#米紙

今集《食極唔肥》就來到大埔，大埔出名美食多，而且有人跟說經常會在大埔熟食中心見到發哥或者其他明星，證明不少名人也來這裏搵食。這次大埔食極唔肥就由前北區居民代表Fiona帶同Sybil，一起在大埔掃街，為大家搵好東西吃！
第一站我們先去了位於大埔廣場的多多車仔麵，來這裏吃車仔麵你就錯了，因為有唔少大埔街坊推介這裏各式各樣的小食，而數到最特別的就是聰明哥豬扒。雖然在大埔有數間豬扒名店，但是多多車仔麵的豬扒非常多汁，外脆內軟。而老闆聰明歌更是大有來頭他曾移民到荷蘭荷蘭，在當地成為主廚更為不少名人烹調食物，如：雲達沙、Michael Jackson也吃過他的手藝，想不到大埔的小店竟然隱藏如此厲害的人物。
第二站我們到大埔昌運中心的雞蛋仔專門店，除了有雞蛋仔、格仔餅等小食外，更有在香港買少見少的冷糕。
我們點了金莎朱古力格仔餅、冷糕及心太軟冷糕，格仔餅較坊間沒那麼甜，老闆說是有特意調配刪減糖份，希望客人可以食得健康一點。心太軟冷糕口感獨特，在傳統之中帶點新穎。
第三站我們到安富道找Joe椰，這裏最出名的是以椰子汁，Joe爺有時候會用椰子汁製成不同的甜點，但是每次天也是限量發售，售完即止。訪問當天就吃不到了，但在炎炎夏天則叫了芒果椰子汁及鳳梨椰子汁，每一杯也吃到啖啖新鮮水果肉。
第四站我們來到龍門客棧，這裏的客家菜非常有名，更有特別的菜式，如墨魚肉餅、麻而不辣雞等，令人食過番尋味。墨魚肉餅是用了新鮮墨魚墨膽，加上客家吹筒仔而成，想不到肉餅也可以變得如此特別。另外他們自創的月桂奶茶也非常出色，有淡淡的月桂清香，卻沒有港式奶茶那麼膩。老闆更說這些月桂是他們在自己家中的花園種植，所以在店內喝到的月桂奶茶用料是非常新鮮。
最後一站我們到大埔寶湖道街市附近的煒成麵包餅店，這間街坊小店吸引很多區外人前往購買，因為他們的流心焦糖布甸及芝士奶蓋蛋卷非常多人喜愛，不過訪問當天焦糖布甸暫時停售所以我們試不到。芝士奶蓋蛋卷十分鬆軟，蛋卷內的奶蓋很綿密，是用很高濃度牛乳去製作，充滿奶香。這個蛋卷更像日本有名蛋卷一樣，想不到在街坊小店也隱藏這些特別的美食。
想看大埔的美食就即刻去片啦！
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採訪：
何嘉茵 Fiona @米紙
IG: fionaholovefood
Sybil Cheng 鄭煒霖@米紙
IG: sybilcheng1003
攝影：
Curtis@米紙
IG: curtissss___
剪接：
Henry
IG：henryychannn
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#大埔 #大埔美食#車仔 #聰明哥豬扒 #金牌乳鴒 #荷蘭回流 #雲達沙 #朗奴高文# Michael Jackson #海鰻炸魚皮 #隱藏菜單 #私房菜 #error #應援 #金莎朱古力格仔餅 #冷糕 #心太軟冷糕 #鮮榨椰子汁 #Joe椰 #椰糕點 #芒果椰子汁 #墨魚肉餅 #梅菜肉餅 #咬口 #彈牙 #私房菜 #西米布甸 #半熟芝士撻 #蛋卷 #米紙 #ricezi #ricezi2

[@ricezi2hk]

今集《食極唔肥》大埔篇出街後收到很多留言，提議大埔更多的不同美食，可惜片長關係， @fionaholovefood @sybilcheng1003 今回力戰5間小店，肚子空間有限，唯有留待下回再戰。（仲有雞腳糯米糍紅棗糕蘋果批魚蛋粉咖喱飯都未去……嗚，點解大埔咁多嘢食 lol)

[@TheBeck1234]

魚旦粉唔好再講出名嗰間啦, 俾人鬧~😂

[@ricezi2hk]

@@TheBeck1234 真係好大爭議 可以睇返我哋之前嘅地區街坊大戰

[@glaycheong]

冷糕嘅質感同格仔餅係唔應該相似架。 以前街邊木頭車嘅冷糕，係厚身，彈牙，比格仔餅煙韌好多，就冇格仔餅嘅蛋香。會落粗沙糖同粗花生粒，冇椰絲。 啱啱整起時，熱食係非常好食，凍食就質感變硬咗，唔好食。不過要三幾分鐘先整一底，一底得四份，所以成日都好多人排隊，同埋一定可以熱食。 可能因為要花時間，又唔可以大量整，又唔可以整定先，而家租金又貴，賣嘢要effciency啲，應該就係咁失傳咗。 所以油麻地，大埔呢兩間都唔係以前嘅味道。而澳門吳廷記呢，佢係鬆軟啲，但係一定啲都唔煙韌，都係同以前嘅有一段距離。

[@johnheung959]

大埔好多好野食 今集介紹果啲好多都唔係人所共知出最名。好有新鮮感。 #米紙

[@ricezi2hk]

yeah~~

[@user-po2py3kv7n]

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[@fab_taste]

今集介紹既都有特色有吸引, 多謝推介!

[@sybilcheng1003]

緊急澄清⚠️⚠️⚠️ 拍攝嗰排濕疹發作得好勁，所以係咁R，大家放心！ 我好幸福，身邊所有人都對我好好 但多謝大家關心～～～❤️❤️❤️❤️

[@LamHei]

明白啊，係好辛苦好難忍，如果想無咁痕可以用冰袖，一用即時有效，信我一次！

[@sfwqf]

食抗組織胺，佳力天，速敏治搞掂。盡量唔好食類固醇

[@wolf_fionaho]

😂😂😂

[@cw3642]

夜晚睇好肚餓流晒口水🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

[@sze_lok]

多謝你哋呀，原來仲有冷糕食🥠😃，入番轉大埔先😋😋😋

[@eddythe2]

經常去大埔都未試過，下次試吓先。支持你們推介

[@Hfgudck]

呢集好睇

[@HAHAWAKakaka]

好看，喜歡👍🏿

[@june1735]

又睇到流晒口水🤣😋🤤

[@2010chansir]

很好，很好，好好睇!

[@historybuff1123]

睇你地食野就好開心 想食糕點啊 😻 btw Fiona 口罩咁靚！

[@user-po2py3kv7n]

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[@irenelau1871]

推介好吸引, 要好好試下

[@keefong3538]

好吊癮呀，等到頸都斷啦…快d播啦

[@d33445]

終於等到你地入大埔搵食😆😆😆 今晚準時睇片😎

[@KevinTang-vw8ig]

米紙介紹嘅都好吸引 😆😆🤤

[@ricezi2hk]

😆😆😆

[@maggiechung7317]

多謝分享

[@KaisAdventure4896]

謝謝今天的介紹！！！他日我過去香港遊玩必定會去大埔找美食的！！！❤️

[@ricezi2hk]

😎❤️

[@mslau4842]

我都要跟你地嘅推介去大埔食嘢先😋。謝謝推介😘。

[@ericwu7527]

其實大埔墟南盛街有間叫做「和暢金廚」，佢嘅小菜全部都好好食。不過最特別、最好食嘅係佢哋嘅紅棗糕。

[@ricezi2hk]

依家我都好鍾意㗎 係吳師傅徒弟開 不過今次試嗰啲大多數 我都冇食過 同埋篇幅有限 所以揀左呢5間🙆🏻

[@jackso2252]

呢間的醉雞好食👍🏻👍🏻👍🏻

[@user-sw9hq5vi7k]

😲

[@maggietam6615]

同朋友去過佢介紹金牌碗仔翅，可以一試。

[@heyyo6818]

夜媽媽睇哩啲好餓呀米紙！！！！！！！！

[@ricezi2hk]

正啊 今次吃的都好值得推介！

[@hochikwan401]

👍街坊美食，無得頂。😋多謝米紙。🥰

[@nooB-di5so]

今集啲介紹啲美食都好有特色! 冷糕未食過, 想試! 椰子汁幫襯過, 好足料好好味! 墨魚肉餅好似幾特別, 同埋feel 到老闆2公婆好用心經營👍 #米紙 #食極唔肥 睇到好肚餓🤤

[@jach9]

係兩父女。。🤣

[@user-po2py3kv7n]

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[@mindfulnessindailylife]

thank you so much for the info.

[@stoneyim9751]

聰明哥嘅咸雞做得幾好食。

[@juanitacastillo8637]

從前的冷糕是大大片的，是街邊小吃，到處都可以看到和買到的小食，真的懷念。

[@user-po2py3kv7n]

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[@lampingnin1722]

我小時候25年前，我在維園吃過冷糕，當時售價$10元，用炭爐做，車仔檔推車仔，在中央圖書館對面。往事如煙！

[@user-gv3lr9bh8f]

終於唔駛睇嚟睇去大埔都係個幾間😆近期有間叫森記食堂，入面個藥膳養生雞五榖粉唔錯㗎。

[@ricezi2hk]

大埔真係好多小店

[@shuxheidi]

由細住到大，大部分都未食過😛 有新鮮感！！ 繼續加油 多d 欣賞 ，繼續努力

[@ricezi2hk]

❤️❤️

[@MURPHYKHK]

Me too

[@danatsui2777]

周圍介紹小店美食, 沒有一間中伏,多謝米紙拍攝。👍

[@ricezi2hk]

🙆🏻

[@user-po2py3kv7n]

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[@eustasstam]

間麵包鋪平靚正夠飽肚，唔似其他個d空氣包

[@hearyhung8155]

加油💪

[@hirowong9906]

多謝！

[@songweimai6411]

最近爱上了看米纸，人在美国，看了特别解压和舒益。

[@justinchan35]

謝謝！

[@tszkwanlee2411]

大埔呢間冷糕真係由細食到大😋😋宜家大埔新開左間食pasta都好好味既鋪頭，Polaris ～～下次可以試吓❤️❤️兩間都好好味

[@user-po2py3kv7n]

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[@pingfaimak5315]

墨魚餅堅有興趣試下😋😋

[@ricezi2hk]

❤️❤️❤️

[@avisy6876]

手作糯米糍無得輸，另外有記茶果嘅茶果同砵仔糕都好食但一定要早去，下午通常賣完（試過一點鐘去就無晒）

[@user-po2py3kv7n]

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[@1alexng]

多謝導演～尾段又睇到 Fiona 個 pat 啦！

[@hkbuggyboy]

好想食呀

[@stephenjoe653]

Sybil 愈嚟愈靚 ，靚過好多乜乜女星 ，女團，直接入行做娛樂圈啦喂👍

[@user-po2py3kv7n]

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[@annacheung4343]

Thanks for your sharing

[@sngat1111]

呢集高汁😍 大部分都食過🥰 另外見有d cm 提過太和中心 有間Polaris，我都食過～除左意粉 佢近排出既雞蛋仔甜品 都好正🤤 D staffs又有禮貌👍🏻

[@user-po2py3kv7n]

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[@chrisho9419]

冷糕台北崇光後面車仔檔有賣

[@1alexng]

多多格離海南雞飯暢和號都好食～！！！

[@user-ts4xh2ub3g]

原來住大埔都可以有咁多野食

[@peterlam63]

剛剛試那間多多車仔麵，中晒伏！

[@wjkwjk3484]

我童年時吃过冷糕👍

[@johnheung959]

大家睇完要 留言 讚好 分享 免費訂閱。睇晒啲廣告唔好skip, 可以按廣告商連結了解下。支持 #米紙

[@selinachook4775]

住大埔多年，知道冷糕、煒成各種美食，都是超水準！👍👍

[@user-po2py3kv7n]

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[@chungwaiming1]

多謝你來大埔，我住開到20年嘅地方

[@chungwaiming1]

但係我未識過你介紹嗰啲小店，可惜係傳統大埔豬扒麵，蔡潤記魚蛋粉，陳漢記腸粉

[@victorip7632]

冷糕心太軟 有機會都想試試👍🏼

[@ricezi2hk]

❤️❤️❤️

[@chulorraine9674]

Welcome to TaiPo😍💖

[@ricezi2hk]

人情味地方

[@yuenshadow5424]

已抄低.joe爺既400次coffee同埋煒成麵包餅店既牛角包係ok..其他就今晚會去試.因為落雨會食到好野

[@user-jy4tl3pd1y]

芒果椰奶聽落好想飲

[@landtoy3]

🥭🥥汁😋

[@rabbitdog4020]

我覺得個西米布甸好好食，唔甜又好滑

[@Martin_Chiu]

so nice

[@KLau-gc7lc]

估唔到今集彩蛋係雙人合唱，幾時三人合唱啊！

[@yanlui2283]

冷糕, 格仔餅, 雞蛋仔全部都係好多年前由街頭小販做起

[@kenleung5538]

來留言cls Ruby又要哭哭了💛💛💛🤣🤣🤣

[@GrooverGroovy]

冷糕以前喺天后站出面有個伯伯賣, 係最傳統一大個鍋整. 格仔餅推介新蒲崗"629", 堅得!

[@ricezi2hk]

而家好難找冷糕

[@nicolen4730]

下次大埔可以試下Chapter One 🤤佢個辣肉腸pizza 不得了😋餅乾底 仲有個雞.全部都係雞🤣個味喺真喺會追住食 唔喺其他地方剩喺味椒鹽

[@ricezi2hk]

正😘

[@user-po2py3kv7n]

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[@user-ms1qt4xz6n]

大家今晚一定要買定宵夜睇首播！免口水直流！

[@yatfung2089]

Thanks!

[@becca1224]

大埔人入嚟支持

[@jdgekcheh9723]

兩位小美人。拍多啲。沙田。港區

[@jamesgjt]

好想番香港大埔食花菓山， 咖哩大王，學利

[@bogibogi7812]

冷糕🤩我的童年回憶😭四十幾年沒食過了，我要食呀🤤🤤🤤

[@chuenmingchung356]

以前细個在鰂魚涌我叫夾餅!

[@bogibogi7812]

@@chuenmingchung356 其實我都唔知叫乜㗎，一咪以為係上海嘢😊過果陣時就好大塊，可以分成6份，食一份都已經唔驶食飯囉🤣🤣🤣

[@lawyip1667]

隔離台，馬田早幾日都出過片，教整....

[@timcook3405]

呢間食過一次,無第二次

[@user-po2py3kv7n]

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[@sdxyzmsCN]

，佢嘅小菜全部都好好食。不過最特別、最好食嘅係佢哋嘅紅棗糕。

[@letsgohiking]

時時行山都會經過大埔，下次跟你地搵食先，多謝晒。以後唔駛走到去粉嶺咁遠飲椰子汁啦，正呀！

[@ricezi2hk]

粉嶺邊間飲椰子汁推介

[@letsgohiking]

@@ricezi2hk 椰子樂 (粉嶺聯和墟和泰街69A泰昌樓地下A舖) 不定休架

[@Raymond_Ta]

住咗三十幾年，除咗昌運格仔餅，其他都未食過🤣杯椰汁冰好吸引

[@user-yx8iy3ql4n]

我住大埔咁耐都無食過🤣好耐之前我表姐仲問大埔有好多正野食有咩好介紹，我自己都唔知🙈🙈

[@Tommy-gl5ob]

Sybil 越嚟越靚女👍🏻

[@ricezi2hk]

❤️

[@mingau6762]

我之前過年個時係愛民邨有傳統冷糕買

[@windypang3335]

廣福道後邊條巷 有間叫The Oceanwaves 的炸魚薯條都好食, 可以試吓~

[@ricezi2hk]

Ho !

[@user-sw9hq5vi7k]

😲

[@theNnyelvira]

果間車仔麵我每個禮拜起碼幫襯2次😆

[@ricezi2hk]

👍🏻👍🏻👍🏻人情味

[@lecielzzye9301]

多多車仔麵

[@wendykwok]

大埔振興牛丸又係好出名

[@gjgsa52]

呃人既，又話食極唔肥！ 你睇下Sybil，食到個心口漲卜卜！

[@tracyc9081]

果然識搵食，多多小食好正，有時會去自製小食放題

[@ricezi2hk]

🤡

[@evalee9607]

度度有冷糕買？

[@johnnyng1958]

4位美女，加油呀⋯⋯搵唔到錢！但係為咗理想！玩2-3年檢討總結啦！最重要是家庭及珍惜眼前人。

[@justin2731]

格餅同雞蛋仔有間係寶湖Take it easy會好食D, 大埔墭有間Ben Ben廚房都正

[@ricezi2hk]

下次一定會去

[@roykit2002]

BENBEN廚房請問有咩推介?

[@justin2731]

燉湯同晚市

[@nelsonleung9175]

行過隔離食暢和都得

[@user-gc6mz3sd8h]

Ben 哥之前偷食咗個泰妹, 佢間Ben廚房係咪賣泰菜?

[@2005andywong]

冷糕三、四十年前都仲有。以前都係一大塊切開1/8。幾正㗎

[@GiongJai]

好細個時同屋企人睇戲會係門口買冷糕食，一大底切開三角形一件一件咁賣嘅！🤤

[@ricezi2hk]

懷念

[@user-po2py3kv7n]

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[@olneb1]

大埔街坊歡迎您

[@yuensinfong1741]

JOE椰椰汁好飲，班蘭卷，芝麻卷都好味，大埔人都唔係每次都買到。

[@ricezi2hk]

❤️❤️有心小店

[@harleyng.9495]

米纸( 粒纸 ) ...,我想借問聲、嗰間蒸肉餅喺( 大埔 )、邊個位置呢：

[@xanthustam6809]

雞蛋仔同格仔餅嚟講 寶湖 takeateasy 出色好多㗎!!

[@user-po2py3kv7n]

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[@TimothyYNWA]

支持娜姐繼續帶大家食盡區區~ BTW 娜姐細個竟然係食布甸年代 , 真係睇唔出 , SYBIL 果日真係嚇親~手機都用唔到又聯絡唔到XD~

[@ricezi2hk]

😂😂😂因為我好鍾意食老野 fiona字

[@user-po2py3kv7n]

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[@jaxkhan]

我一直都覺得 Sybil 好熟面口，經過一連串思考之後⋯⋯原來係1971年一套電影Melody 嘅女主角 Melody Perkins 😅歡迎嚟到大埔，仲到訪我經常去嘅幾間小店 🙏🏼 我（我係樓上住戶）代清潔姐姐多謝 Fiona

[@rainbowgalaxy1668]

像李彤?另一個像?優

[@ricezi2hk]

🙆🏻

[@kimkiu4136]

你講緊1971 ,有冇咁大年紀。

[@jaxkhan]

@@kimkiu4136 我係指佢個樣似，嗰個係鬼妹（當時）呢㗎 😂😂😂😂

[@user-po2py3kv7n]

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[@clairebehwp]

冷糕马来西亚很多地方都有，我们叫曼煎糕。

[@tessaho7449]

請問油麻地冷糕地址？

[@hochikwan401]

👍👍👍

[@Rengoku-se9yw]

呢個冷糕 同汶萊嗰個甜品一樣

[@akslam]

nice

[@ed38383]

幾時食將軍澳🤤

[@cheukcp2003]

只推多多同joe椰😆

[@l_wong]

Thanks