Mandelanbau von Profis lernen - Schnitt, Ernte, Sorten, Krankheiten und Schädlinge

Mandeln bauen wir in Österreich schon mehr als ein Jahrzehnt erfolgreich an. Allerdings im deutlich kleineren Stil als in Spanien. In Lleida gibt es hoch intensiven Mandelanbau.
In diesem Video gebe ich euch einen Überblick über die Ernte, Schnitt, Sorten, Krankheiten und Schädlinge.
Die besten Obstbäume gibt es hier:
► schreiber-baum.at/
Natürlich findet ihr bei uns auch immer die Links zum besten Werkzeug (*):
► Felco 7: amzn.to/2hC8gc7
► Felco 8: amzn.to/2fGFBSt
► Bahco Zweihand Schere: amzn.to/2fOV9QF
► Felco Zweihand Schere: amzn.to/2wouxfL
► Schleifstein: amzn.to/2woXs3H
► Astsäge: amzn.to/2ydr2gY
► Klappsäge: amzn.to/2yeENvY
► Obstbaumleiter: amzn.to/2Cs36pV
► Reinigungsspray für Baumscheren: amzn.to/2fETKQe
► Fett: amzn.to/2fEStZx
► Insektenschutznetz: amzn.to/2Qb6kqh
► Wühlmausgitter: amzn.to/2O6QIl2
Hier sind die Links zu unserem Video Equipment (*):
► Kamera 1: amzn.to/2MC1qCI
► Kamera 2: amzn.to/2qfCWkN
► Vlog Kamera: amzn.to/2Yq8QM5
► Mikrofon: amzn.to/2SIdPn3
► Stativ: amzn.to/2H6sEgt
► Licht: amzn.to/36nmO5H
► Greenscreen: amzn.to/39tnxV2
(*) Bei den Links handelt es sich um sog. Affiliate Links. Solltet ihr über diese etwas kaufen, bekommen wir einen kleinen Teil als Provision. Natürlich ohne, dass ihr dadurch mehr dafür bezahlt.
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0:00 - 2:07 Obstbau in Spanien
2:07 - 3:48 Baumerziehung und Erntetechnik
3:48 - 5:51 Mandelsorten
5:51 - 9:29 Arbeitsweise in extensiven Systemen
9:29 - 12:45 Krankheiten und Schädlinge
12:45 - 13:35 Schnitt in extensiven Systemen
13:35 - 17:48 super intensive Produktion

[@Ami-lr3ml]

Hallo Dominik danke dir für die tollen Tipps, ich habe Weihnachten eine Tüte Nuss Mischung bekommen und darin waren Mandeln mit Schale. Da ich momentan alles zum keimen bringen möchte, habe ich auch die Mandel zum keimen gebracht. Die Mandel Pflanze ist ca.20 cm groß und ich hoffe das sie mir gelingt. LG aus dem seit Tagen verregneten Berlin

[@Anna19113]

Hallo Ami, Habe gehört der Boden bei euch ist in den Tiefen immer noch zu trocken. Dann wäre der tagelange Regen (sofern kein Starkregen) ja gut, oder? VG aus dem ebenfalls verregnetem Westerwald

[@Ami-lr3ml]

@@Anna19113 Hallo,ja da gebe ich dir recht man müsste nur viele tiefe Löcher bohren damit das Wasser in der Tiefe gespeichert werden kann. Hoffe auf einen herrlichen Sommer für uns alle

[@user-yd1ep4pk9n]

Tolle Video! Es wäre auch intéressant über Feigen, Oliven, Granatäpfel und Zitrusfrüchten zu reden!

[@Peter-ey1cc]

Sehr Interessant! Du sprichst das Thema Bewässerung an, um unter anderem das Wachstum der Bäume zu fördern. Ich plane heuer eine kleine Steinobstplantage (Kirsch, Pfirsich und Marille) für den privat Gebrauch anzulegen. Die Bäume dazu hab ich bei dir schon bestellt. Geplant ist auch eine Tropfbewässerung mit Regenwasser, da eine bereits bestehende nur erweitert werden muss. Gepflanzt wird auf einem relativ steilen Südhang in der Südsteiermark (Kitzeck), auf durchlässigem Schieferboden. Wie oft und wie sollte bewässert werden? im ersten Jahr eher weniger um eine bessere Verwurzelung zu erreichen? Wöchentlich einmal bewässern oder Überhaupt nur in einer Trockenzeit? Welche Menge pro Buschbaum?

[@ottmarkarl8000]

danke

[@fernandolaya4466]

Gracias maestro!

[@timstruppi7897]

Habe bei Stuttgart jedes Jahr viel zu viele Mandeln und sie schmecken phantastisch. Aber man kann sie nur schwer knacken. Wenn, dann nur in einem riesigen Schraubstock. Deswegen nehmen wir sie inzwischen zum Grillen anstatt Tannenzapfen....

[@anishahuemer1728]

Bitte um ein ausführliches Video zu Pawpaw vulgo Indianerbanane!!!! Hab letztens bei einem online-Stammtisch von "Perspektive Landwirtschaft" einen Bauern und seinen Hof aus dem Weinviertel kennengelernt, die haben Mandelbäume, Pawpaw und noch so einige "Exoten" mehr im Anbau und Verkauf. Laut dem gab es aber anscheinend auch schon früher Mandelanbau in ö ... also in dem Fall wär es dann gar keine Exotenpflanze ;-) danke im Voraus!

[@schreiber-baum]

Video zu PawPaw kommt nächste Woche. Die Erla Exoten sind gut unterwegs! Wir kennen uns und Ihre Bäume sind teilweise von uns 👍

[@CoolPlayer26]

Bitte neue Videos zu Mandeln! Vor allem zur Blüte :)

[@svensteinmann4947]

Tolles Video Dominik: Ich finde es sehr spannend gerne mehr solcher Videos über exotische Obstarten😉😊 Ich würde es auch sehr gerne mal sehen wie man Orangen und Zitronenbäume schneidet und was es dabei zu beachten gibt☺😄 PS: Bist du in Spanien im Urlaub nur so weil das letzte Video mit den Kakis auch aus Spanien war😄😄

[@schreiber-baum]

Ich war auf Dienstreise 😉 Jeden Tag 2 Kollegen besucht zum fachlichen Austausch.

[@svensteinmann4947]

@@schreiber-baum Danke für deine Mitteilung man merkt Obst oder besser gesagt Bäume sind deine Leidenschaft immer top aktuell und auf dem neuesten Stand das gefällt mach weiter so 💪😄😉

[@derpflanzenfachberater8120]

Hallo Domenik, ein wirklich interessantes Video ebenso wie das Video über Kakianbau. Erstmal vielen Dank (!!!), das du dir die Zeit nimmst, dein erworbenes Wissen mit uns zu teilen. Ich reise ebenfalls möglichst jährlich privat in eine Region um mir dort gartenbauliches Wissen anzueignen und weiß wie viel man von dort mitnimmt. Ich lerne dort meist mehr in kurzer Zeit als aus jedem Buch. Jetzt habe ich das Problem das ich gerne die Mandeln ausprobieren würde aber keine Anbaufläche mehr habe. :-(

[@schreiber-baum]

Vielleicht ergibt sich ja noch wo ein freies Stück ;)

[@derpflanzenfachberater8120]

@@schreiber-baum Leider nicht. Im Kölner Umfeld explodieren nicht nur die Preise für Baugrundstücke, Häuser und Mietwohnungen sondern leider auch das Agrarland. Es wird immer knapper und es kaum noch etwas zu bekommen.

[@schreiber-baum]

@@derpflanzenfachberater8120 Dieser Trend ist leider fast überall spürbar.

[@gabrielemuller2411]

Ich habe ein Mandelbäumchen, das ist aber noch so klein, dass es noch nicht viel trägt. Eine Mandel habe ich bekommen. Mal sehen, ob es dieses Jahr mehr wird.

[@its__meee_1217]

Sehr informatives Video. Interessant was die Bauern in anderen Ländern tun um den Anbau zu steigern. Die bekommen ja noch weniger für ihr Obst als bei uns. Aber die Wassermengen sind enorm hoch, da wundert es mich nicht, dass sie so viele Schwierigkeiten mit dem Wasser haben. Mich würde noch interessieren wie das mit dem Pflanzenschutz ist, gibt es dort auch diese rigiden Vorschriften mit Gewässerschutz und z.B. Glyphosat wie bei uns? Allgemein wird ja eher behauptet die anderen dürften alles drauf werfen was es gibt nur in unseren Ländern wäre alles so streng? Sind die Schnittarten vergleichbar mit den bei uns praktizierten oder brauchen die Bäume nicht soviel Erziehung da es dort wärmer und heller ist als bei uns? Liebe Grüße aus dem z.Z. schon frühlingshaften mittleren Schwarzwald

[@schreiber-baum]

Es sind in Spanien noch einige Behandlungen erlaubt, die bei uns nicht mehr erlaubt sind. Die erlaubten Mittel werden aber in jedem Land der EU jährlich weniger.

[@seqouiadendron]

Danke - interessant. Was ist denn insbesondere von den Schnitttechniken auf Deutschland/ Österreich (und den Freizeitanbau) übertragbar? Die Empfehlungen aus dem alten Mandelvideo waren ja eher mit Pfirsichschnitt vergleichbar.

[@od9991]

Sehr spannend, vielen Dank für den Einblick! Wahnsinn, wie viel Wasser verbraucht wird. Könnte man so einen Boden mit Humusaufbau nicht verbessern? Oder ist das zu aufwendig?

[@schreiber-baum]

Man könnte den Boden mit Sicherheit verbessern, das kostet aber erstmal einige Jahre viel Geld, bevor es zu einem späteren Zeitpunkt dann einen positiven Effekt bringt. Das kann sich dort fast kein Bauer leisten, weil die Preise der Früchte bis auf den letzten Cent gedrückt werden.

[@Anna19113]

Ja, sehr interessantes Video. Super erklärt! Vielen Dank. Die Frage wollte ich auch gerade stellen. Und da ist sie schon beantwortet. Spontan fallen mir da diverse Aktionen von REWE und anderen ein. Aktuell pro verkauften kg Bananen Betrag x für... . Vielleicht hat ja jemand der das sieht gute Kontakte und könnte anregen solche Aktionen für den Bodenaufbau zu machen. Viele Grüße aus dem verregneten Westerwald

[@tmma55]

Oh weh, so viel Wasser für die Mandeln. Das erinnert mich an den Olivenanbau in manchen Gegenden. Irgendwann war kein Grundwasser mehr da und den Bewohnern, sprich ganzen Dörfern, wurde das Wasser abgedreht, damit die Wirtschaft weiter läuft. Ich denke da müssen wir als Verbraucher uns auch an die eigene Nase fassen und faire Preise zahlen. Humusaufbau müsste hier auch machbar sein und wenn es nur das Rückführen der Schnittmasse wäre. Wie lange stehen wohl diese dichten Pflanzungen? Die müssten dann doch nach wenigen Jahren gerodet werden, oder? Und kann man auf der selben Fläche neu Mandeln anbauen, oder muss wieder eine neue Fläche angelegt werden? Fragen über Fragen , ein gutes Video, dass zum Nachdenken anregt, auch über die heimische Versorgung.

[@schreiber-baum]

@@tmma55 Das Schnittholz verbleibt in der Anlage in wird dort gemulcht. Diese Dichtpflanzungen sollen ca. 12 - 15 Jahre stehen. Genau kann man es aber noch nicht sagen, weil meines Wissens noch niemand 15 Jahre in diesem System gearbeitet hat.

[@michaelreinhard5813]

@@schreiber-baum Erst Mal vielen Dank für das tolle Video. Zum Thema Boden will ich noch etwas sagen. Seit 3 Jahren arbeite ich bei einem biozertifizerten Olivenbauern etwa 80km östlich von Lleida. Das Thema Boden wird hier sehr stiefmütterlich behandelt. Erst durch meine Bemerkungen hin hat mein Olivenbauer damit aufgehört das Schnittgut zu verbrennen und sich einen Schlegelmulcher zugelegt. Bauern und Gärtner die Schnittgut nicht verbrennen sind hier sehr dünn gesät, leider. Sätze wie "da kann man nichts machen, das ist halt der Boden den wir haben", höre ich immer wieder. Es wird hier nicht verstanden dass der Boden ein Lebensraum ist den es zu pflegen gilt. Dem Boden widmet man sich beinahe einzig zum umpflügen.

[@Wundersarah]

Ich habe zwei Dürkheimer Krachmandeln. Was hältst du von dieser Sorte? Im dritten oder vierten Standjahr hatten wir letzten Herbst eine nennenswerte Ernte, aber das mit dem Knacken ist echt so eine Sache…

[@schreiber-baum]

Die Mandel schmeckt gut und ist für den Hausgarten eine gute Sorte.

[@Tom5001B]

Welche Sorte für einen Garten Halbschatten bis Sonne? Kleinwüchsig

[@robertschreiber8644]

Lauranne oder Marta Aber wenn möglich sonnig, nicht halbschattig

[@klaraschmidt9506]

Hast du einen Tipp zur Behandlung von Xanthomonas? Leider hat das meine große Mandel (wahrscheinlich Perle der Weinstraße) seit ein paar Jahren. Ich bemühe mich, den Baum bei uns bekannter zu machen. In Niedersachsen gehört er aber eher zu den Exoten, obwohl er problemlos gedeiht.

[@schreiber-baum]

Eine Behandlung mit Kupfer kurz vor der Blüte kann hilfreich sein. Bzw. auch im Herbst beim Blattfall, wenn das Wetter sehr feucht ist. Bei trockenem Herbstwetter würde ich im Herbst nicht behandeln.

[@klaraschmidt9506]

@@schreiber-baum Vielen Dank für den Tipp! Ich notiere mir das.

[@christiangzn4592]

Hi warum haben die Bäume so weiße Tüten um den Stam

[@joar_1090]

Ich würde mal sagen Wuchshüllen, die auch als Fegeschutz dienen

[@tom-rx2xb]

Die schützen die Stämme vor Herbiziden die zur Behandung des Unterwuchses eingesetzt werden.

[@sabinedellmann3288]

Monokulturen

[@Sventragon]

Kann in Deutschland auch Mandelbaum gepflanzt werden?

[@schreiber-baum]

Ja

[@CoolPlayer26]

@@schreiber-baum und was ist mit der Frostgefahr? Die Mandel hält doch kaum bis 0 grad Celsius durch oder?

[@schreiber-baum]

@@CoolPlayer26 Alle Sorten die wir stehen haben halten die Fröste im Winter ganz ohne Probleme aus. Dort wo Pfirsiche angebaut werden können, können auch Mandeln angebaut werden.

[@CoolPlayer26]

@@schreiber-baum und im Frühjahr während der Blüte und Eisheiligen?

[@schreiber-baum]

@@CoolPlayer26 Kann es so wie bei anderen Obstarten auch zu Schäden kommen, je nach Temperatur.

[@CoolPlayer26]

Wie war der Ertrag 2022? Wie ist die Entwicklung 2023? Gab es Frostschäden? Bitte um Informationen! :)

[@schreiber-baum]

Lauranne, Penta und Marta haben am besten ausgesehen.

[@CoolPlayer26]

@@schreiber-baum danke! Habt ihr Erfahrung mit Vialfas? Wann blüht bei euch Penta?

[@schreiber-baum]

@@CoolPlayer26 Vialfas ist noch zu neu um sie zu bewerten. Wir pflanzen sie demnächst in unser Versuchsquartier. Penta blüht bei uns Mitte - Ende April.

[@CoolPlayer26]

@@schreiber-baum danke! Ist eine Bewässerung notwendig? Vor allem bei einer sommertrockenheit? Wie hoch ist der Wasserbedarf? VG

[@schreiber-baum]

@@CoolPlayer26 in den ersten Jahren ist eine Bewässerung von Vorteil. Wir bewässern ab dem 3. Jahr nicht mehr.