430غرام سميد وسط أو تنين كوب 250غرام سميد بودرة فرخة او واحد كوب 240غرام سمن او واحد كوب كوب ونصف ماء فاتر حسب نوع السميد ١ونصف ملعقة حليب بودرة ربع ملعقة خميرة ربع ملعقة صغيرة بيكربونات ملعقة كبيرة قطر (شربات)
Пікірлер: 200
@chefferas3 ай бұрын
اخواني انا بالفيديو حاكي عن نوع الجبنة بس للاسف في خطاء بالمنتاج الحبن بصير يكون جبن مشغولة جبن مسنرة جبن عكاوي محلا طبعا ممكن نخلط معو شوية جبن مزوريلا لنزيد المطا ودمتم بالف خير
@monanakhla63923 ай бұрын
مفني حط طحين
@reemdaboul15793 ай бұрын
شيف لازم كل أنواع الجبنة تكون محلاية
@dodoajjan13663 ай бұрын
ياجماعه دعمو شيف فراس معلم كار مانو متل باقي الشيفية يلي طالعين جديد وبجربو وصفات غيرن وبينسبوها لحالهم الواضح انو محترف قديم المفروض يوصل للمليون مشترك باقل من شهر وقبل العيد الكبير حرام مانو موصل للمليون بيستاهل جدا وبكل جدارة بحقلو يعطي غيرو دروس
@chefferas3 ай бұрын
بارك الله فيكم وجزاكم الله خير الجزاء
@sawsanmolla85043 ай бұрын
نفس كلامي عن جد زوجي بيعرف الشيف من ايام الشام بيقلي احسن مين عمل حلويات شرقية لكن للأسف في كل واحد عامل حالو شيف وبيسمي حالو شيف بكون بعمرو ما مشتغل بمطعم او مطبخ قص لصق وصفات غيرو وبيعمل حالو هوي اللي اخترعها لكن للأسف هيك صاير الحال زمن عجيب
@rana216792 ай бұрын
اختي وهلا صايرة موضة جديدة البعض من الجزائر والمغرب عبفوتوا عصفحاتنا وعبيسرقوا وصفاتنا وبحطوها بقنواتهم وبغيروا الاسم والشكل وبحطوا العلم تبعهم بكتبوا صنف جديد ل...حسب العلم بقى بس هالدولتين عندهم المهنة سرقة طعام الشعوب 😂
@hawasham42873 ай бұрын
والله الشيف فراس بعيد عن انه ابن كار يكفي انه مخافة الله بين عيونه وعم يعمل ليوم الموقف العظيم الذي لا ينفع وقتها لا مال ولا بنون الا عمله الواحد ربنا يجعل علمك بميزان حسناتك وينفعك به دنيا واخرة ويعلي درجاتك بالجنة ويجعله لك صدقة جارية بعد مماتك الى يوم يبعثون انت انسان محترم وخلوق وصادق ربنا يعطيك اضعاف سؤلك ويبارك بعمرك ومالك وصحتك يا شيف وجزاك الله عنا خير جزاء كل وصفاتك طبقتها وتطلع رهيبة بالذات الهريسة والكنافة النابلسية حضرتك والشيف شام الاصيل من اصدق الناس بعملهم ومصداقيتهم ربنا يعطيكم ليرضيكم
@chefferas3 ай бұрын
الله يسلمكم يارب ويبارك فيكم جميعا ويبعد عنكم كل شر يارب وكل عام وانتم بخير وصحه وسلامه يارب
@Day_Alqamar3 ай бұрын
احلى شيف محد يوصل لشغله هو توب وان بامتياز الله يوفقك شيف تحية عراقيه لحضرتك
@chefferas3 ай бұрын
الله يبارك فيكم يارب
@A_M11r3 ай бұрын
ياريت تعمل فرع بالعراق بغداد وأكيد رح ينجح لان كل الشعب العراقي بحب الحلويات السورية
@taimaasatik28743 ай бұрын
ماشالله بكفي صدقو باعطاء المعلومة كل وصفاتو روعة وناجحة مليون بالمية الله يباركلو لازم توصل القناة للمليون
@chefferas3 ай бұрын
ربي يبارك فيكم
@user-wy7jp6py4jАй бұрын
تسلم ايديك شيف ، من زمان بدور عالوصفه واخيرا لقيتها من اهلها شكرا كتير
@user-kd9gx8dk9n3 ай бұрын
سلامات الفل والياسمين من كندا يا شيف فراس ومعاونيك 🎉 يسلموا الايادي على وصفة اليوم 😊 صحيح أنا تركت اللادقية في منتصف السبعينيات لمتابعة دراساتي في جامعة السوربون في باريس وبعدين وصلت الى كندا 21 نيسان 1984 . هالاكلات الطيبة والمفعمة بالحب الى بلدي سوريا ومدينتي اللادقية سافرت معي على مدى عشرات السنين في بلاد الغربة وعلى قمتها معمول بالجبنة وكبة المسيلوقات . ياريت هالاجيال الجديدة تحافظ على هالاكلات الطيبة والمفعمة بالحب للوطن من بعيد 🎉
@@chefferas ايام يا شيف فراس 😊 ربنا يديمك ويعطيك الصحة والعافية والنجاح 🕊️
@user-px9xl4mu5x3 ай бұрын
الله يعطيك العافيه يااارب
@user-bk1eg1kp7o3 ай бұрын
احلى شيف❤
@imadalchaieb12603 ай бұрын
الله يعطيك العافية
@hudadarwish82813 ай бұрын
يسلم هالأيدين الجبنه ذو نوعا
@Fatush3 ай бұрын
الله يسعدلي كل أوقاتك شيف فراس، ويسلم دياتك ع كل وصفة من وصفاتك اللذيذة.... والله إنت معلمنا ولا يعلى ع شغلك....ودائماً بتستاهل مية لايك إنشاءلله كل عام وإنت وعائلتك بألف خير مع كل التحيات 🌹😘
@chefferas3 ай бұрын
ست صباح ربي يجعل ايامك كلها خير ورضا وبركاته وكل عام وانتم بالف خير وصحة وسلامة يارب العالمين
@user-eh3wh5lf3r3 ай бұрын
الله يعطيك االف عافية وكل عام وانت وعيلتك بالف خير
@sohaalkontar80423 ай бұрын
يعطيك صحة وعافية يارب احلا شيف كل الاحترام🌹
@orchid25753 ай бұрын
تسلم ايدك 👍
@user-dr9bf8ku8v3 ай бұрын
ماشاء الله يسلم ايديك عالوصفة وكل عام وانت وعيلتك بالف خير
@eyadalboukai98843 ай бұрын
احلا وصفة واحلا شيف جهودكم مميزة وفقكم الله
@juditasnim87453 ай бұрын
الله يعطيك العافية ويسلم دياتك أحلى أبو معاذ .أنت وشغلك روعة ربي يباركلك
@nonamido24113 ай бұрын
تستاهل كل خير
@kokosyo90523 ай бұрын
ناطرة الوصفة من تحت آيديك من زمان الله يعطيك ألف ألف عافية وشكراا كتير👍👌
@RazanFarra03 ай бұрын
الله يعطيك العافية..شكرا كتير على جهودك
@rimaalnweiser46653 ай бұрын
ما احلى حكياتك ودياتك واسلوبك والشرح وخفة دماتك .. كتر خيرك شيفنا..والرب يعافيك ويشفيك وعقبال كل سنة يارب..
@bdoor7163 ай бұрын
الله يحفظك يارب
@linada5273 ай бұрын
ماشاء الله
@user-oi7ox2fb3c3 ай бұрын
شفاك الله وعافاك
@razanomran92273 ай бұрын
الله يجبرك بتعلم من قلبك
@chefferas3 ай бұрын
الله يسعدكم
@falakwafai44353 ай бұрын
تسلم الأيادي والله يعطيك الصحة والعافية
@chefferas3 ай бұрын
الله يعافيكم يارب ويبارك فيكم جميعا
@monasaloum60983 ай бұрын
يعطيك العافيه اشطر شيف
@chefferas3 ай бұрын
يعافي قلبكم يارب
@enaambitar95493 ай бұрын
يعطيك الصحة والعافية ماشاء الله على ابداعاتك شيف
@chefferas3 ай бұрын
الله يعافيكم يارب ويبارك فيكم
@danadana39583 ай бұрын
الله يعطيك العافية..شخص بقمة الإحترام ماشالله عنك ..
@chefferas3 ай бұрын
يعافي قلبكم يارب
@linada5273 ай бұрын
محترف
@Ahmad_5943 ай бұрын
شيخ الكار اب معاذ الغالي ..حبيت حركة الجبنة لي متل النابلسية ههههه ربي يسعدك ❤
@prof.taster3 ай бұрын
مليون بالمية، الله يجزيك الخير ويرزقك
@chefferas3 ай бұрын
الله يسلمكم يارب ويبارك فيكم
@abisalsaaede42083 ай бұрын
كل عام وحضرتك ومتابعيك بلف خير. عاشت ايدك وربي اسلم هل ادين
@chefferas3 ай бұрын
الله يسلمكم يارب ويبارك فيكم
@user-cj8ld8ts2c3 ай бұрын
عاشت ايدك يا فنان يا مبدع
@chefferas3 ай бұрын
تعيش حبابك يارب
@nassnass15893 ай бұрын
يسلموا ايديك ويعطيك العافية
@chefferas3 ай бұрын
يعافي قلبكم يارب العالمين
@mariamnasr96113 ай бұрын
ماشاء الله روعة هالوصفة فعلا اختراع تسلم الايادي
@chefferas3 ай бұрын
الله يسلمكم يارب ويبارك فيكم
@irisiriseas50623 ай бұрын
ما على قلبك إلا الصحة والعافية يعيشوا هالإيدين
@chefferas3 ай бұрын
تعيش حبابكم يارب
@sanaaesper43213 ай бұрын
تسلم ايدك
@linada5273 ай бұрын
سلمت يداك
@chefferas3 ай бұрын
الله يسلمكم
@suhadeeb25933 ай бұрын
الله يسلم يداك يا معلم بصنعتك
@chefferas3 ай бұрын
الله يسلمكم يارب ويبارك فيكم
@reginaowiss33983 ай бұрын
ربنا يبارك فيك اخ ابو معاذ شغل معلمين 🙏👍
@chefferas3 ай бұрын
وبكم بارك الله
@user-pb6kl2wz1d3 ай бұрын
يسلمو إيديك
@chefferas2 ай бұрын
الله يسلمكم يارب 🌹🌹
@shadiwatfa55193 ай бұрын
حلوة الاغنية كتيرررر
@yaserkallab50403 ай бұрын
يعطيك العافية
@chefferas3 ай бұрын
الله يعافيكم
@user-kd3uo4ww9t3 ай бұрын
كل وصفة متقنة أكتر من اللي قبلها ما شاء الله الله يجزيك الخير
الله يسلمكم يارب ويبارك فيكم جميعا ويبعد عنكم كل شر يارب
@user-we6qz2ic9k2 ай бұрын
معمول الساحل السوري يسلموا إيديك شيف لأن ساويتلنا وصفة من اللادئية
@sarahbourji18333 ай бұрын
تنعاد عليك يا رب بالصحة والعافية والبركة والرحمة وفضاوة البال، عاشو هالايدين يا أحلى شيف
@chefferas3 ай бұрын
علينا وعليكم يارب
@amsh4813 ай бұрын
شافاك الله وعافاك
@chefferas3 ай бұрын
وياكم يارب
@saraomer87263 ай бұрын
عاشت ايدك. ربي يشافي ويعافي والديك🎉.
@chefferas2 ай бұрын
الله يسلمكم🌹🌹
@monaismail38383 ай бұрын
تسلم ايدك يا احلا شيف مل عيد وانتم بخير وعيد مبارك عليكم
@chefferas3 ай бұрын
وأنتم بألف خير وصحة وسلامة يارب
@user-ow7jr1kr1b3 ай бұрын
❤الله❤
@rojehsalom74933 ай бұрын
يخليلنا ياك يارب ويسلم اديك ويحميك ويحمي كل حبابك
@chefferas3 ай бұрын
الله يسلمكم يارب
@SafaaAlkayed3 ай бұрын
يعطيك الف عافية والله يخليلك ست الوالدة وعيلتك عنجد منظرها بشهي رح جربها فينا نحشيها جوز او قشطة شكرا الك
@chefferas3 ай бұрын
الله يسلمكم يارب ويبارك فيكم جميعا اي ممكن نحشيها اي شي
@user-kl3vo5co9p3 ай бұрын
بارك الله بك وبعيلتك الكريمة وبجميع أفراد عيلتك وجزاك الله عنا جميعاً كل الخير لك مني كل الإحترام مع كل حبي للشغل المتقن والشغل بحب وبنفس طيبة❤ ربي يعطيك تيرضيك ويسرقلبك وخاطرك ويحفظلك أحبابك
@chefferas3 ай бұрын
وياكم يا رب 🌹🌹
@douaaalsasa826119 күн бұрын
الله يسلم هالايدين كل الوصفات بالقناة شي بيشهي وبياخد العقل والله انا حابة اعمل معمول الجبنة ضيافة بس لناس ما بتاكل سمنة حيواني بينعمل معمول الجبنة بالسمنة النباتي او بالزيت خايفة يفرط واخسر المواد
يا عيني عليك شيف فراس شاهين المخضرم روعة ماشاءالله معمول طيب و جديد علينا اللادقاني كل عام و أنتم طيبين 👌💯💯💕💐 الله يسعدك شيف فراس و يعافيك و والديك آمين يارب العالمين 🙏♥️✌️🌸
@chefferas3 ай бұрын
وانتم بالف خير وصحة وسلامة يارب
@abeerdalloul31003 ай бұрын
تسلم ايدك متل العادة مبدع ماشاءلله كتير حبيت وانشاءلله رح جرب لان انا على العمياني بجرب كل شي بتعملو لان انا تعلمت منك كل شي و اتبعت التفاصيل كلها و بيطلع الشغل ظابط و بدعيلك و بدعي ل والدتك دايم الدوم
@chefferas3 ай бұрын
الله يسلمك يارب ويحفظك من كل شر
@hanaayoubi44873 ай бұрын
ما شاءلله عليك ولله ما في وصفة بعملها وبتطلع روعة لأن بتشرح من قلبك وما في داعي نسألك عن شي لأن كلو واضح ومفهوم الله يمدك بل العافية ويطول بعمرك متابعتك من كندا 🇨🇦
@chefferas3 ай бұрын
الله يعافيكم يارب ويبارك فيكم جميعا ويبعد عنكم كل شر يارب
@user-lz7mm5uk9iАй бұрын
يسلمنننننننننننننننننننننننننننننننننن
@sawsanmolla85043 ай бұрын
يسلموا ايديك شيف اي والله اطيب معمول جبنة بنعملوا نحني اهل اللادقية ❤
@chefferas3 ай бұрын
والنعم منكم والله
@sawsanmolla85043 ай бұрын
@@chefferas والنعم منك احلى شيف والله 👍
@alaaalsayed13513 ай бұрын
عاشت ايدك والله يرزقك ويجعلها بميزان حسناتك على صدقك وامانتك باعطاء الوصفات وتعليما وعندي سؤال بعد اذنك انو ممكن نعمل هاد النوع من المعمول بعجينه المعمول بسميد العاديه يلي منحشيها تمر وجوز وبكون فيها سكر اكتر وبدون كربونه او خميرة
@chefferas3 ай бұрын
الله يعاغيكم يارب اي ممكن ما باثر ان شاء الله
@safaakhalil95293 ай бұрын
الأخ الكريم الشيف العالمى باخلاقه وضميره الشيف فراس الله يحفظك ويحفظ أسرتك الكريمة اسأل الله ان يزيدكم من فضله و كرمه ورضاه لقد تعلمت الكثير ربنا يرزقك الجنة
@chefferas3 ай бұрын
الله يجزيكم الخير يارب 🌹🌹
@user-gq4bz6wl9b3 ай бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍
@user-ti4px1tf8s3 ай бұрын
كل عام وانت بالف خير يارب يسلم دياتك شي ناهي ربي يشفي الست الوالدة والوالد ويشفي كل مريض يتألم يااارب شفاء لا يغادر سقما يارب العالمين 🤲
@chefferas3 ай бұрын
وانتم بالف خير وصحة وسلامة يارب ويشفي مرضانا ومرضاكم يارب
@user-ti4px1tf8s3 ай бұрын
@@chefferas آللهم آمين يارب العالمين 🤲
@HiamGhareeb3 ай бұрын
انت اكيد مبدع باي شي بتعملو انا من اللادئية وابني بحب المعمول بالجبنة كتير بس نحن منحط جبنة مسنرة حلوة بيطلع رووووعة يا رب يرجع ابني من غربتو لاعملو هو وربي يشفيك يا شيف وانتبه ع حالك لانو السكري مرض غدار الله لا يضرك ويعافيك
@chefferas3 ай бұрын
انا في عندي غلط بالمنتاج كنت حاكي عن موضوع الجبن بس شكلي ما منتجته المهم هي الخبرة اختي نفس لمسنرة وطعمها خرافي كتير طيب والله يخليلك ابنك يارب وتعيشي وتعملي معمول بجبن وكل الانواع
@HiamGhareeb3 ай бұрын
يحميلك ربي معاذ وشام ويشفيك من كل بلاء فيك انا كتير بحبك يا شيف واعتبر الك اخت بالادئية اسما ام عدنان
@someone55483 ай бұрын
عفوا معلمي الغالي ايش الجبن المسترة يعني ايش اسمه بدون امر عليك
@HiamGhareeb3 ай бұрын
@@someone5548 هي جبنة بلدية بالاصل بتنطبخ وبتصير مسنرةوهي خاصة بعتقد باهل الادئية
@Daad-ex4mw3 ай бұрын
ألف صحه وعافيه من لادأنيه في المانيا كنا ناكلها بالعصافيري
@chefferas3 ай бұрын
منورين احلا عالم
@Dodi.23 ай бұрын
لا النابلسية و لا الكنافة و لا طل الخبر ..معمول بجبن م بيشبه أي حلو تاني .. بس نقول معمول بجبن يعني اللادئية و مطاعم صلنفة و كسب ...شي مميز جدا جدا و لو حطيت رشة محلب كان لسا الطعم خيال ..الله يسلم دياتك ياارب شيفنا المذوق.
@chefferas3 ай бұрын
والله والنعم منكم اختارع خطير هل معمول
@Dodi.23 ай бұрын
@@chefferas 👍🌷
@nisreenrafiq46292 ай бұрын
يعطيك الف عاافية ياااارب وماع قلبك شر يعلم الله انو حضرتك من الاشخاص يلي بدعي لهم كل ماذكرتك الك علييي فضل مابنساه بعمري ربي يجبر بخاطرك يااارب لو سمحت هالصنف بيتاكل سخن او بارد؟
@chefferas2 ай бұрын
الله يعافيكم يارب سخن افضل 🌹🌹
@dandyd144413 ай бұрын
ماشاء الله يسلم دياتك اخي نازل ابو ظبي وعجمان باذن الله ورح اعطيه عنوانك ياشيف ان شاء الله كل عام وانت وعائلتك بالف خير
@chefferas3 ай бұрын
وانتم بالف خير وصحة وسلامة يارب بتشرفنا باي وقت حياكم الله
شيف انا عملت وصفه بتفور لكن من غير قناه الي صار معي انو حطيتا بمكبس لان ماعم لاقي كيس الصب فا العجينه ماكانت تنزل من المكبس رغم التزامي بالمقادير ورغم اني رجعت حطتلا طحين ...... وبحب قلك جربت المعمول عطريقتك طلع راااااائع
@chefferas3 ай бұрын
الله يسعدكم هلاء بتفور الصب ما بصير ينشغل بالكيس لان بكون طري واذا ضفناله طحين بضير متل المطاط مستحيل ينزل بالمكبس
@user-bv1gz5jz6t3 ай бұрын
@@chefferas تماما هيك صارت العجينه مطاطيه وخسرت المكونات .. 🥺ممكن تعملنا فيدو ع بتفور المكبس او القالب
@mamdouhhnaidi39353 ай бұрын
يعطيك العافيه ياشيف اذا ماتوفر السميد الوسط ولالسميد الخشن فيني استخدم الفرخه لحال او سميد فرخه وطحين
الف شكر الك يارب اكيد بنجربها اتمنى ترد على تعليقي انا بالرياض من وين بدي جيب كنافة فريش ماعم.لاقي الا المجمد بالاسواق
@chefferas3 ай бұрын
اي محل حلويات از مخبز بالرياض ببيع عجين كنافة فريش في مخابز افندينا بالرياض ومخابز الارياف ببيع فريش
@miskalanize97223 ай бұрын
شكرا كتير الك يا شيف وشكرا ع ردك @@chefferas
@asiamouhammad95342 ай бұрын
تسلم ايدك شيف الله يوفقك وينولك يللي ببالك يارب ويشفيلك والدتك ويديم عليك صحتك يارب بتستاهل كل خير لكن للأسف الدنيا صايرة بالمقلوب ابن المصلحة وشيخ الكار مابيوصل للمليون واللي في عندو شوي جاذبية وعم يخلي مرتو تطلع معو بالفيديوهات ومابيعرف يمسك العجين عم يوصل للمليون
@chefferas2 ай бұрын
الله يسلمكم يارب 🌹🌹
@mahmodmusli8753 ай бұрын
معلمنا الغالي أبو معاذ الله يعافيك العافية ويسر أمورك ، أهم شي بالفيديو هو المقادير بالكاسة منشان يرتاحو جماعة الكاسات لأنو أنا متلك تماما ما بفضل المقادير بالكاسة ابداً
@chefferas3 ай бұрын
الله يعافي قلبكم يارب والله لمن اعطي عيار بالكاسات بحس بتأنيب الضمير هههههه
@user-yq8ri7vn2r2 ай бұрын
استاذ فراس فيني حط كوب طحين وكوب سميد فرخة وكوب سميد عادي؟؟ وبيتهم ليلة كاملة
@rogayahnaser82643 ай бұрын
حتى لم يبرد بضل طريه الجبنه
@user-ht9tj9tq4q3 ай бұрын
مشكور اخي بس مابدها سكر
@chefferas3 ай бұрын
لا ما بدها سكر مع العجين بتحبوا تضيفو سكر بصير نضيف ربع كوب سكر بودرة
@user-be6cy8mx5y3 ай бұрын
ماشا الله وكان يسلمن قديش الحرارة لازم تكون
@user-be6cy8mx5y3 ай бұрын
تمام عرفت درجة الحرارة ألف شكر
@user-uy3zs4nu8rАй бұрын
شيف شو نوع الجبنة يلي لازم نستعملا للمعمول ؟❤❤❤
@mohammadjardali97213 ай бұрын
جاكرني
@user-dp9sb4cr6y3 ай бұрын
شيف نبي معمول بالبر او الطحين الاسمر بدون سكر لمرضى السكري 🙏🙏
@chefferas3 ай бұрын
ان شاء الله ابشري
@user-ct9xb3xk9w3 ай бұрын
من بعد اذنك شيف ممكن حلويات لمرض السكر
@chefferas3 ай бұрын
ان شاءالله
@dodoajjan13663 ай бұрын
ياشيف فراس طلب لادقاني عسيرة معمول الجبن الادقاني نحن منعمل قراص المعمول بالعجوة ومنقلو قراس بسيوا و منعمل المعمول بجوز وفستق ولكن حصرا بالسميد الخشن وممكن ينخلط سميد فرخه ومن النادر جدا ستات البيوت اللوادقة مايعملو بطحين ممكن قبل العيد الكبير تعمللنا الوصفة تبع معمول العيد بسيوا ووبفستق وبجوز بس بالسميد حصرا بدون طحين او ممكن تخلط سميد مع طحين لنجربو ع مقاديرك الدقيقة انا هالسنه بالعيد الصغير عملت عطريقتك ببتصويرك مع شيف دانيال معمول الطحين وطلعو روووعه الروعات وستخدمتلن سمنت فارم بس عبالي ع العيد الكبير اعملو ع طريقتك ولكن دخلو سميد الفرخة وشكرا سلفا
@chefferas3 ай бұрын
كل عام وانتم بالف خير وصحة وسلامة انا بقناتي موجود معمول بسميد ومعمول مخلوط سميد وطحين واذا في اي استفسار تاني انا جاهز
@mariahgreat12563 ай бұрын
يعطيك العافية عندي سوال بس هيك العجين ما بيطلع الحلو خفيف لانو العجين والحشوة بلا سكر؟
@chefferas3 ай бұрын
الله يعافيكم ممكن تضيفو سكر ٥٠غرام للعجين بس هو مابدو سكر السكر بودرة بيغني عن السكر مع العجين