Рет қаралды 100,036
Rebung adalah anak pokok buluh yang baru bertunas. Ia masih lembut sebelum menjadi buluh. Sebab tu orang tua-tua selalu pesan , " kalau nak melentur buluh biar dari rebungnya" peribahasa ini banyak di kaitkan dalam cara mendidik anak-anak.
Rebung makanan traditional tuk nenek kita, tapi anak muda sekarang ni ramai yg tak suka atau tak pandai nak makan.
Ada juga yang berpesan kalau kita terkena santau , kita tak boleh makan rebung
Katanya tajam dan boleh mengaktifkan lagi santau
Wallahualam.. kak ita pun tak pasti benar atau mitos
Apa yang pasti rebung ni kalau dah jadi hidangan memang tak menolak.
Hari ni kak ita masak rebung bersama ikan masin. Sedap masakan kampung ni.. kena pula dengan ikan masin goreng garing dan sambal belacan , memang bertambah nasi di pinggan.
Kebetulan sekarang ni musim hujan
Memang banyak rebung yang bertunas.
Kita masuk hutan dan cari rebung 😅
LEMAK REBUNG IKAN MASIN
Rebung ~ siang rebung, potong ikut suka
Rebus rebung hingga lembut
Ikan masing ~ rendam sekejap
Bahan tumbuk
5 ulas Bawang merah
3 ulas Bawang putih
3 ekor Ikan masin tamban
7 tangkai Cili padi
1/2 inc Kunyit hidup
1 biji Santan
2 keping asam keping
2 batang serai titik
Daun kunyit hiris
Garam
Perasa
Gula - jika suka
IKAN KERING BERCILI
Ikan kering bilas dengan air
Bawang besar ~ hiris
Cili merah ~ hiris
SAMBAL IKAN KERING
3 ekor ikan kering tamban ~ goreng
1 biji mangga muda
10 biji cili padi
1 inc belacan
Garam
Gula
Cara memasak boleh rujuk video
Jangan lupa subscribe, like dan komen
Kalau nak dapatkan video baru kak ita jangan lupa tekan butang loceng
Terima kasih sudi menonton