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【名古屋刀剣ワールド】オリジナル包丁「伊勢国 村正」洋出刃包丁|KZbin動画
名古屋刀剣博物館「名古屋刀剣ワールド」(メーハク)は、愛知県名古屋市中区栄にある刀剣博物館。最大200振の刀剣が展示可能で、国宝・重要文化財や重要美術品といった貴重な刀剣・日本刀をはじめ、甲冑(鎧兜)約50領、戦国浮世絵150点を常設展示致します。さらに、最先端の体験メディアを複合したスペースや茶室も完備。「誰もが楽しめる日本文化との出会いの場」をコンセプトとして、名古屋の新たな観光施設を目指しています。
こちらのKZbin動画でご紹介しているのは、メーハクオリジナル「伊勢国 村正」の銘が入った洋出刃包丁です。洋出刃包丁は刃が強靭なため、重みがある固い食材の下処理に最適です。
オリジナル包丁「伊勢国 村正」は切れ味と品質を徹底追求し、材質はモリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用しています。モリブデンは焼き入れ性・強度・粘り強さを高め、バナジウムは強度や耐摩耗性を高めます。この性質により通常のステンレスより丈夫で錆びにくく、耐摩耗性に優れ、切れ味が持続する特長があります。切れ味よく、刃が滑らかに入りますので、食材の繊維細胞を壊さずに切れます。柄は水が染みこみにくく、汚れや雑菌がたまりにくい構造となっています。
メーハクオリジナル「伊勢国 村正」洋出刃包丁は、名古屋刀剣博物館ミュージアムショップ、名古屋刀剣ワールド オンラインミュージアムショップでのみお買い求めいただけます。メーハクオリジナル「伊勢国 村正」洋出刃包丁について、こちらのKZbin動画でじっくりとご覧下さい。
名古屋刀剣博物館「名古屋刀剣ワールド」(メーハク)Webサイトでは、刀剣ワールド財団が所蔵する日本刀や甲冑をはじめ、浮世絵などの美術品をご紹介しています。
名古屋刀剣ワールドの概要とともに、日本刀や甲冑、浮世絵に関する基礎知識などのコンテンツを多数掲載。読むだけでなく、写真やイラスト・動画で、初心者の方でも鑑賞に役立つ知識を遊び感覚で学べる内容です。
■名古屋刀剣ワールド オンラインミュージアムショップ
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洋出刃包丁
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三徳包丁
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牛刀
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ペティナイフ
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■名古屋刀剣博物館 「名古屋刀剣ワールド」・メーハク
www.meihaku.jp/
■刀剣ツイッター(公式)
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★名古屋刀剣ワールド 公式KZbinチャンネル
/ @nagoya-touken-world
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