Bánh ít trần, ngon như hàng gánh

Những cái bánh ít trần ngon cần phải mềm mại bên ngoài và nhân bánh đầy ắp hương vị. Bí quyết làm cho bánh ngon không khó miễn sao theo sát với kỹ thuật tạo vỏ cũng như hấp bánh là được.
Welcome to Maclam’s channel:
/ maclamskitchen
Facebook:
/ maclam.pham
Ingredient
Nhân
200gr thịt heo xay
140gr tôm tươi băm nhỏ
-200gr đậu xanh
-1 muỗng café bột gà
-3 đầu hành
-1/2 muỗng café muối
-1/2 muỗng café đường
-1/5 muỗng café tiêu
Bột vỏ
400gr bột nếp
-1 muỗng ½ canh bột potato starch
-1/2 muỗng café muối
-1/2 muỗng café đường
-280 ml nước ấm

[@thingocphan8491]

Mạc Lâm đàn ông gì mà khéo tay sạch sẽ ngăn nắp bánh ít trần này làm tôi nhớ về tuổi thơ mẹ hay làm cũng giống Mạc Lâm có nước cốt dừa có đậu xanh trong thịt ngon lắm thấy bánh mà nhớ mẹ quá hà

[@ngocsuongle5082]

Cách làm nhân tôi đồng ý chỉ xào thịt tôm chín 70-80% thôi. Như vậy chất ngọt của thịt sẽ thấm vào vỏ bột thêm ngon. Và đậu xanh không tán nhuyễn để khi ăn nhai miếng đậu xanh cảm giác bùi. Người Huế thích cho thêm nấm mèo vào nhân. Người Huế quê tôi không ăn nước cốt dừa. Và bột vo tròn đặt trên miếng lá chuối nhỏ đem hấp, như vậy bánh thơm mùi lá chuối ngon hơn vì không ăn với nước cốt dừa. Để thêm hành lá và hành tím phi trên mặt bánh. Tôi thấy người trong nam chan thêm nước cốt dừa 🥥 cũng rất bắt mắt ngon. Tôi sẽ học thêm cách chan nước cốt dừa và đồ chua ăn sẽ béo ngậy và vị chua của cà rốt với củ cải trắng trung hoà độ béo. Cám ơn sự hướng dẫn của chú.

[@hannahnguyen998]

Cô comment làm con chảy nước miếng luôn hiiiiii ❤😊

[@anniehuynh6923]

Tôi nhớ món nầy hàng gánh họ hay bán chung với bánh bèo và có đồ chua làm bằng cà rốt và cử cải trắng cắt sợi nhỏ nữa nhưng khg có nước cốt dưa....Cảm ơn chú Mặc Lâm.

[@huongngoc9585]

Cảm ơn anh chia sẻ món bánh ngon truyền thống, chức anh nhiều sức khỏe

[@giangdoo6470]

Cám ơn nhiều anh MacLam chia sẻ những cách làm bánh bình dân giản dị rất ngon, người miền nam anh các thứ bánh mặn hầu hết dùng nước mắm ớt và nước cốt dừa.

[@hannahnguyen998]

Cam ơn Chú chỉ dẫn tỉ mỉ 😊 Bánh này ko phải món ruột của cháu nhưng chú làm nó hấp dẫn quá. Cháu sẽ làm thử 😊 Kinh chúc chú sức khỏe, cháu thích kênh nấu ăn của chú ❤❤

[@emtran7905]

Cảm ơn mặt Lâm chia sẻ rất kỹ lưỡng rất cảm ơn

[@michelleh2350]

Cảm ơn bác Mặc Lâm,bác chia sẻ những món ngon dễ làm,ngon và gọn gàng. Xin chúc bác sức khỏe an vui để bác tiếp tục chia sẻ thêm nhiều món ngon.

[@kimmainguyen8534]

Cảm ơn Anh chia xe cách làm bánh Ít Trần. Cách làm đơn giản , dễ làm, và ăn ngon . Chúc anh luôn vui khỏe

[@hanguyenthithuy3830]

Bánh ít trần chú chia sẻ rất ngon, đậm chuẩn hương vị Việt!👍

[@comaivlog8280]

Cảm ơn anh đã chia sẻ cách làm bánh ít trần ngon quá

[@nguyenhuong-jx1ef]

Ngon quá anh ơi. Nhìn hấp dẫn quá. Ước gì có ai cho mình ăn bây giờ nhỉ.

[@krisyta4486]

Anh hướng dẫn gọn gàng dễ hiểu ở xứ cờ hoa này không ai có nhiều thì giờ cả cám ơn và chúc phúc cho anh nhé

[@congtran5317]

Quê tôi nghèo nên làm nhưng đâu xanh / khi ă chế nước cốt dừa sên và nước mắm chua ngọt có tí cải róp và hành lá phi thơm

[@ktp20101]

Tôi làm bánh chay cũng vậy & khi ăn chan nước mắm chay & nước dừa sên đằng đặc...

[@aoNguyen-mb3wj]

O nhà minh vẫn hay an bánh này , và sau đó cung có cách an voi nước mắm , nước cốt dừa hành, va bánh mì cắt lát đem hấp an rất ngon .

[@saigon8384]

Thanks Anh, hồi nhỏ Mẹ em ở Sài gòn cũng làm như Anh

[@duyenduyen9941]

May chuc nam nay, toi cung lam nhun banh bang tom tuoi.

[@vietdinh679]

Cám ơn chú hướng dẫn tận tình và còn để ở phần mô tả nữa Món nào cũng ngon quá Chú a

[@baothong5743]

Chú hướng dẫn rất có tâm! Con rất thik xem kênh của chú! ❤

[@theresenguyen876]

Thấy Bac Làm Ngon lắm.. Thích Ăn BÁNH NẾP nó DẼO Hay BANH ÍT LÁ GAI BÁNH TÉT V...V...THANKS

[@PhuongTran-kr8iz]

Cảm ơn MacLam's đã chia sẻ món bánh ít trần 👍mình rất mê món này 👌😘 sẽ làm theo công thức của bạn thôi 😊 ❤️ Chúc bạn có nhiều clip mới cho mình học hỏi. 🌹

[@theresenguyen876]

🥰...Em ( Hàm 😊 Thích Ăn BỘT...Nghe Chú nói bánh ĐÚC...làm nghề thèm vì lâu lăm chưa được Ăn...Cám Ơn Chú...PRAYS ❤

[@tiffanypham3122]

Thich Bánh It tran kiễu cua anh, an sẽ khg ngán. Cám ơn anh chia sẻ, chúc anh binh an và vui ve.

[@cuognguyen4196]

Cảm ơn anh đã hướng dẫn cách làm bánh ít rất ngon và dễ làm ạ

[@LL-ix4lf]

200 g thịt xay uóp bn, tiêu, nuoc mắm 1/2 mc. Xào thịt, đậu xanh 200 g hấp mềm. Bột nếp 400 g, 280 ml nuóc ấm cho từ từ và nhồi tay không cho nhảo. Để nghỉ 20 p. Luộc sau khi vò viên. Nươc mắm và cốt dừa

[@thuyduong-yn8up]

Ngon qua!

[@xuancolmenares4864]

/

[@cosanhcantho144]

😅❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤i😗3😅cđ

[@sunshinerobinson717]

Cảm ơn anh Mạc Lâm nhiều, loại bánh này tôi mê lắm luôn mà nay nhờ anh chỉ dạy, tôi sẽ có dịp thưởng thức nơi xa này! Còn cái này k liên quan với bánh nhưng mạo muội làm phiền anh, đó là anh vui lòng cho xin tên hiệu của loại bột nổi, men nổi để làm bánh đó anh, cảm ơn anh nhiều! Chúc anh vui và khoẻ!

[@NgocNguyen-by8uh]

Cam on a ra mon banh it tran dam da huong vi cho ca nha dieu thich 👍❤️

[@carolinetran8192]

Wow!!! So beautiful and wonderful Banh It Tran recipe by the great Chef Maclam’s kitchen Perfect Presentation good create good texture tender soft good taste mouth watering nice color rich ingredients successful results professional cooking shows Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated My favorite Dish God’s bless you and your family always with good health good luck and happiness Love Respect Trust Stay safe in 2023❤️🌹😘👍🌸🍷🌟⭐️🌷

[@tellysiahaya2793]

Cám ơn Chú em Maclam't chỉ dẫn thật là thật tình

[@dihong1290]

Cam on cau da chia xe chuc cau nhieu may man nhe

[@sitonathan5554]

chào anh lâm xin cảm ơn anh đã chia sẻ về cách thức làm bánh ích Trần xin chúc anh luôn được mạnh khỏe và gặp nhiều may mắn an lành hạnh phúc và mọi điều tốt lành sẽ đến với anh 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤❤

[@lamthilehang6084]

Cảm ơn chú,chia sẻ với kinh nghiệm toàn món ăn con thích

[@kimtran8211]

Đạo làm con thì khi muốn gửi cho tiền ba mẹ thì phải nói là biếu tiền hay tặng chứ đừng nói từ “cho “ nha cháu. Cha mẹ cho nhà cho của cải cho mình con không tính toán mà cháu yêu ,

[@thinguyen8273]

Tuyệt vòi ! Cám ơn a đã chia sẻ ,món bánh nhìn h d quá ❤

[@thuytran3971]

Cảm ơn sự chia sẻ của anh. Chúc anh luôn mạnh khỏe.

[@jackieb6393]

mai tôi sẽ làm bánh này . cảm ơn anh Lan nhiều . chúc anh thật nhiều sức khỏe .

[@minhhop3208]

Cam on ban rat nhieu ! Nhin banh rat ngon ! Trinh bay rat gon, dep, sach, khoa hoc ! Ban co the chieu gan cai hop bot ga do khong !!! Cam on nhieu !

[@hangphan203]

Wow. nhin ngon quá... yummy yummy 😋

[@Thinh-zg6eu]

Nhìn thấy ngon quá chú

[@TrangNguyen-by5ej]

Cám ơn anh rất nhiều đã hướng dẫn. ❤❤❤❤❤

[@sarahdao6594]

Giỏi quá. Nấu món nào cũng ngon và khéo tay😍😍😍😍😍

[@ThuyLe-ri4wh]

Cam on anh da chia se banh ít tran rat ngon

[@lindahoang506]

Hay quá. Xin cảm ơn bạn nhiều.

[@soati7515]

A ML a có biết làm bánh nắm ngưòi bắc gọi bánh hòn bột gạo nhân thịt ăn v nước mắm ngọt mong a ML chia sẻ ạ

[@leshuangchen2732]

Anh làm rất ngon cảm ơn anh nhiều

[@yenphuongpham4867]

Chúc chú được vui khỏe bình an.

[@tellysiahaya2793]

Chúc Chú em nhiều sức khỏe nhé

[@theresenguyen876]

🤑...Chào Chú Maclam's...Em Rất Mên Chanel Của Chú...Hôm Nay.Này.. thấy món bánh Làm Bột NẾP Là Em YÊU Thích nhất ...Thích NÊP Dẻo...Cám Ơn Ơn Chú...( ăn ngon mà nhắc làm..Ra Chợ mua cho mau...mà hơi mắc !?!...🤑😊👍❤

[@phamle3879]

Háp dẫn quá❤

[@hongnhung7245]

Trông ngon quá

[@LL-ix4lf]

bột khoai tây 2 mc giúp bột nếp bớt cứng, thêm muối, đường 1/2 càe

[@NGUYENHIEN-pg2ff]

Ngon quá vậy

[@thng4097]

Cám ơn, nhìn ngon quá

[@CuongNguyen-uw4kz]

Cam on nhieu❤

[@vanthiyanke6737]

Cám ơn chef chia sẽ

[@MultiKimlien]

Hoa Do, Cám on anh chi dan banh it tran ngon qua ❤

[@phongphamminh7766]

Bánh ít trần chỗ tôi bán ăn với bánh bèo 1 hợp chỉ 12k nên rất đơn giản nhưng đậu xanh .

[@ktp20101]

Nhưn đậu xanh, nhưn không có g.

[@maingo9266]

Banh ngon

[@pikachu-ww6dl]

Quá xa ngon ❤️

[@user-wt1sf2uy1w]

Camonanhnhieu

[@pn3940]

Hinh nhu dau xanh qua it... co le lam 300g dau xanh va chi can 1/2 luong thit/tom vua hon.

[@trucnguyen9867]

D.chao chu B.Ngon wa

[@tramhuynh6476]

Cam on Anh chia se nhung brand name cua gia vi.

[@kimnguyenfromunitedstates4760]

D.chao chu B.ngon wa

[@lamnguyen8230]

Yummy yummy❤❤❤

[@phammaily9964]

Hấp dẫn quá Bác Lâm ạ!nếu không có bột khoai tây thì mình thay thế bột nào khác ạ?c cảm ơn chia sẻ của bác.Chúc bác sức khõe!

[@MaclamsKitchen]

Vậy thì nấu khoai tây cho nhừ rồi tán ra cũng được nhưng ít thôi nhé

[@phammaily9964]

@@MaclamsKitchen Dạ!thanks bác ạ!

[@AlyssaLife1800]

Bac cho con xin hiệu cái chảo trong video này ạ. Cam on Bac

[@Lauratran1203]

Anh MacLam çai chao nay hiệu gì để con mua cảm ơn anh

[@ChauNguyen-ro8fz]

Người miền trung không bao giờ ăn nước cốt dừa !lộn rồi Mặc Lâm!

[@MaclamsKitchen]

Tôi là người miền Trung đây!

[@leshuangchen2732]

Không biết ăn để người khác ăn đừng lải nhải

[@ktp20101]

@@leshuangchen2732 đúng vậy 😄😄😄

[@khanhle-cg7hj]

Chào anh Lam

[@honeysuckle7958]

😍😍

[@anguyen9408]

Mon ruot cua ba tui

[@xiennguyen2092]

Nhân nhưng thiếu gí cách làm do mình thích thôi,Chú truyền lại cách cơ bản của loại bành,bình luận ko liên quan

[@xiennguyen2092]

Ghi nguyển bình luận kosowj chú buồn hỉ

[@AmThucBepNho]

Bánh ít, không phải là nhiều

[@tuyetnghianguyen4856]

Chú quên để nước mắm trong thành phần rồi.

[@duyhuynh5240]

L ko ko mở Nó vụ làm

[@AmThucBepNho]

Sao lại gọi bánh ít

[@duonghai7101]

Đậu xanh quá ít , thịt thì nhiều , nắn cục nhưn thì có vẽ không liên kết với nhau.

[@ktp20101]

Tại ở Mỹ thịt rẻ😊 Nói thật ra, ai thích nhiều cho nhiều, thích ít cho ít. Còn viên nhân vậy là quá được rồi, bạn chê không liên kết (?) là sao? Đậu xanh làm chất kết nối, viên nào cũng tròn đẹp mà! Bác M.L. dạy trên online chỉ là căn bản!

[@ghinguyen8492]

Múa rìu qua mắt mọi người. Bánh ít trần nhân phải có màu của cải rốt, ớt băm ngâm dấm ít nhất 1 ngày đêm, có đồ chua làm từ củ cải trắng + củ cải rốt, nhân phải có xá xíu, trứng, tôm khô con to, 1 miếng lạp xưởng ướp rựu mai quế lộ VITSAN ok.

[@binhngongo3180]

Sao bạn diễn tả giống bánh bao hơn là bánh ít Trần.

[@ktp20101]

Công thức coi trên UTube là căn bản. Ai Thích khác chút thì điều chỉnh lại, cũng không cần phải nói lời khó nghe, gì mà múa rìu qua mắt thợ! Tôi chưa ăn bánh ít trần nhân carrots & ớt ngâm dấm nữa, nhưng bạn thích thì tự ăn.

[@ghinguyen8492]

@@ktp20101 Tôi nay 71t . người hướng dân cao lắm là tuổi tôi thôi. Cái thời năm 60 mấy nào đó. Chiều khi đi làm về mẹ tôi thường mua bánh ít trần và bánh bèo về cho anh chị em tôi ăn. Người bán thường tấn bán chi hết để về nghỉ. Cái hương vị đó đến giờ tôi vẩn còn nhớ, còn thèm. Gia đình tôi cũng thường xuyên làm bánh đấy, và tôi cũng là người hướng dẩn cách làm. Có bạn nói giống bánh bao. Mạc Lâm nói kiểu bên Mỹ, các bạn cho là số1. Loại bột nếp làm bánh ít trần là loại bột trắng đục, còn bây giờ loại bột đó hơi hiếm.Tiệm bán chỉ tiện lợi chứ sao bẳng cách làm ngày xưa mà mẹ tôi mua ở chợ XÓM CỦI Q8 SG xưa.

[@ghinguyen8492]

@@binhngongo3180 Bánh bao mà ăn với nước mắm, làm bằng bột nếp. Nó khác xa hoàn toàn chứ. Hãy tìm hiểu mới biết cái ngon của nó nguyên liệu có đầy mua dể dàng.

[@ghinguyen8492]

@@ktp20101 Có thể bạn ăn bên HK và người hướng dẩn cũng từ HK . Tôi ở SG và dân SG nên ăn với nước mắm ớt băm, ngâm dấm cho lên men, nhân có cải rốt băm nhuyển, màu vừa đẹp cam gạch tôm, tăng cường loại rau củ vào để cân bằng, không ngán. Còn tôi nói múa rìu... là giới thiệu, hướng dẩn thì cũng phải sát cách thức, chứ hướng dẩn khác xa với thật của nó . Bạn hãy thử 2 cách làm thì chất lượng, mùi vị sẽ cho bạn cái văn hóa ngày xưa, ngày nay.

[@hannahnguyen998]

Cam ơn Chú chỉ dẫn tỉ mỉ 😊 Bánh này ko phải món ruột của cháu nhưng chú làm nó hấp dẫn quá. Cháu sẽ làm thử 😊 Kinh chúc chú sức khỏe, cháu thích kênh nấu ăn của chú ❤❤

[@carolinetran8192]

Wow!!! So beautiful and wonderful Banh It Tran recipe by the great Chef Maclam’s Kitchen Perfect presentation good create good texture tender soft good taste mouth watering nice color rich ingredients successful results professional cooking shows Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated God’s bless you and your family always with good health good luck and happiness Love Respect trust stay safe in 2023❤️🌟👍😘🌹⭐️👏🌟👏