מתכון לבויוס טורקי אמיתי

המתכון מחזיר אותי לבית של סבתא שלי אתי, ז"ל, כשהייתי עומד שעות כילד וצופה בה פותחת מאות קילוגרמים של בצקים. מקורו של הבצק בעיר איזמיר בטורקיה למרות שסבתא שלי גדלה בפרבר של איסטנבול. במילוי ניתן להשתמש בתרד, מנגולד, גבינה בולגרית, תפוחי אדמה וחצילים (חנדרז'ו).
המתכון הוא פשוט:
בצק
1 ק"ג קמח לבן
550 גרם מים
30 גרם חומץ
20 גרם מלח
רבע כוס שמן קנולה (אפשר גם בלי שמן)
למילוי:
תרד עלים/ עלי מנגולד שטופים וחתוכים
גבינה בולגרית 16% שומן עדיף שומרונית
טחינה גולמית
למתכונים וסדנאות מוזמנים להכנס לאתר: www.asaf-haofe...
או לעקוב אחרי
פייסבוק: / a.haofe
אינסטגרם: / asafbuznak

[@RsVsJad]

תודה רבה על ההסבר הנפלא

[@atchabar]

איזה אחלה מתכון

[@user-ik4cx4of4b]

תםאיזה מים

[@user-ik4cx4of4b]

מים מהברז

[@user-ep6sx3mk2s]

אפשר בבקשה את המתכון לא מצאתי באינסטגרם

[@user-ws4se6dq1k]

המתכון נמצא באתר שלי: www.asaf-haofe.com/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%91%D7%95%D7%99%D7%95%D7%A1?c=%D7%9C%D7%97%D7%9E%D7%99%D7%9D

[@drorahulu5302]

זה לא בואיקוס זה בצק בורקס

[@arielladolev5012]

לא כתוב בואיקוס, כתוב בויוס.

[@drorahulu5302]

זה גם לא בויוס זה בורקס בויוס זה כעכים בספרדית

[@drorahulu5302]

מתנצלת אבל זה בצק עלים בורקס. ממולא בגבינה .זה בורקס לא חייב להיות משולשים אפשר מגולגלים אפשר מלבנים זה נקרא בורקס תשאל כל טורקי .