Евгений Викентьев, шеф со звездой Мишлен: лучшие рестораны и блюда; секреты кухни, музыка

[@xyz11364]

Мадонна, спасибо за гостя! Какой прекрасный герой - грамотный, начитанный… Очень приятно слушать. История Евгения лишний раз доказывает, что если ты горишь своим любимым делом, то добьешься успеха в абсолютно любой профессии.

[@ellewalters2777]

и картавый

[@karinedarbinyan5723]

@@ellewalters2777 «и картавый»?? и чтоо??? 😅😅😅

[@ЛиляПфейфер]

Из ресторанной жизни знаю не много. Но везде слышно лишь о Зарьковых и Пинских. А Раппопорт такие таланты держит, оказывается. Надо Евгения в массы двигать и всем показывать. Человек явно работает по призванию. С историй на яхте жутко поугарала. Когда хотел увидеть мир, но работал все это время. Красавчик, заслуженно пришел к звезде Мишлен.

[@dp26oh]

Ну потому что знаете самый мейнстрим)))) про пинского вообще без комментариев ))

[@dondon8531]

да знаешь ты немного о ресторанной жизни) и хорошо

[@ЛенаФедцова]

Огромное спасибо за гостя! Невероятно интересный собеседник, в котором чувствуется огромный профессионализм и любовь к каждому сегменту своей активной деятельности. Я какая грамотная и красочная речь в отличие от многих селеб. Посмотрела на одном дыхании!

[@SvetlanaSharavina]

Спасибо за очередной прекрасный, содержательный выпуск! Мадонна, вы одна из самых милых, интеллигентных и действительно талантливых интервьюерш! В вас замечательно сочетаются как способность вести насыщенный диалог,так чуткость и человечность по отношению к гостю. Всем по итогу хорошо, а вы и ваша команда - молодцы! Привет из Томска ❤️

[@Alexandra_YuN]

Евгений, как оказалось, не только отличный шеф-повар, но и потрясающе интересный человек. Рада, что оставили такой большой хрон. Посмотрела пока только полчаса за обедом - за ужином продолжу.

[@Guzel__Guzel]

Так интересно смотреть вас!!! Мадонна прям расцвела! Видно, что вам интересно общаться 🙏♥️

[@kastorka364]

Очень интересный выпуск, спасибо!! (Голос действительно Гуфа😆 я к концу выпуска поняла, кого же он все так сильно напоминает)

[@bulyhinaolga2061]

Да! И плюс картавят оба⚠️🤘👍🌹

[@Тая-н8я]

Очень интересный герой и интервью, спасибо большое ☺️. В Белуге не была. Я из Красноярска, благодарю за упоминание в беседе наших местных ресторанов ❤.

[@SamsonovaMarianna]

Женя был у нас в Красноярске и не раз 😊

[@ЗлатаКузьмина-ч1л]

Евгений-профессионал своего дела. Это чувствуется. Очень понравился герой. Теперь захотелось срочно посетить ресторан Белуга и его гастро-спектакль. А еще очень понравился монтаж. Столько красивых блюд. Острожно, просмотр этого видео вызывает зверский аппетит 😂

[@irinaosipova5923]

Мне, как повару, работающему в Италии, было безумно интересно. И да, женщина повар - это безумно тяжело физически. Спасибо за интервью!!!!

[@Irena-x9i]

Великолепный и безумно талантливый Шеф!!!! И звезду Мишлена получил абсолютно закономерно, хотя реально должны были бы быть ДВЕ звезды Мишлена, и, надо заметить, что в Европе за такой бы ресторан и дали бы! Мадонна, спасибо Вам большое, за очень интересное интервью с супер-Шефом.

[@ВикторКузнецов-ь4ц]

Часто бываем у Жени в Белуге , превосходный сервис и качество. ❤

[@АнастасияСиманова-и9р]

Восторг от Евгения, просто на одном дыхании смотрела ❤️

[@ОльгаСтрижкова-э6ю]

Были недавно и остались в полном восторге от каждого блюда!!!Спасибо за вашу работу!!!

[@ayuna9902]

Потрясающий гость, теперь очень хочется попасть к Евгению на ужин

[@b0dryi]

Белуга- один из лучших ресторанов! Потрясающе талантливый шеф повар!

[@elinaosipova1203]

Посмотрела на ночь выпуск с шефом, на утро сделала бутер с анучоусами, божественно вкусно! Ну и Белуга давняя любовь, там и сервис, и вкусы, и локация на высоте!

[@allika96]

Выпуск замечательный,сложилось все!

[@IrinaKravchenko-bx5gp]

Супер! Смотрю ваш канал, гости интересные и "незаезжанные".

[@user-lyser2308]

Огромное спасибо за интервью! а то не так много информации про Евгения, а тут оп-и многие вопросы получили свои ответы.Евгений очень интересный и открытый человек

[@maratgali9744]

Крутой герой! Было интересно послушать) Образ Мадонны - шик 🔥

[@Mehajan11]

Шеф мы тебя любим! Ты лучший!!!❤

[@ПавелЗырянов-и7ж]

Это круто! Герой- топ! Пожалуй, самый известный шеф России!👌

[@ВикторияТ-г7ж]

Мадонна, Вы прекрасны! 😍 Спасибо за гостя! 👏👏👏

[@I.am.Iolanta]

Великолепный гость, настоящие наслаждение получила при просмотре интервью🤍 Евгению хочется пожелать ещё больших успехов и всего самого наилучшего✨

[@МаринаБорисова-о6ч]

Познакомилась с Женей много лет назад на ежегодном фестивале Megustro на его лекции, очень приятный и талантливый парень.

[@АлиГамидов-о1к]

Канье приходил к Евгению Викентьеву. Вау. Очень интересно было послушать про эту историю из первых уст. Даже меню показали, что он ел. Очень увлекло. Спасибо за героя и такие вопросы💃🏼

[@ewayting]

А Евгений был в тот момент в Африке, поэтому не увиделся с ним

[@ketavo3912]

Спасибо, Евгений прекрасен. Замечательная речь, увлечен своим делом… интервью 🔥

[@panamerra1172]

Женя как всегда, супер - топ!!!

[@marymkmaryk4703]

2 минуты просмотрела, но уже слишком тепло 💛

[@malyssheva]

Великолепный гость! Побольше бы таких 🤘🏽❤️

[@gastrotyrist]

Спасибо за интервью! Было очень полезно)

[@Blackangel29032]

Очень классное и интересное интервью ❤

[@ЛюбовьСанарова-в9ч]

Добрый вечер Женя всё круто молодец так держать 🎉

[@Black_Orchid]

Очень классный человек, было интересно и занимательно ) Приоткрыл дверь в неизвестную часть ресторанной жизни так сказать . Спасибо 🙏

[@АнастасияКайдалова-к4э]

Какой оказывается разносторонний и интересный человек👏🏻 Не только как шеф!

[@vslmrzv]

Какая хорошая история! Вдохновленный и трудолюбивый парень

[@Настя-ш9р7л]

Это было супер! Спасибочки ❤❤❤

[@marymkmaryk4703]

невероятный гость 🤍 потрясающее интервью!

[@Blackangel29032]

Один из самых интересных героев на этом канале 💥

[@МахкамовРахимчон]

Белуга потрясающий ресторан, хороший сервис. 👍👍

[@Мария-о8б1э]

Евгений суперский, побольше бы таких профессионалов🎉 история про пиарщицу Дину и Канье прикольная, а Евгений внешне на Люка Бессона похож 👻

[@ЕленаВасильева-е3с]

Очень хорошее интервью. Женя молодец! Обязательно схожу в белугу

[@РамиляСулейманова-п8г]

Интересную тему подняла Мадонна. Москва и Питер давно спорят за звание гастростолицы России. Согласна с Евгением, что это абсолютно разное. В Питере как-то все душевнее. И от повара идет. А в Москве более массово и прохладно. Люблю на выходные выезжать в Питер в гастро тур. Хотя сервис Москвы вышка.

[@bulyhinaolga2061]

Попробуйте хотя бы раз в выходной гастротур в Минск, 😋⚠️👍🌹

[@маринаквятковская-м5ш]

Очень крутое интервью 💫🔥

[@ДарьяКириченко-л8е]

Спасибо, что сказали про наш Leo Wine$Kitchen, к нам стоит приехать, Ростов -на-Дону гастро столица Юга❤

[@L.L-n2w]

Все так! Не сетевые, а с душой ❤

[@Guzel__Guzel]

Прикольно!) у меня тоже ребенок любит готовить и он тоже начал с блинов🥰 я тоже, кстати 🙈

[@ЕВАЧИР]

Какой классный !

[@пелагеязима]

Бомба! Восторг!❤

[@AlexandraKonifer]

Женя) помню еще со времён Hamlet + Jacks 👋🏽

[@МарияПересада-г4г]

Ходила в Винный шкаф, когда Евгений там работал было любимое место❤

[@Badabum505]

Супер интервью, очень интересно просто не оторвешься

[@tatyknows8447]

Женя - супер! Теперь очень хочется попасть в Белугу 💔

[@Sestosento13]

Отмечал день свадьбы в Белуге! Теперь это самое дорогое сердцу место!

[@MariaMMM-e1p]

Тембр города и эта «Р» чем то напоминает Гуфа. В хорошем смысле 😊 слушала и слушала бы)))

[@pseudonim510]

Посмотрел рекламу и в перерывах между рекламой немного интервью, спасибо!

[@emmthh]

Да знают у нас про Калининградскую фуагру. У нас Акулов Дмитрий и Павел Борисенко в SeaSons group активно ее готовят в рамках нашей Балтийской кухни))

[@АлияГайсина-ы8д]

Очень интересный и приятный мужчина, очень хочу попасть к нему на сет и познакомиться

[@techeliza]

Тарелки у гостей со стола забирают после завершения ужина всех за столом - это не европейская нехватка официантов, а правила этикета. Абсолютно нормальные, между прочим. Потому что когда ты самый медленный за столом, отсутствие тарелок у твоих визави вводит тебя в состояние дискомфорта и необходимости есть быстрее.

[@altynay542]

Пригласите, пожалуйста, Лану Нисневич! Она очень классно рассказывает про моду

[@TheTimofejeva]

Ведущая просто красотка в этом выпуске

[@sashavasilieva9491]

Если закрыть глаза, можно подумать, что говорит Гуф)) шутка, шефу - респект ❤

[@MariaMMM-e1p]

Я тоже это подметила)

[@Егор-ц5з3ъ]

Отличный кадр звук картинка

[@олеся-п4щ]

Мадонна, почему ваши редакторы к подборке фильмов, не подсказали вам, задать вопрос о сериале Медведь, который более актуален к настоящему времени, чем вспоминать сильно древний сериал Кухня? Думаю, Евгений, много интересного рассказал о шефах сейчас

[@olgad9167]

Прекрасный гость))

[@woodbeatmusic]

Крутой шеф. Спасибо.

[@HarveySpector-ro5tb]

Спасибо большое за интересного гостя и интервью!🤍🤍🤍 Только не понятно зачем в конце называть кто во что одет? Это прям застревает в последнем впечатлении

[@nejafeja]

любила ходить в его Hamlet + Jacks, когда бывала в Питере

[@michaela_w_]

Смотришь на Мадонну - такая она вся светская, аристократичная, а потом как послушаешь ее высказывания про мясо «только well done», «а что горячее всем гостям надо подавать одновременно, как странно»? и сразу какой-то колхоз пробивается сквозь всю эту показную светскость.

[@elenasndr]

Хм, она никогда не говорила, что она какая-то светская, журналист из Томска, часто это отмечает от куда она, часто говорит о своих семейных особенностях, национальных.

[@TheSemenFarada]

Артемий Лебедев немного помолодел

[@ТатьянаКоролева-я3х]

Как вы похорошели, макияж другой и прическа. Хорошо прям

[@EvgheniAvramenco]

Прикид отличный!

[@ЕвгенияРахимкулова]

Обожаю 🫶

[@ДарьяКузнецова-и7ю]

Все прекрасно ! Но эти розетки смерть для перфекционистов😂

[@dinadudieva]

Даааа❤❤❤❤

[@olyaklimenskaya760]

So talented, so fancy, so druggy, so flexible

[@renata_siakina]

Какой он харизматичный

[@artemgilman]

У него голос Гуфа

[@Kate-eh1bk]

Грустно смотреть на количество просмотров на канале Мадонны. Жалко, что так… гости классные,, интервью берет отлично! Почему-то никак канал не может раскрутиться (( Желаю успехов!

[@OmboSeT]

😂😂😂😂 досмотрел до 21 минуты и больше не вижу смысла. Евгений, ты несколько раз так или иначе касался периода работы в Грато, но не называл его. Il Palazzo много раз звучит, а Grato ни разу. Да, ты был су-шефом у Фокина, напоминаю тебе. Люди тут пишут какой ты классный, какой хороший.... Но нет, только мы знаем кто ты на самом деле. Интересно, ты всё так же орёшь матом на кухне или только на интервью делаешь вид 😂 Тот самый момент начинается на 20:45

[@elenbakery8450]

Маска у человека

[@80matchpoint]

Люди растут и меняются. Это свойственно живому организму. Отпустите обиду, иногда проще сделать все самому, чем управлять командой ( со всеми этими обидами, личными претензиями, соревнованиями, проблемами и тд). Это огромный труд, который меняет людей глобально

[@OmboSeT]

@80matchpoint я не обижен совершенно. А лишь констатирую, что Евгений как будто забыл о существовании своего когда-то лучшего, ну или скажем близкого друга и напарника и вообще не произносит ни имени ни названия места, где работал. Это у него как раз обида) у меня в голове просто не укладывается это. Обычно, когда человек достигает вершин, то забывает всё плохое и благодарит жизнь за ВЕСЬ опыт, что у него был. А тут ещё далеко до понимания. Возможно, господин Викентьев осознает это, получив все три звезды.

[@makschefff]

Дело не в потребности продукта,людьми.а в себестоимости его. Простыми словами говоря,в Москве гораздо проще продать подороже,потому что все помешаны на фермерском и натуральном.

[@АндрейТимофеев22-ю4р]

Очень обидно за Петербург, Мадонна ооочень хотела показать,что они москвичи богаче.Мы это услышали,можете быть спокойны.Евгений четко сказал не знаю про Спб, но продолжил обсужлать .Могу одно сказать,не знаю как там в Москве с высокой кухней,но сервис в Москве просто отсутствует. Если он и есть,то видимо только в Лакшери (а этоточень маленькая категория),а так сколько был в ресторанах Москвы, в дорогом ресторане тебе подают меню просто распечатанное на листе и ты еще ждешь официанта, зовешь его чтобы он подошел.В Питере даже в эконом сетеаом ресторане тебе не дадут налить напитки самостоятельно.Что в Палкине, что в Банщиках,в Гинзе,что в Терассе,что в эконом Токио сити,везде стараются обслужить на уровне!

[@shcherbakova27]

❤

[@tilopatilopa959]

Щас люди озадачены сливочным маслом )))))какие тут рестораны 😂😂😂😂

[@ilialioutov2993]

Вы поменьше Последнее танго смотрите

[@Styledemon7]

Что за красавчик

[@alesyasavenkova2205]

О Леха

[@elenbakery8450]

Сразу поменялось мнение о человека когда он выразился про Бузову.

[@girlkate2546]

Я хочу быть с Евгением ..

[@jklkmn9885]

Слишком часто запихали рекламу

[@nataliapelinovskaya1578]

при всем уважении, но ведущая может слушать ответы героя???? человек говорит: хорошая кулинарная школа в Красноярске. ведущая: а где можно учиться на повара? и это только один пример

[@Naele-l5k]

Так забавно , как менялась речь гостя от темы к теме. Слова - паразиты в рэперной теме. 👍Спасибо за гостя .

[@Alka362]

Только сейчас поняла , что самые крутые шеф-повара мужчины . А мне муж втирает , что готовить это дело исключительно женщин. Ага … ну ну

[@Hsjsvccosb]

Леху начали чаще звать на подобные видео

[@mrwhite8348]

Забавно смотреть, как пренебрежительно говорят про премию WTE повара, которые не попадают в 10ку. И поскольку он дружит с Мухиным, Зарьковым, Сысоевым - то они и не ходят на WTE. Все остальные ходят, и почему-то для Никанора - это важная премия, не менее важная чем мировые. Женя, патриотичнее надо быть) и готовить нормально.

[@juliathalberg7739]

Путать Красноярск и Краснодар это все равно, что путать Австрию и Австралию. Когда вижу таких людей, удивляюсь, как они вообще живут на свете

[@ВадимСиничкин-щ4в]

Что творят богатеи! Это надо Так эксплуатировать! Драить без остановки,кормить от пуза по 5 блюд за присест,один выходной и с 7утра до ночи! За какой же кэш так пашут? Почему двух поваров не взять, двух стюардов? Экономят буржуи на персонале! Я б точно от такой пахоты что-нибудь " сьязвила". Это все же надо иметь какую-то " военную" черту в характере,где надо постоянно говорить:" Есть!" " Так точно!" Сложная профессия! Угождать! На все вкусы быть готовым. Всем нравиться! Спасибо. Интересный разговор!

[@yurymileev7552]

Зашёл на канал только из-за Викентьева и с изумлением увидел, что никаких других платформ не предлагается Это как ресторан в инстаграмме продвигать. За полтора часа у меня раз восемь отваливался vpn и подвисала трансляция Мне интересен Женя. В любом другом варианте я бы ушёл минут через 10. Хз для кого канал, если на русском

[@shortsi17]

леха

[@kate_dstv]

Ну и прикид у «Мадонны» рубашка задом наперед! Стремно! Почитала ваши ответы на комментарии про одежду учитесь принимать критику и исправляться а не писать колкие ответы типо Спасибо- пожалуйста. С такими ответами вам далеко до лучших интервьюеров ютуба. Посмотрела только из за героя. А так обычный магазин на диване с вечной рекламой!

[@Лариса-ь1г6я]

Интервьюер обычная домохозяйка Позор сама себе завтрак