Madkundskab på læreruddannelsen ved UCL - Smag for Livets aftryk

Smag for Livet har sat et stort aftryk på undervisningen i faget madkundskab på UCL Erhvervsakademi og Professionshøjskole både i form af teori, materialer og praktiske øvelser.
De studerende har fået noget med herfra, som de øvrige læreruddannelser ikke i samme grad har mulighed for, fordi underviseren, lektor Majbritt Pless, samtidig har været projektdeltager i Smag for Livet. Noget, som de studerende samtidig kan tage med ud i praksis og bruge direkte.
Undervisningen i smag fylder meget på modul 1 (10 pct) og er et vigtigt fundament for resten af uddannelsen til madkundskabslærer.
Tak til de studerende, der ville lade os følge undervisningen og smage med.
Foto og redigering: Kamilla Bjørnskov Madsen
Tilrettelæggelse: Eva Rymann