【蜜薯洋蔥蒜香排骨】 超級好食好食好食好好食!大推! 一定要煮!!!!!!阿女全部食晒 | 5 - 6人份 | 高效學煮 QuickLearn Cooking

食材:
1. 薯仔 1個
2. 紫洋蔥 1個
3. 飛排或者一字排12両 洗乾淨備用
4. 蒜🧄4粒 切粒
5. 蔥頭 1粒切片
6. 炒熟黑芝麻 1湯匙
7. 黃金香蒜 1湯匙
8. 鹽 半茶匙
9. 頭抽 一湯匙 /生抽 一湯匙 + 老抽 半湯匙
10. 花雕酒 兩湯匙
11.蜜糖 兩湯匙
12. 芫荽蔥花 少許
13. (黑松露油) 1湯匙
做法：
1. 薯仔🥔刨皮洗淨切小件
2. 紫洋蔥 洗淨切片
3. 開火落油感覺油熱放入薯仔爆香，放入焗爐焗10分鐘。200度
4. 薯仔放入了焗爐後加少許油入獲落4片薑蒜粒，乾蔥片爆香加入排骨，冚蓋5 分鐘後打開蓋加注入花雕酒，少許鹽炒勻落入生抽1湯匙、老抽半湯匙炒至均勻中慢火冚蓋10分鐘後打開蓋，焗爐取出焗薯連紫洋蔥下獲炒均勻冚蓋煮5分鐘分鐘。
5. 打開蓋加蜜糖蒜香黑芝麻炒至均勻關火。散少許芫荽蔥花完成上碟。
拍攝：美麗嘅阿媽
後期：成碟清晒嘅阿女
BGM: Swinging Street
Thank you for watching
#住家餸 #家常小菜 #蜜薯洋蔥蒜香排骨