【名店の味を再現】

Here is the recipe of Tai Chazuke ( Rice with Sea Bream In Green Tea)
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Fresh sea bream
100g bonito broth
(Bonito broth's recipe):
1000ml water
30g bonito
2 tbsp the mixture burned off alcohol from sake and sweet sake:
(50ml sake and 100ml sweet sake)
3 tbsp white sesame paste
(amzn.to/2Ie3j3K)
1.5 tbsp soy sauce
Hot green tea
Roasted sesami
Shredded nori laver
(amzn.to/30s9ZkY)
Wasabi
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鯛茶漬けのレシピ：
新鮮な鯛
鰹出汁　１００ml
(鰹出汁のレシピ)：
水　１０００ml
鰹節　３０ml
煮切り酒と煮切りみりんを混ぜたもの　大さじ２
(酒５０mlとみりん１００mlを沸騰させる。分量比が１：２であれば良い。）
白ごまペースト　大さじ３
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醤油　大さじ１.５
熱い緑茶
刻み海苔
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炒りごま
わさび
＊Amazonアソシエイトを利用しております。
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今回は、九州博多へ以前、旅行した際に立ち寄った名店「割烹 よし田」さんで
頂いた鯛茶漬けが忘れられず畏れ多くも再現レシピに挑戦してみました。
新鮮な鯛があれば間違いなく美味しく頂けるので、是非挑戦してみて下さい！
こんにちは！コウと言います。
このチャンネルでは
心地よい音と音楽、料理や植物など、私達のアンテナに引っかかるものを映像を通して届けていきたいと思います。
家事をしながら音だけ聞くもよし、実際にレシピに沿って料理を作って頂くもよし。
気に入って頂けたらとっても嬉しいです！
「Nest Space 」
鳥たちが休憩しにくる場所をイメージしています。
皆さまがすこし一息つける場所でありますように。
良ければ是非、応援とチャンネル登録よろしくお願い致します！
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Music:
As It Should Be by Mateja Kojadinovic
artlist.io
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#鯛茶漬け #鯛のさばき方 #出汁の取り方 #japanesefood #seabream

[@nemuihosi]

無性に鯛茶ずけが食べたくなってしまって検索したらヒットしましたー！ 見てるだけで美味しいですありがとうございます☺︎

[@NestSpace]

れもんsource れもんsourceさん、初めまして！ このチャンネルを見つけて頂き、ありがとうございます！感激です！ わかりますっ！僕も無性にお茶漬けが食べたくなってこの動画を作りました！ これからも楽しんで頂けるような動画作りを頑張っていきますので、今後ともよろしくお願いいたします！😊

[@user-mb9ew6tf6y]

こち亀にも出ていたけど、鯛茶漬けは旨いと思う。🤠

[@NestSpace]

ご視聴ありがとうございます！ こち亀の鯛茶漬け気になりすぎて、調べてしまいました！ めっちゃ美味しそうでしたっ😭 鯛茶漬け最高です〜✨

[@yurahiro5742]

タイのさばき方がイマイチわからなかったのでとっても有り難いです🙏🏻✨ いつもありがとうございます😊

[@NestSpace]

Peeco823 Peecoさん！ こちらこそいつもご視聴頂きありがとうございます！ 鯛を捌く様子を見るのが嫌な方もいらっしゃるかもしれないと思い、少し迷ったのですが、そう言って頂けて本当に嬉しいです！！ ありがとうございます！

[@t.j.3220]

うまい想像だけでもうまい

[@NestSpace]

そう言って頂けて嬉しいです！ ご視聴くださってありがとうございます😆

[@user-ov3yu3ql3h]

緑茶かけるんですね。出汁茶漬けとはまた一味違いそう。。

[@NestSpace]

ご視聴ありがとうございます！ 胡麻のコクと、緑茶の清涼感がいい仕事をしてくれるんですっ✨

[@user-bl9xk1gu9u]

凄い、美味しそう。私料理が苦手なので、参考になります☺️ いつも有難うございます。

[@NestSpace]

ちかここ ちかここさん！いつもご視聴ありがとうございます！ 鯛茶漬け、ゴマ出汁との相性が抜群です！ 是非トライしてみてください！😍

[@cookingwithmimmo]

非常に良いレシピ、非常に良い仕事

[@NestSpace]

ご視聴くださりありがとうございます！ 素敵なお言葉をくださりめっちゃ嬉しいです、ありがとうございます！✨

[@ポテトチップス2世]

本当に美味しそう

[@NestSpace]

ポテトチップスさん、ご視聴頂きありがとうございます！ 嬉しいお言葉に感激です！😍

[@user-nd7hp3kj9e]

こんなふうに作れたら楽しそう 俺は下手くそなのでもうちょっと頑張ろ

[@NestSpace]

ご視聴くださってありがとうございます！ お刺身用の切り身でも作れちゃうので是非是非作ってみてください✨

[@NewHologram]

Amazing, wow. I eat chazuke a lot when I'm not feeling well. I wanna make one this fancy!

[@NestSpace]

New Hologram Thank you so much for watching! I always appreciate your comment! Wow, you are so familiar with Japanese foods!

[@user-pr6qf1rg2x]

うまーーーーい

[@NestSpace]

ありがとうございますっ！！✨

[@user-mh1ri1cv7c]

コメント失礼いたします。 鯛出汁を作るのが大変そうなので、味が落ちても良いので鯛出汁の代わりになりそうなものはありますでしょうか？

[@NestSpace]

ご視聴ありがとうございます！ お出汁は、市販の出汁の素を使っていただいても大丈夫です。 調味料が添加されている場合は、レシピに記載されている調味料の調節だけ味見をしながらして頂ければ美味しく仕上がると思います☺️

[@akaan-oc1lo]

渋い！！！

[@NestSpace]

a.k.a an a.k.a anさん、いつもご視聴ありがとうございますっ！！ 最近ニンニク生姜を使う中華系の投稿が多かったので、純和風もたまにはいいかなと思い、挑戦してみました！😊

[@user-zm8kg1zs3k]

おいしそー！ 作りたいなぁ

[@NestSpace]

くうさん、ご視聴&コメントありがとうございます！ 一般的なゴマを擦るという作業を省いて、ゴマペーストを使用したレシピなので、調味料を混ぜ合わせるだけで完成しちゃいます！鯛も売っているお刺身用切り身でオッケーなので、是非お試しください！😋✨

[@user-zm8kg1zs3k]

お刺身用でオッケーなんですね！ 作らせていただきます！ 初めて見ましたが登録しました！ 頑張ってください！

[@NestSpace]

応援ありがとうございます！😭

[@user-zm8kg1zs3k]

Nest Space 完璧に同じようには出来ませんでしたが美味しかったです！

[@NestSpace]

くう くうさん！早速作って頂いたんですかー？！すごく嬉しいです！お口に合いましたか？ これこそがKZbin始めて良かったなって思える瞬間です！😭

[@dglance2211]

初視聴でお腹すきまくって登録しましたw これってごまだれに漬けなくても美味しいですかね？

[@NestSpace]

おささ おさささん、コメント&ご登録ありがとうございます！！ 漬け込まない場合は、ゴマダレを少し多めに、お茶と共にご飯にかけて召し上がられると美味しいと思います！

[@user-pd1di9hs8m]

林佑香ノ肩ハ綺麗デ美シク美肌色❤❤❤

[@eriatu222]

凄い美味しそう(--;)(--;)(--;)(--;)(--;) この時間に見てしまった！！

[@NestSpace]

Ron Ron Ron Ronさーん！いつもご視聴頂き本当にありがとうございます！ アップロードがいつもより少し遅い時間になってしまいました🙇🏻‍♂️ 是非この3連休に鯛茶漬けを！

[@eriatu222]

Nest Space お疲れ様です！！ いつもコメ返ありがとうございます！！ お腹なりましたw 毎回楽しみです。

[@user-ug7uo4wq8l]

鰹出汁何に使った？

[@NestSpace]

Nマメ 鯛茶漬けの漬けタレに使用しております。

[@_brave6325]

鯛

[@NestSpace]

鯛茶漬け最高です〜！😋