『ヒガシマルうどんスープ』がヤバい！肉の旨味が染み渡る【肉吸いうどん】の作り方

[@素麺太]

ありがとうございます！

[@nobu30504]

美味しかったです！他のうどんメニューの時のネギに裏表切込みを入れて焼いた（オーブントースタ）のを入れて、青い葉の部分も刻んで入れてみました。 アッサリ気味の出汁で評判良かった。砂糖を少し加えるのって良かったですね。

[@クマのプーさん]

ヒガシマルのうどんスープ、大活躍ですね😁 関西風のスープで肉吸いうどんなんて、旨いに決まってます😋 しかもお手軽に作れて万歳🙌です🙆‍♀️✨

[@wakausi5812]

今日もおいしそうですねー。ヒガシマルのうどんスープ気に入っちゃったみたいですね。 簡単でうまいですよね。

[@山本貴之-q6y]

ヒガシマルは西日本では神なメーカーです😁 他にも色々有るので試して下さい🙋

[@umashikaraage8878]

東丸のスープは我が家のマストitemです！美味しいですよね✨

[@マツマツ-j4r]

美味しそうです！

[@ponhana737]

このレシピをうどんなし、豆腐入れて食べました！すっごく美味しかった。ありがとうございます。

[@風椿-o7p]

ヒガシマルは子供の頃から使ってます。ハマってくださってなんか嬉しい😆❤️ 肉吸い大好きなんで、このレシピで作ってみますね。 甘いのが苦手なので、砂糖は控えめにいれてみますね。 美味しそうに召し上がっているのを観ているとなんだか元気が出てきました‼ そして、頂きます、ご馳走さまが最高に素敵‼ 動画を観てこんなに元気が出てきたの久しぶりです‼ ありがとう御座います❤😊

[@ReiRei726]

関西出身なので東マル出てきて歓喜！！絶対美味しいやつ！！牛肉買ったので作ってみます。

[@taconinv622]

おいしそうですね〜！！🤩 ヒガシマルうどんスープで試してみます！ 1つ気になったのですが、肉うどんのうどん抜きが『肉吸い』なので、肉吸いうどんではなく普通に『肉うどん』だと思います。まぁどっちでもいいか〜😝 七味かけて食べるのあたり前においしいのですが、肉うどんにコショウを気が向いたら一度試してみてください。それもあらびきでなく、パウダーのテーブルコショウ・・・ 結構『えッ！？』っていう感じでおいしいですよ！！

[@BluegaleX01]

こういうので、卵を崩して絡めて食べる瞬間はたまりません。 出汁の素を使うと、文句を言う人がいますが、そう言う人はじっくり出汁をとってやれば良いだけで、あくまでも賄い(簡単美味しい)なのだから、こう言う料理ではめくじらを立てないでほしいですね。 ああ、食べたくなってきた、東マル買いに行かないと・・・

[@TheSYAGAKU]

イズナ派、うしおととらか！、うしおの親父は黄身をそのままチュルっといく派でしたね 今日の料理もおいしそうでした〜、ヒガシマルのうどんスープ今度使ってみます！

[@ntomotsugu3186]

うどんスープは関東でも売ってるんですね！ 千とせは最強ですね

[@nijoman1192]

ヒガシマルうどんスープで牛肉を煮込むだけで美味い肉うどんになるのに、しょうがと砂糖を入れるところがプロですなぁ…😲

[@rui20rui]

大将お疲れ様です。肉も入って美味しそうですね🤤

[@user-Japanese-food-recipes]

まかないチャレンジ ! さん こんばんは☺ 市販品を活用するレシピ いいですね👍 ごちそうさまでした‼ 時間があるときに ガンダムネタもできればお願い致します。

[@FK-je1nv]

だし道楽もオススメですよー

[@sem-y5q]

チャチャっ作って美味しそうです。 卵をど真ん中に落とせるのも凄いです。

[@tokyo1966]

ヒガシマルはうどんスープに限らず、蕎麦スープも美味しいですね。 ヒガシマルを知ってから、私はヒガシマル一択です。 しかし、更に楽をしたい場合は、吉野家のフリーズドライの牛すいを二つ使うか、MUJIの牛テールと葱のスープで楽をしたりしてます。 自炊とは言わないですが…

[@Grouse915]

肉吸いたまに作りますが、うどんスープで作るのはお手軽そうですね！ 個人的に、命の出汁使って作ると思ってたので、この方法で次回TRYしようと思います。

[@icelink2415]

めちゃくちゃうまくてかなりリピートしてます

[@hiloco313]

このヒガシマルスープの味が気になるー😆‼️美味しそう❤️✨わたしもお肉は高くても国産しか買わない様にしています💦外国産は少々臭みが気になりますよね😵

[@ユッティ-k7j]

めちゃめちゃ美味しそうですね。ヒガシマルのうどんスープを探しに行かなくては…。

[@muga4500]

大将は私の祖母にソックリなんでビックリしました もしかして島根県か山口県の方でしょうか？ 肉吸いうどん、早速やってみます

[@煉獄狂寿郎-o2j]

ヒガシマルのスープは予想以上に美味いみたいですね👍️ まだ未体験なので絶対食べよう‼️ 肉吸いうどん、難波花月下で食べ損なったのでそれも含めて😁👍️

[@yb8266]

うどん大好物なんです♡市販のめんつゆとか苦手で💦いつも手作りで無添加のつゆを作ってます😊でも、あべさんがあまりにも美味しそうに食べるからヒガシマルのうどんスープ挑戦してみますね☺️

[@遠藤正一-v1j]

ヒガシマルスープのレシピありがとうございます。因みに肉は母からのアドバイスで常に国産です。うどんの後は、余ったスープでご飯ですねぇ❗

[@atsukokaminsky6664]

こちらも美味しそうですね♪ 作ります。😊

[@kaminusi]

肉吸いにはよく卵かけご飯を合わせますねぇ、どちらも二日酔いに抜群に効きます

[@6v6v52]

いいですね東マル肉吸いアレンジ！！ 中学生のころから愛用してます。土曜は学校から帰ってきたら自分で東マルうどん作って吉本新喜劇見てました　４０年前ぐらかな。。 わたしは今は偶に鶏のハツ（心臓）と砂肝を使ってます。タマゴは半熟２個入れです。あと九条ネギ山盛り。 冬は硬めのごはんでさらさら玉子雑炊もおすすめです。

[@アイン-e4r]

これは簡単🥰

[@kazuhide_ishikawa]

子供の頃と言っても高校生くらいだったと思いますが当時よく見ていた吉本新喜劇の花紀京師匠を思い出しました。二日酔いの師匠が軽く食事をとりたいと店の人に肉うどんのうどん抜きを頼んだのが始まり言われてます。いろんな意味で懐かし料理でした。

[@fall4009]

うどん、雑炊…二通りの料理に使えるのは、レパートリーが増えました。 さっそく作ってみます。

[@longsleeper1]

こ、これは飯テロ動画だ❣️肉吸いうどんが頭から離れない。😂🤤絶対に作ろう。 途中で材料が紙に書かれて出て来て、嬉しかったです。いちいち止めて概要欄をチェックするのがわずらわしいので、画面上で材料確認出来るのはありがたいです。👍😊💕

[@o_gasawara]

リュウさんとガンタンクのような安定感のある一杯ですね！ ちょっといい牛肉でやってみます！

[@桜-m3s]

肉吸いうどん超おいしそう～❤ 寒い日のお昼にピッタリのメニューです❗️

[@梨朝]

大将は相変わらずサイコー👍👍作って食べてみまーす💕

[@to7175]

ヒガシマルうどんスープ、万能です！ 我が家ではお醤油もヒガシマル！

[@MB-lt4pp]

偶然ですね。今日の娘の夕食は、ヒガシマルのカレーうどんスープを使った、 カレー丼にしました。肉と玉葱と人参を炒め、規定半分の水150ccとスープ1 袋を入れて作って、今食べています。私はこれから入浴して。晩酌ですけど。

[@mi-ce3pw]

私が今日はうどんにするというと肉うどんだったと娘が言っていた 確かにわかめと青ネギも入れてたけど肉うどんだった～

[@たかはししゅうじ-z8h]

肉吸いうどんなら、まかないチャレンジ!さんかなってお邪魔ｓました。 たまんねーな。

[@to7175]

ヒガシマルうどんスープ、万能です！ 我が家では醤油は全部ヒガシマル！

[@fsakamoto1110]

肉吸いうどんってのが面白いｗｗｗ肉うどんのうどんなしが肉吸い、それにうどん入れたら元に戻って肉うどんｗｗｗ

[@100speciess]

俺もサムネイル見て、は？ってなって検索しちゃったよね。肉吸いの定義ってこの何年かで変わったのかな？って。

[@頑張れしげじー]

この世に存在しない肉吸いうどん笑

[@housecleaning_]

肉うどん、かすうどんはヒガシマルを使うと良く味が出る！

[@mansea8676]

締めのうどんにすげー良さそう。 自分もそばつゆはアマが入ってる方が好き。

[@ram2175]

美味しそうー　 東丸うどんスープ、切らした事ありません。茶碗蒸し、だし巻き等にも時々、使います

[@sparrow0727]

ヒガシマルうどんスープ。インスタントの定番。色は薄いんですがこれなら！という納得感。キャンプ場で星を観ながらなんて★どーでしょうか。

[@にこ-i3h]

美味しそうです！ 話題になっている肉吸いうどんの表現ですが、関東で肉うどんと言ってしまうと関西の肉うどんとは違うものを想像してしまうと思います。 ご存知のように関東では濃い色のつゆですし。 なのであえての肉吸いうどんという表現になっていると思いますよ。

[@iwakura_lain1980]

ヒガシマルは最強。 小腹が減ったときに肉吸い作ってました。

[@user-mitt_E531]

ヒガシマルのうどんスープ万能過ぎる。 今回は普通にうどんスープで使ったけどｗ

[@taishohappykills3513]

うまそー🤣🤣🤣

[@yuyamasuda1405]

ひがひまるうどんスープ懐かしい今はロイタイカレーをマークしつつグリーンカレーからの～！！！

[@はす-m5m]

肉吸い、めっちゃ気になってました💓東マルのうどんつゆの素も在庫があるし⤴️素人が作れるのかと思っていたけれど、なんとかなりそうな予感⤴️🥰❤️

[@桂林美智子]

ヒガシマルうどんスープを使った、肉吸いうどん。大阪名物です。美味しそう‼️

[@MultiAaqq]

もやもや🤣🤣 悩んではるんかな🤣🤣 視えてはる🤣🤣🤣 でも、それが視聴ささんよ🤣

[@恵美-w5v]

タイトルだけで旨いのがわかるー！

[@ひさはるながた]

お疲れ様😊 このスープめっちゃ美味しいですね🤗

[@abocchi9142]

関西以外でヒガシマルの醤油やうどんスープ・カレーうどんスープなどは簡単に手に入るんでしょうか？ 大阪人にすれば当たり前の調味料なので。どこにでも売ってますわ。うどんスープは1964年発売開始だとか、私の実家でも50年以上前から使っていましたね。

[@清人大柴]

向島名物河原の天丼食ってみたい

[@h4988]

難波の「千とせ」の由来から言うと、肉うどんからうどんを抜いたものが肉吸い。なので肉吸いにうどんを加えたら、それは「肉吸いうどん」ではなく「肉うどん」なのではないでしょうか。

[@sJ-sv3lh]

@@GTS825 肉うどんや！！ うどんをぬいて、味を調整したら肉吸いや！！

[@h4988]

よくわかってない人はコメントすんな

[@歌姫-p7f]

うどんスープ常備薬です！潮汁作る時も、お吸い物、炊き込み何でも有りですね😂👍👍

[@キジムン-e1z]

超地元のヒガシマルうどんスープが使われてる😍ヒガシマルのサイトには、うどんスープを使った和洋中のレシピが様々掲載されています📚夏は揖保乃糸も宜しくです🍜

[@kobu9850]

イトメンも宜しくです！

[@小島憲太郎]

江戸っ子の大将がヒガシマルを使うのが、何だか凄いことに思えてしまう。しかも肉吸い。大阪の人がビックリするかもしれませんね。

[@キンタロウ-w6b]

生姜を入れるのは思いつかなかったね ヒガシマルうどんスープは常備してる 実際肉吸い作ったこともある

[@もちぼん]

豆腐でもおいしそーーー

[@タッペン-m6t]

めっちゃ食べたい人はどうすれば... すぐに作るぜ〜👍

[@いさぽん-n4g]

うどんの麺は冷凍の方がハズレないかも… なんか美味しくない生麺で失敗しました💦 東マルのスープの粉って今は色々種類ありますねー😊 牛肉はある程度品質よくないと、トラウマになるくらい臭いがイヤになりますよねー💦

[@ykt1294]

「肉うどん」のうどん抜きが「肉吸い」なんだけど、それにうどん入れると「肉うどん」に戻るのではなく、「肉吸いうどん」になる不思議。

[@RYOCHIN0910]

大阪まで食べに来た事ありますか！真似して作りましたが再現性がw

[@GoichiFarm]

大将、オイラもヒガシマル＆豚肉で作りました（牛肉がなかったぁ）。油揚げも載せちゃいました。

[@しまよし-g4g]

大将 しまよしです。こんばんは。いっつも深夜に登場です。 肉うどんやね～。美味そ～。 いやね、2週に一回食べてるかも。 でも、そっかー、味付け、材料へのこだわり、肉そのものが実は重要なんだ。そんじょそこらの肉うどんとは、ものが違う、ってことか。うまいもん食いたければ、ここまでやれ、てことだね。なんか、大変そう。なんしろ料理スキルがねー、貧弱なもんで。 でも、大将は、簡単にものしてる。 やっぱ、プロだよね、手捌き、目利きがが違う。 そうして、技が味を引き出してるんだろうなー。こんな風にできるようになると食べてるもんが、おい！、めっちゃ、美味いやんけ！～な～んて言えたりするんだろうね～。ちょっとは頑張ろっと。

[@木下由美-r4z]

専業主婦の私のお昼はうどんがよく登場ですが肉吸いうどんは作った事なかったので早速来週の月曜日には作って食べよぉ～っと。

[@feregfrgdr]

関東の方が肉吸い作るとはちょっと新鮮でした 私はほんの少し甘めの出汁の肉吸いが好みです。半分食べたら卵からめてごはん掻き込みます

[@ブスオ-m8t]

料理とガンダムトークいいですね😄

[@雨の基地]

ヒガシマルうどんスープは水の調整が簡単だから助かってる。見事な黄金色になる量が自分には最適。

[@yutakashinoda5421]

リュウさんがアムロに言いました。「戦士は食べないと戦えない」。愛する人を守る”哀戦士”のエネルギー源が肉吸い。さっさと作って、さっさと食べる。「まかない」を知り尽くした大将、勝利を君へ🏆

[@826KOOL]

肉吸いうどんって頭痛で頭痛いってぐらいのパワーワードだなw

[@Eugene_Springfield]

肉吸いうどんだの肉うどんだのあれこれ揉めてても、これが旨さは決してぶれない。

[@syakariki1111]

空手やってたんですか？

[@akirakajino5755]

牛の代わりに豚のコマ肉を使いましたがそれでもどえりゃーうまかったです。ローテーション入り確定。簡単で時短なところがいい。

[@吉塚靖宏]

ｽﾚｯｶﾞｰ中尉の最後は泣きました😭

[@yasut8660]

コレなら俺でもできる！

[@モイスチャー田中]

元々は大阪で芸人が酷い二日酔いの朝にウドンすら食べれない時に、肉ウドンのウドンを抜いて頼んだのが肉吸いの発祥ですね。だだ、現在では大阪での肉ウドンは透明で澄んだあっさり関西出汁の上に別で味付けして炊いた肉を乗せるんですが、肉と出汁で炊いてしまうのが肉吸いなんです。微妙な出汁の違いを味わうのが大阪の出汁文化です。大将の作った肉吸いウドンは肉ウドンとは違います。でも、これ牛肉がなかったら豚吸いでも鶏吸いでもいけそうですね！

[@青木太一-t1k]

大阪で千とせの肉吸いは発祥の地として有名で美味しいのは周知の事実であるものの、南森町にある一富士食堂さんの肉吸いもお豆腐が入って美味しいです。 大将ならあの味を再現できるのではないかと期待しておりますw

[@bluestar_1213]

肉うどんのうどん無しが肉吸いなので、うどんいれたらそれはもう肉うどんなんじゃ…… って大阪人なので思ってしまうが、そもそも他地方では肉うどんが存在しないのかな？？ それなら、肉吸いにうどんを入れるという発想が出てくるのも理解できる。

[@hummingbird4340]

肉すいって、昔吉本のコメディアンの花木京が二日酔いの時にうどん屋で肉うどんからうどんを除いたものを頼んだのが始まりでしょ。だからこれは肉うどんですね。

[@Nako-73]

ヒガシマルうどんスープは焼き飯の味付けにも使ってます‼️

[@藤田健二-v9s]

オージービーフってマズイんですかね？ わたくしは美味しく食べてます。

[@makanai]

安っすいのはマズイよ。

[@mmitchel1084]

肉うどんのうどん抜きで始まった肉吸い。それにまたうどんを入れるのは哲学ですな。

[@南の極楽蜻蛉]

給食調理人のアタシです。今月の29日は十五夜うどん⁉。ヒガシマルは既にコッソリ仕入れてあります。肉吸いの味は大阪時代に体に覚えこませてあります。近隣４校でウチがいちばん美味しいと評判になっています。Tuberの先生方、ありがとうございます！

[@xXx777_xXx]

関西なら声揃えて「それ肉うどんやん」てなるな

[@kurokuroneko3196]

薬味の三つ葉は、是非とも。

[@しんちゃんねる-q8m]

いきなり覇王至高拳してけるけど・・みるとこ間違えたんかな。参考におうどん作ってみます。

[@18861954]

リュウさん負傷療養中なのにコアファイターで出動してハモン操縦するメカに特攻かけるんですよね、あれがあってガンダムが助かった。。。って、「これが、肉うどん、、、」アムロ・レイも茫然の味でしょうなあ！！

[@宮崎裕司-m7g]

吉本新喜劇の花紀京（間寛平の師匠）が二日酔いで食欲がない時に、うどん屋に入るなり「肉うどんのうどん抜き」と注文したのが肉吸い始まりと聞いてます。つまり肉吸いにうどんを入れると肉うどんに戻ってしまいます。肉吸いには、豆腐や半茹での卵を入れます。

[@充治武谷]

大将の動画はハズレ無しだけど、今までで１番旨そう! 長州出身ぢゃけぇ江戸のうどんはあんまし口に合わんのんよね。このレシピ、スゴく勉強になりました。大将ありがとう

[@桜木花道-b3t]

大将、牛肉150㌘以上入ってますよ〜😆😆笑

[@與田哲治]

ヒガシマルのうどんスープ、切った野菜をビニール袋と共に入れて置いておくだけで、浅漬け作れたりします。

[@marilyn5573]

ヒガシマルうどんスープ、常備品です。 おでんも、これ使ってます。