מתכון לעוגת שוקולד הכי טעימה בעולם

מתכון לעוגת שוקולד הכי טעימה בעולם! עוגת שוקולד בעלת שתי שכבות של עוגה רכה ונימוחה, באמצע קרם שוקולד עשיר ומפנק. עוגת שוקולד מושלמת לימי הולדת, חגים ואירועים. עוגת שכל חובב שוקולד אמיתי יאהב.
מתכון כתוב מלא:
www.thecookingfoodie.co.il/re...
עוגות נוספות:
עוגת גבינה ושוקולד ללא אפייה: bit.ly/38EHiVX
מדוביק - עוגת דבש: bit.ly/2lVH36g
עוגת נפוליאון: bit.ly/2PiiA5Y
עוגת קראמבל תפוחים: bit.ly/2lolGdY
הצטרפו אליי:
אינסטגרם: / thecookingfoodie
פייסבוק: / thecookingfoodie
הערוץ שלי באנגלית: / thecookingfoodie
אתר אינטרנט: www.thecookingfoodie.com/
מצרכים
לעוגה:
½1 כוסות + 1 כף (220 גרם) קמח
2/3 כוס (75 גרם) אבקת קקאו
½1 כפיות סודה לשתיה
1 כפית אבקת אפיה
1/4 כפית מלח
¾1 כוסות (350 גרם) סוכר
2 ביצים
1 כוס (240 מ"ל) ריוויון
1/2 כוס (120 מ"ל) שמן
1 כוס (240 מ"ל) קפה (או מים)
1 כפית תמצית וניל
לקרם:
175 גרם חמאה רכה
335 גרם גבינת שמנת
1/2 כוס + 1 כף גדושה (65 דרם) קקאו
2/3 1 כוסות (200 גרם) אבקת סוכר
1 כפית תמצית וניל
הוראות הכנה:
1. מכינים את העוגה: מחממים תנור ל180 מעלות. משמנים 2 תבניות בקוטר 20 ס"מ, מרפדים בנייר איה, משמנים גם את נייר האפייה. מפזרים מעט אבקת קקאו ומכסים את כל התבנית, הופכים את הפתבנית, תותנים כמה מכות קלות מאחור על מנת להיפטר מעודף קקאו. מניחים בצד.
2. בקערה אחת מערבבים היטב קמח, קקאו, סודה לשתיה, אבקת אפיה, סוכר ומלח. מניחים בצד.
3. בקערה נפרדת מערבבים היטב ביצים, ריוויון, שמן, תמצית וניל וקפה.
4. שופכים את החומרים הרטובים אל החומרים היבשים ומערבבים עד לאיחוד מלא. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות.
5. אופים במשך 30-35 דקות, עד שקיסם שנכנס למרכז העוגה יוצא יבש. נותנים לעוגות להתקרר כ10 דקות, מחלצים מהבתנית ונותנים להתקרר באופן מלא לפני צפוי העוגה.
6. בנתיים מכינים את הקרם: בקערה גדולה מערבלים את החמאה הרכה עד שמתקבלת חמאה אוורירית. מוסיפים גבינת שמנת ומערבלים עד לאיחוד מלא. מוסיפים אבקת קקאו, תמצית וניל ואבקת סוכר (מוסיפים בהדרגה). מערבלים על מהירות נמוכה עד שמתקבלת תערובת חלקה ואחידה. מעבירים לשק זילוף (אופציונלי).
7. חותכים א החלק העליון של העוגות שהתקררו על מנת לקבל עוגות שטוחות וישרות.
8. מניחים עוגה אחת, עם החלק השטוח כלפי מטה על גבי צלחת הגשה או מעמד לעוגה. מורחים או מזלפים שכבת קרם נדיבה. מניחים את העוגה השניה מעל הקר, כאשר החלק הישר כלפי מעלה. מוחרים את החלק העליון של העוגה והצדדים בקרם. מעצבים בצורה הרצויה.
9. מעבירים להתייצבות במקרר לשעתיים לפחות.
הערות:
• אם התנור שלכם מספיק גדול ניתן לאפות את שתי העוגות במקביל.
• רצוי להשתמש באבקת קקאו איכותית כגון אבקת קקאו הולנדית.
• אם אין לכם ריוויון ניתן להכין ריוויון ביתי: מערבבים 1 כוס חלב עם כף חומץ ונותנים לעמוד במשך 5 דקות לפחות לפני השימוש.
אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת לקבל 3 מתכונים חדשים כל שבוע:
/ @thecookingfoodieisrael
פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :)
*אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)

[@tziona9675]

אני הפכתי את העוגה לפרווה ושיניתי מעט את המתכון. במקום קמח, שמתי קמח כוסמין במקום חמאה שמתי חמאה של נטורינה מקוקוס במקום ריוויון השתמשתי בחלב סויה במקום גבינת שמנת השתמשתי בקצפת צמחית ולגבי הכמות של סוכר שרשום 350 גרם שמתי בערך 200 גרם. ולגבי אבקת סוכר עשיתי טעות ששמתי 200 גרם כמו שכתוב (מתוק לי מדי) הייתי צריך לשים 100-120 גרם. תודה רבה על ההסבר העוגה יצאה טעימה מאוד!

[@user-lr7pl3in7p]

הכנתי זה ממש טעים🤤 נגמר בשניה המתכונים שלך מעולים👍

[@user-gz9xp9og4n]

מדהים👍👍

[@rdZ970rdZ]

איזה עוגה שוקולד מדהימה ומיוחדת כל הכבוד לך פשוט מושלם.👍🏆🥞

[@noamyka7352]

חזקה. נהדרת. ולי היה ממש כיף להכין

[@maramaboassa8]

מעולה..👍

[@user-ct3so4zb6f]

ניראה מדהים יאמי👌😋

[@ornaregini3244]

איזה כייף לראות ברור כמות לשים עם כותבת כל מילים ממש אלופה 😋😋😋 תודה רבה שבת שלום 💐 ממשך ציפה מתוכן תודה🙏❤

[@rinak4667]

כול הכבוד!

[@doritolami6829]

מהמם

[@user-vo6fl1pe5b]

ואומייגאד זה נראה אחד הטעימים... בכללי עפה על כל המתכונים שלך😅😍 מסכנה אמא שלי המטבח הפך לשדה קרב😂🥰

[@user-ww1sm3ii2f]

נכון

[@user-hy6wu8cr1r]

וואווווווווווווווו פשוט הצגה מדהימהההההה נפעמתי.....אין צורך במילים נוספות וואוווווווווו......!!!!

[@yfyufa55..]

אליפות עולם

[@user-qr3yl1lp8f]

יפה מאוד

[@anastasiahodes6490]

מתכון נהדר! מאוד מדויק וקל לעקוב אחריו. אהבתי את כל הטריקים הקטנים בזילוף. יצא מוצלח מאוד (:

[@TheCookingFoodieIsrael]

😍

[@user-lq9vn3xe8z]

מדהיםםם פצצההההההה

[@user-lb2ue3iz3v]

אלוףףףףףףף

[@batmelech492]

מטורףףףף

[@netab3386]

וואווו!🤤🤤

[@user-fg8dq6tf2d]

שלום לך. איזה עוגה מושלמת בקלי קלות. מעולה. יישר כח. עדנה

[@TheCookingFoodieIsrael]

תודה :)

[@TheCookingFoodieIsrael]

תודה :)

[@mazal53]

למה אין מתכון בבקשה

[@NetaLivneChannel]

נראה מטורף!!!!

[@TheCookingFoodieIsrael]

תודה רבה ❤

[@hams161]

אהבתי העוגה... כדאי ליום הולדת

[@batmazal]

לאימה שלי מחר יש יום הולדת ואני הולכת לעשות לה את המתכון לעוגה

[@hams161]

@@batmazal יום הולדת שמח לאמא שלך, כן, תכיני לה עוגה טעימה 🎂 תהיה שמח🎉🎊🎈

[@yalinlalin588]

אחד העוגות וואו מווושלמת צריכה להכין לאירוע מסויים אפשר רעיון לקישוט

[@hanybecky5191]

תודה רבה על המתכון. נראה טעים מאוד

[@mazal53]

אפשר מתכון בבקשה תבורך יגייך עוגה מודלמת

[@mazal53]

אפשר מתכון בבקשה

[@ittay123]

@@mazal53 מופיע בתיאור הסרטון (יש תפריט שאת יכולה ללחוץ עליו משמאל לכותרת)

[@CACTIS_KING]

עוגה טעימה מאוד 10/10

[@liat3490]

וואווו ניראה סוףףף 💥💥💥 תודה רבה עושה מחר ליומולדת של בעלי 🌺💥👌

[@liat3490]

@Erez Cohen כיסיתי אותה יצא מושלם !!תודה רבה❣ איזה גבינת שמנת מומלץ לשים יש גבינה ספציפית ?

[@liat3490]

@Erez Cohen 😁👌

[@liat3490]

@Erez Cohen ריוויון זה חלב מרוכז

[@user-rn6ty7jo8y]

ואוו 😯😯

[@user-fq8ls1ry1o]

עוגה מושלמת הכנתי אותה כבר 5 פעמיים

[@TheCookingFoodieIsrael]

❤

[@shayb.s6495]

מהמם...מה אפשר לשים במקום ריוויון שיהיה פרווה?

[@user-ms3uy5ss1j]

וואווו תקשיב אתה ממש תותח, כל עוגה בצבע.. פשוט מושלם קל להכנה.. ואהבתי את הפטנט לקראת הסוף זה היה מגניב😊😊😊😊👍👍👍👍😊😊😊👌👌👌👌

[@user-fn2ht5tm1q]

הכמות היא ל- 2 עוגות??

[@yael1861]

הולי שיט זה נראה טוב

[@avihalali]

אנחנו עדיין מאוהבים בעוגת השוקולד במיקרו שלך😍😍 אחת הטובות!

[@einavabbouhorim]

השיטה עם הנייר אפייה מתחת לעוגה- גאוני!

[@user-op9lh4sn8g]

אין מילים פשוט אומנות🤣🤣🤣

[@TheCookingFoodieIsrael]

❤

[@tiktok-ot8zc]

הוספתי טפטופי שוקולד וקישוטים ויצא מהממם וטעים ברמותת, תודה רבה על המתכון!

[@TheCookingFoodieIsrael]

❤😍

[@amandaalaev1310]

היי אם אני רוצה לעשות קרם כזה פרווה מה אפשר לשים במקום גבינת שמנת?

[@user-zi3ot7qn8u]

המתכון נראה מושלם אפשר שמנת חמוצה במקום רויון? אם אין לי תבנית בקוטר 20 מה מתאים שיהיה קרוב ל 20 ? 22, 24 ? תודה 👍

[@user-we2jg9qt2k]

♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️😍

[@rickyglosspietra4431]

האם אפשר להחליף את השמן בחמאה מומסת?

[@user-ww1sm3ii2f]

יש תחליף

[@natan593]

ניראה מושלםם וקל⁦❤️⁩ תודה רבה⁦♥️⁩😘 ב3:47,מה זה? קורנפלור?

[@hams161]

זה אבקת סוכר

[@natan593]

@@hams161 תודה רבה⁦♥️⁩

[@user-fn2zb1oq6s]

שלום מה אפשר לשים במקום רויון

[@user-tq1mi8pr7q]

שלום רציתי לדעת אם הקפה צריך להיות חם או קר

[@yuvaltanami3798]

מתכון מושלם😍 במה אפשר להחליף את הריוויון?

[@TheCookingFoodieIsrael]

תודה! נא לקרוא את הערות המתכון

[@hofitttt]

מה אפשר לשים במקום רוויון? תודה! אשמח לתשובה

[@israelitpo]

רשום בתיבת המידע איך להכין ביתי

[@vanesakilzi3577]

ניראה מעולה, במה אפשר להחליף את הריויון? תודה

[@user-jp3em8rv8s]

היא כתבה שאפשר לקחת כוס חלב ולהוסיף לה כף חומץ ולתת לזה לעמוד חמש דקות(ראי בסוף המתכון)

[@user-fq8ls1ry1o]

אפשר לשים במקום גבינת שמנת גבינה לבנה במרקם שמנת

[@user-fq8ls1ry1o]

???????

[@nehoraipro5824]

ואם אני מכין את העוגה בתבנית בקוטר 24 אז אני יכול לשים את כל הבלילה בבת אחת או שלא ואם אני מכין רוויון בבית אז אפשר להחליף את החלב בשמנת מתוקה פרווה?

[@yaelalon2822]

ניתן להישתמש בחלב במקום ריווין

[@user-rb5dt6vl2i]

אם אין לי ריוויון זה בסדר שהיה ככה או שזה חובה

[@user-ee7wp1uq4v]

היי ניקי אני שואל למה הקרם של העווגה יוצא לי דליל ואיך אפשר להסמיך אותו מחכה לתשובתך בתודה מראש

[@user-yf5tb9pj5b]

אפשר לדעת בבקשה מה זה רוויון תודה 💚

[@yarin3915]

חובה לשים גבינת שמנת

[@user-ei9hn3qy4m]

יש לדרך לפרווה?

[@user-zi3ot7qn8u]

אפשר מקמח כוסמין?

[@amirarosenfeld3683]

איזו מלית אחרת מומלצת לעוגה הזו ? שילוב של גבינה וקקאו אישית לא אוהבת.... תודה

[@user-gw1ls9wo3n]

היי אפשר להחליף רוויון בסוג אלכוהול אחר? וודקה, ברנדי וזה

[@TheCookingFoodieIsrael]

היי, רוויון זה לא אלכוהול. זה יותר סוג של חלב/יוגורט. יש מידע נוסף ותחליפים במתכון הכתוב מתחת לסרטון.

[@user-op9lh4sn8g]

שבוע טוב הכנתי את העוגה לכבוד שבת קודש אכלו לי את הכול וגם לקחו לבית שלהם בקושי טעמתי פרוסה אחת באמת טעימה ברמות😪😪😪

[@TheCookingFoodieIsrael]

היי רבקה, איזה כיף לשמוע 😍❤

[@hadar522]

היי מה אפשר לשים במקום רוויון?

[@TheCookingFoodieIsrael]

יש מידע בתיבת התיאור

[@user-pp6gg2vx1q]

תשובה חברים ) כוס קפה שחור מהולצבמים חצי לא הבנתי או נס קפה ) מיתחת לסרטון רשום כוס קפה או כוס מים

[@ronenmatana]

מיצטערת אבל הקרם יוצא עם נקודות לבנות יש לך מושג למה

[@user-sq5ru9ec1v]

נראה טוב! אבל יש בעוגה הזאת קרוב לארבע כוסות סוכר שזה המון! נשמח גם לקינוחים עם פחות רגשי אשמה. תודה רבה!

[@ronitsoferalbo4577]

הי. אפשר להחליף את הקמח בקמח שוקדים?

[@TheCookingFoodieIsrael]

לא

[@ronitsoferalbo4577]

@@TheCookingFoodieIsrael תודה על התשובה ועל הסרטונים המצויינים

[@oksanavavilin281]

לתבנית בקוטר 24-26 בכמה להכפיל את הכמויות?

[@user-ww1sm3ii2f]

יש תחליף לרוויון

[@user-ff9tk3sq1g]

יש אפשרות להחליף את הקמח בקמח שקדים או בקמח אגוזים כי אסור לי מטעמי בריאות שום קמח שהוא פחמימה, אולי יש לך רעיון, תודה מראש

[@TheCookingFoodieIsrael]

יש בערוץ מגוון קינוחים ללא קמח. במתכון הזה לא ניתן לוותר על הקמח.

[@mm200ify]

מה אפשר לשים מקום ריוויון? עוד שמן?

[@TheCookingFoodieIsrael]

יש מידע בהערות המתכון. המידע נמצא בתיבת המידע מתחת לסרטון

[@user-pp6gg2vx1q]

כתוב 1 כוס קפה או מים ) כוס קפה שחור טבקה צלאה או מהול במים או נס קפה ?

[@user-op9lh4sn8g]

אני הכנתי את העוגה מים מהברז עם כפית ורבע קפה שחור עירבבתי ושפכתי לקערה של הרטובים עוגה מושלמת

[@Yakovered]

אפשר להחליף את הרווין במשהו אחר כדי שיהיה פרווה ?

[@Yakovered]

דקל מה זה תחליף חלב אני רוצה פרווה לא חלבי ??

[@user-ms3uy5ss1j]

שימי מים

[@hams161]

העצה שלי היא לא לשנות רוויון, מכיוון שהיא הופכת את העוגה למכרזת ואם היא לא זמינה. עקוב אחר הטקסט ברוויון בבית והזהר מהוספת מים.

[@Linoybahar]

בכמה צריך להכפיל בשביל תבנית בקוטר 26?

[@TheCookingFoodieIsrael]

יש להכפיל כמויות ב1.67

[@user-vo6fl1pe5b]

מה אפשר לעשות כדי להכין את העוגה ללא גלוטן?

[@TheCookingFoodieIsrael]

יש מתכונים מיוחדים שהם ללא גלוטן (חפשו בערוץ). אי אפשר לשנות מתכון שלם.

[@djisraelz4925]

ניסיתי להכין הכל התפרק לי ולא יצא לי טוב מה עשיתי לא בסדר

[@annarskin]

במה אפשר להחליף את הקמח, על מנת שהעוגה תהיה ללא גלוטן?

[@user-vo6fl1pe5b]

כן.. גם אני גיליתי לאחרונה שאני צליאקית, מה עושים כדי כן להכין את העוגה?

[@TheCookingFoodieIsrael]

יש מתכונים מיוחדים שהם ללא גלוטן (חפשו בערוץ). אי אפשר לשנות מתכון שלם.

[@user-on7wf2ep1r]

חייב רוויון רוצה פרווה

[@user-ee7wp1uq4v]

לא ברור לי קפה כלומר נסקפה עם מים או מים בלבד

[@2039573780]

מה זה ריוויון?

[@israelitpo]

זה נמצא במקרר. חלבי. הקרטון תכלת לבן כמדומני. רשום בתיבת המידע איך להכין ביתי.

[@user-pp6gg2vx1q]

זובי את גרה באוהל או אתה חייזר ריויון יש בסופר 40 שנה קיים

[@user-op9lh4sn8g]

@@user-pp6gg2vx1q לא תמיד יד ריוויון במקרר של הסופר או המכולת

[@user-ee7wp1uq4v]

למה את לא עונה

[@user-zq6nz9fb1d]

אני רוצה להכין עכשיו את העוגה הזאתי אבל אני לא יודעת מה זה רוויון... יש משהו שאפשר להחליף במקום זה?

[@TheCookingFoodieIsrael]

היי שירה, 1. אם לא יודעים משהו, אני תמיד ממליץ לחפש תשובות בגוגל. הרבה פעמים זה מאוד עוזר. 2. לגבי התחליף, תקראי הערות בתיבת המידע מתחת לסרטון. בהצלחה :)

[@user-op9lh4sn8g]

@@TheCookingFoodieIsrael רוויון זה משקה חלבי בקופסה של קרטון יש בכל סופר במוצרי חלב

[@user-qn9pf4fu5z]

יש תחליף לריויון. אני לא רוצה עוגה חלבית.

[@user-lb2ue3iz3v]

חייב ריוןן ?

[@TheCookingFoodieIsrael]

על מנת לקבל עוגה רכה ונימוחה רצוי להשתמש בריוויון. בתיבת התיאור יש מתכון לריוויון ביתי.

[@user-pp6gg2vx1q]

מישהו הבין מה הוא שפך כוס קפה מלאה או נס קפה ) הוא שפך כוס מים ביחד אם נס קפה ובסרטון רשום מיתחת ) כוס קפה והוא שם מים וקפה בכוס ?

[@user-op9lh4sn8g]

כן כוס מים מהברז מוסיפים לזה כפית ורבע או וחצי לא משנה מערבבים ושופכים לקערה של הרטובים

[@user-tv1gt6jo8r]

מתכון מסובך, מילית לא טעימה בכלל והמון ה מ ו ן ! לכלוך! מצטערת על התגובה, פעם ראשונה שאני כותבת תגובה חריפה אבל באמת! העוגה בסרטון נראת ממש מגרה ואפשר לשים סרטון כזה בלי להראות מצרכים כי כנראה העוגה הזאת מתאימה לרמה גבוהה מידי