלבי. אני לא מכירה את הרוויון אני קצת חוששת להשתמש 😉

[@TheCookingFoodieIsrael]

חוץ מהרוויון יש פה עוד מצרכים חלביים. בכל אופן אם אין רגישות, אין מה לחשוש מריוויון, זה מעולה לעוגות.

[@hilacohen37]

מה אפשר לשים במקום רווין ?

[@TheCookingFoodieIsrael]

כל המידע מופיע בתיבת המידע מתחת לסרטון. סתם מתוך סקרנות, למה לא להשתמש בריוויון?

[@lindas1360]

מה גודל התבנית 😅

[@TheCookingFoodieIsrael]

22X32