MẸO LÀM SẠCH CÁT NGHÊU (NGAO) NHANH NHẤT ĐỂ LÀM MÓN NGHÊU HẤP THÁI CHUA CAY - CKK

Trong video này, CKK chia sẻ cho bạn công thức và cách làm món nghêu hấp Thái chua cay cực hấp dẫn. Ngoài ra, mình bật mí cho các bạn mẹo sơ chế nghêu (sò ốc hến) sạch cát nhanh nhất, thịt nghêu thơm ngon hơn sau khi nấu. ❤
➨ ỐC GẠO HẤP SẢ ỚT: • Cách làm Ốc Gạo Hấp Sả...
➨ GÀ HẤP MUỐI: • CÁCH LÀM GÀ HẤP MUỐI S...
➨ GÀ HẤP BIA: • CÁCH LÀM GÀ HẤP BIA SẢ...
➨ CÁ LÓC HẤP: • CÁCH LÀM CÁ LÓC HẤP CU...
♨ CÔNG THỨC NGHÊU HẤP THÁI CHUA CAY:
1kg2 nghêu (ngao)
50g rau răm
5 cây sả
2 nhánh tiêu xanh
10 lá chanh
30g lá quế (húng quế)
1 trái ớt sừng
1 trái chanh
1/2 trái thơm
2 thìa cafe sate tôm
ít hành tím, tỏi, hành tây
Gia vị: đường phèn, muối, hạt nêm
♨ NGHÊU HẤP THÁI LÀM NHƯ THẾ NÀO:
Nghêu mua về rửa sạch qua vài lần nước lạnh. Chuẩn bị 1 thau nước vo gạo, pha chút muối, nước ấm. Ngâm nghêu trong nước vo gạo đó 1 tiếng rồi rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước.
Thơm cắt lát mỏng. Phi tỏi thơm vàng với ít dầu ăn. Vớt tỏi để riêng, cho phần thơm, sate vào xào cho ra nước. Cho thơm xào vào nồi nước, thả vào phần hành tây, tỏi phi, lá chanh, sả đập dập, tiêu xanh. Nấu cho nước sôi.
Vớt bớt phần thơm, hành tây, tỏi, ra rồi cho nghêu, ít lá húng quế vào nấu. Khi thấy nghêu há miệng thì tắt lửa, nhắc khỏi bếp, cho lên ít lá chanh và húng quế cắt nhuyễn, ớt cắt khúc, rau răm.
♨ BÍ QUYẾT CHỌN VÀ SƠ CHẾ NGHÊU (NGAO) SẠCH CÁT:
Nghêu chọn con to, vỏ chắc, không há miệng.
Khi mua nghêu về rửa sạch phần bùn đất bám ngoài vỏ nghêu.
Vo 1 - 2 lon gạo, lấy phần nước vo gạo pha với 1,5 thìa cafe muối, 50ml nước sôi. Ngâm nghêu tron nước vo gạo vừa pha từ 45' - 1 tiếng.
#CKK chúc các bạn làm thành công #NghêuHấpThái #LàmNghêuSạchCát nhé! ⛄
► Ủng hộ / Donate ❤ : goo.gl/VahWhW
► Kết bạn / Add Friend: www. MrC...
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe: goo.gl/7dIJKR

[@oclamientrung1595]

Cháu rất giỏi quá kinh nghiệm nấu ngheo rất hay nhìn ngon quá đi thôi.

[@kimliennguyen859]

Nhìn ngon wa em trai chi3uf nay chị sẽ nấu món này cho gđ nhỏ cùng thư8ngr thức cám ơn em trai đã chia sec

[@phannguyen8339]

5 lon bia xịn nữa là tuyệt vời. Hai người bạn nữa quá hay.

[@phuongdungfamily3971]

Cảm ơn em về mẹo làm sạch nghêu

[@thanhvanhuynh6314]

Cảm ơn em đã làm video rất hay . Chúc kênh của em thành công

[@caphecapeailan5722]

Nhin ngon wa đoi bung gi đâu chuc ban nhiu sk

[@lieunguyenvan439]

Chưa ăn đã thấy ngon cảm ơn chúc sức khỏe

[@ngatrinh9574]

Cam on chau nhieu

[@khoetran]

Cười khúc khích khéo tay quá .

[@CuoiKhucKhich]

Ngoài *Nghêu (ngao) hấp Thái* thì những món hấp này cũng cực hấp dẫn luôn nè: ➨ ỐC GẠO HẤP SẢ ỚT: kzbin.info/www/bejne/hGGrkqqsqs1si7M ➨ GÀ HẤP MUỐI: kzbin.info/www/bejne/mna1aJaMqL1mg7s ➨ GÀ HẤP BIA: kzbin.info/www/bejne/pWK9pWiJm75-p5I ➨ CÁ LÓC HẤP: kzbin.info/www/bejne/i3qlfWpsqt2Zatk

[@LanNguyen-uw8xs]

Con trai mà khéo quá

[@luongthiyen4342]

Xem video của a hay quá. E học thêm dc nhiều kinh nghiệm nấu ăn. Thanks a nhen. Nhưng a ơi cho e hỏi ngâm nghêu như vậy là ra hết hoàn toàn cát hả anh. E lo. K. Hết còn lại k ăn dc 😂

[@CuoiKhucKhich]

cũng tương đối sạch à em, không hết hoàn toàn cát được đâu, một số người mua nghêu về họ để ở vựa vài ngài thơ oxi thì nó sẽ sạch cát, còn mua loại mới hoặc trong siêu thị thì thường mình sơ chế nó không sạch hoàn toàn được.

Video hay quá cám ơn anh nhiều nghen

[@linhlinh5348]

Cảm ơn bạn chia sẻ rất nhiệt tình. Chúc kênh thành công ❤️

[@kimloan3548]

Ban huong dan rat ti mi lam cho Nguoi xem biet cach lam de dang va Quan trong giong noi Cua ban ro rang de nghe de hieu xin cam on ban

[@nguyenquang8928]

Ok lam nha

[@NgaLe-gr1bz]

Khuc khic,,,oi,,,lam mon banh xeo mong nhu va gion nhu thanh pho ho ban,tui rat thich show cua ban,Thanks

[@BaBy-ru5ig]

Nhin ngon hấp dẫn quá a oi, e rat thích an mon nay

[@CuoiKhucKhich]

cảm ơn em nhé Ba By

[@ThienThanh]

xin chào bạn ! cảm ơn bạn chia sẻ thật hay

[@VINHTRAN-cm9vl]

Cam on chau chi dan ngon va hap dan qua lan dau co thay nau mon nay (usa)

[@khanghack8409]

Ok,nấu như vậy nhậu với rượu đế là bá cháy luôn.

[@trason9258]

Mình ở đà lạt lên đây nó ko còn le lưỡi nữa bạn ko phải nó hư nó chết thôi

[@chimcanhviet54]

Hay quá sẽ có món ngon qua video này 🙋💖🌹☝️

[@devilcry2660]

Mình đã sub sau khi xem clip này

[@alexnguyen4598]

Giỏi lắm Em , lần sau chị sẽ làm thứ món này.Cảm ơn Em.

[@CuoiKhucKhich]

dạ, cảm ơn chị 😍

[@tiennghe7143]

Thanks nhìn thấy thật là ngon , cảm ơn bạn nhiều .

[@maido8235]

Ok cam on ban cach lam cho ngheu nhã cát

[@xanhlatra5651]

Cam on ban da huong dan món ngon nay cho moi xem . Voi toi món ngeu hấp thai nay rat la ngon , món ruột cua toi do cam on ban nhe men chuc ban co that nhieu fan ham mo cung co toi trong do nua hihi

[@CuoiKhucKhich]

cảm ơn Xanh La tra thiệt nhiều nhé, chúc bạn luôn vui vẻ nhé

[@duykhanhho568]

anh giỏi mà nấu nhìn thấy ngon ngon lắm.chúc anh thật nhiều sức khỏe.

[@ding2k11]

Gioi wua ban tay dep nua.

[@tuyenkim3550]

Cam ơn bạn

[@ChauLe-dg8rh]

Giọng rõ ràng. Hi

[@lanle642]

Con trai kheo leo .chi lam theo cach cua cau .ngon lam chi cach lam rat ti my

[@chienphanvan2380]

Tuyệt vời

[@hokimcuc3202]

Ngon quá nhin hâp dẫn

[@HuyHoang-xo8pn]

Huong dan rat co tam.hay wa

[@thubui7276]

Cám ơn bạn nha 😍

[@monngonlyphuc]

Hấp dẫn quá bạn ơi.

[@hanquan4857]

nấu canh ngheo kiểu thái

[@kimphuongnguyenthi9483]

Hay lắm

[@mylevan6913]

Oke

[@jackyonline8848]

Tôi sẽ làm ngay cho chồng con ăn . ❤

[@gaupandatv6690]

Muon an ngieu ma nha thi ko nau com, phai chay lai nha hang xom sinh nuoc do giao ah,hay la bo 1 lon giao ha em.

[@CuoiKhucKhich]

he he, bắt nồi cơm để chiều ăn hoặc ăn kèm cơm cho no bụng luôn

[@lanngoc7080]

Bạn mua dụng cụ đồ bếp ở đâu vậy,có thể cho mình xin địa chỉ được ko 😀

[@CuoiKhucKhich]

mình mua tùm lum nơi hết, siêu thị, mấy cửa hàng ngoài đường, ở chợ, mua online,...

[@nguyenxuanminh2202]

Hay quá anh trai ơi

[@VanNguyen-jv4wi]

bạn ơi cho mình hỏi là muối hạt mình mua ở siêu thị nó hơi cát, làm sao để làm sạch nó bạn nhỉ? Vì mình muốn dùng thay cho muối iot í

[@CuoiKhucKhich]

muối đó chỉ dùng để rửa thôi à, còn muốn mua muối hạt sạch thì bạn có thể mua loại muối biển á, cũng trong siêu thị luôn

[@kimlam5959]

Nau an Kheo qua!

[@NguyenThao-ds8iz]

Chỉ mình cách nấu trà đào không dùng trái đào được không ạ

[@CuoiKhucKhich]

trà đào mà không trái đào thì bạn mua những loại trà hương đào á, như cozy, lipton

[@ieunguyen6546]

Ngiu hấp thái. Hay ngiu áp thái vậy bạn. Mình nghe hoài không rõ

[@ngoanpham1980]

Ngon quá.

[@anhong9358]

Cám ơn bạn rất nhiều

[@thingo528]

ngon quá .....

[@hongthanhnguyen2852]

Nhìn rất ngon

[@giatuongphan1658]

Cả vn ai cũng gọi món này là nghêu hấp thái cả, mình thấy bạn nào nói ko phải tên này là ko đúng rồi. Cảm ơn bạn đã hướng dẫn món này nhé.

[@caonui1615]

Phuong To hấp, nấu canh, luộc như nhau à bạn?

[@takayuriko8899]

Hấp thái là nấu với sốt lẩu thái phải có me sả gừng hoặc có khi rìềng này kia còn cái này là biến tấu của hấp xả chứ k phải hấp thái đâu, dân mình toàn làm đại đại r nhìn có vẻ giống nc lẩu Thái thôi chứ kém xa hấp thái

[@_NguyenHoangDuy]

Nghêu bỏ tủ lạnh vậy có há miệng ra được k anh

[@CuoiKhucKhich]

cũng tùy nó còn sống hay đã chết, nếu chết rồi thì chịu

[@_NguyenHoangDuy]

@@CuoiKhucKhich em cảm ơn

[@hoaphamngoc2805]

Khéo tay quá nhìn rất hẫn. Thank

[@NguyenTran-jz1cm]

A ơi không có lá chanh để dõ chanh được hôn a😄

[@CuoiKhucKhich]

không em nhé

[@flaminyonang1612]

Ok

[@trinhtran7653]

Rất ngon ❤

[@toanquoc3338]

Nuoc ngeu nay an voi bun la lam luon

[@lananhnguyen3048]

Gioi qua anh

[@HaiTran-ih8wf]

ngon hết biết👍👍👍

[@vanthiyanke6737]

Hay , Thanks!

[@TienNguyen-tz4kh]

Nếu làm bán số lượng nhiều thì làm sao sạch con nghêu con sò ốc vậy a

[@CuoiKhucKhich]

mua nghêu thả hồ á em

[@TienNguyen-tz4kh]

@@CuoiKhucKhich pha nước thế nào để hai sản sống còn tươi đc vậy a

[@ngonngot6135]

Theo tôi thì cho ít nước hơn đi chỉ cho khoảng 1/2 chỗ đó là đủ

[@CuoiKhucKhich]

dạ, hihi, bữa đó mình nấu nhiều nước để chang bún luôn, chứ nghêu hấp mà nấu nhiều nước thì không ngon nữa.

[@BinhNguyen-yi2vc]

Mẹo hay

[@camtu-official1101]

Nước gù bạn

Theo mình nghêu hấp thái dùng thêm tương ớt hay cà chua để tạo màu đẹp chút nữa là tuyệt vời

[@阮錦虹-b3o]

nghêu nấu canh chu hấp gì

[@thilanvo2452]

❤❤❤

[@HuyPham-et3yi]

Ban o dau z?

[@thanhngohoang6295]

Ai đó cho minh mượn cái khăn, thấy rất ngon nhưng ít nước lại sẽ tốt hơn

[@CuoiKhucKhich]

hihi, cảm ơn Kim Chi nha 😍

[@Thethao18]

Nước đang sôi mà vắt chanh vào là sai sai rồi. Mà hấp thì ko có đổ nước. Ok. Món bạn làm là nấu canh ngao thôi.

[@devilcry2660]

Nó như món càng ghẹ rang muối nhưng thục tế thì ko có chút muối nào cả😂

[@ng0145]

Hấp dẫn quá đi

[@TamTam-em6jf]

Vì sao ngâm trong nước vo gạo hả bạn?

[@CuoiKhucKhich]

cho sạch cát

[@TamTam-em6jf]

@@CuoiKhucKhich mình biết mẹo này mà, ý mình hỏi vì sao nước vo gạo lại sạch cát?

[@hungvan-jw3sv]

ngao trắng này chợ e bán có 15k 1 cân

[@CuoiKhucKhich]

rẻ vậy, hình như có nhiều loại á em

[@hungvan-jw3sv]

@@CuoiKhucKhich 2 loại 1 loại 25k . loại này rẻ. chợ e bán thiếu gì. mua 10k là nấu đc bát canh ngon

[@hungvan-jw3sv]

a mua e bán cho 20k 1 cân

[@khoanguyentri9033]

Hấp ko cần phải cho nước, khi nghêu chín tự ra nước, phải cho 1 ít gừng nữa, khóm hấp xong để dùng luôn chứ sao phải bỏ, ăn kèm nước mắm tỏi ớt chua ngọt nữa bạn ơi!

[@CuoiKhucKhich]

CKK cảm ơn Khoa đã góp ý nha. 😍

[@thanhhoangthanh691]

Chỉ mình ngheu hấp sả ngon ngọt đi bạn

[@duongha8803]

canh nghêu

[@LoanNguyen-ui9tm]

Giọng thánh thoát làm ca sĩ đi em 😂

[@CuoiKhucKhich]

@@ ca dỡ lắm chị ơi

[@hoamai-ub1kb]

Ngon ngon

[@CuoiKhucKhich]

cảm ơn hoa mai nhé 😍

[@tuananhdo930]

Đúng rồi ngâm ngao thì phải như thế nhưng phải loại bỏ các con nó đã chết đi trước một bước, có biết làm thế nào không

[@MaiHuỳnh-l3c]

❤❤❤❤❤❤❤❤

[@sannguyen6992]

Cách này có làm với ốc ngón tay hiệu quả ko

[@CuoiKhucKhich]

hiệu quả nhé San Nguyen

[@DungLe-qo1sv]

ok

[@LacMaoPhong-mv5lz]

Nghêu hấp đơn giản là làm cho món ăn có vị chua ngọt cay thôi có nhất thiết phải gọi là hấp Thái không, cái món gì cũng gọi là món Thái kể cả những món gì liên quan đến chua ngọt từ xưa nay cũng gọi là Thái nghe dị ứng làm như chanh ớt đường sả Việt Nam không có phải mua tứ Thái vậy Tào Lao.

[@vannghiapham5338]

Mh thì lam đơn giản, tí nước ,sả, ớt, mi chính, bột ngọt la xong. Hai sản ko nen bỏ thêm nhiều phụ gia

[@khacto4506]

Nấu xong vớt ngêu ra ngoài, còn nước ta luộc thêm con gà cho vào ít lá é nửa cũng được nha các bạn.ta được thêm món gà nấu é.....

@@khacto4506 tận dụng dữ vậy bạn

[@khacto4506]

@ nước ngon vậy mà bạn

[@ThanhHoang-sp5ln]

LacMaoPhong0791 , chính xác

[@HungVu-hs9rw]

Ngon qua que toi 12 mot kg ngeu tet dat hon 15k

[@CuoiKhucKhich]

Quê ông ở đâu Hung Vu

[@HungVu-hs9rw]

@@CuoiKhucKhich quê tôi ở Thái Bình

[@anhduong5700]

Chuẩn luôn, ngu xuẩn nhất là ngâm ớt.

[@ucNguyen-uw1ll]

Đô ăn vn bô khg ngon hay sao ma phai hâp Thai hay Miên Lao chi vây ?!,

[@huuo6813]

Em trai giỏi quá

[@trason9258]

Thái chua cay gọi vậy đó bạn chua cay miến thái gỏi thái, nói chung hương vị thái nói cho sanh thực chất chả có gì chỉ có xả ớt, me chua sốt chua cay vậy thôi nhưng ở nhà hàng bọn giàu gọi cho sang mồm chứ có mẹ gì đâu

[@hollychau9059]

Khg có tiêu xanh thế gì vào bạn , cám ơn bạn

[@CuoiKhucKhich]

dùng tiêu đen cũng được nha bạn

[@hollychau9059]

Cười Khúc Khích cám ơn bạn

[@cuclu4584]

Holly Chau Đã là người miền Nam thì nói là "1 muổng"đi , đừng nói là "1 thìa" ,trái khóm thì nói là "khóm" đừng nói là "thơm" ,tại sao phải dùng từ ngữ miền Bắc chi vậy?

[@ThanhHoang-sp5ln]

@@cuclu4584 Sao khó tính thế , từ ngữ VN vốn phong phú mà bạn . Có khi bạn này nói giọng Nam , nhưng gốc Bắc . Miền Bắc gọi trái thơm là quả dứa

[@honganh9740]

Ừ canh nghêu thì đúng hơn .

[@trilekim149]

Lẩu nghêu thái

[@trongnghiahuynh790]

Luoc ong oi

[@thangtruonghoang9471]

Đây là luộc nghiêu chù hấp gì

[@thunguyen4945]

Thiem mot thung bia nua

[@ngthang9218]

Mình ngâm với ớt ăn bị cát tí nào luôn

[@hailethi4011]

Hấp là bằng hơi nước, đây là canh nghêu

[@darklovevn9836]

Nguoi vn ma toi ngay thai thai

[@trason9258]

Ngheu sống vo nước vo gạo đc chứ nghêu chỡ ra chết luôn thì làm sao mà làm vậy dc

[@CuoiKhucKhich]

nghêu chết thì vứt đi chứ ngâm gạo làm gì nữa!?

[@tinatran2008]

👍❤️😋

[@NguyenHa-du2oc]

them toa cung oi

[@nhuydinh3270]

Tại sao phải là nghêu hấp Thái mà kg là nghêu hấp Campuchia? 😀

[@NgocPham-wt8rx]

Ăn quá dở tôi làm ngâm.may tiếng luôn. Ớt đỏ xả. Muối.... Mà nghêu ăn toàn cát đen.nhai cát bỏ hết một nửa k ăn nữa dù mưa một kí. Ăn phi tiền 40k/1kg. Mắc lúc trước mua 25-30 k . Hấp xả

[@TheNguyen-mv2oo]

Trời ơi, ngâm nãy h hơn 2 tiếng rồi... Nghe lời con mẹ trên kia, cho ớt vào. 1 ký cho 4 trái.

[@ktai4954]

chanh vắt vào như thế sẽ bị đắng nước

[@ktai4954]

:d

[@ThanhHoang-sp5ln]

@@ktai4954 Không đắng đâu , mình làm rồi . Lựa trái chanh mọng nước , nếu kỹ hơn gọt bỏ vỏ xanh phía ngoài thì , rồi hãy thái chanh vắt bảo đảm sẽ không đắng

[@ktai4954]

@@ThanhHoang-sp5ln mình có cách này nè. cho nước cốt chanh vào chén sau đó cho nước nóng trong nồi thức ăn vào. rồi mới cho lại vào nồi sẻ ko đắng. còn cho chanh trực tiếp vào nồi sẻ bị đắng. ( nước sôi vào chanh # chanh vào nước sôi) nó có phản ứng ngịch gì đó :d