Рет қаралды 1,476
מתכון לסושי אפוי עם סלמון | קל וטעים בטירוף!🍣🥢
תשמרו לכם את המתכון❤️
לאורז סושי:
- 500 גרם אורז לסושי (חצי חבילה)
- 55 גרם חומץ אורז
- 45 גרם סוכר (3 כפות)
- 1 כפית מלח
לסלמון:
- 2 פילטים של סלמון נקיים מעצמות, ללא עור, חתוכים לקוביות
- 2 כפיות שמן שומשום
- 2 כפות סויה
- 1 כפית גדושה דבש
- בצל ירוק חתוך דק
- תיבול: חצי כפית מלח, חצי כפית אבקת שום וחצי כפית פלפל (לא חובה).
להרכבה ולהגשה:
- אצות נורי לסושי
- אבוקדו
- עירית
- ספייסי מיונז / טריאקי / סויה
הכנה:
1. מערבבים את כל חומרי התחמיץ של האורז, עד שהכל נמס ומניחים בצד.
2. שוטפים היטב את האורז סושי, מעבירים לסיר, ושופכים פנימה 550 מ״ל מים, מכסים ומביאים לרתיחה. ברגע שהמים רותחים, מנמיכים את הלהבה למינימום ומבשלים 15 דקות.
3. מכבים את הלהבה, פותחים את המכסה ומכסים את האורז במגבת מטבח ומכסים שוב, ומשאירים כך למשך 15 דקות נוספות.
4. שופכים את התחמיץ לסיר עם האורז ומערבבים היטב.
5. מערבבים את כל חומרי הרוטב של הסלמון ומאחדים אותו עם הדג בעדינות.
6. לוקחים תבנית שקעים ומסדרים בפנים 2 שכבות של אצות נורי (גוזרים מראש כמה ריבועים), מעל מניחים כדור אורז ואת הסלמון.
7. אופים בתנור שחומם מראש ל200 מעלות למשך 15 דקות.
8. מקררים מעט, ומעבירים מהתבנית שקעים לצלחת הגשה ואוכלים לצד סויה / טריאקי או ספייסי מיונז.
תהנו❤️
#סושי #סלמון #recpie