Bánh canh cua, ngon khó từ chối

Món ăn lạ miệng và hấp dẫn khi chúng ta đã chán phở, bún bò Huế hay các loại bún khác thì bánh canh cua là món có thể làm khẩu vị chúng ta thức tỉnh!
Ingredient
Để nấu 2 tới 3 tô:
150gr tôm tươi chừa lại 6 con không lột vỏ, số còn lại xay nhuyễn làm chả
75gr thịt cua - 1 miếng sườn non -1/3 kg xương gà - huyết heo tùy thích
-nước lèo: 3 lít nước
-1 củ hành hương
-4 lát gừng
-10gr đường phèn
-1 muỗng café muối
-2 muỗng canh bột gạo
Gia vị sốt cua
-1 trái ớt sừng
-1 muỗng canh tỏi băm
-1 muỗng canh hành tím (Shallot)
-dầu màu điều