暮らしをいとおしむ/そば粉100%ガレット作り/🐕心地いい暮らしのvlog 91

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Күн бұрын

こんにちは、
ばあばtoもこです。
今回はフランスで暮らす娘家族の帰省中のお話です。
フランスのそば粉を使ってガレットを作りました。
クセになる美味しさですよ！
そば粉のガレット
そば粉を使ったガレットは、フランス・ブルターニュ地方発祥の料理です。
生地は一晩寝かせると、もっちりとした食感になります。
フライパンは大きめがおススメ。
具を色々アレンジして楽しめます。
材料
そば粉　150g
塩　小さじ1/4
水　350㎖
卵　1個
ハム・好きなチーズ・卵　
作り方
①
ボウルにそば粉、塩を入れ、水を少しずつ加える。溶き卵を加えてホイッパーでよく混ぜる。ラップをして一晩冷蔵庫で寝かせる。　
②大きめのフライパンに、オリーブ油をひき、生地を玉じゃくし1杯ほど流し入れ、平らに伸ばす。
中火で焼く。
③生地の表面が乾いてきたら、土手を作るようにチーズをのせ、卵を落とし、ハムやモッツァレラチーズをのせる。
④生地がカリッとしてきたら具を包むように四方の皮を内側に折り込む。チーズが溶けるまで弱火で加熱する。
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音楽
Llorando a La Luna
Dream Big
The Trapezist
Vaquero Perdido
Spanish Rose

Пікірлер: 14

@フジタチョコ Ай бұрын

やはり…ばあばさんの動画には癒やされます。ありがとうございます😊 娘さん家族との時間大切にお過ごし下さいませ。

@花のワルツ-s6l Ай бұрын

もうそろそろかなと思いつつお待ちしておりました。お孫ちゃんに目を細めている、ばあばさんの表情が目に浮かんで　思わずにっこりしました。良かったですね。本当に今の時間を大切に後悔なく過ごしたいです。😊

@川村禎子-x4y Ай бұрын

今日は今日もお花綺麗に咲いて居ますね、寝具出す姿も心なくウキウキに見えますよ娘さんも孫さんも可愛らしく楽しく過ごされ、これからも穏やかに過ごせますよう、又楽しみにしています

@ba-ba.m Ай бұрын

いつもありがとうございます😊 やはり孫の存在は大きいですね。毎日、忙しくも楽しく過ごしております♪

@クッキー大好き-b5n Ай бұрын

ばあばさん、お元気そうで良かったです😊 フランスにお住まいの娘さん家族が帰っていらしたのですね。忙しいながらも、楽しい時間を過ごされたことでしょう。今日という日は二度と来ない。今この時間を大切に過ごしたい。もこちゃんとお父様を亡くされてその想いは強くなられたのですね。私も両親が高齢となり、１日１日を大切に両親と関わっていこうと思うようになりました。今回も動画を見て、心を癒して頂きました。１日の寒暖差が激しいので、どうかご自愛くださいね🍀