Magdalenas de Chocolate y Vainilla

Estas magdalenas son una tentación para los amantes del chocolate. Son tan fáciles de preparar y están tan ricas...
Ingredientes:
250 gr de harina de trigo de todo uso
80 gr de cacao en polvo
200 gr de azúcar
300 gr de nata para montar
125 ml de aceite suave, tipo girasol, de oliva 0,4 o de semillas
3 huevos
1 sobre de levadura química
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de esencia de vainilla
una pizca de sal
Preparación:
Disponer los huevos juntos con el azúcar en un bol y batir hasta conseguir una mezcla blanquecina. Agregar el aceite, la nata, la vainilla y el cacao sin dejar de batir. Aparte, mezcla la harina, la levadura, el bicarbonato y una pizca de sal. Cernir sobre el preparado de cacao y mezclar bien hasta que este todo bien integrado, debes obtener una masa espesa.
Repártela en los moldes de papel, llenándolos hasta dos tercios de su capacidad, a mi me ha llegado para llenar 18.
Hornear en el horno precalentado a 180º durante 20 minutos. Comprobar pinchándolas con un palillo y si este sale limpio, ya estarán.
Déjalas enfriar sobre una rejilla y espolvorea con azúcar glas.
Espero que os gusten