Manger des fleurs de noisetier (Bushcraft)

Manger des végétaux, voilà une idée bien curieuse non ?
Apprendre à chercher, reconnaître, récolter et déguster des plantes sauvages comestibles fait pourtant partie du quotidien de beaucoup de gens, et pas seulement nos ancêtres !
Cette nourriture sauvage est disponible, et dans bien des cas il suffit de se baisser ou de tendre le bras.
C'est le cas pour les chatons de noisetier, des fleurs en grappe comestibles.
Comestibles, oui mais pas n'importe comment.
Dans cette vidéo, je récolte puis je cuisine avec gourmandise une poignée de chatons de noisetier.
Cette fois, ils seront poêlés au beurre, puis dégustés avec un peu de miel.
Rejoignez-moi prochainement pour des stages d'initiation à la vie en milieu naturel.
Nico
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Liste du matériel utilisé dans la vidéo :
Sac à dos Savotta Jaakari XL : resiliencenord...
Pantalon RevolutionRace GPX Pro : www.revolution...
Veste RevolutionRace Hurricane : www.revolution...
Chaussures Forclaz Trek 700 : www.decathlon....
Couteau Morakniv Garberg : www.pyrene-bus...
Jumelles d'observation Eden XP 8x42 : www.knivesandt...
Réchaud à bois pliable Bushcraft Essentials Bushbox XL : www.bushcraft-...
Poêle à frire Kyyro : resiliencenord...
Gants en cuir : www.manomano.f...
Barre de ferrocérium / Firesteel : www.ebay.fr/it...
Gourde inox Klean Kanteen : www.pyrene-bus...
Couteau-suisse Victorinox Huntsman : www.victorinox...

[@lespritnature74140]

"J'aime appuyer ma main sur le tronc d'un arbre devant lequel je passe, non pour m'assurer de l'existence de l'arbre - dont je ne doute pas - mais de la mienne". Christian Bobin Merci l'ami pour ce très beau moment partagé d'émotion et d'émerveillement en belle Nature. J'y étais !! Pour ma part, et après les avoir passé à la poêle, je trempe mes chatons de noisetier dans du chocolat fondu... comme dessert. Un régal. Excellente chaîne, une très belle découverte. Pouce bleu + abonnement avec très grand plaisir.

[@trekkeurspereetfils4630]

oh bon sang, j'avais oublié que ça se mangeait. Ma grand mère les enrobait de chocolat puis les laissait sécher. Le top. Un grand merci pour m'avoir permis de faire renaitre ses souvenirs. Portes toi bien Nico. A+ Christophe

[@Xfiltra]

Très belle et apaisante vidéo, merci Nico !

[@pascal.3091]

ah les chatons de noisetiers , bonne idée de les présenter moi je les fait en dessert avec du chocolat noir c'est un régal, merci nico

[@francoisperrelet7371]

Longue intro sons et nature tout-à-fait délicieuse, les chatons de noisetiers, faut que j'essaie ça, merci pour ce petit moment de bonheur

[@Neskapade.bushcraft]

Super petite sortie bien tranquille. C'est toujours bien relaxant ce type de virée. À bientôt🌲🤠🏕⛺️👍

[@AMCSURVIVAL]

El bosque en esta epoca esta bonito y da gusto disfrutar de el Gracias por mostrar amigo y le dejo mi like por su fantastico video

[@barbiche638]

Merci pour l’idée des chatons je vais goûter dès ce week-end 👍😋

[@ChartreuseNature]

Bon appétit 🙂

[@francoisf3110]

Salut nico encore une super vidéo comme d'habitude. Merci pour le respect que tu as pour la nature tu es une personne formidable merci

[@simplementnature2576]

Vidéo super bien filmée et bien relaxante .

[@youcallisto]

Du bon et grand Bushcraft Français

[@Marco-gn1or]

Magnifique video!!! Merci Nico

[@aurelienmercier2281]

Très belle vidéo comme toujours 👍 bravo à toi 👏👏

[@robertchardon9546]

Bonjour et merci pour la ballade et la recette ,toujours passionnant .MERCI POUCE BONNE RANDO.papy robert

[@Gilles1kilometreapied]

de belles images ! bravo !

[@DANIDANI-ei9zc]

Un abonné de plus !

[@ChartreuseNature]

Merci ! 🙂

[@DANIDANI-ei9zc]

Bonjour . J aime beaucoup ta passion , je m'y intéresse de plus en plus , pourrais tu faire une vidéo sur les dangers de la morsure des tiques , comment se protéger , quel est ton avis sur la question etc... Bon merci d'avance , si ce sujet te paraît important encore merci 👍

[@La_Nature_Mappelle]

Salut Nico! Petit moment zen en forêt.. Mais pour de vrai; les chatons de noisetiers grillés ça doit vraiment être dégueulasse non ???? A+ bizz 😘

[@ChartreuseNature]

Salut l'ami ! T'as jamais goûté ? Sérieusement, ne me dis pas qu'il n'y a pas de noisetiers à Paname ? 😉

[@pouchainsam3222]

Merci pour cette belle vidéo, mais j'ai une question : faut-il les faire cuire et si oui pendant combien de temps et à plus où moins combien de degrés, aussi non, peut-on les manger crus ??

[@Le.couteaudepoche-0101]

Bsr nico, Belle vidéo, de bon œufs à l'échalote pas par contre les chatons de noisetier jamais goûter. Tu n'a plus ton spartan, tu as changer de victorinox c'est lequel que tu as maintenant ? À bientôt nico 👌👌alain

[@incorrigiblegwennaelle6685]

C'est une très bonne idée de vidéo. Tu devrais en faire une série "mangeons la nature". :)

[@ChartreuseNature]

Voilà une idée pas sotte 😉 J'avais commencé une série "Ma bonne bouffe au feu de bois" l'an dernier, ça m'avait bien plu. Je la poursuivrai avec plaisir.

[@incorrigiblegwennaelle6685]

@@ChartreuseNature En toute franchise, je m'étais dit que si un jour j'avais envie de me lancer sur KZbin, c'est cette thématique que je traiterai. Sauf que je ne suis pas du tout dans le délire vidéo. Quand je vais en randonnée, c'est justement pour lâcher mes claviers et autres appareils mobiles. Je travaille dans l'informatique, d'où le besoin de faire complètement autre chose lors de mes loisirs. Cette thématique est très peu traitée sur le net et bien souvent ça se résume au lyophilisé (BERK !! et hors de prix en prime). Pourtant, la nourriture pèse son poids et manger sauvage au grès de nos aventures permet d'alléger le sac à dos et de mieux s'imprégner de l'environnement, de faire corps avec lui, ne plus être "dans" la nature mais d'être LA nature, ne faire qu'un avec elle, une osmose. Cela permet aussi d'avoir une véritable autonomie/résilience, d'aller plus loin sans avoir besoin de ravitaillement. Je préfère te suggérer l'idée car tu es un très très bon vidéaste et j'ai la certitude absolue que tu mettras tout ça bien mieux en image que moi. Tu pourrais demander à ta communauté de t'envoyer leurs petites recettes sauvages. Pour ma part, je vis en bord de mer, je peux t'envoyer mes recettes et mes petites astuces pour collecter simplement et facilement crustacés et autres mollusques. :) Cette série de vidéos intéresserait aussi bien les randonneurs que les bushcrafteurs et également les survivalistes de tout bord. L'idée est sur la table, fais en ce que tu veux, j'ai toute confiance en tes talents de vidéaste. :)

[@robinlegrand8564]

Salut je voudrai savoir par rapport à une de t vidéo quand tu a dort dans un gîte j aimerai faire le même parcourt que toi mais je ne c pas par où sa commence si tu pourrai me dire 😉

[@cubebionic2023]

Petite question concernant le sac, j'ai vu que tu as utilisé le Savotta Jääkäri L et le Wisport Racoon 85L j'hésite moi aussi entre ces deux sacs que peux-tu en dire niveau qualité ? Quel ressenti entre les deux sacs ? Merci d'avance et bonne continuation :)

[@fannydantilenrando]

Tu te filmes tout seul ou tu es accompagné ? Si tu es seul j’imagine même pas le boulot et les aller retour pour cadrer, marcher, se poser retourner à la caméra etc :-) Jolies images comme on les aime et j’essaierai de manger des chatons de noisetiers alors ! Merci

[@dufduf1240]

Superbe vidéo, un gros travail de réalisation et de montage. Ton repas donne vraiment envie, dommage qu'on ai pas les odeurs ;)

[@ChartreuseNature]

Merci ! 🙂 Tant à la prise de vue qu'au montage j'ai pas trop galéré. Mon boulot au montage est de choisir mes séquences de façon harmonieuse. Le vrai challenge se situe surtout au niveau du tri... Je suis quelqu'un qui filme énormément de séquences sur le terrain, pour avoir de la matière à travailler au moment du montage. Mais comme je ne peux pas faire une vidéo d'une heure à chaque fois, je dois bien choisir des séquences, et en virer d'autres. C'est là que ça fait mal au cœur parfois 😉 À plus

[@dufduf1240]

Beau travail tout de même

[@mathieugiroux6407]

Coucou, Je cherche une paire de gants robuste pour manipuler le bois tout en étant durable et qui sèche rapidement si besoin est (temps de pluie), ceux que tu as tu les recommanderais et si oui sous quelles conditions ? ? en as tu essayé d'autres ? Merci pour tes vidéos :)

[@patriceb26]

Salut Quel est ton retex sur le mora garberg ?

[@jeanroule5733]

Pour ma part, je mange les chatons de noisetier enrobés dans du chocolat noir. Je les trempe simplement dans du chocolat que je fais fondre au bain-marie puis il ne reste qu'a laisser refroidir et à déguster.

[@ChartreuseNature]

Ah le gourmand ! 😉 C'est une recette sucrée sympa aussi. Il y a des trucs salés assez sympa à faire aussi, comme une sauce au fromage et aux chatons. Nico

[@thierryb2725]

Magnifique vidéo🙂 festival de couteaux j’en ai compté 3. Le dessert avait l’air bon vu ta tête 👍🏼 Dommage que tu parles plus aux arbres qu’à nous 🤣👍🏼

[@HadrienSurvie]

Salut! Après une absence de quelques de mois de KZbin je trouve que tes vidéos sont devenues impressionnantes de qualité ! Nouvel appareil pour filmer ? En tout cas magnifique résultat continue comme ça

[@juluan7135]

Clairement ta vidéo est à savourer à p'tit oignon :)

[@olivier688]

Salut Nico, merci pour cette chouette vidéo,dans la douceur verte comme d'habitude. J'ignorais que les "chatons" de noisetiers étaient comestibles.. par contre je savais pour les fleurs de sureau ;) j'ai pas encore goûté.. Petite question en passant, il pèse combien ton sac en général ? Merci .

[@ChartreuseNature]

Merci Olivier 🙂 C'était bien bon ! Le poids de mon sac varie beaucoup selon la nature et la durée de la sortie, mais là il pesait dans les 3 ou 4 kg, bouffe et eau inclues. Miam le sureau 😋

[@cyrilleperisse4385]

Bonjour Nico , Super, j'adore ! Tu as pris le dernier Mora bushcraft ? J'essaierai dès que je peux ce menu de chatons de noisetiers. Bien à toi

[@fredericdennler]

Cris du Grand Corbeau

[@psyrom9946]

Moi, je te les conseil en dessert, enrobés de chocolat.

[@slim7475]

Salut ,ta pu teste le couteau D2 bushcraft decathlon ?Tu en pense quoi?

[@ChartreuseNature]

Salut, Oui je l'ai testé et pour le prix annoncé (environ 50€) je le trouve très correct. Après, je n'ai pas trop de surprise puisque j'ai participé à la conception du couteau. Disons que je savais un peu à quoi m'attendre avant de le tester. Il me reste encore à tester ses limites et le casser, histoire de voir ce qu'il a dans le pantalon. J'ai fait ça avec le hamac Solognac, et ça m'a permis de valider sa solidité. Bon, maintenant j'ai un hamac complètement troué, mais c'est un risque à prendre quand on teste du matériel qui est sensé être robuste. A bientôt, Nico

[@slim7475]

@@ChartreuseNature salut tu a la vidéo du teste complet???? Je lui reproche une seul chose après avoir examiné tes photos son épaisseur il fair moin que 4mm tu me confirme sa ? Merci

[@papyfred7817]

Merci Nico pour ces belles images. Pour ce weekend apparemment nous avons un adoucissement des températures, si tel est le cas nous irons faire notre première sortie direction Saint-Nizier à pied depuis la vallée avec les tentes direction la forêt.

[@lepandadesbois6995]

Je sais pas ce que t'en a pensé des chatons de noisetier Nico mais personnellement je suis pas fan, je trouve qu'il y a peu d’intérêt gustatif et la texture est pas top.

[@ChartreuseNature]

D'accord pour la texture. Par contre j'ai été surpris par le goût. Bon, poêlé au beurre et accompagné d'un peu de miel, ça ne pouvait pas être dégueu haha Mais j'ai pas trouvé ça mauvais. Un dernier détail. Comme tout le monde j'aime manger quelque chose de bon sur le plan gustatif, mais personnellement j'arrive à manger quelque chose en me basant sur l'apport nutritionnel uniquement. Je pense pouvoir dire sans me tromper que je pourrai manger que du végétal issu de la récolte si mes connaissances me le permettaient. Juste le temps de laisser la flore intestinale s'habituer en fait, mais ça peut être super long d'un individu à l'autre. Bon, j'en suis pas encore là hein haha J'ai encore beaucoup trop de lacunes 😅

[@lepandadesbois6995]

@@ChartreuseNature oui agrémenté avec du sucré ça passe bien forcement, après personnellement je pourrais pas me passer de viande j'aime vraiment trop ça, pourtant j'ai quelque connaissance sur les végétaux de ma région.

[@ChartreuseNature]

@@lepandadesbois6995 Petite précision : je ne parlais que du végétal, je ne pourrai probablement pas me passer de protéines animales... Euh pardon, de bonne viande de qualité 😂

[@pierreflayrandobivouacbusc5550]

Qu'elle gou ça a les chatons ? Jamais goûter

[@JeanClaudeLadrat]

C'est pas mauvais, ça a le même goût que les chiots.

[@pierreflayrandobivouacbusc5550]

@@JeanClaudeLadrat 😂😂😂😂

[@jujuenhautdelacolline2852]

les images se suffisent à elles-mêmes....