MAGRET de CANARD SAUCE au POIVRE VERT (Tous en cuisine avec Seb)

[@philippelortal9339]

Merci, cette recette m'a titillé les papilles . La graisse dans l'évier va donner du taf aux plombiers ! 🙂

[@TousencuisineavecSeb]

Pour le moment, je suis tranquille, j'ai refait ma cuisine il y a 12 ans, je n'ai pas touché la tuyauterie, cela dit, je mets tous les mois un coup de ventouse préventive sur tous les siphons de mon appartement.

[@didierfourneau3144]

J adore vôtre cuisine , goûteuse et simple à la fois , merci

[@salimboukhari4827]

Slt seb toujours un plaisir de vous regarder merci bc pour toutes vos recettes

[@TousencuisineavecSeb]

Merci à vous 😊

[@demjc]

Bonjour de Belgique (Houdeng-Goegnies) … Merci pour cette belle recette - bonne journée Seb !!!

[@ludodcclxxvii4197]

enfin une bonne recette du magret de canard super boulot je like :)

[@samevangelistas1485]

Merci chef Seb! Vous expliquer bien toute les étapes, maintenant je vais goûter votre sauce!😀😀!

[@TousencuisineavecSeb]

Avec plaisir

[@michelmenard8368]

Le Syndicat des plombiers te félicite d'avoir jeté ton gras de canard dans l'évier. Ça va nous donner du travail pour les années à venir. Pour le reste, super recette !

[@TousencuisineavecSeb]

Il m'a valu 5 ans pour trouver un plombier qui veuille bien se déplacer pour la pose d'un chauffage, alors pour déboucher un évier 😂😂😂😂 Merci le syndicat

[@zahiafernandes2682]

Encore un délice.

[@boliefrigo9198]

Merci Sébastien je vais faire cette bonne recette.

[@philippelouis1806]

Super sympa la recette !!! Je clique j'aime et un abonné de plus ... j'adore, merci à toi et surtout, continues, tu explique très bien ... Bonne journée 🙂

[@TousencuisineavecSeb]

Merci et bienvenue

[@didiertrekkeur]

bonjour retour sur cette recette c'est une tuerie merci encore du coup je me suis abonnée mes meilleurs vœux pour cette année 2021 cordialement Didier

[@TousencuisineavecSeb]

Merci pour votre retour, Meilleurs vœux pour 2021 Vous trouverez j'espère d'autre recettes qui vous plaisons sur Tousencuisineavecseb

[@didiertrekkeur]

@@TousencuisineavecSeb simple et efficace et bon merci

[@emmanuellemessager2739]

J'essaie dès ce soir avec des aiguillettes de canard 🦆🦆🦆. Merci Seb

[@veroniquegasse2692]

merci pour cette recette! mes enfants vont adorer!

[@valerieloiseau7832]

Merci seb, c'est un réel plaisir de vous suivre sur votre chaîne, c est facile, c'est clair, efficace et surtout delicieux merci beaucoup, j etais nulle en cuisine et je peux vous dire que je fais un heureux depuis que je vous regarde, d ailleurs c est lui qui devrait vous écrire 🤣😉👍😘

[@TousencuisineavecSeb]

Merci beaucoup pour votre commentaire et aussi de me suivre, à très vite, Toutes mes amitiés à Mr 😁

[@wilsondavidsilvacarrasco1129]

Bravo je vais faire merci

[@wappor]

E X C E L L E N T !!!! Merci pour cette recette...

[@konradherrmann3213]

extraordinaire, merci beaucoup 💕👍🥂☕️

[@batifolage4238]

Miam ! Bravo !

[@ostlaurent613]

Merci , un délice pour les papilles. Cette recette vient de débuter notre Saint Valentin... J'ai conquis encore un peu plus ma petite femme...

[@TousencuisineavecSeb]

Bonne fêtes aux amoureux

[@jean-nicolasouellet1396]

J'aime bien la nouvelle musique ! J'essaie cette recette samedi prochain sans faute.

[@misscoco2853]

Ça doit être très bon , merci pour votre recette

[@ronanteixeira1663]

Merci pour la recette!!!

[@mimi51mimi50]

parfait .

[@didiertrekkeur]

simplement merci

[@philippelouis9748]

Heu mec, je suis entrain de faire ta recette ... Cool ces bonnes odeurs !!! J'adore !!! Là je vais déguster, à plus pour un com ... Bon week .

[@TousencuisineavecSeb]

Merci

[@marie-line4843]

Superbe sauce Seb ! Bravooooo chef 😉👍👍👍👍👏👏👏👏👏💋💋💋💋

[@TousencuisineavecSeb]

Merci Marie-Line Walravens 💋

[@jean-yvesgauthier2188]

Vive la cuisine française ! ;)

[@LiarNoseOnFire]

Excellent Recipe Seb, but you used creme liquide/entier in your video - is crème fraîche in your recipe actually correct ???

[@TousencuisineavecSeb]

I don't understand the question

[@yvesmarcel8092]

@@TousencuisineavecSeb Je crois qu'il essaye de vous dire si il pourrait utiliser de la crème fraîche à la place du crème liquide entière

[@TousencuisineavecSeb]

@@yvesmarcel8092 merci, Oui sans problème

[@yvesmarcel8092]

@@TousencuisineavecSeb 👍👍👍

[@batifolage4238]

Bravo Seb , alléchant..

[@mrjutsuu384]

seule chose qui me tique .. pour moi le porto ou vin blanc ou cognac devrait être fait pour déglacer a feu vif pour en vider l'alcool et justement décoller les sucs... réduction a sec comme le dis michel d. et ensuite un fond rédui de moitié et la crème.. mais ça à l'air bon quand même. pouce bleu

[@sergeschonenberg6345]

Belle recette, je vais la tenter au poivre rose, je ne trouve pas de vert frais. Merci 🌟

[@francoisemartin1993]

je l"'ai fait pour le 31 ! c'était un délice ☺merci beaucoup Seb pour cette excellent recette. mes meilleurs voeux 2018 pour une année gourmande ♥

[@TousencuisineavecSeb]

Merci pour votre commentaire. Bonne Année 2018 derrière les fourneaux.

[@faustinajose5740]

Top ❤️

[@bernard3129]

Super recette et une sauce comme je les aime, avec quel ingrédient faites vous le fond de veau. Merci.

[@TousencuisineavecSeb]

je triche!!!!!

[@TousencuisineavecSeb]

cela mérite une recette pour le bouillon de veau non????

[@Lauric54]

Bonjour, belle recette ! merci. Mais j'ai une question, si on souhaite tout préparer avant l'arrivée des invités, comment fait-on pour la cuisson ? Combien de temps faut-il mettre au four et à quelle température ? merci

[@TousencuisineavecSeb]

au four 80°

[@samarlwafi345]

merci chef je l'est fait c'était trop bon

[@TousencuisineavecSeb]

cool merci pour votre commentaire.

[@marie-angethaw-toc3072]

Peut on remplacer le Porto par autre alcool?

[@TousencuisineavecSeb]

Oui sans problème

[@michelegounoue7807]

Salut Seb, merci pour la recette . J’aimerais savoir d’un le font de veau peut-il être remplacé par un autre bouillon? Et la crème fraîche peut-elle aussi être remplacée par le lait de coco? Car je ne parviens pas à trouver cet crème ici. Merci d’avance pour la réponse.

[@TousencuisineavecSeb]

Bonjour Michèle, il faut peut-être essayer cette recette, kzbin.info/www/bejne/i3q1m4R8fcmWd80

[@michelegounoue7807]

Ok merci

[@alakrebertrand6345]

j'ai que utiliser le vin blanc de Baron de GIGNAC et en plus j'ai pas pu trouver les grain de poivre vert selon vous est ce que le gout de la sauce seras au point?

[@gentikfromct8151]

Sacrilège cher ami !!!! Tu aurais dû garder la graisse de cuisson du canard pour un cassoulet par exemple... Merci pour ta vidéo ++

[@TousencuisineavecSeb]

J'en ais pleins les étagères des bocaux de graisses je n'en peu plus

[@julienramos7591]

tres bonne vidéo comme toujours 😉

[@TousencuisineavecSeb]

Merci julien ramos

[@madeinskeda]

salut seb est ce possible une recette avec une base de sauce au pruneau ? genre aiguillette de poulet sauce pruneau ces delieux :)

[@TousencuisineavecSeb]

+madeinskeda A venir magret de canard au fruit sec pruneaux et abricot

[@madeinskeda]

tous en cuisine avec seb d'accord merci

[@oneabarcelona2380]

Merci monieur chef ;)

[@thoneskyline8329]

Bonjour, est-ce qu'il est possible de remplacer le porto par du vin blanc ? Merci !

[@TousencuisineavecSeb]

Bonjour, un vin blanc sucré oui

[@thoneskyline8329]

tous en cuisine avec seb Nickel 😉 merci beaucoup pour la réponse rapide 👍

[@jean-lucperez4582]

tous en cuisine avec seb i

[@MrDanbecker]

Yummy ..

[@sabibera4722]

Pourquoi jeter le gras du canard ? On peut le mettre au frigo et s'en servir pour d'autres recettes! Pommes sautees par ex ..

[@mrjutsuu384]

non à basse température. la il la fait fait griller direct dc dead

[@jeanskookhoekje7607]

porte moi !

[@michaelciavarella6558]

Il faut préciser de démarrer sur une poêle c’est moyen voire doux

[@brunobvlt9440]

Poele à chauffer?? 😱😱 la cuisson du canard se démarre à froid. Sinon la graisse carbonise.

[@irryeth]

Désolé mais: NON NON ! La cuisson du magret de canard se démarre sur support chaud et coté peau

[@vavat1000]

merci,mais vous n auriez pas oubliez de dénervez vos magrets ??? quand a la sauce poivrade tres bonne,mais avec des magrets saignants pas tres présentable au point , visuel !!!! dommage sinon quel délice une sauce béarnaise sinon ???

[@noon-symoon]

tu as excité mes papilles

[@michaelperganti8941]

La recette a l'air très bonne, par contre jeter la graisse de canard me paraît être une hérésie. C'est la première fois que je vois ça.

[@TousencuisineavecSeb]

Ce n'est pas le sujet de la vidéo. Je garde déjà mes carcasses de poulet, mes parures de poissons, les têtes de crevettes. Je fais aussi mes conserves de pâtés. Donc, la graisse de canard avec un pot, je tiens l'année. Je ne vais pas stocker des litres de graisse sous mon lit.

[@christopheandre7820]

Salut Seb. Pourrais-tu m'expliquer pourquoi il est interdit d'en cuisiner six? Un jour j'ai voulu en cuisiner six et on m'a dit: « Arrêtez vos simagrées! »

[@TousencuisineavecSeb]

elle est sympa 👍👍

[@MrSmokeFr73]

Excellent plat, la sauce doit démant mais le canard je n'aime pas !! ;) ;)

[@TousencuisineavecSeb]

+MrSmokeFr73 Avec une autre viande rouge alors!!!

[@philippelouis1806]

Recette sympa, pour moi qui adore le magret, mais !!! En revoyant la vidéo ... Oh rage !!! Oh désespoir !!! De voir jeter à l'évier une si bonne graisse qui est délicieuse pour cuire des pommes de terre à la poêle, à déguster avec le magret ... Honte à toi !!! ☹

[@TousencuisineavecSeb]

Si vous avez la chance d'habiter dans une grande maison, et pouvoir stocker toute la graisse que vous voulez, vous avez bien de la chance, j'habite dans un appartement de 70 M2 et malheureusement, il faut faire des choix.

[@philippelouis1806]

@@TousencuisineavecSeb Oui, je comprends ça, bien sûr . J'ai une maison assez grande c'est vrai, mais la graisse du magret est facilement stockable dans de petits bocaux en réutilisant rapidement ... Comme par exemple cuire un magret, récupérer la graisse pour faire cuire les patates qui vont bien avec cette viande divine ... À savoir aussi que l'on peut la mettre au congélateur en barquettes si pas de place au frigo ... Moi je dis ça, je dis rien, je ne suis personne pour donner des leçons, je donne juste un avis et un retour d'expérience ... Ne le prends pas mal l'ami 😉

[@TousencuisineavecSeb]

​@@philippelouis1806 Non, je ne le prends pas mal 😉, je garde déjà mes carcasses de poulet pour faire mes bouillons, pareil avec les parures de poisson pour la soupe, je fais aussi mes bocaux de pâtés, il arrive un moment où il faut faire des choix et quand on a déjà pas mal de pot de confiture de graisse sans compter l'huile d'olive que ma femme ramène de son village natal au Portugal, cela déborde vraiment des placards.

[@philippelouis1806]

@@TousencuisineavecSeb Ok, là je comprends, super, tu fais ce que tu peux, et c'est le top !!! Bonne nuit à toi et à bientôt pour d'autres recettes 😉😘😘😘

[@Kerryqueenking]

Jeter la graisse de canard est une erreur car elle est réutilisable.

[@TousencuisineavecSeb]

Ce n'est pas le sujet de la vidéo, en appartement, on n'a pas forcément la place de tout garder.

[@jackycourtois2274]

Pas très bon la graisse dans la plonge il y’a des bonnes recettes a faire avec

[@TousencuisineavecSeb]

J'en ai pleins mon frigo de la graisse de canard. Au bout d'un moment 😛