محشي امي كوسى باذنجان وسلق من اروع ما تذوقت انسى الماضي وفكر بالمستقبل قصة

المقادير
نص كيلو لحم بقد 20 % دهن
ثلاث ارباع كوب ارز مصري
نصف مكعب مرق لحم مذوب ب ربع كوب ماس ساخن
ملعقتين ونص طعام زيت زيتون
ملعقة شاي بهار حلو
ملعقة شاي قرفة ناعمة
نصف ملعقة شاي فلفل اسود
رشة فلفل ابيض
ملعقة طعام دبس رمان
رشة بقدونس
رشة فلفل حار
رشة برش جوز الطيب
ملح
الحشوة تحضر
كيلو كوسى
كيلو باذنجان
500 غرام سلق
ملعقتين ونصف معجون طماطم
ماء للغمر
ملح
6 حصوص ثوم
طماطم
Ingredients
Half a kilo of meat with 20% fat
Three quarters of a cup of Egyptian rice
Half a cube of meat broth dissolved in a quarter cup of hot diamonds
Two and a half tablespoons of olive oil
A teaspoon of sweet spice
A teaspoon of soft cinnamon
Half a teaspoon of black pepper
A pinch of white pepper
A tablespoon of pomegranate molasses
A pinch of parsley
A pinch of hot pepper
Sprinkle with nutmeg
salt
The filling is prepared
A kilo of zucchini
A kilo of eggplant
500 grams of chard
Two and a half tablespoons of tomato paste
water for immersion
salt
6 garlic cloves
Tomatoes

[@NM-ks5fl]

شفت كثير حلقات طبخ محشي بس زي طريقتك يا شيف ما شفت دايما مبدع وبتبهرنا في أفكار جديدة إلى الأمام

[@سارةسارة-ي8ز6غ]

صباح الخير شكرااا على كل ما تقدمه شاااف احمد متل العادة دايما مبدع بالتوفيق بإذن الله 👍👍👍

[@thourayahassan2850]

فكرة ممتازة سلق بدل الورق العريش مع المحاشي اكيد رح جربها اليوم شفت الفيديو ما عندي نت يعطيك العافية ❤

[@dearhome...7755]

الله يحفظ الوالدة و يطول بعمرها

[@صخرية-ت5ف]

احلى اكل اكلات بلاد الشام واحلى شيف

[@NM-ks5fl]

تسلم ايديك شيف اللي بميزك انك شيف سادق وبتحب تفيد كل المشاهدين عشان هيك كل وصفاتك ناجحة لانها نابعة من قلبك ، اذا ممكن شيف تعملنا كيك بجوز الهند على ذوقك طيبة وكمان مفيدة

[@ChefAhmadTawil]

شكرا هنا كيك جوز الهند kzbin.info/www/bejne/mXKVh5qQltRsrsk

[@NM-ks5fl]

@@ChefAhmadTawil شكرا كثير شيف شفت وصفة الكيك بجوز الهند كثير عجبتني وان شاء الله راح جربها ، بس سؤال في بديل صحي أكثر من كريمة البودرة ؟

[@ferailrisk3269]

اكلة محاشي روعه أنا بصراحة بعملها مع الورق العنب بس اول مرة مع السلق وطيبه كمان كوسا وباذنجان ورق السلق بالزيت راح جربها أن شاء لله باالسلق تسلم إيدك يا زوق اشطر شيف أحمد استمر 💯👍💯

[@زوزولبنانزوزو]

شيف أحمد راح جرب وصفتك مع البقدونيس يعطيك العافية إنت روعة 🇱🇧🇱🇧🇱🇧🇱🇧🇱🇧لبنان أطيب أكل

[@_hayetworld5179]

تبارك الله عليك بالتوفيق ان شاء

[@nolenl1503]

دائما مبدع ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل ما تقدمه لنا بالتوفيق لك ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك ❤️😋😘👍

[@أميرةسالم-ط2ط]

يسلمو شيف اطيب اكل من إيات الام

[@عبدمنعبادالله-ح3ح]

اطيب والذ اكلت محاشي يسلموا يدينك والله شهيتني انا من عشاق المحاشي

[@stephanie9499]

النهاردة أول مرة احاول أعمل محشي، و سبحان الله لقيتك يا شيف عامل الوصفة و شكلها بشهي ، هعملها اليوم إن شاء الله تسلم إيدك يا شيفنا

[@مريمننا]

ماشاءالله لاقوة الابالله اللهم بارك وزيد في ذلك

[@talaannan4108]

دائما مبدع بي اكلك بحب طبخك كتير الله يقويك

[@mq7010]

جزاك الله خيرا وجعل عملك في ميزان حسناتك وحفظ لك والدتك الكريمة التي أنجبت شخص رائع يسمى أحمد

[@ChefAhmadTawil]

الله يحفظكم

[@نجمةالليل-ق8ك]

تسلم الايادي من جواهر اممممم شي بشهي كلها حلوة وصحية الله يعطيك العافيه 🥲🥲🥲

[@ahmadhazem9307]

تسلم الايادي شيف مبدع الله يوفقك ويرزقك

[@alidoshka]

حبيت كتير مكوناتها لازم جربها عن قريب انا بوثق بكل وصفاتك جربت كتير من وصفاتك وطلعت روعة روعة مشكور ع تعبك

[@loloamra9462]

ربي يسلم دياتك يا اشطر شيف ماشالله

[@katiah.a525]

روعة. اشتقنا لأكلة محاشي. المرة الجاي رح جربها بنفس طريقتك شيف. 👍💝

[@rmoonali5413]

ما شاء الله عن هيك طبق طيب بحمل انفاس الوالدة الله يسعدها ويحفظها يارب ، طريقة سردك للقصة كانت ملهمة والحكمة منها بصراحة اجت بوقتها خصوصي بهالفترة يلي عم عيشها .. شكرا على كل شي بتقدمو النا رح نضل ندعمك لحتى تمل منا 😊 الله يسعدك يا افضل شيف بالدنيا ♥️

[@ChefAhmadTawil]

شكرا كتير الله يحفظكم ويحل مشاكل الجميع 🙏🙂🥰

[@hanonagomaa354]

تسلم تسلم ولاارووووووع🌷🌷🌷

[@safaajaber9363]

ممممم والله شي بشهي سلمت يداك

[@rolaghor1822]

الله يعطيك العافية عجبتني طريقة حشي الكوسا و الباتنجان ،،،🤩

[@صخرية-ت5ف]

شيف يا ريت تعمل اللنا الاكلات الشعبية اللبنانية اكلات الاجداد

[@beautifulwoman2856]

يجنن عاشت ايدك وايد امك

[@malakelrez3941]

شطت ريلتي يا شيف. انا من عشاق المحاشي ولأول مرة بشوف السلق مع الكوسى والباذنجان. روعة راح جربها. حبيت كتييييييييير

[@exobey9186]

من خمسين سنه ونحنا نعملها سلق وكوسه وباذنجان وفلفل حلو وطماطم وبصل ولما يزيد باقي من الحشوه نلفه بورقة خس

[@مريمالكعبي-ت4ت]

الله يبعتلك الهناء 🤲🏼🌹جمعت المحاشي إلي بحبهن في طبق واحد 👌🏼👍🏼الله يعطيك العافية يارب العالمين 🤲🏼🌹دائما مبدع 👍🏼🌹تسلم الايادي شيف 👩‍🍳 🤲🏼🌹

[@manalhassouneh7296]

يسلم دياتك شف احمد ويعطيك الف عافيه....وشكرا على الوصفه يم يم انا كتير بحب المحاشي...بتوفيق شيف احمد🌹🌹🌹

[@afafbadereddine875]

تسلم ايدك يا شيف احمد

[@israagamal1765]

تسلم الايادى يا باشا

[@chadiasaleh4588]

تسلم ايدك رح جربها

[@bellamadre5740]

تحية طيبة شيف احمد سؤال شي طريقة خللي ورق العنب لان عم يجي قاسي ان كان بالمرطبان او مكبوس شكرا سلف👍🇱🇧❤🌷

[@ChefAhmadTawil]

اهلا كلو هيك من نوعيته الطازج اضمن شي بس ينزل موسمه

[@FFFooz]

ياسلاممممممم روووووووووووووعه

[@نورالعلي-ه8ي]

ماشاء الله شي بشهي الله يسلم ايدك ياشيف ألف صحه وهنا 👍👌👏💖💖

[@umtarek3112]

تسلم ايدك شيف احمد ماشاء الله على هل المحاشي سوبر يمي يمي

[@rimayassin2720]

كل وصفاتك بتجنن

[@alidoshka]

يسعد مساك شيف هيدي الوصفة لكنت ناطرتها يعطيك الف الف عافية يا ملك

[@maisoliman4828]

ماشاء الله شيء بيشهي تسلم ايديك يا شيف

[@abeerwahhoud6180]

أطيب أكلة عقلبي ....يعني بالشهر بساويها مرتين تقريبا وبتطلع معي بتجنن بصراحة أنت حطيت إضافات لذيذة رح جربهن بإذن الله....شهيتني المحشي ...تسلم دياتك يافنان وربنا يوفقك يارب

[@ChefAhmadTawil]

😋🥰

[@fadianezameddin1776]

صحتين اطيب محاشي الله يخليلك والدتك

[@dinaa4105]

تسلم يدك يا شيف. الله يبارك فيك 👍🏻🌷

[@fahimaawali116]

واو منلا اكلة فخامة ❤️

[@wedadabukraim2293]

ممن أجمل الأكلات في شتا يسلموا ايديك شيف ممممممم

[@ridaal-sayed4185]

ما شاء الله شي بشهي سلمت يداك شيف ابدعت

[@hudaabdi4393]

ما شاء الله شكلهم بشهي

[@ramyasweid475]

اطيب اكلة شيف احمد هيي المحاشي تسلم ايديك والله يخليلك أمك ويطول بعمرا😘

[@Line983]

تسلم ايدك شيف الاكل بيشهي👍👍👍

[@hayatsaleh4674]

اخ اخ لك شي بطير العقل

[@الطبخوحلویاتالشمال]

ربيان يخليهلك ماشاء الله عليك

[@Hacker_40097]

تسلم ايدك شاف شكلا بشهي

[@salwatarig7661]

لو سمحت في طريقه الكوكيز بحبيات الشوكلاته المقادير فيها طحين وتاني بيها دقيق بس ممكن توضيح اكتر وتسلم الأيادي يا رب وصفاتك كلها بجربها واولادي كتير بيحبوها

[@mahaoudat1812]

يسلموا ايديك شيف

[@alidoshka]

اكتر المكونات متوفرة بالبيت شكرا جزيلا لفخامتك

[@zahradaher2675]

تسلم الأيادي

[@xxxDevilsTwinxxx]

تسلم ايد شيفنا المبدع

[@nisrinnasrallah7203]

اليوم كان غدانا محاشي 🤗🤤 صحتين شيف🌷 👌

[@zk9302]

يعني شهيتنا يا شيف 😋 تسلم ايدك 👍🏻

[@BintGumby]

Genius! Wallah the new generation works smarter not harder. Never seen anyone stuff the vegetables like that! I feel enlighted

[@ChefAhmadTawil]

👍🥰

[@nanasouna3475]

اطيب اكلة وشكلا مشهي 👍👍👍👍👍👍👍😍😍

[@handsanitiser9832]

Salamu Alaikum Chef Ahmad, MashaAllah you're an amazing chef!!! I love your recipes very much, and thank you for posting the ingredients in English, too. Thank you for sharing your recipes w/ the world, may Allah reward you for your efforts🥰

[@ChefAhmadTawil]

Thanks and welcome🤗

[@ammarsahib8130]

احشي بصل طيب خصوصي من يلجع البصل بقاعدة الطنجره يصير طيب 🇮🇶

[@ChefAhmadTawil]

👌

[@zahraaelsayedatwi3369]

شيف هيدي الحشوة بتزبط للملفوف وورق العريش كمان؟

[@ChefAhmadTawil]

اكيد

[@DimaDima-bp3bs]

يعطيك الف عافية شيف بس سؤال السلق ما اسرع من الكوسا والبتنجان ؟

[@ChefAhmadTawil]

اهلا بيحمل نفس الوقت ما بيفرط

[@mq7010]

قصة جميلة❤

[@ahmad.23]

يعطيك العافية شيف سؤال كيف فينا نحل مشكلة عفن معجون الطماطم ونحافظ عليه بعد فتح البرطمان

[@ChefAhmadTawil]

اهلا بكم يحفظ بالبراد بعد الفتح وخلي عوجهه شويت زيت بعد.كل استعمال وخلي الغطاء نظيف وممسوع واكيد يضل مغلق جيدا

[@sanandresvzla2133]

Yislamo dayetak chef.... zet el shi mami @bellamadre ta3mlo bass badel el sele2 warak 3arish.....

[@lillaprinsessan8126]

سلام أنا جزائرية و لما احب أجرب وصفات جديدة و مختلفة عن وصفاتنا شوف وصفاتك مع تغيير خفيف في التوابل مثلا نحنا ما بنستعمل قرفة لما يكون المرق أحمر و نضيف خلطة اسمها راس الحانوت و كل منطقة و خلطتها الخاصة بها و وصفة الدولمة احنا نحشي البطاطا،الكوسا و الفلفل الحلو و فيه وصفة دولمة القرنبيط بس فكرة السلق عجبتني و رح أجربها سلام من السويد

[@ChefAhmadTawil]

🤗

[@josephhamad5034]

5:40 الحكيم استاء و حكيم ثاني روستو.. تاتارارا تمتم🤣🤣. أحلى شيف أحمد، إنسان محترم وشيف محترف، ووصفاتك فيها نكهة حبّ 💖💖.

[@ChefAhmadTawil]

😁

[@ahmadhamood4977]

مرحبا ممكن بفيديو قصير المثومه الحاره الاحترافيه مثل المطاعم

[@ChefAhmadTawil]

اهلا هنا kzbin.info/www/bejne/rnrQdICvbcSVjJY

[@beavoicenotanecho8590]

Looks awesome 😘

[@4_4_4..]

بغير دول عربية السلق بيكون ورقته صغيرة مش خرج لف متل عنا.. فأنا رح أعمل الفكرة يلي إنت عملتا وإني شيل جزء من الضلع. يسلموا

[@Moonlight-cc9xr]

صح

[@4_4_4..]

@@bebestayle2123 لبنان، شمال فلسطين() يعشقون السلق.. وهلأ سبب إضافي لنحب العراق أكتر🥰🥰

[@mn__cook]

اطيب طريقة لطبخ مرقة الشبزي السبيناغ سهلة وسريعة ولذيذة جدا اتمنى زيارة منكم حبيباتي الغاليات وتشجيع ♥️🌺♥️🌺♥️🌺

[@fatimamazloum9666]

هههههههههههه يعطيك العافيه

[@boucymarei9705]

ما حبيت فكرة الكيس صراحة أشعر بدني 😒😒 يسلمو دياتك شيف احمد

[@israagamal1765]

جرب المحشي المصري يا شيف هيعجبك

[@ChefAhmadTawil]

😋

[@majyshery]

دولمة 😍 حتى ماحد يهاجم دولمة يعني محشي بالتركي وبما انه العراق كان مستعمرة عثمانية بقت بعض الكلمات تستخدم 👋🏻

[@laroussi]

😋😋😋😋🤲🤲🤲🤗🤗🤗👍👍👍🍆🍆🥬🥬🥬🥬

[@danosr8579]

انسى لماضي وفكر بالمحاشي 😂

[@ChefAhmadTawil]

👍

[@marisavilellasurur4444]

Humm 😋 👏 😋

[@alinalin128]

🌺🌺

[@hanannoori4395]

كانه الدولمه العراقيه

[@ChefAhmadTawil]

الدولمة بتتحمر اكثر وفيها بصل محشي ولحم غنم

[@loubnakhreis]

👍👍👍

[@hassanaaltawil7709]

❤❤❤

[@gghtfg5742]

👍👍😋

[@farafarhanaibrahimtalha1878]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@najimaalouf6999]

😀

[@وردةالحب-ف2ظ]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@linabenani1090]

😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@سجىالاحمد-ز3ع]

😋😋😋😋😂

[@FFFooz]

اللهم ارزق ووفق كل من يتابعني ويشجعني او يثبت تعليقي

[@Moonlight-cc9xr]

❤❤❤