蜜芋を作りたい人は見てください！とっても甘い！焼き芋を越えた蜜芋！！ねっとり濃厚な甘さ

Twitterアンケートで一番多かった焼き芋を作りました😊🍚
それどころか、焼き芋を越えた蜜芋です！
簡単に作れますが、時間はかかりますのでご了承下さい😅
材料
さつまいも　2本
（紅はるか）
水　1000cc
塩　80g
蜜芋を使ってスムージー！
• 飲む焼き芋！焼き芋を使って激ヤバなスムージー...
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/ toshichan1010
#焼き芋#蜜芋作り方#蜜芋
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#焼き芋レンジ

[@toshichan1049]

ご視聴ありがとうございます😊🍚 今年最後の動画はいかがでしたか？ 年越し焼き芋か年明け焼き芋が流行らないか？と思っております(笑

[@user-et5ci7ct8y]

今年も美味しく、蜜たっぷりで作れました😊 このレシピ最強です❤ いつもありがとうございます✨

[@toshichan1049]

今年もこのレシピ使ってくれたんですね😊 嬉しい～！ ありがとうございます🎵

[@user-zk4qv3lf4n]

早速作りました！ コタツでバニラアイスと一緒に食べたら最高！

[@toshichan1049]

ありがとうございます😊

[@あんこもち-u7x]

スプーンで食べれる焼き芋🍠😲新しいですね😊焼き芋🍠も大好きなので時間がある時に絶対に作ろうと思います。楽しみーありがとうございます😊

[@toshichan1049]

ありがとうございます😊🍚 ちょっと時間はかかりますが、簡単なので作ってみてください😊

[@user-jj6nf1ex7b]

シルクスイートでやったら凄いことになりそう❤

[@toshichan1049]

蜜で溢れそうですね😊

[@ナンシー夏目]

冷えた焼き芋？それをあっためて食べてるけどどうやってあっためたのですか？。再加熱？レンジ？蒸し器？どのやり方が一番おいしくあっためなおすことができるんですか？

[@toshichan1049]

レンジで200wでじっくり温めましたよ😊 ワット数が高いと中心まで温まる前に、回りが熱くなりすぎます。 低いワット数でじっくり温めてください。

[@ナンシー夏目]

@@toshichan1049 ありがとうございます

[@io-30]

夏場でも毛布にくるんで常温でも大丈夫なのでしょうか🙏？最近暑いので気になっています。

[@toshichan1049]

どうなんでしょう… やったことがないことを大丈夫とは言えないですね😅 住んでいる地域によってやクーラー有り無しなど、環境によって変わってくるでしょうし。 やってみないことにはわからない。ということしか言えません。

[@ころちゃん推し-z4v]

作ったんですが、こんな風にはならず、中がカチカチのじゃがいもみたいなのが出来ました＼(^o^)／

[@toshichan1049]

この作り方で何度も作ってみてますが、そのような状態になったことがないので、原因がわからないです😅

[@tempulaF]

さつまいもの種類ということはないですか？自分は塩水に漬けたり一晩寝かせたりしませんが、ほぼ似た感じで作っています。いつもベニハルカではこの動画の出来上がりと同様の見た目で、ねっとり甘くできていますが、紅あずまで試したら固くなってしまいイマイチでした。

[@user-cp3cq5is7s]

8％近い塩分濃度ってかなり濃いですね。やってみます！

[@toshichan1049]

試してみてください😊

[@MrYoichiS]

薩摩芋のでんぷんを麦芽等に変化させたんだなと思いましたが， 6:53ここまで糖化させたのは私は食べたことが無い。これは味わってみたい。作ってみますぞ。 塩水は芋の水分を抜くためだと思いますが，最終的な仕上がりのためには必要ですかね？

[@toshichan1049]

塩味を加えることによって、さらに甘さが引き立ちます。 工程として、必要性があると考えております😊

[@user-zk4qv3lf4n]

2倍速でちょうどいい

[@toshichan1049]

お好みでどうぞ😊

[@Kiyoko.4011]

今から作ります！塩水に8時間つけてる時は常温ですか？

[@toshichan1049]

冷蔵庫でお願いします。

[@yomomo5184]

砂糖じゃなく塩なんですねえ。。スイカが塩で甘く感じるのと同じような原理なんでしょうか。。？

[@toshichan1049]

同じ原理ですよ😊

[@gsx2594]

ねっとりとして美味しそうですね😋品種を教えて頂けますか？ あと、どのサツマイモでも出来具合は一緒とありますが、実証したサツマイモも教えて下さい🙏

[@toshichan1049]

動画で使ったのは紅はるかです。 シルクスィート、安納芋、マロンゴールドだったと思います。

[@gsx2594]

@@toshichan1049 全てねっとり系のサツマイモですね！その品種で作ってみたいと思います。ありがとう御座いました✨

[@user-hc1oj4zd7s]

動画の焼きいいももすばしいですけど 今やってないですけど兵庫県の道の駅平福のおじさんが焼いていた焼き芋、縦に持ったら蜜がめちゃくちゃ滝のようにたれてきて、凄かった。あんな焼き芋見たことない。 今は、幻となってしまいとても残念です。

[@toshichan1049]

ありがとうございます😊 そんなに凄い焼き芋があるんですね！ 品種や焼くときの温度、工程などの凄いこだわりがあるんでしょうね！

[@user-hc1oj4zd7s]

そうなんですよね。 焼きたても直ぐ食べたら駄目で、 最低30分待って食べてって言われました。 テレビ、ラジオの取材も全て断っていて、断った理由はせっかく沢山のお客さんにきていただいても焼き上がりまで時間がかかるので対応出来ないからって言ってましたね。 動画で拝見した芋は、おじさんが言ってた、表面がつるっとしていてへこんだ部分が少なく熟成された芋を使っていらっしゃいますよね。品種は、紅はるかだとおもいます。 主も流石ですね。

[@eteetete2]

オーブンレンジがウチのと同じでびっくりした笑

[@toshichan1049]

ジャパネットで買いました😊

[@user-hatena-pd8wr3gj6g]

芋好きとして 毛布から出て来た焼き芋が一本減っているのが気になる〜😆 あまりの美味しさに我慢出来ずに リーニャン番兵がつまみ食いしてしまったのでしょうか😆😆😆

[@toshichan1049]

誰が食べたかは秘密です…(笑

[@user-gs1eu9vh8w]

レシピでは2本だったサツマイモが、焼く時に増えていた、更に、増えているへど気にしないでくださいの言葉に爆笑しました。 これ、お宝映像だわ(o^―^o)ﾆｺ

[@toshichan1049]

予備で仕込んだ分もついでに焼いちゃいました😊

[@flower-Love-T]

🌺お疲れ様でした、ライブ楽しかったよ！

[@toshichan1049]

ありがとうございます😊🍚 これからも頑張りますね👍 この後は、動画撮りますよー🎥

[@flower-Love-T]

🌺お早ようございます😊気持ちの良い朝です。 家族全員昨日からスキーーに出かけた！ 1人ぼっちの静かなお正月迎えます。 毎年恒例のことですから……… たまには、静かな時間も欲しいですね！ 質問です！個数関係なく、温度、時間、同じですか？ 私は、アンケートは、干し芋でした！ 天日干しで、作ります。意外と性格似てるかも……？ 反省するけど後悔しないです。お咳出てたけど…… 大丈夫かな？

[@toshichan1049]

おはようございます😊🍚 みんなお出かけしちゃったんですね😅 個数はあまり気にしなくても大丈夫ですよ😊 2個のときも6個のときも同じように作っても、結果は同じでしたよ👍 咳は大丈夫ですよー 今日も元気に年越しオードブル作ってます😊

[@flower-Love-T]

🌺

[@flower-Love-T]

🌺お疲れ様です。焼き芋さん、 オーブン終了、新聞に包まれ ベットでお休み中！ 早朝2時に起こさねば…… ワクワク^_^^_^楽しみです♪

[@user-ss7lu8bi8q]

ああ~出来立てでは食べられないのですね やり直し

[@toshichan1049]

一晩寝かせて完成なので、すぐ食べれば出来立てですよ。

[@そのまんま東村山]

オ―ブンの温度を変えても、面白いかも知れないですね？低温調理法で？

[@toshichan1049]

時間はかなりかかると思いますよ😅

[@gucchiovo1226]

道民？

[@toshichan1049]

道民ですよ

[@megu2062]

塩の量が多すぎませんか？原理はなんですか？

[@toshichan1049]

味の対比効果です。 さつまいもは生のままだと、水分を吸収しにくいので、塩分を高めにしております。

[@user-zz4oz9qb8g]

0.8%なので8グラムでやっているレシピを見たことあります。ひとによって塩の量違いますよね3%のひともいたのでどれを信じたらいいかわかりませんよね

[@HAL-cq7mq]

ccは 気体の体積 液体は L とか mL

[@toshichan1049]

おおっ！ ありがとうございます😊

[@オハゲのQ太朗]

いったいぜんたい何が起きたぁ~?

[@toshichan1049]

さつまいもの季節ですから😊

[@junjun5201]

めんどくせーよ、こんなの。

[@toshichan1049]

その場合は焼きいも屋さんで買うことをおすすめします😊