【漫画飯再現料理】大根餅による豆板醤スープのお雑煮 ミスター味っ子アニメ飯再現レシピ

漫画ミスター味っ子14巻に出てきた劉虎峰特性くわいの大根餅を再現料理！
味皇料理グランプリにて作った豆板醤でピリ辛のお雑煮となります。
漫画飯、食べてみたくありませんか？？
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【材料】
・大根　１本
・くわいパウダー　大さじ8
・手羽先　８本
・鮭の切り身　2切れ
・塩　小さじ1/2
・紹興酒　大さじ1
・ごま油　適量
・輪切り唐辛子　適量
［豆板醤スープ合わせ調味料］
⭐︎水　800ml
⭐︎豆板醤　大さじ1
⭐︎鶏ガラスープの素　大さじ1.5
⭐︎醤油　大さじ1
【レシピ】
①大根をすりおろし水気をきったら、くわいパウダーと混ぜ合わせ平たく広げたら蒸します
②切り餅のように一口サイズにカットしたらごま油をひいたフライパンで炒めます
③塩をまぶした手羽先と紹興酒をかけといたシャケをフライパンで焼いたら、豆板醤スープ調味料を入れて煮込みます
④輪切り唐辛子、②を入れてサッと煮込みお皿に盛り付けたら完成です
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※動画中のコメントはあくまで個人的な感想になります
【引用】
講談社KCスペシャル　寺沢大介著『ミスター味っ子』14巻ほか1巻〜19巻
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[@user-bm5yx2on6r]

味っ子の漫画飯なのにまともな料理な時は作ってるのは主人公じゃないの、さすがだなあって思う

[@okometaberoyo]

正直、原作でもこの雑煮対決はこれが一番旨そうだった

[@daisukenakayama375]

これはうまそうですね。 劉こほう（漢字がわからない）君の得意なジャンルは四川料理かな。

[@naokunch1051]

雑煮対決で中国人の劉虎峰(りゅうこほう)にとって不利な事に対して味皇さまが虎峰に「どうしてもと言うなら料理変更するが」と挑発してた所が 味っ子2　エビチリ対決で 伏線回収されてる所が好き

[@user-wo5px6kl3p]

何時もサラッとようちゃんをディスるの面白い

[@user-tp6fx7gu5m]

『喰いタン』内での実写ドラマ化に対するコメントからするに、『将太の寿司』実写版に絶対納得言ってませんよね、寺沢先生

[@user-sr4qk4nx7x]

寺沢ワールドあるある（最初の料理が噛ませ犬になる）

[@user-ir3zy9jj9c]

最初の、主人公の料理じゃないのでで、めっちゃ笑いました。この雑煮、一番美味しそうなので再現、嬉しいです!通学の話ですが、うどんの配達勝負で、学校に配達していましたが、陽ちゃん、学校大丈夫?って思ったのを思い出しました

[@mangamesi]

そばとうどんさんコメントありがとうございます😄 主人公の味吉陽一をディスってしまいましたが、今回のお雑煮は陽ちゃんのも美味しそうでした❗️ しかしたまに訳わからない料理作り出すから目が離せません💦

[@user-me7ge6pf9o]

私も、同じ事思った。(笑)

[@Jproduce737]

異国料理感‼️😲✨ 大根餅、気になるなぁ🤤💕

[@user-nk6pv4hi7p]

もはや全然ズボラじゃなくなってて草。むしろ凄い根気だよ！

[@kotetsu1515]

すごい具沢山なんですね😍再現度高い

[@user-xs4ym6gc2v]

普通に相手の方が美味しいそうですからね

[@user-xz8jc9se4y]

こんにちは✨😃❗ 大根餅のお雑煮最高です😆🎵🎵 ミスター味っ子‼️ 再現していて素晴らしいですねぇ🥰

[@Romic_ch]

虫〜🤣‼️いきなり笑っちゃいました😂 大根もちに、手羽に鮭‼️何だか美味しそうです😋❣️

[@Yamato-Yanui]

納豆ステーキへの恨みが強すぎるwww

[@RAMALCHANNEL]

蒸し方ナイスです👍🏻 一つ勉強になりました！！

[@user-ld2hk9eu5c]

奥様は高松の人なんですね。 凄い楽しく見させてもらってます。

[@keichan201054]

漫画でもそれぞれの食材の形や旨味がストレートに伝わるビジュアルで、正攻法に美味しそうだと感じていました。実際その通りに出来ていてこれは特に美味しそうです。

[@naganori5547]

実はシャケも白身魚の分類らしいですよ

[@user-er2pq4dw8r]

嫁さんは松山市(愛媛県)の人かな

[@user-nr3hy4wh2o]

アニメ版のお城のふすまが開いて、味皇様の顔が出る回ですね。 あれは当時、あまりの事に2分くらい意識を失いました。 今回この動画を見て思い出して90秒くらい意識を失いました。

[@nal_2020]

味っ子にしろ鉄鍋のジャンにしろ料理大会を見に来る人は何をモチベーションにして観戦してるのか気になった。

[@mangamesi]

なるさんコメントありがとうございます😁 これ毎回思いますよね❗️ お料理対決であんなに白熱するのかと‼️ そしてチケットは有料なのかが、いつも気になります❗️ 有料ならチケットぴあとかロッピーとかで予約購入して当日までワクワクしてるのかなと🤣🤣

[@user-se8jn9th3d]

一般審査員に慣れる権利かな？ 外れたら帰るけど

[@user-hf9bn8cp3h]

でも料理の鉄人とか生で見れるものだったらちょっと見たい!!

[@user-ni2no1tz5b]

主人公の料理じゃないから期待大は草。

[@user-fv7xy1sg4w]

蒸し方めちゃくちゃ参考になった

[@MizukiNagamiMPS]

搾った大根汁は蕎麦と相性抜群ですし贅沢の極みだと聞いてます😆👍

[@jg3517]

ランチタイムは丸井のおっちゃんが手伝ってまーす。

[@yuna-3-ch]

具沢山✨美味しそうです🤤

[@mangamesi]

ゆなぽよさんコメントありがとうございます😁👍 とても嬉しいです‼️ 具沢山でとっても美味しかったですよ❗️ またぜひ見て下さいね👍

[@mania_icchan]

ストーリーと味王に対する突っ込みが面白い!味将軍も居たね

[@carmania999]

凄い料理ですね👍🏻👍🏻

[@YURAKUSUNOKI]

少し前からいろいろと動画を見させていただいてます。ミスター味っ子はアニメも漫画もよく見ていたので再現していただけるのはうれしいです。奥様のご実家のほうの雑煮ですが、我が家も白味噌に餡子餅のお雑煮です。子供のころから食べていたので餡子餅の雑煮がメジャーではないと知った時は驚きました

[@user-eu5wd3yd8d]

あんこ餅の雑煮? 奥さん香川県出身の方ですか?

[@tinbow4545]

確かに普通のお餅で食べてみたいっすねｗｗ😂

[@user-xo6nx4fy8q]

鮭は白身魚やで

[@cookingyurukukitchen]

これは大成功！

[@user-hf9bn8cp3h]

サムネの写真を見てこれがお雑煮!!と言われても誰も信じないと思います。動画としては大成功。

[@user-qc4jp9ft6u]

陽一が作った大根と餅を引っ付けるお雑煮は毎年元旦に作ってる。

[@tejita-OK]

4:34 テレビ局「無茶言わないで」

[@user-je3nd4oq9u]

虫が死んでました好きすぎ

[@nobumatsu623]

絵面はすごいですね。 めちゃワイルド！

[@user-lv1po3zi7s]

どぉなってやがんだ、おぃ！ 美味そうじゃないかっ！！

[@buzzcooking]

具だくさんですね☺️

[@mania_icchan]

うまそー🤩🤩🤩

[@o-resummer9894]

ちなみに、鮭は白身魚でして、身の色は食べたものの色素の影響で赤色となっております。

[@juntaka8071]

この雑煮対決、子供の頃に漫画で読んですごい気になってましたw まさか大根餅を本当に作るなんて・・！ 味っ子が作った大根を下敷きにしてる雑煮も気になります！w

[@mangamesi]

JUN TAKAさんコメントありがとうございます😁 とても嬉しいです‼️ 懐かしいですよね❗️ またミスター味っ子の再現料理作っていきますのでぜひ見て下さいね😁

[@user-ku5fd5br7d]

大根餅は中華屋さんで食べた事があります。餃子やシュウマイと同じ食べ方でしたが良くない

[@user-ur4nb3ti1s]

味っ子の『あんもち雑煮』は、関西の方に実際にあるらしいです。

[@masaoinoue2061]

くわいパウダーは、香港のスイーツ馬蹄糕(マータイゴウ)や砵仔糕(ブッチャイゴウ)に使われてて、食感は日本のういろうやわらび餅に近いらしいですね。 広東料理では、スープのトロみを強く出したいときに使うとか。

[@plumstar49]

ウチのお雑煮は母が香川出身なので私は東京出身ですが毎年白味噌に丸い餡餅です！ 逆にそれ以外はお雑煮と思えないです。 お吸い物と違いが分かりません…

[@super-monkeys]

お疲れ様です。 クワイパウダー？知りませんでした 大根餅、歯ごたえあって美味しそうですね！

[@maiwa_watchmen]

美味しそうですね チャンネル登録しました。

[@mangamesi]

コメントありがとうございます❗️ とても嬉しいです😄👍 チャンネル登録して頂きありがとうございます😊‼️ またぜひ見て下さいね👍

[@doggie4020]

くわいパウダー、本当にあったことに驚きました。 ちなみに料理研究家のコウケンテツさんが今日大根餅作ってました。 もちろんくわいパウダーは使っていません

[@user-pl2uj6te1d]

大根餅はクワイパウダーはともかく、片栗粉を入れれば餅っぽく仕上がりますね。この大根餅と北海道のイモ餅が、お餅じゃないのにお餅っぽい料理の代表格かと。奥さんの実家では、奇しくも陽一くんのあんこ入り雑煮と同じような体験をしていたのですね！ 味皇グランプリでは１回戦のハンバーガー勝負や前大会のシーフードカレー勝負が印象的でした。小西さんと下仲さん、大人気ない大人達を向こうに回して活躍する少年料理人が良いですね！

[@user-hq2ex3mf4d]

再現ありがとうございました！ 大根餅大成功ですね👍 本当に餅になるんだと、長年の疑問が解けました！また、動画楽しみにまってます♪

[@mangamesi]

はるはるさんリクエスト&コメントありがとうございました❗️ 大根餅こんなに餅っぽく作れると思わず驚きでした‼️ これお雑煮なの？っと言った感じでしたが、味も美味しくて良い再現料理となりました❗️ またいつでも気軽にリクエストして下さいね😊👍

[@user-pl3xx3lo3b]

こんばんは😃🌃✨ 豆板醤の大根餅凄😮

[@playonearth]

くわいパウダーの残りが気になる😂 リクエストの数が凄い😂👍

[@keishikoumiishi4392]

大根餅はちうごく広東地方とか台湾、東南アジアの旧正月で食べられてるんやったかな？ それぞれ調理方法が違うからきっと広東方式の大根餅をベースで考えてるのかな？

[@atushikato9751]

雑煮ですからね・・ 本来は鏡餅づくりで余った餅を消費するための料理ですから 他の具材や味付けは地方や家庭によって様々なんですね おせちをつくったあまりの具材を全部突っ込んだり どにかく餅が消費出来て手間がかからずに作れる、それが雑煮 まぁ定義するなら最低限もちがはいった煮汁ですので何でもいいんじゃないでしょうか

[@user-es3ot8jc9l]

コレ観るの抜けてました。相変わらず面白いですね！ハゼの雑煮も観たいですね！

[@user-ph5sy2hd6b]

大根餅✨☀️✨ 前から気になってました とっても美味しそう( *´艸｀) 手羽先と鮭、ケンカしそうで したがOKなんですね👍✨

[@user-ku5fd5br7d]

昔、余った焼き鮭を豆板醤入りのスープで煮て食べましたが美味しかったです。その時味付けのベースは醤油仕立てだったと思います。

[@mangamesi]

平田さんコメントありがとうございます😁 とても嬉しいです❗️ またミスター味っ子のお料理作っていきますね👍

[@user-ku5fd5br7d]

@@mangamesi 昨日、返信を忘れてしまいましたが、スープにネギを入れてました。(長ネギ、ワケギ、など)

[@nuichos]

参考までに kzbin.info/www/bejne/jl6Tnql-mbeCgsU 実際に実用化されて食べられている大根餅の料理動画です。

[@ryuknight4373]

まさかの奥様の家で出たお雑煮は、陽ちゃんが作ったお雑煮に近くないですか？😮

[@mangamesi]

Ryu knightさんコメントありがとうございます😄👍 たしかに白味噌で陽ちゃんのと似てますね❗️ 陽ちゃんのことディスりましたが、陽ちゃんの作ったお雑煮も美味しそうです😄👍

[@user-pu9lm3hn2i]

私もあんもち雑煮です！！ 意外と美味しいですよね😂

[@shinya.youko.]

おいしそう　 雑煮の感じはしなかったけど😅 最初から最後までナレーションに魅せられて きっとテレビに取り上げられると思います 凄い！の一言に尽きます

[@shin-shin110]

謎のくわいパウダー💦と思ったら、なかなかいい感じに出来ましたね😄👍 忠実に再現してミスター味っ子を実写化‼️🤩それ、目ぇから光線出るし🤣👍確かに日之出食堂のランチタイムはいったい誰が？🤔😂

[@user-me7ge6pf9o]

ハーイ、私も激しく同意❗ 日テレの土曜１０時か、日曜１０時でもイイからドラマ化して欲しい‼️

[@doburocky]

鮭は白身魚ですよぉ～

[@user-rp2oz2bk4b]

鮭は白身魚です。

[@masafu2721]

そういやアニメ版で虎峰君陽一の脳内対決でパイナップルカレー器ごと口に放り込まれてたな…これが勝負か

[@phial_arcadia]

うちの実家の雑煮は茶碗蒸し風（朝倉蒸し雑煮って名前だと、最近知った）

[@shomuken]

奥さん香川の人でしたか。＜餡餅雑煮

[@user-xu2vt8ew5y]

料理対決って、同時に料理を並べさせて Ａ と Ｂ の料理があれば Ａの料理から食べる人 と Ｂの料理から食べる人 って分けないと先に食った料理の影響が舌に残ったままではちゃんと判定できない場合があるよね。 とくに辛い料理なんかが。

[@user-qj2wh3zv6f]

暴言レベルのトークワロタｗ

[@user-te8fs1pi6r]

味皇ドームのネーミングセンスwww

[@mangamesi]

しろさんコメントありがとうございます😄❗️ 味皇ドーム🤣 たぶん自分が好きなんでしょうね‼️ そして自己顕示欲が強いのかと❗️❗️

[@takum_the_great]

鮭は白身魚ですよー。 普通の餅使って、大根おろしは最後に雪見鍋みたいに入れたら美味しそう。

[@user-zi1zb9nx1d]

くわいパウダーって初耳です😊 Amazonで売ってるんですね🧐 大根一本おろすのって地味にキツイですね😆（笑）

[@kemuri5216]

鮭は一応白身魚ですぞ

[@mania_icchan]

実写版の将太の寿司のパッケージ、AVみたいで笑える

[@mangamesi]

いやいや、そう見えるのはいっつぁんさんだけですよ🤣🤣 AVだとしたら広末涼子出てるので売れそうです‼️

[@417npttk3]

生鮭

[@user-go9bf3bz7g]

ヘルズキッチンの土のソースのやつとか食べてみてほしいな

[@riri_no_hitocoma]

大根餅めちゃくちゃ綺麗に出来ていてすごいですね✨!! 味が気になる(*´˘`*)♡

[@user-si2lc3jr8w]

あんこもちに白みその雑煮→一県しかない

[@akaimegaden]

奥様は、香川県人じゃん

[@user-ol6gp9cw3g]

主人公が作ってないから安心は草ｗｗｗｗｗ

[@jougen2]

まあ青梗菜くらい野菜使わないかくらいは原作思いましたが今年手羽先と鮭の豆板醤雑煮作ったら美味しかったです。くわい粉はくわいの缶詰買って空けて一日乾かすと潰して作れますよ、一緒にフクロタケの缶詰買うとジャンの料理再現にも使えると思います。あ、虎峰くんのお雑煮はカツオ出汁醤油加えて辛味と塩味薄めるとご家族で楽しめるものになる気がします。

[@mangamesi]

童磨さんありがとうございます😁👍 手羽先と鮭の豆板醤雑煮作ったのですね‼️さすがでございます👍 くわいパウダー缶詰から作れるの初めて知りました💨 ネットでくわいパウダーを購入し、その後使い道なくいまだに家で眠ってます💦

[@88HAL_HAL88]

んんん！？ 奥様…同郷のニオイがしますぞ…🍜

[@mangamesi]

HALさんコメントありがとうございます😄👍 とても嬉しいです😃 あん餅の白味噌のお雑煮は香川名物❗️ 同郷ですかね⁉️

[@88HAL_HAL88]

@@mangamesi なんとぉーー！同郷ですぞぉーーー！(味王風) 是非奥様とあんまり喜ばれないうどん県銘菓　 瓦せんべいについて熱く語り合いたいです！ あと他県の方に出してもそんな喜ばれない しょうゆ豆とか！(白目)

[@mangamesi]

しょうゆ豆は香川名物だったのですね‼️ 実家から送られてくる差し入れ荷物の中に必ず入っており、何なのだろうかと思ってました🤣🤣 いつも香川に行くと一鶴に連れていってもらいます😁👍

[@user-bs5rr5zt9g]

たしかに、料理の順番で既に勝敗が決定してますね😅

[@user-me7ge6pf9o]

ヤバそうなお雑煮だけど、陽一君が作ったお雑煮は。 白味噌仕立てのスープに、あんこ餅を入れたお雑煮だったけど。 ちなみに、四国のお雑煮がモデルだと知りました。

[@user-xo4oz8zt1f]

雑煮とは一体？

[@kokomo8718]

ズボラさんくわいパウダー初めて知りました 大根餅気になってました 少し固めだったみたいですが食べてみたい(*^o^*) リクエストたくさん来てるんですね 楽しみにしています(*^o^*)

[@user-tr5ve1gv1y]

奥様香川県ですか？(笑)つーか大根餅ってリアルに出来るんですね!ちょっとびっくりしました｡これはマジで食べてみたい雑煮です｡洋ちゃんの作った奴よりこっちのが美味そうだったのを覚えてます♪

[@hokage2947]

白身魚の方が合うのね、なるほどなー その鮭も白身魚に分類されてますけどね

[@user-cb7oc2vq2c]

餅が鍋にへばりついてるというよくわからん理由で負けた気がする

[@user-zq8cx4pe6x]

陽ちゃんは大根を下にひいとくことでへばりつかないようにした。 兵太君は陽ちゃんの雑煮の欠点を心配して、何とか知らそうとしていたけど、虎峰君にはやったのか。やってなかったら、フェアじゃないなと思ってました。

[@karui_nyoumore]

このクオリティなのにチャンネル登録数が少なすぎる！ なんとしても広めたい

[@mangamesi]

冬でもステテコさんコメントありがとうございます😄❗️ 嬉しいコメントありがたいです‼️ もっとチャンネル登録者増えるように頑張ります😊 また、ミスター味っ子の再現料理も作りますのでぜひ見て頂けると嬉しいです😃

[@user-ho2vw6dc2y]

くわいパウダーが謎のまま終わった😂笑 あんこもちのお雑煮‼️奥さん香川県出身ですか？

[@mangamesi]

のら猫さんいつもコメントありがとうございます😁👍 おっしゃる通り香川です‼️ 香川名物らしいですね👍 くわいを乾燥させて粉末にしたのがくわいパウダーらしいですが、スーパーにもネットですら販売業者限られてました😱

[@leesa7644]

嫁、京都の人？て 思った

[@starlight9888]

鮭は白身魚だよ

[@san510]

リクエストです うろ覚えで恐縮なのですが一本包丁満太郎で安い屑肉と山菜を使ったすき焼きをお願いします！

[@mangamesi]

さん510さんコメントありがとうございます❗️ とても嬉しいです‼️ そしてリクエストもありがとうございます すき焼き、なんかあったような🤭今一度読み返してみます❗️ 動画アップまで時間かかると思いますが、気長にお待ち頂けると嬉しいです😆

[@user-kt7cv9tj7p]

あんこ餅の入った雑煮より遥かに美味そう

[@user-vn7pb5dl6o]

このヤバ気な雑煮、実際に食べてみたい料理の一つですねぇ･･･ 余談ですが、鮭は食べてるものの関係で身の色こそ赤いですが、実際には白身魚だったりします。 将太の寿司で将太が新人コンクールで優勝を掴んだ一品、ヒラメの白板昆布締めは･･･リクエストしてみたいけど簡単すぎるかな？でも流石にヒラメ一枚丸々使ったコース料理全部ってのはズボラさんの負担がやばそう(;'∀')

[@user-on4yt9wt9n]

まあ現実世界でも料理の鉄人とかどっちの料理ショーみたいな人気のある料理対決番組があったし、料理で全てが解決する作中世界ならより大盛り上がりするんじゃないかな？（適当）

[@user-rq4xd4qm9r]

イチコメです❣️👍

[@mangamesi]

カートンさん！1コメ早い👍 ありがとうございます😄