🐷 Стейки из свинины на угольном гриле🔥

Телеграмм канал
t.me/grill_bbq
Чат
t.me/maestrobb...
Сайт:
grili.store
Instagramm: / maestrobbq
Стейки из свинины угольном гриле Weber kamado e6 grili.store/pr...
Свинина очень нейтральное по вкусу мясо, поэтому рекомендую его замариновать или обсыпать любимыми специями.
Жарить свинину на гриле сначала на прямом жаре, потом довести до готовности на непрямом
Можно ли отнести мясо свинины в стейкам?!
Конечно да, ведь стейк это кусок жаренного мяса
По температуре готовности
Всё кроме вырезки рекомендую прожаривать от 74 градусов, а вырезку 57 градусов
И обязательно покупайте свинину в проверенных местах!

[@cooking_vezde]

Все душевно и понятно, а дегустация аж слюновыделение пошло👍😀

[@maestro-bbq]

Спасибо

[@alexandorknz2110]

Глядя на всё это даже после новогоднего обжорство хочется пойти и приготовить что-нибудь эдакое :) !!!

[@maestro-bbq]

Мне после новогодних праздников хочется что-то простое

[@SAleshkevich]

Наконец-то накормил Серегу! :)

[@maestro-bbq]

Ага А то ходит вечно голодный

[@elenashabaeva7974]

Сергей, вы мне нравитесь😍🥰😊

[@НиколайПундик-ж2у]

Ну вот!!!! Свинка… А то все бычок и бычок..… На Привозе: - мадам, а вы знаете, чем бычок отличается от коровки??? - конечно. Бычка когда доят, он улыбается… Спасибо за вкусное видио. Из Одессы лайк всегда!

[@maestro-bbq]

Спасибо за анекдот🤣😂🤣😂 Перекину в чат! Одессе всегда взаимный привет

[@Viktor_BBQ]

Наконец-то Сергей готовит на твоём гриле👍 Ну мороз?! Ну и что! Отличное видео🔥🍖

[@maestro-bbq]

👍🔥

[@НинаПанова-у5е]

Крутоооо👍👍👍

[@alexeyshmelev4757]

Недавно готовил вырезку в беконе ,было очень вкусно , со специями от cape herb острая шрирача )

[@stanislavtertychnyy2598]

А прожарка какая была? У вырезки?

[@alexeyshmelev4757]

@@stanislavtertychnyy2598 ну так , чтобы ложкой намазать можно было 😂 я же с Германии

[@maestro-bbq]

Медиум:)

[@alexeyshmelev4757]

@@maestro-bbq 😁 всеми любимый pork medium

[@АндрейБорода-б7ы]

Иван привет из Питера ! Пора начинать хорошим мясом приторговывать

[@maestro-bbq]

Хлопотно это всё! Хотя может и начнём

[@vsemdobraipozitiva-iuma]

По итогу, что? Соль, перец или специи? Если специи, то какие?

[@maestro-bbq]

Мне нравится Соль и перец А так это всё вкусовщина

[@БанкасСергей]

Здоровья тебе и твоим близким

[@maestro-bbq]

Спасибо! И вам всех благ в новом году

[@АлександрБамбук-я4д]

Я прям рыгаю от этой рекламы

[@Мутный-и1ъ]

🔥

[@maestro-bbq]

🔥

[@Samsung-qr6mh]

Лови👍👍👍

[@maestro-bbq]

👍

[@sergejsstanevics3237]

Маэстро, у кого, если не у вас могу спросить: 1. Видел на ютубе устройство для Саммита. BBQ Guru - контроллер, который крепится внизу и при падении температуры поддувает на угли, увеличивая её. Что думаете, имеет ли смысл? Стоит недёшево- 300+ долларов 2. По опыту вы реально чувствуете разницу при использовании разных чанков - ольха, хикори, пекан? Я имею ввиду вкус и цвет.

[@maestro-bbq]

Я чувствую разницу между гикори, виски и остальными:) А остальное примерно одинаковое Если не сложно, скиньте ссылку на приспособу мне в телегу

[@sergejsstanevics3237]

@@maestro-bbq кинул в личную телегу. Надеюсь вам будет интересно

[@maestro-bbq]

@@sergejsstanevics3237 очень интересно! И перец очень крутой

[@ЛеонидСтенин-ю7п]

Всем привет, Ваш уголь продаётся в магазине?)

[@maestro-bbq]

Привет Нет, не продается

[@Олег-ь9и8э]

А где ссылка на Сергея?

[@maestro-bbq]

@SergeiBabich_TheButcher

[@agrovisa777]

Перед Новым годом хотел себе этот гриль купить , но увы его нет в наличии.

[@maestro-bbq]

На них запись:) Можете написать мне в телеграмм, как появится-сразу сообщу

[@agrovisa777]

@@maestro-bbq мне так и сказали, а так как я загорелся покупкой , купил себе Genesis || EP 335

[@maestro-bbq]

@@agrovisa777 хороший гриль! Отличный выбор

[@agrovisa777]

@@maestro-bbq спасибо!

[@agrovisa777]

@@maestro-bbq С наступившими вас праздниками! Ждём новых рецептов:)

[@sergejsstanevics3237]

Маэстро, напомните пожалуйста а на "человеческом" пеканья было что? Чтоб на рынках искать :)

[@maestro-bbq]

Верхняя крышка наружной части бедра Или часть сапога

[@ЮрийНанаев-р6щ]

Совсем по человечески))) теперь любой мясник мигом отруб организует...

[@mpeyn]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@maestro-bbq]

👍

[@ВладимирБулгаков-ч2т]

Ого я вижу ваши брикеты опять появились в продаже?

[@maestro-bbq]

Пока только опытные образцы! Надеюсь скоро появятся

[@ВладимирБулгаков-ч2т]

@@maestro-bbq буду ждать 😜

[@EVGEN-1978]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@maestro-bbq]

🔥🔥🔥

[@ВладимирИохин-ы9т]

Не слушай, вань, крикунов перечитавших теории о том, что свинину надо готовить до 73 градусов минимум. Правильно сделали, что сняли пораньше. Каждому отрезу-своя температура. Порося , если не деревенское,а промышленное, очень чистое мясо. Бывал я на свинокомплексах и видел ту стерильность,с которой она выращивается. Я вообще любитель из маринада с уксусом стащить сырой кусочек и заточить его перед жаркой. Но помнить о бутулизме всё же надо (хоть говядина, хоть свинина), потому " солим до"

[@maestro-bbq]

Спасибо! Очень приятно читать. Приятно, что Вы не ограничиваете себя!

[@буран-б4ы]

Топ

[@maestro-bbq]

👍

[@lvick3456]

Блин 60-65 гр. для свинины неизвестного происхождения... Моё мнение мало. Хотя 70.

[@РамильТатарин-о7з]

5+

[@angelkz7909]

У Сергея есть свой канал?

[@maestro-bbq]

Нету Только Инстаграмм

[@АлександрШарапов-у1ж]

Уффф

[@maestro-bbq]

🔥

[@agrovisa777]

Я сегодня жарил из свиной шеи стейк

[@maestro-bbq]

🔥👍

[@Smuglyanka373]

Так и не понял, что за Сергей.... может быть шеф по стейкам в каком-то ресторане - ХЗ -Иван ему объясняет что да как делать с мясом.....

[@maestro-bbq]

Так Сергей мясник, а не шеф Он больше по разделке

[@user-Cukish-S-maslom]

А у денвера есть русское название, или теперь все свиньи стали англичанами?

[@maestro-bbq]

Такая разделка по системе NAMP И названия от туда же

[@ЕвгенийИванов-х8с]

-20🤣🤣🤣

[@maestro-bbq]

А что смешного?

[@ЕвгенийИванов-х8с]

@@maestro-bbq про температуру

[@alehandroalehandro5391]

Суховато это видно!!!!

[@maestro-bbq]

Как же вы через экран увидели?! Или надо как все блогеры на кусок нажимать и вылавливать сок?

[@urajimo3757]

Куда ж столько специй?Для отборного мяса нужны только перец и соль,и то - чуток.

[@maestro-bbq]

У всех вкусы разные

[@urajimo3757]

@@maestro-bbq да.

[@РамильИбрагимов-ш7ф]

Какие специи? Что сколько, сколько времени, температура? Что за ролик, тупо пожарили и поели

[@ВикторВиктор-л7н]

Давай смажем маслом стейки, чёрт масла нет ну и фиг с ним не велика потеря. Через время я забыл смазать маслом.... Память подводит? Начальный альцгеймер?

[@maestro-bbq]

Может быть

[@lvick3456]

Я держу решётку всегда в первозданном виде. Почему у Вас она такая грязная? Неужели трудно после каждого приготовления помыть? Или кушать грязь приятно?

[@АристархПетрикеев]

Поросячье дело - называть п/ф из свинины громким словом "стейк".

[@maestro-bbq]

Это ваши внутренние ограничения!

[@АнтонПриходько-н2к]

Может все таки стейк . Рассматривать как принцип готовки ? )))) Любитель сжечь уксусом мясо а потом его переделать до уголков ) типичный советский тип людей

[@karl5839]

все рекламишь. в минус 20 пар из рта валит тоолько в путь. а тубя его нет почти

[@maestro-bbq]

Конечно рекламирую! Канал для этого и создан А на улице реально -20 было

[@karl5839]

@@maestro-bbq ну про рекламу понятно. Но пара нет почти ,странно

[@maestro-bbq]

@@karl5839 мы же не стояли Быстро выбежали, закинули и обратно

[@driver8113]

Фуфлыжники,стейк это только говядина.Из свиньи они стейки жарят.Тьфу.....Мясо для стейка - всегда продукт элитного животноводства. Для получения качественного блюда подходит только мясо молодых бычков (от года до полутора лет) определённых пород. Лучшими считаются мясные породы Герефорд и Ангус, а наиболее ценным является чистое мясо - англ. certified angus beef.

[@maestro-bbq]

🤣😂🤣😂 Это говорит о вашей ограниченности, не более

[@maestro-bbq]

@UCQDQziRj2D5A5wh9ZFpXaHg изучайте английский язык! А не первоисточники непонятные

[@shurik6866]

А где ссылка на Сергея?

[@maestro-bbq]

instagram.com/sergeibabich_thebutcher?

[@vanka_polimerniy]

А где ссылка на Сергея?

[@maestro-bbq]

В ролике про разделку!

[@vanka_polimerniy]

@@maestro-bbq а говорили в этом видео что внизу

[@maestro-bbq]

@@vanka_polimerniy сейчас добавлю Болею, температура и нет внимательности