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便利商店和超市中的開放式冷凍、冷藏櫃占全店能耗的40%至60%。工研院「敏捷部署之需量反應能源管理系統」運用智慧物聯裝置(AIoT)結合能源管理技術進行負載變化預測、調整溫度,螞蟻雄兵般省下可觀能源,現節能管理已導入3,200家零售店並持續擴大應用,榮獲2024全球百大科技研發獎肯定。
很多人的一天都是從便利商店開始,對於賣場裡「沒有門」、方便顧客取用的冷藏櫃一定不陌生。賣場裡冷凍冷藏櫃的溫度會受到店內顧客數、環境溫溼度及商品儲存量等影響,壓縮主機須因應需求不斷製冷,但開放式冷藏櫃的控溫是門學問,太冷不僅會凍傷食物,也浪費能源,太熱則食物容易損壞,導致食安疑慮。
若能應用IoT技術蒐集店內冷藏、冷凍設備運轉數據,並輔以AI技術得知設備的負載狀況,動態地調整運轉參數,不僅可避免商品遭凍損或過熱損壞而需丟棄,也能達到節電的效果。
根據經濟部統計處最新資料顯示,截至2023年12月全國共計有13,706家便利商店,平均每1,703人就有1間,密度高居全球第二,而在食品零售業中,冷凍冷藏系統占全店能耗的40%至60%,若每間都能省下一點電力,匯聚螞蟻雄兵的力量,就可以省出大能源。
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